• 제목/요약/키워드: Salt Contamination

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시판 수입 소금의 성분과 김치제조 시험 (Chemical Composition of Imported Table Salts and Kimchi Preparation Test)

  • 신동화;조은자;홍재식
    • 한국식품위생안전성학회지
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    • 제14권3호
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    • pp.277-281
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    • 1999
  • 수입량이 늘고 있는 천일염인 중국, 태국산과 암연인 호주산 소금의 성분특성과 이들을 배추 절임용으로 사용하여 제조한 김치의 품질을 국산 소금의 경우와 비교하였다. 수분함량은 호주산 암염이 가장 낮아 1.7%였고 한국산 천일염이 8.7%로 가장 놓았다. 소금 함량은 호주 암염이 97.0%로 가장 높고, 중국 천일염(여름산)이 86.7%로 가장 낮았다. 불용성분은 호주 암염이 0.02%로 가장 낮고 중국산이 0.18%로 가장 높았다. 황산이온은 호주 암염이 0.03%로 가장 낮고 중국 천일염(여름산)이 1.65%로 가장 높았으며 이들 함량을 우리나라 KS규격에 준하여 평가하면 호주 산과 태국산은 1등급, 한국산과 중국 겨울산은 2등급이었으며 중국 여름산은 황산이온 함량으로 3등급을 벗어나고 있다. 칼슘함량은 0.246%(중국, 겨울산)~0.022%(호주, 암염), 마그네슘은 0.841%(중국, 여름산)~0.036%(호주, 암염)였고 납은 중국(여름산)1.23ppm~한국산0.61ppm으로 법적 규격 범위이내였고 카드뮴, 비소, 수은 등 중금속은 검출되지 않았다. 이들 수입 소금으로 염절임한 배추로 담근 김치의 품질은 국산과 차이가 없었다.

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염화칼슘 제설제 처리농도에 따른 참억새의 내염성 및 침출수 평가 (Assessing Effects of Calcium Chloride (CaCl2) Deicing Salt on Salt Tolerance of Miscanthus sinensis and Leachate Characterizations)

  • 주진희;양지;박선영;윤용한
    • 한국조경학회지
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    • 제47권4호
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    • pp.61-67
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    • 2019
  • 본 연구는 염화칼슘($CaCl_2$) 처리농도에 따른 토양침출수 및 참억새의 생육 특성을 평가해 제설제 살포로 인한 토양의 화학적 변화를 분석하고, 참억새(Miscanthus sinensis)의 내염성을 살펴봄으로써 제설제의 대표적 피해지역인 가로변 식생관리방안에 적용하고자 한다. 염화칼슘 처리농도는 0(Cont.), 1(C1), 2(C2), 5(C5), $10g{\cdot}L^{-1}$(C10) 등 총 5가지로 수용액을 조제해 참억새를 정식한 화분 토양에 1회 0.2L씩 2주 간격으로 총 6회 관주한 후 생육과 침출수의 특징을 분석하였다. 참억새를 식재한 토양침출수의 산도는 염화칼슘 처리농도가 높을수록 점차 완만하게 낮아진 반면, 전기전도도는 유의적으로 급증하는 경향을 보였다. 또한 염화물계 치환성 양이온의 함량은 전반적으로 증가하였으며, 치환성 칼슘 > 칼륨> 나트륨> 마그네슘 순으로 치환성 칼슘이 다른 이온에 비해 약 83~90% 높은 수치를 보였다. 참억새의 초장은 C10 처리구를 제외하고, C1~C5 처리구까지 유의적인 차이가 없었으나 엽장은 C5 처리구부터, 엽폭은 농도가 증가할수록 좁아지는 경향이 뚜렷했다. 반면, 엽수는 C10 처리구를 제외하고 C1~C5 처리구가 대조구에 비해 많아졌다. 참억새의 지상부와 지하부 생체중과 건물중 모두 C10 처리구를 제외하고 대조구에 비해 염화칼슘 처리농도가 높을수록 증가되었으며, 지상부 보다는 지하부의 증가세가 높았다. 이러한 결과로 볼 때, 가로변 염화칼슘 제설제의 지속적인 살포는 토양 내 산도 및 전기전도도, 염화물계 치환성 양이온에도 영향을 미칠 수 있음을 예측할 수 있다. 또한 참억새는 C10 처리구를 제외하고, 대조구에 비해 지상부 및 지하부의 생육이 양호해 제설제로 오염된 가로변 토양에서도 현장적용이 가능할 것으로 본다.

