Effects of Citrus Byproduct Diet on Meat Color, Rancidity and Freshness in Korean Native Chickens during Cold Storage (감귤 부산물 급여가 냉장 중 토종 닭고기의 표면 색도, 지방산패도 및 선도에 미치는 영향)
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- Journal of the East Asian Society of Dietary Life
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- v.19 no.4
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- pp.551-557
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- 2009