• 웰빙융합연구
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• 제4권2호
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• pp.1-13
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• 2021

Purpose: This study analyzed the general status and conditions of the kimchi industry in Korea. The purpose of this study is to contribute to the information of a desirable kimchi market by analyzing the distribution, price, market, and consumers of kimchi based on the current status and status of the kimchi industry in Korea. Research design, data and methodology: This study basically conducted research design and analysis based on theoretical consideration and kimchi market data. Results: The conclusion of the study is that in order to globalize kimchi, it is expected that a strategy to target overseas markets with relatively low competition through a low-salt diet and premium strategy along with the image of Western health is expected. Conclusions: In Korea, small and medium-sized companies can target the B2B (Business-to-Business) market first and then target department stores or convenience stores at a stable time in the future to expand sales channels and profitability through premium or low-cost policies. Another strategy is to target overseas markets as soon as the company stabilizes through B2B. Therefore, in the kimchi industry, it is necessary to establish a sales/marketing strategy according to what position and position of one's own company in the kimchi industry.

• 한국유기농업학회지
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• 제28권4호
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• pp.555-577
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• 2020

This study analyzes the management performance and productivity of environmentfriendly farms compared to conventional farms and the trend of changes in price premium rates of environment-friendly agricultural products. And environmentfriendly farms in Jeollanam-do are surveyed for difficulties in management, proper premium rate of environment-friendly agricultural products (WTA), and tasks for promoting sales. According to the analysis results, the management performance and productivity of are low in many items, and the number of items that are on the decline or stagnant in the environment-friendly premium is making it difficult for farmers to manage. According to a farm survey, the most important task is to promote school meals for boosting sales of environment-friendly agricultural products. And 65.5% of the respondents having contract cultivation, nearly half or 41.1% of the respondents said they do not need contract cultivation or want contract cultivation for less than one year, which means that the current contract does not meet the needs of farmers. Finally, the environment-friendly premium rate based on consumer prices is generally lower than the premium rate (WTA) that farmers perceive as appropriate, so it is important to resolve the gap between the actual premium rate and the WTA.

• 유통과학연구
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• 제11권10호
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• pp.37-45
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• 2013

Purpose - Appropriate response to the fast changing economic environment determines SMEs' competiveness in the era of globalization and open market and, therefore, government policies to strengthen SME's competitiveness will be very important in the future. It is time to investigate the element of strategic orientation that is necessary for strengthening the competitiveness of SMEs, and its effect on the success of a business start-up. This study analyzes the network orientation in addition to existing strategic orientation, and focuses on price and quality management capability as mediators for strategic orientation and outcomes of business start-ups. Research design/data/methodology - The orientations of technology-based business founders were classified into market, technology, network, and entrepreneurial orientation. We then investigated the effect of these orientations on product price and quality management capability, as well as the influence of price and quality management capability on the outcome of a business start-up. This study is based on the nation-wide survey of the founders and members of technology-based business establishments. The survey was administered to 300 selected companies via email for a period of one month, at the end of which 175 companies replied with valid answers. Further, for effective and objective research, we used SPSS 14.0 and Amos 7.0 for structural equation modeling assumptions and hypothesis verification. Results - Except for entrepreneurial orientation, the other three orientations, namely, technology, market, and network orientations, affect the price management capability according to our results. The price management capability relates significantly with the sales and customer satisfaction. Especially, technology orientation is the core competency of start-ups that affects price and quality management capabilities. However, technology and entrepreneurial orientation do not influence the outcome of business start-ups, but affect their quality management capabilities. Conclusions - This study confirms that the strategic orientation affects product price as well as quality management capabilities, to introduce new products and achieve successful outcomes. In conclusion, new business founders face the dilemma of trade-off between price and quality in the planning stage of new product development. In particular, price management capability directly affects the outcome. Therefore, price management is more important for a successful start-up than quality management. Especially, during the initial stages of starting up a new business, price management capability entails following the market-leading company, or price penetration strategy. In this stage, price management is dependent on the information from outside rather than on the founder's decision, and it directly affects sales performance and customer satisfaction. In contrast, quality management capability is directly related to the technology capability and market experience of founders. In this case, subjective and proactive decision making is required for differentiation and development of demand in the niche market, which does not directly influence the sales performance and customer satisfaction.

