• 한국식품과학회지
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• 제51권6호
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• pp.584-591
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• 2019

Of all the various types of tea that are available, Pu-erh tea has attracted much attention because of its healthpromoting effects. The objective of this study was to investigate the physicochemical and antioxidant properties of two types of Pu-erh tea, Gushu Pu-erh and typical Pu-erh, extracted at 80 and 100℃, respectively. The Gushu Pu-erh extracts showed lower pH but higher antioxidant potential at both the temperatures, as compared to the typical Pu-erh. The mineral content of the tea extracts was greater at 100℃ than at 80℃. Among the seven categories of the flavor compounds that were detected, the peak area of esters was the highest in the Gushu Pu-erh extracts. The type of tea and the extraction temperature significantly affected the physicochemical and functional properties of these tea extracts. This study revealed that Gushu Pu-erh extracted at 100℃ for 3 min with 30 s of shaking provides better results in terms of the antioxidant potential and mineral content.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제20권2호
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• pp.319-324
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• 2010

Phorbol ester extraction was carried out from Jatropha curcas seed cake, a by-product from the biodiesel fuel industry. Four repeated extractions from 5 g of J. curcas seed cake using 15 ml of 90% (v/v) ethanol and a shaking speed of 150 rpm gave the highest yield of phorbol esters. The ethanolic extract of J. curcas seed cake showed antifungal activities against important fungal phytopathogens: Fusarium oxysporum, Pythium aphanidermatum, Lasiodiplodia theobromae, Curvularia lunata, Fusarium semitectum, Colletotrichum capsid, and Colletotrichum gloeosporioides. The extract contained phorbol esters mainly responsible for antifungal activities. The extract could therefore be used as an antifungal agent for agricultural applications.

• 분석과학
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• 제7권4호
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• pp.455-460
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• 1994

새로운 합성 시약 nocotinaldehyde-4-phenyl-3-thiosemicarbazone(NPS)을 이용하여 Hg(II)의 추출 흡광광도 정량법을 검토하여 미량 Hg(II)의 최적 정량조건을 확립하였다. Hg(II)-NPS 착물은 pH가 3.0~10까지 넓은 범위에서 선택성을 가진 안정된 착물을 형성하며, chloroform을 추출용매로 사용하여 365nm에서 측정한 몰흡광계수는 $2.45{\times}10^4L\;mol^{-1}\;cm^{-1}$이며, Hg(II)의 농도가 $0.2{\sim}18{\mu}g\;mL^{-1}$까지 Beer의 법칙을 만족하였다. 또한 본 분석법을 이용하여 두발(표준시료) 중의 수은을 분석하여 양호한 결과를 얻었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제41권2호
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• pp.147-152
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• 1998

수산가공 부산물을 기능성 식품가공 소재로 이용하기 위한 일련의 연구로 기능성 어류 뼈 칼슘제의 제조 조건(회수방법 및 autoclaving 시간) 및 칼슘제의 특성에 대하여 살펴보았다. 명태 뼈에 물을 가하고 autoclaving한 칼슘제가 기타 방법으로 제조한 칼슘제에 비하여 칼슘함량은 낮았고, 수율 및 칼슘 가용화율은 높았다. 칼슘제 제조를 위한 autoclaving 처리시간은 40분간 처리한 것이 이보다 단시간 처리한 것보다 칼슘의 함량 및 가용화율은 높았고, 수율은 낮았다. 그러나 이보다 장시간 처리한 것과는 이들 성분에서 차이가 없었다. 이상의 결과로 미루어 보아 명태 뼈에 물을 가하고 40분간 autoclaving한 칼슘제가 기타 어종, 방법 및 autoclaving 시간으로 제조한 것보다 우수하다고 판단되었다. 이 조건으로 제조한 칼슘제는 산성조건(pH 2)에서 1시간동안 진탕$(37^{\circ}C)$으로 거의 가용화 되었고, 이를 중성조건(pH 7.0)에서 3시간동안 진탕$(37^{\circ}C)$함으로서 약 59%가 가용화 되었다.

