This study determined the effects of soybean oil$2\%$) and chitosan($1\%$) on the quality characteristics of Omija Jelly made of various starches (mungbean starch, cowpea starch and corn starch). RVA(Rapid Visco Analyzer) viscosity was measured for starches suspended in Omija aextract with $2\%$ soybean oil and $1\%$ chitosan. The color value, syneresis, texture(rupture test and TPA test) and sensory properties of the samples were measured. Gelatinization of cowpea starch was expedited by adding soybean oil and chitosan. Otherwise, gelatinization of mungbean starch and com starch was retarded by adding chitosan. The lightness(L) and the syneresis of Omija Jelly with soybean oil and chitosan were decreased, indicating the increased transparency and stability of Omija Jelly. Rupture stress and rupture energy of Omija Jelly were decreased by adding soybean oil. Rupture stress was increased and rupture energy was decreased by adding chitosan. The addition of soybean oil improved texture of Omija Jelly, indicating that the springiness, cohesiveness and chewiness of Omija Jelly were increased and adhesiveness was decreased. By adding chitosan, the springiness and hardness of Omija Jelly were increased and the cohesiveness and adhesiveness were decreased. The overall acceptability of Omija Jelly made of $6%$ or $7\%$ cowpea starch and com starch was increased by adding soybean oil and chitosan, but the quality characteristics of Omija Jelly made of mungbean starch were not influenced by additives such as soybean oil and chitosan.
Park, Jung-Eun;Yang, Sung-Mo;Han, Jae-Hee;Yu, Hyo-Sun
Transactions of the Korean Society of Mechanical Engineers A
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v.35
no.2
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pp.157-162
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2011
High temperature and stress are encounted in power plants and vehicle engines. Therefore, determination of the creep-fatigue life of a material is necessary prior to fabricating equipments. In this study, life design was determined on the basis of the lethargy coefficient for different temperatures, stress and rupture times. SP-Creep test data was compared with computed data. The SP-Creep test was performed to obtain the rupture time for X20CrMoV121 steel. The integration life equation was considered for three cases with various load, temperature and load-temperature. First, the lethargy coefficient was calculated by using the obtained rupture stress and the rupture time that were determined by carrying out the SP-Creep test. Next, life was predicted on the basis of the temperature condition. Finally, it was observed that life decreases considerably due to the coupling effect that results when fatigue and creep occur simultaneously.
Transactions of the Korean Society of Mechanical Engineers A
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v.20
no.3
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pp.882-890
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1996
Mechanical properties, including Young's modulus, residual stress and rupture strength, of a thermally evaporated gold film have been measured form a blister test. In a theoretical study, the priniple of minimum potential energy and that of virtual work have been applied to the pressurized circular membrane problem, and load-deflection relations have been derived for typical membrane deflection mode of spheroidal shape. In an experimental study, circular gold membranes of 4800 A-thickness and 3.5mm diameter were fabricated by the silicon electropolishing technique. Mecahnical properties of the thin gold films were deduced from the load-deflection curves obtained by the blister test, Young's moduli, obtianed from blister test, have been in the range of 45-70 GPa, while those of bulk gold have been in the range of 78-80 GPa. Residual stresses in the evaporated gold films have been measured as 28-110MPa in tension, The rupture strength of the gold film has turned out to be almost equal to that of dental gold alloy (310-380MPa). It has been demonstrated that the present specimen fabrication method and blister test apparatus have been effective for simultaneous measurement of Young's modulus, residual stress and repture strength of thin solid films. Especially, the electropolishing technique employed here has provided a simple and practical way to fabricate thin membranes in a circular or an arbitrary shape, which could not be obtained by the conventional anisotropic silicon mecromachining technique.
Suh, Chang-Min;Kim, Sung-Ho;Ken L. Monson;Werner Goldsmith
Journal of Mechanical Science and Technology
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v.17
no.7
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pp.1016-1025
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2003
The rupture of blood vessels in the human brain results in serious pathological and medical problems. In particular, brain hemorrhage and hematomas resulting from impact to the head are a major cause of death. As such, investigating the tensile behavior and rupture of blood vessels in the brain is very important from a medical point of view. In the present study, the tensile characteristics of the blood vessels in the human brain were analyzed using a quasi-static uniaxial tensile test, and the properties of the arteries and veins compared. In addition, to compare the tensile behavior and demonstrate the validity of the experimental results, blood vessels from the legs of pigs were also tested and analyzed. The overall results were in accordance with the histological structures and previous medical reports.
Weld repair of ASTM A-470 class 8 high pressure (HP) steam turbine rotor steel has been performed to extend the service life of older fossil units. Microhardness measurements were conducted across the weldment from unaffected base metal (BM) to weld metal (WM). The hardness of the BM was VHN 253, however it dropped up to VHN 227 at the heat affected zone (HAZ) close to unaffected BM for multipass SAW. This area of hardness drop is called "siftening zone" and has a width of 0.5-0.6mm. During creep rupture test, failure occurred around the softening zone and rupture time was 772.4hr at 19Ksi (132 Mpa) and 593.deg. C. Multipass MIG and TIG welding have been employed to reduce the softening zone width. The softening zone width for MIG was 0.3-0.4mm and for TIG was zero-0.4mm depending on heat inputs. However creep rupture time was decreased as softening zone width reduced. Creep rupture time also showed a close relationship with heat inputs in TIG process. The higher heat input, the longer rupture time. Most failure occurred at intercritical HAZ (ICHAZ), however rupture location was shifted to coarse grained HAZ (CGHAZ) as heat input decreased. The rupture surface showed tearing and dimple which indicated transgranular fracture. fracture.