• 산업융합연구
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• 제21권9호
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• pp.133-142
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• 2023

농촌인구 감소, 고령화 심화, 기후변화 등으로 지속적으로 악화되고 있는 한국농업의 생산여건 변화에 효과적으로 대응하기 위해 디지털 정보기술 활용이 중요해졌다. 이에 본 연구는 성향점수매칭법을 이용하여 농가의 정보화 기기 활용 선택에 미치는 요인과 정보화 기기 활용이 농산물 판매에 미치는 효과를 분석하였다. 분석 결과, 연령이 낮은 농가, 교육수준이 높은 농가, 선도농가들이 정보화 기기 활용 채택 가능성이 높은 것으로 나타났다. 연령, 경영규모, 영농형태 등 유사한 특성을 가진 농가라면 농업경영에 정보화 기기를 활용하는 농가가 더 높은 농산물 판매 수입을 올리는 것이 확인되었다. 따라서 농가의 정보화 기기의 활용능력을 높이는 것은 농가소득을 향상시킬 수 있다는 시사점을 제공한다. 정보화 기기 보급 및 농업정보를 활용할 수 있는 능력을 농가들이 가질 수 있도록 정부의 농업·농촌 분야 정보화 지원 사업이 중요하다 할 수 있으며, 정보 기술에 근거한 과학적 영농 및 마케팅 활동이 이루어질 수 있는 정보 인프라 구축에도 적극적인 투자가 이루어져야 할 것이다.

• 마케팅과학연구
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• 제16권1호
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• pp.117-141
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• 2006

최근 우리나라는 주5일 근무제가 확대 실시되면서 여가가 많아지는 한편 각 업종별 소매점포에서의 요일별 매출도 예전과는 다른 양상을 보이고 있다. 특히 이론적으로 설명할 수 없는 요일별 수요 패턴이 체계적이고 지속적으로 나타나는 것을 요일효과라고 하는데, 요일 마케팅 관점에서 볼 때 어느 소매업종에서의 요일효과 존재여부와 그 크기를 체계적으로 파악하는 것은 소매업의 마케팅에 있어 매우 중요하다. 따라서 본 연구는 남성복 소매시장에서도 요일효과가 존재 하는지의 여부와 만일 존재 한다면 각 요일별 그 차이는 어떠한가를 알아보고자 하는 목표로 수행되었다. 그러나 요일효과 등의 이상현상에 관한 마케팅차원의 연구가 전무하여 주로 재무관리 등의 분야에서 이루어진 연구결과를 토대로 본 연구에서는 우선 개별 수요를 변화시키는 일반적 수요이론과 주식시장에서의 요일효과에 관한 선행연구 등을 토대로 이상현상에 대한 이론적 배경을 고찰 하여 소매유통시장에서의 적용가능성을 탐색하였다. 실증분석에 있어서는 국내 남성복 소매업체인 P사의 과거 5년간 매출 자료를 토대로 데이터 정제와 통계처리를 통하여 요일효과를 분석하였다. 연구결과 남성복 소매시장에 있어서도 요일효과는 존재하며, 월요일에서 일요일로 갈수록 양(+)의 요일효가를 보이고 있으며, 또한 요일효과는 계절별로 각각 다르게 나타나는 것으로 파악되었다. 본 연구는 소매업을 경영하는 기업들이 보다 효율적인 소매점포 운영방안을 강구할 수 있는데 유익한 시사점이 제공되리라 기대한다.

• 응용통계연구
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• 제27권3호
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• pp.419-430
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• 2014

전력수급의 정확한 예측은 국민들의 일상적 생활 유지, 산업활동, 그리고 국가경영을 위하여 매우 중요하다. 본 연구에서는 시계열모형화에 의해 전력판매량을 예측한다. 실제 자료분석을 통하여 입력시계열로서 냉난방도일과 개입변수로 펄스함수를 사용한 전이함수모형이 다른 시계열모형에 비해서 제곱근평균제곱오차 및 평균절대오차의 의미에서 더 우수하였다.

