• 문화기술의 융합
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• 제8권6호
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• pp.715-725
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• 2022

디지털 기술의 혁신으로 모바일, 클라우드, IoT 등이 발전함에 따라 전통적인 사업을 하던 기업들도 디지털 트랜스포메이션 전략을 세우기 시작했으며, 이는 기업의 생존을 위해서도 매우 중요한 부분으로 받아들여지고 있다. 그러나 이러한 시도의 많은 부분이 경영의 관점에서 진행되고 있으며 사용자 경험 디자인 관점에서의 연구는 부족한 상황이다. 본 연구에서는 오프라인 매장을 중심으로 사업을 시작하고 온라인 서비스로 경험을 확장한 스타벅스를 대표 사례로 선정하여 이에 대한 사용자 연구를 진행하였다. 스타벅스 모바일 어플리케이션을 사용하는 사용자를 대상으로 사용성 평가와 사후 인터뷰를 진행한 결과, 온라인으로 서비스를 전환하고 확장할 때 고려해야할 사용자 경험 문제점들을 파악할 수 있었다. 연구결과를 토대로 온라인에서의 사용자 경험을 디자인할 때 고려해야하는 점들을 논의하고 제안하였다. 이는 디지털 트랜스포메이션과 관련된 연구와 실제 사례에 활용될 수 있을 것으로 기대된다.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제17권8호
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• pp.192-199
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• 2016

본 논문은 경기도의 5대 커피 프랜차이즈의 매장 위치 정보를 분석하여 각 브랜드의 커피 전문점의 입점 전략을 실증적으로 고찰한다. 경기도는 대도시와 비교해 상대적으로 넓은 면적, 많은 인구수, 다양한 산업구조를 지니고 있어 프랜차이즈의 경영 전략에 대한 연구를 수행하기 적합한 지역이라 할 수 있다. 이에 5대 커피 프랜차이즈의 경기도 내 모든 매장의 주소 정보를 수집하고, Google Maps Geocoding API를 통해 위도와 경도에 기반한 정확한 위치 정보로 변환한 다음, 이를 Haversine 공식에 대입하여 매장들 간의 거리를 미터 단위로 측정한다. 지금껏 계량적으로 입증하기 쉽지 않았던 비즈니스 주체들의 입점 전략을 매장사이의 실제 거리를 이용하여 실증적으로 조사하는 것은 새로운 시도이며, 이를 통해 다음의 세 가지 사항을 발견할 수 있다. 첫째, 자치구내 매장의 수와 커피 소비 연령 인구는 양의 관계를 가지며, 특히 유동인구가 많고 상권이 발달한 지역에서는 더 많은 매장을 찾을 수 있다. 둘째, 33%의 스타벅스 매장으로부터 반경 300m 이내의 지역에서 다른 스타벅스의 매장을 발견할 수 있으며, 이는 중심 상권에 다수의 매장을 배치하는 스타벅스의 집중적 초토화 전략을 잘 반영한다. 셋째, 80%의 스타벅스 매장으로부터 500m 이내에 이디야 커피의 매장이 자리하고 있으며, 이는 스타벅스의 옆자리에 입점하려는 이디야 커피의 전략을 구체적으로 설명한다. 본 연구의 분석 방법은 편의점, 패스트 푸드점, 휴대폰 판매점과 같은 여러 체인 소매업종 입점 전략 분석에도 유용하게 적용될 수 있다.

• 건축사
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• 통권582호
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• pp.64-77
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• 2017

• 한국멀티미디어학회논문지
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• 제19권8호
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• pp.1574-1586
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• 2016

The aims of this research is to build Customer Delight index contents model for measuring the influential factors - Customer Delight and identify the relationship among Customer Delight, Customer Satisfaction and Customer Loyalty. Customer Delight hypothesis model was proposed by Catering Service Industry of Starbucks and validate the final questionnaire; 7 point Likert scale was used in the questionnaire, Exploratory Factor Analysis (EFA) and Confirmatory Factor Analysis (CFA) are used to analyze the reliability. And path analysis was used to evaluating the final hypothesis model. The results of this research was that the customer Self-involvement can lead to high awakening level and it also bring positive emotion to the customer. Awakening Level and positive emotion were the key factors for the Customer Delight. Instead of customer expectation, Customer Delight is based on customer awakening level and positive emotion which is different from Customer Satisfaction model. It is clearly to see the discrepancies between Customer Delight and Customer Satisfaction.

