• 한국지역사회생활과학회지
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• 제17권2호
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• pp.81-87
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• 2006

This study was made for male and female university students regarding the nutrition knowledge about fat, fat contents in food, and practice toward fat. The result is as follows;1.Out of 13 questions inquiring the knowledge about fat a significant difference was observed between female and male students in 10 questions. Male students' nutrition knowledge about fat was $6.33{\pm}0.16$, and that of female students' was $6.33{\pm}0.16$ and there was no significant difference. The ratio of correct answer was 49% and 59% respectively. Female students marked high ratio of correct answer such items as ${\omega}-3$ fatty acid, the relation between high fat diet and atherosclerosis(coronary disease), the relation between obesity and fat, the relation between ${\omega}-3$ fatty acid and heart disease, cholesterol, fatty acid in butter, degree of unsaturation in liquid oil, margarine, chicken fat, rancity of fat. 2.Male students' total score of knowledge about fat quantity in food was $4.91{\pm}0.10$ and that of female students was $5.58{\pm}0.10$. There was significant difference(p<0.001) and the ratio of correct answer was 55% and 62% respectively. Out of 9 food items, significant difference was observed in 7 items according to student's majoring subject. The ratio of correct answer for the questions about the quantity of fat in food female showed high figures in such items as white meat(p<0.01), whole milk(p<0.0001), skim milk(p<0.01), potato chips(p<0.001), biscuit(p<0.001). However, male students showed high figures on the question about the quantity of fat in vegetable margarine. 3. Out of 12 items observing the degree of diet practice on fat, significant difference was observed between male and female students in 6 items. Female students practice the question items positively with high ratio: intake of fish instead of meat(p<0.01), removing visible fat in meat(p<0.0001), removing chicken skin(p<0.0001), removing oil during cooking (p<0.05), selection of low fat milk or skim milk(p<0.05), selection of meat part(p<0.001). There was significant difference between male and female students in practicing diet on fat (p<0.001) and the total score was $31.52{\pm}0.52$ and $34.65{\pm}0.41$ respectively.

• 생명과학회지
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• 제20권4호
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• pp.535-542
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• 2010

경남지역 모 대학교에 재학 중인 여자 대학생 212명을 대상으로 인체 계측과 건강에 관련된 습관에 대하여 설문 조사를 실시하였다. 총대상자의 평균 연령은 20.7 세, 신장은 161.8 cm, 체중은 53.5 kg이었으며, 비만도는 98.4%이었으며 체질량 지수는 $20.6\;kg/m^2$이었고 허리-엉덩이 둘레 비율은 0.80이었다. 이와 같은 신체 계측치는 한국인의 정상 범위에 속하는 것이지만, 조사 대상자의 63.7%가 상체가 하체에 비하여서 불균형적으로 약한 체형인 것으로 나타났다. 이들 대상자를 불균형적으로 상체가 약한 군(UU, n=135)으로 하고 대조군으로써 상 하체가 균형인 군(BU, n=77)의 두 군으로 나누어서 측정 결과치를 비교 분석하였다. 체중, 비만도, 체질량지수, 허리-엉덩이 둘레비가 BU군에 비하여서 UU군이 유의적으로 낮았다. 체단백질, 체지방, 체무기질량도 역시 UU군에서 유의적으로 낮았다. 상완근육 둘레를 측정한 결과, UU군이 BU군에 비하여 유의적으로 낮았다. 운동의 규칙적 수행 여부를 알아본 결과 UU군의 1.5%, BU군에서 7.8%가 '운동을 규칙적으로 하고 있다'고 답하였다. 한편 '운동을 전혀 하고 있지 않다'라고 답한 비율이 UU군과 BU군에서 각각 55.5%, 31.2%로써, 운동을 하지 않는 경우가 UU군에서 1.8배 정도 많았다. 운동을 할 경우에 얼마나 오래하는지에 대한 질문에 UU군의 38.4%와 BU군의 35.8%가 30분 이하로 운동을 한다고 답하여서, 여자 대학생이 운동을 한다 하더라도 운동 시간이 충분하지 않은 것으로 사료된다. 본 연구 조사 결과, 상체가 하체에 비하여서 불균형적으로 약한 여자 대학생이 총 조사 대상자의 63.7%이나 되었으며, 이들의 운동 습관에 문제가 있는 것으로 나타나서 운동을 습관화하여 꾸준히 하고 특히 상체와 팔 근육을 발달시키는 운동을 실천하는 것이 필요하다고 사료된다. 아울러 여자 대학생만을 대상으로 하여 체형의 올바른 인식을 위한 교육의 필요성이 절실하며, 신체 부위의 균형을 고려한 운동 프로그램 개발이 시급하다고 생각한다.

