Studies on the Heat Resistance of Bacterial Amylase (part 1) -Effect of Calcium and Sodium Salts- (세균(細菌) amylase 의 내열성(耐熱性)에 관(關)한 연구(硏究) (제(第) 1 보(報)) -Calcium 및 Sodium 염(鹽)의 영향 (影響)에 대(對하)여-)
-
- Applied Biological Chemistry
- /
- v.9
- /
- pp.105-109
- /
- 1968