• Applied Biological Chemistry
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• 제36권1호
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• pp.23-28
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• 1993

무(5종) 및 무씨(왕관)에 존재하는 glucosinolate를 동정 및 정량하고 열처리에 따른 그 분해산물의 함량을 분석하였다. 왕관, 태백, 대장군, 대부령, 364호 무 및 왕관 무씨의 glucosinolate 분석결과 왕관이 다른 품종보다 많은 종류의 glucosinolate가 동정되었으며 GC법에 의한 총 glucosinolate 함량은 1.25, 1.10, 0.97, 0.96, 0.90 및 2.14 ${\mu}mole/g$이었다. $100^{\circ}C$에서 20분 열처리시 무의 indoleacetonitrile의 생성량은 왕관, 대장군, 태백, 대부령, 364호 무 및 왕관 무씨에서 0.28, 0.20, 0.23, 0.21, 0.24 및 0.58 ${\mu}mole/g$으로 왕관 무씨가 무보다 높게 나타났으며 무 품종간의 차이는 거의 없었다. Thiocyanate 이온의 함량은 열처리 시간이 경과함에 따라 점차 증가하다가 30분 경과시에 최대치를 보였다.

• Journal of Biosystems Engineering
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• 제37권6호
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• pp.411-419
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• 2012

Purpose: Nondestructive evaluation of seed viability is a highly demanded technique in the seed industry. In this study, hyperspectral imaging system was used for discrimination of viable and non-viable radish seeds. Method: The spectral data with the range from 400 to 1000 nm measured by hyperspectral reflectance imaging system were used. A calibration and a test models were developed by partial least square discrimination analysis (PLS-DA) for classification of viable and non-viable radish seeds. Either each data set of visible (400~750 nm) and NIR (750~1000 nm) spectra and the spectra of the combined spectral ranges were used for developing models. Results: The discrimination accuracy of calibration was 84% for visible range and 76.3% for NIR range. The discrimination accuracy of test was 84.2% for visible range and 75.8% for NIR range. The discrimination accuracies of calibration and test with full range were 92.2% and 92.5%, respectively. The resultant images based on the optimal PLS-DA model showed high performance for the discrimination of the nonviable seeds from the viable seeds with the accuracy of 95%. Conclusions: The results showed that hyperspectral reflectance imaging has good potential for discriminating nonviable radish seeds from massive amounts of viable seeds.

• The Plant Pathology Journal
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• 제26권3호
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• pp.245-252
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• 2010

An endophytic bacterial strain, Arthrobacter humicola YC6002, was isolated from a surface sterilized root of Korean turf grass (Zoysia japonica) collected from Jinju, Korea. This strain showed inhibitory effect on germination and shoot growth of radish. The inhibition of germination and shoot growth of radish seeds varied depending on the age of culture and the temperature at which it was incubated. The culture filtrate of 1/10-strength Tryptic Soy Broth medium, incubated for 48 hours at $30^{\circ}C$, showed the highest inhibitory effect on radish seed germination and shoot growth (92% inhibition as compared to control). The active compound with seed germination and shoot growth inhibition was purified and identified as 3-phenylpropionic acid. The purified compound had 53% and 93% inhibitory effect on seed germination and shoot growth of radish for 500 and 1000 ppm solutions, respectively.

• 자연과학논문집
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• 제8권2호
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• pp.153-158
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• 1996

'농산종묘법'하에서 1968년부터 1970년 사이에 발생한 채소 종자분쟁은 177건 이었다. 이중 발아불량에 대한 종자분쟁은 46건(26%)으로 가장 많았으며 불량종자는 43건(24.3%), 수입종자에 대한 분쟁은 42건(23.7%) 이형주에 대한 분쟁은 27건(15.6%) 순이었다.'종묘관리법'하에서 모든 채소로부터 발생한 종자분쟁은 1976년부터 1995년 사이에 175건 이었는데 무가 53건(30%)으로 비교적 많았으며 배추 19건(11%), 고추 17건(10%) 순이었다. 무에서 발생한 종자분쟁의 유형은 추대(36%), 파종기불이행(21%), 순도불량(19%) 등이었으며 배추는 미량원소 결핍(27%), 발아불량(21%), 결구불량(16%), 병해(16%) 등이었고 고추는 착과불량(6%), 기형과발생(5%), 병해(3%) 등이었다.

• 한국축산식품학회지
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• 제44권1호
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• pp.189-203
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• 2024

This study investigated the antioxidant activity of radish seed oil (RSO) and its effects on the quality and storage characteristics of pork patties. To assess the antioxidant capacity of RSO, this study analyzed fatty acid composition, peroxide value (PV), and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity. Pork patties were manufactured with the addition of RSO-0.4%, 0.8%, 1.6%, and 2.4%-and measured in terms of proximate composition, pH, water holding capacity (WHC), cooking loss (CL), color, texture profile analysis, and a sensory evaluation. Total microbial count (TMC), volatile basic nitrogen (VBN), thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), and PV were measured at 1, 3, and 7 days of refrigerated storage. The DPPH radical scavenging activity of RSO was found to be 75.46%. In the cases of WHC and CL, there was no significant differences observed between RSO0.4%, RSO0.8%, and positive control (PC; p>0.05). Meanwhile, RSO2.4% showed significantly lower hardness, springiness, gumminess, and chewiness than PC (p<0.05), and these values tended to decrease with the addition of increasing RSO. In terms of storage characteristics, with an increase in the amount of RSO added, TMC, VBN, TBARS, and PV all decreased; among the treatment groups, RSO2.4% showed the lowest values. In conclusion, RSO exhibits antioxidant activity, but when added in large amounts, it negatively affects the quality characteristics of patties while positively impacting their storage properties, thus necessitating a balanced consideration of both outcomes. Therefore, adding 1.6% RSO is considered to be the most appropriate level for formulations to be used in practice.