• Clinical and Experimental Pediatrics
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• 제48권8호
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• pp.857-864
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• 2005

목 적 : 인슐린 감수성 지표들은 신체계측지수인 체질량지수 및 비만도와 상관관계를 보이는 것으로 알려져 있다. 그러나 이러한 신체계측지수들이 체지방량을 잘 반영하는 것으로 알려져 있기는 하나 소아에서는 성인에 비해 그 정확도가 떨어지므로 실제로 측정한 체지방량과 인슐린 감수성 지표들 간에도 이와 같은 연관성이 있는지에 대한 연구는 없는 실정이다. 따라서 본 연구에서는 단순 소아 비만아들을 대상으로 하여, 체지방측정에 있어 비교적 객관적이며 정확한 방법으로 알려진 BIA와 DEXA로 측정한 체지방량과 인슐린 감수성 지표들 간에 어떠한 연관성이 있는지 알아보고 추후 외래에서 비만아들을 추적 관찰할 때 어느 지표가 가장 유용한지 알아보고자 한다. 방 법 : 2002년 1월부터 2004년 7월까지 중앙대학교 용산병원 비만클리닉을 방문한 28명의 단순비만 환자를 대상으로 하였다. 12시간 이상 금식 후 채혈을 하여 혈당과 인슐린 수치를 측정하였다. 같은 날 신장, 체중, 허리 둘레, 엉덩이 둘레를 계측하였고, BIA와 DEXA를 시행하여 체지방량을 구하였다. 얻어진 혈당과 인슐린 수치를 이용하여 G/I ratio, $log_{insulin}$, HOMA-IR, $log_{HOMA-IR}$, QUICKI를 구하여 체지방량과의 연관성을 알아보았다. 결 과 : 1) 인슐린 감수성 지표 중 G/I ratio만 triglyceride와 통계상 연관성이 있는 것으로 나왔다(r=-0.206, P<0.05). 이외의 $log_{insulin}$, HOMA-IR, $log_{HOMA-IR}$, QUICKI는 혈중 지질치와 관련이 없었다. 2) 비만도는 G/I ratio와 -0.209(P<0.05), $log_{insulin}$과 0.196(P<0.05), HOMA-IR과 0.238(P<0.01), $log_{HOMA-IR}$과 0.198(P<0.05), QUICKI와는 -0.224(P<0.05)로 연관성이 있는 것으로 나왔고, 체질량지수는 G/I ratio와 -0.463(P<0.01), $log_{insulin}$과 0.417(P<0.05), HOMA-IR과 0.301(P<0.01), $log_{HOMA-IR}$과 0.403(P<0.01), QUICKI와는 -0.451(P<0.01)로 나와 비만도 보다 더 인슐린 감수성 지표들과 상관성이 높은 것으로 나타났다. 3) BIA로 측정한 체지방량과 비만도 및 체질량지수 각각에 대한 상관계수는 0.612(P<0.01), 0.316(P<0.05)으로 나왔고, DEXA로 측정한 체지방량과는 각각 0.667(P<0.01), 0.512(P<0.05)로 나와 체지방량과 비만도 및 체질량지수 사이에 연관성이 있는 것으로 밝혀졌다. 4) G/I ratio는 BIA로 측정한 체지방량 및 체지방률과 각각 상관계수 -0.420(P<0.05), -0.366(P<0.05)으로 상관성을 보이고 있었고, DEXA로 측정한 체지방량 및 체지방률과도 -0.512(P<0.01), -0.449(P<0.01)로 높은 상관성을 보였다. HOMA-IR은 DEXA로 측정한 체지방량과만 상관계수 0.341(P<0.05)로 연관성을 나타냈고, 그밖에 다른 인슐린 감수성 지표들은 체지방량 및 체지방률 모두와 상관성이 없었다. 결 론 : 인슐린 감수성 지표들과 비만도 및 체질량지수와 같은 신체 계측지수들 간의 상관성에서, 인슐린 감수성 지표 특히 G/I ratio가 비만도 및 체질량지수 모두와 높은 상관성을 보였고, 체지방량 및 체지방률과 인슐린 감수성 지표와의 관계에서는 G/I ratio만이 BIA와 DEXA로 측정한 체지방량과 체지방률 모두와 연관성이 있는 것으로 나타났다. 따라서 단순 비만아의 진단 및 추적 관찰시 BMI 및 인슐린과 혈당치를 기초로 한 인슐린 감수성 지표 특히, G/I ratio의 활용이 임상에서 유용하게 사용될 수 있을 것으로 생각된다.