배추김치의 절임공정 조건에 따른 위해미생물 변화 (Change of Harmful Micnoorganisms in Pickling Process of Salted Cabbage According to Salting and Washing Conditions)

  • 김진희;이유근;양지영
    • 한국식품위생안전성학회지
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    • 제26권4호
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    • pp.417-423
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    • 2011
  • 김치제조업체 4곳의 배추와 소금에 대한 일반세균을 분석결과 $1.4{\times}10^5$, $6.4{\times}10^5$, $1.7{\times}10^7$, $3.6{\times}10^7$ CFU/g 와 $2.7{\times}10^3$ CFU/g로 검출 되었으며, 대장균군은 배추에서 $2.4{\times}10^4$ CFU/g검출되었고, E. coli은 검출되지 않았다. S. aureus은 배추에서 $9.9{\times}10^2$, $8.0{\times}10^1$, $3.0{\times}10^3$ CFU/g이 검출되었고, B. cereus도 배추에서$4.1{\times}10^3$, $1.0{\times}10^1$ CFU/g 이 검출 되었다. C. jejuni, V. paraheamolyticus는 배추에서 $2.4{\times}10^6$, $1.0{\times}10^4$ CFU/g로 검출되었고, Y. enterocolitica는 소금에서 $1.0{\times}10^3$ CFU/g 으로 검출되었으며, L. monocytogenes는 배추에서 $1.5{\times}10^1$, $1.1{\times}10^2$, $4.5{\times}10^1$ CFU/g 로 검출되었다. 제조공정별 일반생균수는 절임용 소금물의 경우 $1.4{\times}10^1{\sim}4.4{\times}10^5$ CFU/g이 검출되었고, 탈수 절임배추는 $1.5{\times}10^4{\sim}1.2{\times}10^8$ CFU/g이 검출되었으며, 세절 절임배추의 경우 $9.4{\times}10^4{\sim}1.3{\times}10^8$ CFU/g이 검출되었다. E. coli은 업체에 따라 시료에 대해 검출되는 양상이 달랐다. S. aureus와 B. cereus은 일부 업체의 절임용 소금물과 탈수 절임배추에서 양성으로 검출되었다. V parahaemolyticus는 절임 소금물에서 검출되었다. Y. enterocolitica는 절임용 소금물 $9.5{\times}10^2{\sim}1.8{\times}10^3$ CFU/g, 탈수 절임배추 $1.7{\times}10^1{\sim}2.7{\times}10^2$ CFU/g, 세절 절임배추 $1.2{\times}10^2{\sim}1.3{\times}10^8$ CFU/g이 검출되었다. L. monocytogenes는 절임용 소금물 $8.0{\times}10^2{\sim}1.7{\times}10^4$, 탈수 절임배추 $2.8{\times}10^2{\sim}1.2{\times}10^4$ CFU/g, 세절 절임배추는 검출되지 않았다. 절임공정 조건으로 염수농도 8%, 10%, 12%, 15%와 배 추를 5~20hr 동안 절인배추의 위해 미생물을 측정한 결과는 E. coli은 $3.5{\times}10^5{\sim}1.7{\times}10^6$, $3.4{\times}10^5{\sim}2.5{\times}10^6$, $5.4{\times}10^5{\sim}2.3{\times}10^6$, $4.0{\times}10^5{\sim}2.3{\times}10^6$ CFU/g로 검출되었고, S. aureus은 $1.9{\times}10^4{\sim}4.1{\times}10^4$, $4.1{\times}10^3{\sim}2.8{\times}10^4$, $1.5{\times}10^3{\sim}7.8{\times}10^3$, $2.2{\times}10^4{\sim}6.6{\times}10^4$ CFU/g으로 검출되었다. S. typhimurium은 염수의 5 hr 절인 배추에서만 $2.5{\times}10^5{\sim}3.8{\times}10^6$ CFU/g이 검출되어 10%염수에 15 hr 절인배추가 미생 물 오염 변화가 가장 적었다. 10%염수에 15 hr 절인배추를 세척방법을 달리한 물 2, 3회 세척, 염소 3회 세척, acetic acid 3회 세척 시 E. coli은 물 3회 세척, 염소 3회 세척, 물 2회 세척 순으로 검출 되었으며 acetic acid 3회 세척에서 는 검출되지 않았다. S. aureus은 물 2회 세척에서 $3.0{\times}10^5$, 물 3회 세척과 염소 3회 세척은 $3.6{\times}10^5$ CFU/g으로 검출 되었고, acetic acid 3회 세척은 $5.6{\times}10^3$, $5.6{\times}10^3$ CFU/g로 물보다는 염소와 acetic acid에서 비교적 작게 검출되었다. S. typhimurium은 acetic acid 3회 세척에서 $3.0{\times}10^1$ CFU/g 로 가장 낮게 검출되었다.