• 공업화학
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• 제5권4호
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• pp.597-608
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• 1994

$(NH_4)_2SO_4$와 저품위 bauxite의 황산화 반응에 따라 얻어진 ammonium aluminium sulfate로부터 수열균일침전을 통해 무정형 alumina gel수화물 및 결정형 boehmite를 합성하고 이로 부터 고순도 $Al_2O_3$를 제조하는 새로운 공정 개발을 시도하였다. 이 공정은 ammonium aluminium sulfate용액 중의 Fe 성분을 제거하기 위한 용매추출공정과 정제된 ammonium aluminium sulfate용액으로부터 균일침전에 의한 Al 함유 침전물의 생성에 관한 것으로 이루어져 있다. 추출제 Alamine 336에 의한 적절한 용매추출조건은 shaking time 4분, 수상에 대한 유기상의 비 0.25였다. Urea를 이용한 수열균일 침전반응은 Al 함유용액 중의 Al에 대한 urea의 당량비 6.0의 조건에서 반응온도 $100^{\circ}C$ 이하에서는 무정형 alumina gel 수화물, $120^{\circ}C$ 이상 $150^{\circ}C$ 이하에서는 pseudo boehmite 그리고 $150^{\circ}C$ 이상에서는 결정형 boehmite가 합성되었다. 이 합성된 무정형 alumina gel 수화물은 소성시간 2시간, 소성온도 $1000^{\circ}C$ 이상에서 그리고 결정형 boehnite는 소성시간 2시간, 소성온도 $1250^{\circ}C$ 이상에서 ${\alpha}-Al_2O_3$로 전이되며 얻어진 ${\alpha}-Al_2O_3$의 순도는 99.97%의 고순도였다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제39권4호
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• pp.327-331
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• 1996

유색미중 길림흑미(자색계)와 자광도(적색계)의 종피(발겨)부분에 함유되어 있는 안토시아닌계 및 탄닌계 색소의 효율적인 추출조건을 확립하고자 본 연구를 수행 하였다. 메탄올(3):에탄올(7)의 혼합용매의 농도가 70%일 때 가장 색소추출 효율이 양호하였으며, 이보다 농도가 낮아지거나 높아질수록 추출상태가 불량하였다. 자색계(길림흑미)색소는 0.5%능금산 함유 80%에탄올에서 추출효율 및 안정성 정도가 가장 높았으며, 최대흡수파장은 538nm이었다. 그리고 적색계(타닌계) 색소는 0.01%구연산 함유 80%에탄올에서 추출효율 및 안정성 정도가 가장 높았으며, 최대흡수파장은 456 nm로 나타났다. 색소추출시 용매온도는 $70^{\circ}C$까지는 온도가 상승할수록 상대적으로 흡광도가 높아졌으나, $90^{\circ}C$가 넘어 가면 색이 변색되기 시작하였다. 색소추출시 교반시간이 길어질수록 색수추출량이 높아졌으나, 마쇄시간은 10분 정도면 충분한 것으로 밝혀졌다. 색소추출 후 여과하지 않고 약24시간 정도 냉암소에서 방치한 후 상등액을 취하여 흡광도 측정을 하였더니 추출직후 여과하여 측정하는 방법보다 높은 흡광계수를 얻을 수 있었다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제32권5호
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• pp.1547-1553
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• 2011

An effective analytical method of gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) was developed for the rapid determination of essential oils in the crude extract of Acorus species (Acorus gramineus, Acorus tatarinowii, and Acorus calamus). Major phenypropanoids (${\beta}$,${\alpha}$-asarone isomers, euasarone, and methyleugenol) and ${\beta}$-caryophyllene in Acorus species were used as marker compounds and determined for the quality control of herbal medicines. To extract marker compounds, various extraction techniques such as solvent immersion, mechanical shaking, and sonication were compared, and the greatest efficiency was observed with sonication extraction using petroleum ether. The dynamic range of the GC/MS method depended on the specific analyte; acceptable quantification was obtained between 10 and 2000 ${\mu}g/mL$ for ${\beta}$-asarone, 10 and 500 ${\mu}g/mL$ for ${\alpha}$-asarone, 10 and 200 ${\mu}g/mL$ for methyleugenol, and between 5 and 100 ${\mu}g/mL$ for ${\beta}$-caryophyllene. The method was deemed satisfactory by inter- and intra-day validation and exhibited both high accuracy and precision, with a relative standard deviation < 10%. Overall limits of detection were approximately 0.34-0.83 ${\mu}g/mL$, with a standard deviation (${\sigma}$)-to-calibration slope (s) ratio (${\sigma}$/s) of 3. The limit of quantitation in our experiments was approximately 1.13-3.20 ${\mu}g/mL$ at a ${\sigma}$/s of 10. On the basement of method validation, 20 samples of Acorus species collected from markets in Korea were monitored for the quality control. In addition, principal component analysis (PCA) and hierarchical cluster analysis (HCA) were performed on the analytical data of 20 different Acorus species samples in order to classify samples that were collected from different regions.

