• The Korean Journal of Malacology
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• v.14 no.2
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• pp.91-102
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• 1998

새꼬막은 자웅이체로서 난생이었다. 생식소는 내장낭의 간중장선에서부터 족부까지 외측의 대부분을 싸고 있으며, 난소는 난자형성소낭, 정소는 정자형성소낭으로 구성되어 있었다. 완숙란의 세포질에는 많은 난황과립을 축적하고 있으며, 난막의 외측은 얇은 젤라틴상의 피막으로 싸여 있었다. 정자형성소낭벽에는 정원, 정모, 정세포 및 변태한 정자 순으로, 소낭의 내강을 향하여 충상배열을 하며 성숙 발달되었다. 생식주기는 초기 활성기(11-5월), 후기 활성기(5-7월), 완숙기(6-9월), 부분 방출기(7-9월), 방출 및 비활성기(9-4월)로 구분할 수 있었다. 방란, 방정은 수온이 21$^{\circ}C$ 이상으로 상승하는 7월초순부터 9월까지 지속되며, 산란 최성기는 8월이었다. 비만도지수의 월별 변화는 생식주기와 아주 밀접ㅎ나 관계가 있었다. 난자형성소낭과 정자형성소낭에는 eosin에 강하게 염색되는 과립세포와 간충직들이 나타나는데, 이들은 생식소 및 생식세포형성과 발달에 영양을 공급하는 영양세포로 생각되었다.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.34 no.6
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• pp.954-961
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• 2002

Extracts of raw bloody clams, broughton's ribbed ark (Scaphrca broughtonii), subcrenated ark (S. subcrenata), and granulated ark (Tegillarca granosa), were analyzed and compared foe extractive nitrogen, free amino acids, combined amino acids, ATP and related compounds, quaternary ammonium bases, and guanidino compounds. The contents of extractive nitrogen in broughton's ribbed ark, subcrenated ark, and granulated ark were 479, 506, and 432 mg/100 g, respectively. Twenty-eight or twenty-nine types of free amino acids were detected in all three extracts, among which taurine, ${\beta}-alanine$, glutamic acid, and alanine were the major ones. The composition of the major extractive components such as free amino acids, combined amino acids, ATP and related compounds, TMAO, TMA, and creatine in the extracts were similar among the extracts, but their contents were different.