• 한국정보통신학회논문지
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• 제17권1호
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• pp.242-247
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• 2013

심각한 기후변화로 인한 농업의 생산성 약화에 대비하기 위해 식물 성장을 촉진할 수 있는 방안에 대한 연구가 요구되고 있다. 식물성장을 촉진하는 방법으로 자기장을 이용하는 방법이 소개되고 있지만, 식물에 자기장을 인가하는 효과적인 방법에 대해서는 아직까지 자세히 연구된 문헌이 없다. 본 논문에서는 인가하는 정적 자기장의 세기, 자기장의 인가 방향, 자기장 노출 시간 변화에 따른 무순(radish sprouts)의 성장과 초기발아 효과에 대해 실험을 하고. 효과적인 자기장 노출 방법에 대해 조사하였다. 실험의 결과를 종합하면 자기장에 노출되지 않은 무순 보다 자기장에 노출된 무순의 초기발아가 약 3~4일정도 빠른 것으로 나타났고, 효율적인 무순의 성장을 위해서는 자기장의 세기를 적절히 선택해야 함을 알 수 있었고, 자기장의 인가 방향에 따라서는 큰 영향을 받지 않는 것을 알 수 있었다.

• Journal of Ginseng Research
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• 제33권2호
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• pp.139-142
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• 2009

석회질소의 인삼포 예정지 훈증제로서의 적량을 구하기 위하여 실내시험을 하였다. 중국제 석회질소는 추천량 (60Kg/10a)의 배량에서도 인삼 입고병균인 라이족토니아 (Rhizoctonia solani)와 피지움 (Pythium sp.)에 대한 멸균효과가 없었다. 멸균 유효수준은 10,000 ppm이였다. 토양 미생물에 대하여서는 250 ppm에서 토양곰팡이의 밀도를 50% 감소 시켰으며 방선균 50%이상 증가시키고 세균에는 변화가 없었다. 살균력에서 분제가 입제보다 우수하였다. 무씨의 발아억제는 9,000 ppm 이상에서 확인되었다.

• 한국작물학회지
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• 제40권3호
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• pp.314-321
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• 1995

유채, 배추, 무 종자를 인위적으로 퇴화시켜 종자활력과 침지할 때 아미노산, 단백질, sinapine의 분비량과 분비속도와의 관계를 구명하여 비파괴적으로 활력이 낮은 종자를 선별해 낼 수 있는 방법의 기초를 확립하고, 또 cellulose를 코팅하여 불량종자를 선별하는 기술을 개발하고자 시험한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 유채, 배추, 무의 죽은 종자는 침지 4~8시간 이후부터 아미노산, 단백질, sinapine을 많이 분비하였으나, 건전한 종자는 24시간까지 거의 분비하지 않았다. 2. Cellulose를 코팅한 무형광 종자 중 유채, 배추, 무의 건전묘의 비율은 각각 96, 96, 74%이었으며, 형광 종자의 건전묘 비율은 각각 8, 9, 1%이었다. 3. Cellulose 코팅은 배추와 유채종자의 발아율에 영향을 미치지 않았으나 무 종자는 건전묘 비율이 6% 저하되었다. Cellulose 코팅 한 배추와 유채의 무형광 종자는 온도 16$^{\circ}C$, 상대습도 60 및 75%에서 3개월간, 90%에서 2개월간 활력이 저하되지 않았으나, 무는 상대습도 60, 75, 90%에서 3개월간 저장하면 건전묘 비율이 각각 63, 64, 2%이었다.

• 자연과학논문집
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• 제6권1호
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• pp.65-70
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• 1993

우리나라의 최대의 무종자 수입국인 일본은 외국으로부터의 무종자 수입이 채소종자수입의 약 절반을 차지하고 있다. 일본에서 요구하는 무는 우리나라의 고유한 무품종의 형태와 품질과는 차이가 많으므로 무종자의 수출뿐아니라 생식 및 가공품의 수출증대를 위하여 유전자원의 확보, 고품질 재배방법개발 및 품질조사방법의 개선 등을 통한 생태형별, 이용용도별로 세분화된 내병고품질 무 품종육성이 요망된다.

• Journal of Biosystems Engineering
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• 제39권4호
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• pp.318-323
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• 2014

Purpose: This study was carried out to predict the growth period and fresh weight of sprouts grown in a cultivator designed to grow sprouts under optimal conditions. Methods: The temperature, light intensity, and amount of irrigation were controlled, and images of seed sprouts were acquired to predict the days of growth and weight from pixel counts of leaf area. Broccoli, clover, and radish sprouts were selected, and each sprout was cultivated in a 90-mm-diameter Petri dish under the same cultivating conditions. An image of each sprout was taken every 24 hours from the 4th day, and the whole cultivating period was 6 days, including 3 days in the dark. Images were processed by histogram inspection, binary images, image erosion, image dilation, and the overlay image process. The RGB range and ratio of leaves were adjusted to calculate the pixel counts for leaf area. Results: The correlation coefficients between the pixel count of leaf area and the growth period of sprouts were 0.91, 0.98, and 0.97 for broccoli, clover, and radish, respectively. Further, the correlation coefficients between the pixel count of leaf area and fresh weight were 0.90 for broccoli, 0.87 for clover, and 0.95 for radish. Conclusions: On the basis of these results, we suggest that the simple image acquisition system and processing algorithm can feasibly estimate the growth period and fresh weight of seed sprouts.