• 한국산학기술학회논문지
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• 제12권11호
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• pp.4924-4931
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• 2011

본 연구는 유산균을 함유한 녹즙제품의 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)시스템에 의한 제조공정도 작성과 공정별 원료 농산물과 제조 시설에 대한 일반 세균수와 병원성 미생물을 평가하기 위한 목적으로 수행하였다. 공정별 원료농산물의 원재료보관공정 단계의 4가지 시료에서 일반세균이 검출되었으며, 용수(water)는 8.67~14.67 CFU/$m{\ell}$ 검출되었다. 하지만 자외선살균공정 이후, 모든 시료는 법적기준치인 $10^5\;CFU/m{\ell}$이하로 검출되었다. 식중독균인 E. coil, E. coli O157:H7, B. cereus, L. monocytogenes, Salmonella spp, Staph. aureus 실험결과, 보관공정에서 E.coli는 자외선 살균 전단계 공정까지 검출되었으며, B. cereus는 1차세척까지 일부 검출되었다. 모든 세균 및 진균류는 주원료에서 많이 검출되고 있어 주원료의 초기 균수를 최소화하는 선행관리방법을 수립할 필요가 있으며, 세균수와 황색포도상구균 등의 교차 오염방지를 위한 제조설비 등의 효과적인 세척 소독방법을 수립할 필요가 있다고 사료된다. 상기 결과을 바탕으로 유산균을 함유한 녹즙류의 일반세균 및 식중독균을 감소 또는 제거할 수 있는 중요한 공정으로 UV살균공정이 CCP로 관리되어야 한다. 따라서 자외선살균공정의 관리기준 및 이탈시 조치방법, 검증방법, 교육 훈련과 기록관리 등 철저한 HACCP 계획이 필요하다고 사료된다.

• 대한기관식도과학회:학술대회논문집
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• 대한기관식도과학회 1982년도 제16차 학술대회연제순서 및 초록
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• pp.14.1-14
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• 1982

저자들은 1980년 1 월부터 1981 년 12월까지 성분도병원 이비인후과 외래를 방문하여 이절치료를 받은 환자 297명에 대한 임상통계학적 및 세균학적 조사를 하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1) 총내원환자에 대한 이절환자의 비는 27,149 : 991(3.6%) 이었다. 2) 이절의 연령분포는 0∼10세가 63 %로 가장 많았다. 3) 이절환자의 남녀비는 1.3 : 1 이었다. 4) 이절의 월별 발생빈도를 보면 7. 8월이 가장 많았다. 5) 왼쪽귀에 이 환율이 오른쪽보다 다소 많았다. 6) 이절의 발생부위를 보면 Posterior (21 %), Anterior (19%), Multiple (13%) 순이었다. 7) 초진당시 증상의 기간은 평균 4.7 일이었다. 8) 이절환자중 35 %에서 I ＆ D를 행했다. 9) 이절의 가장 많은 원인균은 Staphylococcus aureus (88%) 였다. 10) 평균치료기간은 5.3 일이었다.

• 한국식품영양학회지
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• 제23권3호
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• pp.299-305
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• 2010

주박 추출물을 열수와 에탄올로 추출하여 항균활성, 항산화, DPPH 라디컬 소거능 그리고 SOD 유사활성을 실험하였다. 주박의 추출물은 B. subtilis, Staph. aureus, P. aeruginosa 그리고 E. coli 균주에 대해서 모든 항균활성을 가지고 있었다. 대두유 유화물을 이용한 주박의 항산화력은 control보다 추출물이 더 높았다. 그리고 주박 추출물의 농도가 200 ppm일때 효과가 있었다. 주박 추출물의 DPPH의 소거능은 80% 이상의 저해 효과 나타냈다. SOD 유사활성은 에탄올 추출물보다 열수 추출물이 더 높게 나타났다. 주박의 지속적인 연구를 함으로써 화장품 원료로서 가능성이 있고, 또한 주박을 다른 용매 추출법에 의해 식품의 기능성 원료로 기대할 수 있을 것으로 사료된다.

• Advances in pediatric surgery
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• 제4권2호
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• pp.117-124
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• 1998

The embryological and anatomical features of urachal anomalies have been well defined. Because of the variable clinical presentation, uniform guideline for evaluation and treatment are lacking. Although urachal remnants are rarely observed clinically, they often give rise to a number of problems such as infection and late malignant changes. Therefore, a total assessment of the disease with a particular focus on embryology, anatomy, clinical symptoms, as well as the most advisable management, is necessary. Twenty six patients with urachal remnants were treated at the Department of Pediatric Surgery from August 1980 to June 1998. Of these 26, 9 were classified as patent urachus 11 as urachal sinus, 4 as urachal cyst, 1 as urachal diverticulum and 1 as an alternating sinus. The group consisted of 11 males and 15 females. The age distribution was 20 neonates, 3 infants, 2 preschoolers and 1 adult. Infection was the most frequent complication and Staph. aureus was the predominant causative microorganism. Fistulogram was performed in 4 cases and ultrasound examination disclosed cysts or sinus in 7 cases. Excision was performed in 24 patients and incision and draniage in 2 cases as a primary treatment. There was no postopreative complication or recurrence.