Lee Byung-Ill;Kim Dong-Wook;Kim Dong-Jin;Min Kyung-Dae;Rah Soo-Kyoon
Clinics in Shoulder and Elbow
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v.1
no.2
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pp.147-153
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1998
Biceps tendon dislocation combined with rupture of subscapularis tendon is not a common lesion and there has been few case reported in Korea. We experienced one fifty Six years old male patient who shows typical features on physical examination and roentgenographic finding. He was injured by direct trauma on his right shoulder in adducted and external rotated position. He showed positive findings on passive external rotation test and lift-off test. On MR!, the subscpaularis tendon was totally ruptured and the biceps tendon was dislocated to anteromedial aspect of the glenoid labrum, which was typical finding. On the arthroscopic examination, the subscapularis tendon was totally ruptured from its humeral attachment and the biceps tendon was not seen in its normal anatomical position and it was dislocated antermedially to the glenoid labrum. We repaired the subscapularis tendon to humerus by use of suture anchor and the biceps tendon was relocated to its normal anatomical position in the intertubercular groove. On the post operative 6 months follow up, the patient shows improvements in his subjective symptoms and active range of motion.
Steam generator (SG) tubes in a nuclear power plant can undergo rapid changes in pressure and temperature during an accident; thus, an accurate model to predict short-term creep damage is essential. The theta (𝜃) projection method has been widely used for modeling creep-strain behavior under constant stress. However, many creep test data are obtained under constant load, so creep rupture behavior under a constant load cannot be accurately simulated due to the different stress conditions. This paper proposes a novel methodology to obtain the creep curve under constant stress using a modified 𝜃 projection method that considers the increase in true stress during creep deformation in a constant-load creep test. The methodology is validated using finite element analysis, and the limitations of the methodology are also discussed. The paper also proposes a creep-strain model for alloy 690 as an SG material and a novel creep hardening rule we call the damage-fraction hardening rule. The creep hardening rule is applied to evaluate the creep rupture behavior of SG tubes. The results of this study show its great potential to evaluate the rupture behavior of an SG tube governed by creep deformation.
Min-Gu Won;Si-Hwa Jeong;Nam-Su Huh;Woo-Gon Kim;Hyeong-Yeon Lee
Nuclear Engineering and Technology
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v.56
no.1
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pp.1-8
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2024
In this study, the influence of thermal aging on structural integrity is investigated for Gr. 91 steel. A commercial grade Gr. 91 steel is used for the virgin material, and service-exposed Gr. 91 steel is sampled from a steam pipe of a super critical plant. Time versus creep strain curves are obtained through creep tests with various stress levels at 600 ℃ for the virgin and service-exposed Gr. 91 steels, respectively. Based on the creep test results, the improved Omega model is characterized for describing the total creep strain curve for both Gr. 91 steels. The proposed parameters for creep deformation model are used for predicting the steady-state creep strain rate, creep rupture curve, and stress relaxation. Creep-fatigue damage is evaluated for the intermediate heat exchanger (IHX) in a large-scale sodium test facility of STELLA-2 by using creep deformation model with proposed creep parameters and creep rupture curve for both Gr. 91 steels. Based on the comparison results of creep fatigue damage for the virgin and service-exposed Gr. 91 steels, the thermal aging effect has been shown to be significant.
The Undrained creep tests on the normally consolidated clays with four different consolication ratios(c3c'/clc': 1.0, 0.7, 0.5, 0.4) were performed to investigate the effects of avisotropic consolidation on the undrained creep rupture behavior. The elapsed time to a certain minimum strain rate is decreased with decreasing the value of the consolidation pressure ratio, and the elapsed time to rupture for a certain minimum strain rate is also decreased with decreasing the ratio. The upper yield strength obtained from the equation suggested by Finn and Shead(1.) is coincided well with the creep strength irrespective of the magnitude of the consolidation pressure ratio, and the normallised upper yielding strength by mean confining pressure is decreased with increasing the consolidation pressure ratio. The critical strain for creep rupture, the strain at min. strain rate, is constant irrespective of the magnitude of creep stress, but it increased exponentially with increasing the ratio, It accordingly is dangerous that the potential of in-situ creep rupture is estimated only by the creep rupture test on the isotropically consolidated clay in case of K0-value below 1.0.
Transactions of the Korean Society of Machine Tool Engineers
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v.11
no.4
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pp.54-61
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2002
Inconel 690 alloy has widely been used in power plant and high temperature facilities because it has high thermal resistance and toughness. But we have little design data about the creep behaviors of the alloy. Therefore, in this study, an apparatus has been designed and built for conducting creep tests under constant load conditions. A series of creep tests on Inconel 690 alloy have been performed to get the basic design data and life prediction of inconel products and we have gotten the following results. First, the stress exponents decrease as the test temperatures increase. Secondly, the creep activation energy gradually decreases as the stresses become bigger. thirdly, the constant of Larson-Miller Parameters on this alloy is estimated about 10. And last the fractographs at the creep rupture show both the ductile and the brittle fracture according to the creep conditions.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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