• 한국의류학회지
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• 제24권7호
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• pp.995-1003
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• 2000

This study examined the role of apparel merchandisers’in Korea. Data were collected by interviewing 7 apparel merchandisers who had worked for major apparel manufacturers. The interviews were analyzed by use of chronologically sequenced events. Korean apparel merchandisers take part in planning and production of the merchandise, sales management, and promotion. Merchandisers’activities related to merchandise planning were as follows: analysis of fashion trend and market, concept evolvement, planning of assortment and volume assortment, time table set up, color pallette decision, fabrication, line adoption, pricing, line preview, production planning, and placing order of materials. Merchandisers’activities related to apparel production were planning and controlling production and consolidation. In sales, merchandisers analyze retail sales and control inventory by reorder or conducting markdown sale. In relation to promotion, apparel merchandisers monitor merchandise advertisement, and educate salesman.

• 한국조리학회지
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• 제6권2호
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• pp.31-46
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• 2000

The major matters studied are follows: First, the study review statement of problem. second, the study is a global view of the restaurant management. \circled1 what characteristics did hotel restaurant have\ulcorner \circled2 What is the importance of F&B's sales-part\ulcorner \circled3 How can be operated organization of hotel F & B's management\ulcorner Third, condition of hotel restaurant management in korea explained real-example of deluxe hotel. On the basic of this, the study can look up prospect of hotel restaurant management, Forth, fifth, study suggest on efficient management-method of hotel restaurant. (It was divided in 7) Also, study suggest on achievement for ultimate purpose of hotel restaurant.

• 한국융합학회논문지
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• 제11권1호
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• pp.259-266
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• 2020

본 연구는 기업의 자산 노후화가 원가의 비대칭성에 미치는 영향을 분석하였다. 원가의 비대칭성이란 매출액이 증가할 때 원가의 증가율보다 매출액이 하락할 때 원가의 감소율이 더 낮은 것을 가리킨다. 선행연구에서는 경영자의 설비용량 조정이나 유형자산의 비중이 높을수록 원가의 비대칭성이 보다 강하게 나타난다는 결과를 제시하였으나 주로 경영자의 재량적 의사결정에 산물로써 진행되었다. 그러나 원가의 비대칭성은 설비자산의 규모와 비중, 자산의 노후화율 등과 같은 구조적인 문제에 기인한 현상이 존재할 것으로 예상되어 가설을 검증하였다. 실증분석결과는 다음과 같다. 첫째, 자산의 노후화가 높을수록 총원가, 판매비와관리비의 하방탄력성이 나타났다. 둘째, 유형자산의 비중이 높은 경우 설비자산의 노후화가 높을수록 매출원가의 하방경직성이 나타났다. 이상의 결과는 선행연구가 주로 경영자의 의사결정, 설비용량의 조정, 무형자산의 비중에 관해 다루었다면 본 연구는 설비자산의 노후화와 설비자산의 집중도를 고려하여 분석함으로써 선행연구를 확장하였다.

• 디지털융복합연구
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• 제18권8호
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• pp.169-177
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• 2020

본 연구의 목적은 비선형적인 특성과 시계열 특성을 가지고 있는 편의점 대표상품의 매출을 예측하는데 있다. 연구결과, '아이스 컵(Ice cup)'의 경우 3월부터 매출이 증가하여 여름인 7~8월에 가장 높은 값을 나타내고, 이후에는 매출이 떨어지는 계절성 패턴을 구현하였다. 한편 담배의 경우, 여름에 높은 매출을 기록하고 겨울에 낮은 매출을 기록하는 계절성을 나타냈으며, 미래 예측치도 하락하는 양상을 보였다. 본 연구의 학문적 시사점으로는 기존 연구에는 분석되지 않았던 편의점 재무성과 향상에 영향을 미치는 상위 매출상품에 집중하여 연구를 수행하여 미래 예측치를 제시하였다.