누설전류 측정을 통한 옥외용 실리콘 절연재의 회복특성 (Investigation of Recovery Characteristic in Silicone Rubber Used for Outdoor Insulation by Measuring Leakage Current)

  • 허창수;연복희;이상엽;이종한
    • 대한전기학회:학술대회논문집
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    • 대한전기학회 1999년도 하계학술대회 논문집 D
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    • pp.1605-1607
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    • 1999
  • Silicone rubber have presently been using in large number for a variety of outdoor HV applications. Silicone rubber have the properties of low surface energy and are able to retain its hydrophobicity or water repellency, thereby suppress the leakage current in the present of moisture and contamination. In this paper, we investigated the recovery characteristics of silicone rubber by measuring the leakage current under salt-fog.

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해양 구조물의 철근부식 예측기법 개발에 관한 연구 (A Study on the Development of Corrosion Prediction System of Reinforcing Bars in Sea-shore Structure)

  • 박승범;김도겸
    • 콘크리트학회논문집
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    • 제11권6호
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    • pp.89-100
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    • 1999
  • Service life of concrete structures that are exposed to the environmental attack is largely influenced by the corrosion of reinforcing bare due to the chloride contamination. Chloride ions penetrate continuously into concrete from the environment, and chloride diffusion velocity is governed by a mechanical steady stage. In this study, a method is developed to predict corrosion initiation of reinforcing bars in the sea-shore structures, based on governing equations that take into account the diffusing of chloride ions and a mechanical steady state. As a result of this study, Corrosion Prediction System (CPS) is developed, and it can be used to determine an optimal time for repair and rehabilitation actions need to be taken. Futhermore, CPS assists the concrete mixing structures by predicting of chloride concentrations in concrete mixture, exposed to salt concentrations and service environment.

Preparation of Ultrafine $SnO_2$ Powders by Spray-ICP Technique

  • Kim, Jung-Hwan;Kim, Young-Do;Shin, Kun-Chul;Park, Jong-Hyun
    • 한국결정성장학회:학술대회논문집
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    • 한국결정성장학회 1998년도 PROCEEDINGS OF THE 14TH KACG TECHNICAL MEETING AND THE 5TH KOREA-JAPAN EMGS (ELECTRONIC MATERIALS GROWTH SYMPOSIUM)
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    • pp.65-70
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    • 1998
  • The Spray-ICP technique uses the ICP(Inductively Coupled Plasma) of ultra-high temperature which is produced by r.f power. The ICP is well-kwown as a clean heat source for the preparation of pure ceramic particles because the ICP is a electrodeless-thermal plasma without contamination. In this study,{{{{ { SnO}_{2 } }}}} particles were sythesized from metal salt solution by Spray-ICP technique. The effects of concentration of solution, collecting location of powders were investicated. The prepared {{{{ { SnO}_{2 } }}}} particles from each concentration of solution had same crystalline phase(tetragonal {{{{ { SnO}_{2 } }}}}) a nd the mean size decreased in proportion to the increase of solution concentration. Each {{{{ { SnO}_{2 } }}}} p owders collector in reactor and electrostatic collector had same crystalline phase and morphologies. The mean size of {{{{ { SnO}_{2 } }}}} p articles prepared by Spray-ICP technique was below 30nm.