• Journal of Chest Surgery
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• 제10권2호
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• pp.214-218
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• 1977

There appears to be significant problems remained in the treatment of thoracic empyema inspire of the more potent broad spectrum antimicrobial agents available and improved surgical managements. Clinical analysis of 60 patients of thoracic empyema was done who received major and/or minor surgical intervention at the Dept. of Thoracic and Cardiovascular Surgery, Korea University Hospital in the period of 3 years from May 1973 to July 1976. Following was the results: 1. Male was predominent to female with the ratio of 2.16 to 1, and adult to infant was 2.75: 1. 2. Most frequent predisposing factors of thoracic empyema in infancy and childhood was pneumonia [38.3%], and in adult was pulmonary tuberculosis [36.7%]. 3. Cardinal symptoms were dyspnea, fever, chest pain and productive cough etc. 4. Positive result of bacteriological culture study was reported in 26. 7%, and among them, Staph. aureus [10%], Diplo. pneumonia [3.3%], Streptococcal group [1.7%], Pseu. aeruginosa [1.7%], Paracolon bacilli [1.7%] and others [8.3%] in respectively. No growth of pathologic organism was reported in 60.0%, and not requested in 13.3%. Among the negative group, tuberculosis was confirmed on pathological tissue slide in half and other half was not determined bacteriologically and pathologically. 5. Surgical treatment was performed to the almost all of the patients with closed thoracostomy [48.3%], empyemectomy [28.3%], empyemectomy with pulmonary resection [11.7%] and others [I1.6%] in respectively with favorable results. 6. Mortality rate was 8.3% [5 cases], each one with lung cancer, diabetes mellitus, respiratory insufficiency, sepsis and another, two months old infant with asphyxia.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제14권4호
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• pp.346-351
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• 1999

본 연구에서는 발효 식품의 제조에 유용한 항균성 물질을 생산하는 유산균 starter의 개발의 일환으로 장내 상존균으로 알려진 Lactobacillus acidophilus group유산균인 Lactobacillus amylovorus IMC-1 균주가 생산한 항균성 물질의 식품오염세균에 대한 항균 활성을 검토하였다. 내몽골 원산 치즈에서 분리된 L. amylovorus IMC-1 균주는 탈지유배지에서 37$^{\circ}C$에서 72시간 배양하였을 때 최대로 항균성 물질을 생산하였으며, 더 이상의 배양은 항균성 물질의 생산에 영향을 미치지 않았다. 겔 여과후의 항균성 물질은 식품오염세균인 Bacillus subtilis IFO 3025, staphylococcus aureus IAM 1011, Listeria monocytogenes VTU 206, Escherichia coli RB. 및 Pseudomonas fragi IFO 3458등과 같은 모든 피검균에 대하여 20units/ml 첨가로 항균활성을 나타내었다. 그리고 이 물질은 B. subtilis, E. coli및 Ps. fragi에 대해서는 살균 작용을 나타내었으며, Staphy. aureus와 L. monocytogenes에 대해서는 정균 작용을 보였다. 그 살균 작용은 용균 작용에 기인한 것임이 밝혀졌다. 또한 이 물질은 유기산, 과산화수소 및 단백질성 물질이 아님이 밝혀졌다.

• 생명과학회지
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• 제8권5호
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• pp.537-549
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• 1998

실험대상 병원내 27개소의 공기중에서 30분 동안 낙하균을 여름과 겨울에 채취하여, 총 세균 수와 포도상 구균속 및 진균의 수를 비교하고, 각각의 균을 동정하고, 분리된 주요 세균에 대한 항생물질 감수성 검사를 실시하였다. 분리된 총 세균 수, 포도구균속의 수, 진균의 수는 여름에 각각 26개, 17개, 2개였으며, 겨울에는 각각 19개, 8개, 2개로 여름이 더 많았다. 분리 동정된 세균 종은 Staphylococcus dpidermidis가 가장 많았으며, 그 다음이 Staphylococcus aureus, Aerococcus spp., Staphylococcus saprophyticus, Micrococcus spp., Bacilluc spp. 등의 순이 었다. 병원내 공기중에서 분리된 진균은 Aspergillus spp., Cephalosporium spp., Curvularia spp., Penicillium spp., Phialophora spp. 등의 순으로 많이 분리되었다. 분리된 109주의 Staphylococcus epidermidis는 tetracycline에 45.0%, methicillin에 40.4%, erythromycin에 31.2%, kanamycin에 24.8%, gentamy-cin에 16.5%가 저항성 균주이었다. 분리된 76주의 Staph-ylococcus aureus는 erythromycin에 71.1%, methicillin에 63.2%, kanamycin에 44.7%, tetracycline에 39.5%, ampicillin에 32.9%가 저항성 균주이었다. 분리된 67주의 Aerococcus spp.는 erythromycin에 26.9%, methicillin에 25.4%, tetracycline에 22.4%, kanamycin에 20.9%가 저항성 균주이었으나, vancomycin에는 저항성 균이 없었다. 분리된 48주의micrococcus spp.는 tetracycline에 27.0%, erythomycin과 methicillin에 각각 22.9%, kanamycin에 20.8%가 저항성 균주이었다. 분리된 37주의 Staphylococcus saprophyticus는 cephalothin에 35.4%, methicillin과 ampicillin에 32.4%, erythromycin과 kanamycin에 각각 27.0%, tetracycline에 21.6%가 저항성 균주이었다.