• 분석과학
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• 제6권3호
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• pp.329-334
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• 1993

형성시킨 Mo(VI)의 킬레이드이온과 이온쌍을 만들어 유기용매에로 상승추출시켜 자연수 중 극미량의 몰리브덴[Mo(VI)]을 분리 정량하는 방법을 해수에 응용하였다. pH 2.0과 4.0에서 anthranilic acid를 가해 Cu(II)와 Fe(III), Zn(II)을 침전시켜 그들의 방해를 제거한 해수시료 100mL를 분액 깔때기에 취하였다. pH를 4.6으로 조절한 시료에 0.01M alizarin red S 1.0mL를 가하여 Mo(VI)-ARS의 킬레이트이온을 형성시킨 다음 aliquat-336을 0.6% 되게 녹인 chloroform 10mL를 가해 30초 정도 격렬하게 흔들어 모든 킬레이트이온이 이온쌍을 형성하도록 하였다. 30분간 방치하여 두 상이 완전히 분리되면 chloroform층을 받아서 520nm에서 흡광도를 측정하여 검정곡선법으로 Mo(VI)을 정량하였다. 이상의 과정에서 추출조건인 용액의 pH, alizarin red S와 aliquat-336의 가해 주는 양, 흔들어 주고 방치하는 시간 등과 공존 이온들의 방해와 제거방안에 대해서 검토하였다. 실제 시료인 동해와 황해 해수의 분석에 응용하였으며, 이들 시료에 Mo(VI)을 일정량 가하여 분석한 회수율은 모두 85% 이상으로 본 방법을 해수 중 Mo(VI)의 분석에서도 정량적임을 확인하였다.

• 분석과학
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• 제6권3호
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• pp.289-296
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• 1993

자연수 중 극미량 몰리브덴[Mo(VI)]을 분리 정량하기 위하여 Mo(VI)의 킬레이트이온을 이온쌍으로 만들어 유기용매로 상승 용매추출시키는 방법에 대해 검토하였다. 자연수 시료 100mL를 분별 깔때기에 취하였다. pH 4.0인 시료에 0.01M alizarin red S 용액 0.5mL를 가하여 Mo(VI)-ARS의 킬레이트이온을 형성시킨 다음, aliquat-336을 0.2% 되게 녹인 chloroform 10mL를 가해 30초 정도 격렬하게 흔들어 모든 킬레이트이온이 이온쌍을 형성하여 용매층으로 분배되도록 하였다. 90분간 방치하여 두 쌍이 완전히 분리되면 chloroform층을 받아서 520nm에서 흡광도를 측정하여 검정곡선법으로 Mo(VI)을 정량하였다. 이상의 과정에서 용액의 pH, alizarin red S와 aliquat-336의 가해 주는 양, 흔들어 주고 방치하는 시간 등과 같은 추출조건에 대해서 검토하였다. 실제 시료인 강물과 수돗물의 분석에 응용하였다. 이들 시료에 Mo(VI)을 일정량 가하여 분석한 회수율은 모두 99% 이상으로 본 방법이 정량적임을 확인하였다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제23권6호
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• pp.1001-1007
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• 1994

In order to develop a natural food preservative, dried salviae miltiorrhizae radix (Salvia miltiorrhiza) was extracted with several solvents, and then antimicrobial activity was investigated. The optimum extracting condition for the antimicrobial sustance from the sample, minimal inhibitory concentration (MIC) of the extracted substance against microorganisms were also examined. Antimicrobial activity of the initial ethanol extract from the sample was the strongest compared to those of other solvent extracts such as n-hexane, acetone, butanol, methanol and water. the optimum extractingcondition for antimicrobial substance from the sample was shaking extraction for 2 hours at room temperature incase that 10 volumes of absolute ethanol was added to crushed Saliva Miltiorrhiza. The ethanol extract had strong growth inhibition activity against Gram-positive Bacteria (MIC, 3.13-50$\mu\textrm{g}$/ml) such as B. cereus, B, subtilis, L. minocytogenes, S. aureus, Sc. Mutans. Among Grampositive bacteria tested, Bacillus species was the most susceptibile to the extracted substance. The antimicrobial activity of the ethanol extract from the sample was weak to Gram -negative bacteria yeasts, for example MIC for Gram-negative bacteria and yeasts was 0.8mg/ml and 0.4-0.8mg/ml , respectively.