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Labview를 이용한 배전용 폴리머애자의 누설전류 측정 및 분석 프로그램 개발 (Development of data acquisition and analysis program modules for leakage current of polymeric insulators using the Labview software)

  • 조성수;한상옥
    • 대한전기학회:학술대회논문집
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    • 대한전기학회 2000년도 하계학술대회 논문집 C
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    • pp.1969-1971
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    • 2000
  • This paper presents a data acquisition and analysis program modules that has been developed using the Labview program. These program modules can use to acquire and analyze leakage current data of insulator under different contamination conditions. The experimental hardware made up salt fog chamber, AC/DC power supply, transducer (shunt resistor), measurement devices and PC with the GPIB (General Purpose Interface Bus). And analysis program modules can calculate pulse level count, accumulated charge, average leakage current, power spectrum, and harmonics. The result of applying these analytical program modules to polymeric insulator is available for evaluation of leakage current characteristic of outdoor insulators.

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염분오손도 자동측정 방법에 관한 연구 (A Study on the Automatic Measurement of Salt Contamination Degree)

  • 강연욱;장태인;정선철;양병모;강지원;조성배
    • 대한전기학회:학술대회논문집
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    • 대한전기학회 2000년도 하계학술대회 논문집 C
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    • pp.2138-2140
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    • 2000
  • 송전선, 변전소, 발전소 등의 전력설비에 있어서 애자장치의 오손은 지락사고나 코로나 유발에 의한 환경장애 등의 원인이 되고 있어 염분에 의한 애자장치의 오손 대책이 설비 관리에 있어서 중요한 부분을 차지하고 있으며, 이를 위해서는 염분 오손도의 측정이 선행되어야 한다. 본 논문에서는 염분 오손도를 상시 자동으로 측정할 수 있는 방법으로서 제안되고 있는 전자식 애자 이용법, 열전 반도체를 이용한 전도도 측정법, Nd:YAG 레이저법, 레이저 광센서와 프리즘을 이용한 염분 오손도 측정법, 정전용량 검출센서를 이용한 염분 오손도 측정법, 백금 전극을 이용한 누설전류 측정법과 같은 염분 오손도 측정법을 소개하고자 한다.

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송전용 애자의 인공오손시험 기법과 누설전류 특성 (Artificial contaminated test method and leakage current characteristics of EHV insulators)

  • 최인혁;정윤환;최장현;이동일
    • 한국조명전기설비학회:학술대회논문집
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    • 한국조명전기설비학회 2004년도 춘계학술대회 논문집
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    • pp.386-391
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    • 2004
  • To find out the reason of accident by being stained of insulators, this paper researched and analyzed the result of electrical characteristic test and field test of EHV insulator through artificial contaminated method. The best way to evaluate contaminated level of insulator surface is getting a contamination data by regional groups continually. But it is needed a lot of time and manpower. To overcome those difficulties, this research introduced ESDD(equivalent salt deposit density) measurement method which is adapted to the international codes of IEC and compared the relation between experimental test results which contaminated insulators by going through stain procedure and electrical measurement results.

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Purification and Characterization of Crystalins by Aqueous Two-Phase Extraction

  • Bermudez, Ondrea;Forciniti, Daniel
    • Biotechnology and Bioprocess Engineering:BBE
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    • 제6권6호
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    • pp.395-401
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    • 2001
  • Crystallins are a family of water-soluble proteins that constitute up to 90% of the wa-ter-soluble proteins in mammalian eye lenses, We present in this paper an alternative purification method for these proteins using polyethylene glycol/dextran aqueous two-phase extraction. Un-der the appropriate conditions, we were able to recover the γ-crystallin fraction essentially free of the remaining proteins. High concentrations of salt at a neutral pH maximize the recovery of γ-crystallins in the top phase and minimize the contamination by the other proteins present in the lenses. The proposed protocol decreases the separation time by about 50%. The complex partition behavior observed for these proteins reflects a delicate balance between protein/phase-forming species(various polymers and salts) and protein interactions. This is evidenced, in part, by the role played by the largest proteins in this group as a "pseudo"phase-forming species.

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