Effects of Opuntia ficus indica Extracts on Inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes on Fresh-cut Apples (백년초 추출물에 의한 신선절단 사과의 저장 중 E. coli O157:H7과 Listeria monocytogenes의 생육저해)
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- Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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- v.41 no.7
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- pp.1009-1013
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- 2012