Moisture Sorption Characteristics of Lactobacillus brevis-fermented Sea Tangle Saccharina japonica, Mekabu Fucoidan, and These Mixture Powders (발효 다시마(Saccharina japonica) 분말, 미역귀 후코이단 분말 및 이들 혼합분말의 수분 흡습 특성)
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- Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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- v.54 no.1
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- pp.107-110
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- 2021