• 한국축산식품학회지
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• 제26권1호
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• pp.106-112
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• 2006

한우와 홀스타인의 분변으로부터 MRS 배지와 LAPT 배지를 이용하여 무작위 선발법으로 54균주의 유산균을 1차로 분리하였다. 1차로 분리된 54균주에 대해 내담즙성이 우수한 10균주를 분리한 다음 내산성을 조사한 결과 인공위액 pH 2.5에서 LS1, LS15 및 LL6 균주가 각각 66.5%, 82.6% 및 80.7%의 생존율을 나타내었다. Sal. typhimurium, Sta. aureus 및 Cl. perfringens의 병원균에 대해 가장 큰 항균력을 보인 균주는 LL6와 LL7이었다. API CHL kit로 동정한 결과 LS1, LS2 및 LMI 균주는 모두 L. fermentum, LL6와 LL7 균주는 L. acidophilus, LS3 균주는 L. plantarum으로 각각 동정되었고, 나머지 4균주는 Lactobacillus spp. 로 동정되어 분리된 10균주 모두 안전성 있는 유산간균임을 확인하였다. 10종류의 항생제에 대한 내성을 조사한 결과 ampicillin, amoxicillin과 erythromycin에 대해서는 감수성이 있으나 colistin과 ciprofloxacin에 대해 모두 내성을 나타내었다. LB1, LL6 및 LL7 균주는 gentamicin과 neomycin에 대해 내성을 보여 주었다. 분리 동정된 균주 중에 내산성, 내담즙성 및 병원성 균에 대한 특성을 기준으로 판단할 경우 probiotic 유산균으로 사용 가능성이 높은 것은 LL6인 L. acidophilus로 나타났다.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제19권4호
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• pp.209-216
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• 2004

우리나라 전통식품인 김치, 된장, 고추장, 간장. 탁주, 식혜, 수정과에 있는 미생물 분석을 위하여 건조필름법과 전통적인 미생물 분석법을 비교하였다. 일반세균 분석에는 plate count agar 법과 $Petrifilm^{TM}$ aerobic count plate 법을 비교하였고, 대장균군과 대장균의 분석에는 most probable number (MPN) 법과 $Petrifilm^{TM}$ coliform count plate 및 $Petrifilm^{TM}$ E. coli/colmfom count plate 법을 각각 비교하였으며, 효모와 곰팡이의 분석에는 potato dextrose agar 법과 $Petrifilm^{TM}$ yeast and mold count plate 법을 비교하였다. 황색포도상구균의 분석에는 coagulase 시험법과 $Petrifilm^{TM}$ Staph express fount plate 법을 비교하였다. 두 방법간의 상관계수는 일반세균이 0.974-0.998, 대장균군이 0.955-0.978, 대장균이 0.968-0.986, 효모와 곰팡이가 0.913-0.995, 황색포도상구균이 0.998-0.999로 두 방법간의 상관성이 매우 높았으며, 평균 미생물수에 있어서도 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 이러한 결과로부터 건조필름법이 기존의 전통적인 방법을 대체할 수 있는 미생물 분석법임이 확인되었다.

• Advances in pediatric surgery
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• 제4권2호
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• pp.137-143
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• 1998

Intramuscular injection(IM) into the gluteal muscles is a common route of medication, but may lead to complications. A retrospective review of 32 patients who required surgical treatment for local complications of buttock injections in children was made at the Taegu Fatima Hospital during a seven-year nine-month period (March 1990 to December 1997). Local complications included acute inflammation, cellulitis and abscess(71.9 %), and fat necrosis(21.9 %), and injection granuloma(6.2 %). Over the half of injections were on the upper and outer quadrant of the buttock, but the other 43.7 % were in the upper and inner or lower and outer quadrant which are considered unsuitable sites for intramuscular injection. The majority of complications developed within fat tissue(90.6 %) rather than within muscle(9.4 %). Two-thirds of the patients were under 2 years of age, this suggests that it is technically difficult to accurately administer IM injections in small children because muscle mass is smaller compared to subcutaneous. In addition subcutaneous fat is more susceptible to chemical irritation. Staph. aureus was the predominant organism, isolated in 84.6 % of the patients with abscesses. Treatment consisted of needle aspiration, incision and drainage, curettage, or surgical excision. In conclusion, the major factor that contributes to complications following IM of the buttock appears to be the inadvertent intrafat rather than of IM injection. Accurate injection into the muscles based on a knowledge of pelvic anatomy as well as the potential complications is necessary to prevent complications.