• 디지털융복합연구
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• 제16권2호
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• pp.299-304
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• 2018

본 연구는 고객들이 가장 선호적인 커피 브랜드인 스타벅스를 대상으로 효율적 사무공간 서비스를 통하여 브랜드 확장을 위한 새로운 비즈니스 모델을 제안하는 것에 목적이 있다. 직장인의 업무 중 원거리로 출장이 잦으면 일반적인 호텔에서 지내는 것보다 업무를 보기 편리한 사무 최적화한 공간이 더욱 효율적이다. 회의실, 프레젠테이션 공간, 사무용품 등을 누구나 쉽게 사용할 수 있고, 자신이 원하는 장소에서 개인적인 업무를 처리할 수 있을 뿐만 아니라 취침 공간을 마련하여 원하는 만큼 머무를 수 있는 스타벅스 커피 브랜드 확장으로서 새로운 개념의 '커피스텔(coffeestel)'을 제안한다. 본 연구를 통해 공유 서비스, 공유 공간 등 효율적인 사무 공간 활용 방법을 전달하고자 하며, 하나의 브랜드가 패션 브랜드 외에 다양한 브랜드로 확장할 수 있기를 기대한다.

• 인터넷정보학회논문지
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• 제14권4호
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• pp.91-100
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• 2013

최근 많은 기업들이 도입하는 온라인 브랜드 커뮤니티는 기업 혁신에 도움이 될 고객의 의견을 수집하는 데 유용하게 활용되고 있다. 본 논문은 온라인 브랜드 커뮤니티에 게시되는 다양한 의견들 중 부정적 감정을 담고 있는 고객의견이 기업 혁신에 기여하는데 미치는 영향력을 분석하였다. 이를 위해 먼저 부정적 감정을 Fear, Anger, Shame, Sadness, Frustration의 총 다섯 가지 세분화된 감정으로 분류하고 WordNet과 SentiWordNet을 기반으로 부정적 감정에 대한 감정 어휘군을 구축하였다. 실험을 위해 본 연구에서는 스타벅스의 브랜드 커뮤니티인 MyStarbucksIdea.com에서 81,534건의 고객의견을 수집하였으며 부정적 감정 어휘군을 활용하여 각 고객의견 내 부정적 감정 정보를 추출하였다. 부정적 감정의 유무, 빈도, 강도의 세 가지 측면에 따른 기업 혁신에 대한 영향력을 분석한 결과, 부정적 감정이 담긴 고객의견이 기업 혁신에 유의미한 영향력을 미치는 것으로 나타났으며 부정적 감정 중, Frustration과 Sadness의 감정이 기업 혁신에 긍정적인 영향을 가지고 있음을 확인할 수 있었다.

• 감성과학
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• 제19권2호
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• pp.79-88
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• 2016

현대사회는 산업혁명 이후 물질적 풍요로움 속에 살고 있다. 한편 제품에 다양화에 따른 소비자들의 욕구도 다양화 되고 있다. 현대 소비자들은 과거와 달리 단순히 목적 지향적인 소비가 아니라 감성과 가치관을 충족시키는 개성적 소비로 트렌드가 바뀌고 있다. 그 대표적인 사례가 스타벅스다. 스타벅스는 매장 장식부터 시작해 전 세계 어느 매장이든 똑같은 자신들만의 매장 음악, 직원들의 서비스, 매력적인 커피 향 등으로 구성된 스타벅스만의 분위기를 파는 감성마케팅으로 오늘날 세계적인 커피 프랜차이즈로 성장했다. 이런 방법은 인간의 감성을 자극 하는 마케팅이기 때문에 눈에 보이지 않는 것을 인간의 감각이나 감성에 대입하여 호소하는 방식이다. 즉, 소비자들의 감성을 끌어 내어 제품에 대한 긍정적인 반응을 이끌어 내어 소비까지 이루어지게 하는 것이 감성마케팅의 매력이다. 제품이나 서비스에서 감성의 활용은 브랜드 이미지를 차별화하고 브랜드 로열티를 강화할 수 있는 핵심적인 방법이 되고 있다. 특히 소비자의 감동을 강하게 이끌어 내기 위해 고객서비스가 더욱 중요시 되고 있다. 무형의 서비스는 고객의 감동을 이끌어내는 최고의 수단이 되고 있다.

