• 한국식품위생안전성학회지
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• 제39권5호
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• pp.429-435
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• 2024

Palytoxin (PLTX)는 자연계 해양생물독소 중 가장 강력한 독소로, 전 세계적으로 관리되지 않는 해양생물독소이다. PLTX는 Oetreopsis, Palythoa, Trichodesmium sp. 등에서 발견된다. 이러한 해양생물독소가 식용 해산물에서 발견될 경우, 공중보건에 심각한 위험을 초래할 수 있다. 기후변화로 인한 Ostreopsis sp.의 서식지 확장은 국내 수산식품의 PLTX 오염에 대한 우려를 불러일으킬 수 있다. 따라서, 본 연구에서는 국내에 유통되는 국내산 패류에서 PLTX의 오염도 수준을 분석하였다. 그 결과, 실제 시료에서는 PLTX의 유의미한 농도가 검출되지 않았다. 이러한 결과는 국내에서 생산되는 패류는 PLTX에 오염되지 않았음을 기기분석법으로 확인하였으며, 이는 패류 섭취에 대한 안전성을 제공한다.