• 한국실내디자인학회논문집
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• 제19권5호
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• pp.148-155
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• 2010

After the first-ever international espresso coffee shop Starbucks Korea opened its first branch near Ewha University in Korea, positioning of divers foreign cultures among us and changes of life style due to the gross income growth have leaded to the growth of the number of needs for espresso coffee shops and, therefore, international espresso shops have been launching their shops in Korea. While the foreign shops have been holding most of the domestic market share, domestic espresso coffee shops like Hollys and Angel-In-Us have been penetrating the market with differentiated marketing strategies that a espresso coffee shop is no longer considered as just a shop, but a cultural product to Korean. Along with the recent changes, customers have started to laying emphasis on interior and each of the domestic coffee shops has been changing its interior designs by establishing own brand identification. Base on the Starbucks' success case, the domestic coffee shops have been adopting emotional marketing which would stimulate and arouse customers' emotions. The purpose of this study is to present systematic data which would be applied in an espresso coffee shop planning by researching applied emotional design elements of the domestic coffee shops interior designs in depth and finding their characteristics.

• 유통과학연구
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• 제16권3호
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• pp.5-12
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• 2018

Purpose - The third place plays an important role in complex society. The more customers participate in the third place, the higher they have loyalty. It is necessary to identify the mediator between customer participation and loyalty. Thus, the purpose of the study is to analyze the relationship between customer participation and loyalty and a mediating role of psychological ownership. Research design, data, and methodology - A structural equation model representing the relationships between customer participation, psychological ownership, and customer loyalty was proposed and four hypotheses were tested using data collected from visitors of Starbucks as the third place. Results - Three hypotheses regarding relationships between customer participation, psychological ownership, and customer loyalty were supported at the significance level of 0.001. The hypothesis regarding a mediating role of psychological ownership between customer participation and customer loyalty was supported by Sobel test. Conclusions - Customer participation positively affects psychological ownership and customer loyalty. Psychological ownership positively affects customer loyalty. Psychological ownership plays a mediating role in the relationship between customer ownership and loyalty. This study contributes to finding the missing link between customer participation and customer loyalty. The research model can be applied to various retail services. Some implications for academics and practitioners were suggested.

• 유통과학연구
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• 제20권7호
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• pp.87-95
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• 2022

Purpose: This study aims to analyze the effects of Brand Coolness, Brand Love, and Self-brand Connections on Word-of-mouth positively. The retail format of Starbuck in Vietnam is successful in distribution applied when it becomes the place for customers to express themselves. Consumers are now aware about Brand Coolness of the Starbucks developed in Vietnam then turn to love the brand of store and connect themselves to the brand. In this study, the closest relationship to form the basis for consumer Word-of-mouth about a brand is the relationship between Brand Coolness and Brand Love. Results: The findings show that Brand Coolness and Brand Love are important value factors in customers' minds toward their behavior, form there, it will contribute to the brand store in distribution. Research design, data and methodology: This article used the quantitative technique utilizing PLS-SEM software to test the hypothesis with 600 samples. The data obtained shows that people have Word-of-mouth about the retail format of Starbucks in Ho Chi Minh City. Conclusion: The study has demonstrated the conclusions and proposed solutions to help beverage brands build Brand Love, thereby achieving coolness, connecting brands with themselves, leading to customer Word-of-mouth in a positive way towards retail format.