• 생명과학회지
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• 제25권5호
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• pp.523-532
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• 2015

맥문동(Liriope platyphylla)은 염증(inflammation), 당뇨(diabetes), 신경퇴행성질환(neurodegenerative disorder), 비만(obesity), 변비(constipation), 아토피질환(atopic dermatitis) 등의 다양한 임상질환에 매우 우수한 치료효과를 나타내는 것으로 알려져왔다. 또한, 하이드로콜로이드막(hydrocolloid membranes, HCM)은 피부경화증 피부궤양(scleroderma skin ulcers), 피부궤양(cutaneous ulcers), 영구적 고막천공(permanent tympanic membrane perforations), 욕창(pressure sores), 욕창궤양(decubitus ulcers)과 같은 피부질환 치료에 많이 사용되고 있다. 따라서 본 연구에서는 기능성이 우수한 맥문동 추출물을 HCM에 혼합하여 맥문동 혼합 하이드로콜로이드막(HCM-LP)을 제조하고, 물리화학적 특성을 분석한 뒤 2도 화상을 유발한 SD 랫드에 14일 동안 처리하여 치료효과를 분석하였다. 그 결과, 일반 하이드로콜로이드막(HCM)에 비하여 HCM-LP에서 인장강도와 흡수성은 각각 38.4%, 46.3% 감소하였으나 표면거칠기는 38.1% 증가하였다. 화상을 유발한 SD 랫드에서 HCM-LP를 처리한 결과, 화상 유발 14일 후에 HCM-LP처리그룹은 GZ처리그룹에 비하여 유의적으로 화상크기 감소를 나타내었을 뿐만 아니라 흉터감소, 재상피화, 신생혈관형성 그리고 세포외기질의 침적을 유도하였다. 따라서 이러한 결과는 HCM-LP가 신생혈관형성과 연결조직형성 조절을 통해 SD 랫드에서의 화상 치료를 향상시킴을 의미한다. 또한, 본 연구는 HCM-LP가 피부상처의 치료에 적용할 수 있는 다른 기능성 물질을 포함하는 HCM의 개발에 대한 가능성을 제시하고 있다.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제12권1호
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• pp.3-12
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• 2007

This study was performed to investigate the body image perception by BMI and the dietary behaviors in 803 college students(408 males and 395 females). The degree of obesity was divided into an underweight group with BMI less than $18.5kg/m^2$, a normal group with BMI of $18.5{\sim}22.9kg/m^2$, an overweight group with BMI of $23{\sim}24.9kg/m^2$ and an obese group with BMI over $25.0kg/m^2$. The average ages of subjects were 22.9 years in males and 20.2 years in females. The average weight and height of male subjects were 175.3 cm and 69.6 kg, respectively and those of female subjects were 162.5 cm and 52.0 kg, respectively. The average BMIs of male and female subjects were $22.6kg/m^2$ and $19.7kg/m^2$, respectively. The distribution of subjects who perceived their current body image as ideal body image was 25.7% in males and 10.9% in females, showing that the body image satisfaction of male subjects was 1.5 times higher than that of female subjects. Body image perception for their own bodies was mostly shown as the average or standard shape both in males and females with 64.2% and 54.2%, respectively, but males showed a higher perception rate than females and 31.1% of females and 19.5% of males perceived their bodies as lean shape(p<0.01). The body image satisfaction was 4.20 in males and 3.70 in females, showing more satisfaction in the male subjects(p<0.001). The correlation between body image and physical variables in male subjects indicated that CBI and IBI showed statistically significant correlation and also BMI showed statistically significant correlation with IBI(p<0.001) and CBI(p<0.001). The frequency of eating out increased as the frequency of skipping meals increased(p<0.001) and the frequency of having snacks increased as the frequency of eating out increased(p<0.01). The correlation between body image and physical variables in female subjects showed that CBI and IBI(p<0.001) had statistically significant correlation. Body weight showed statistically significant correlation with CBI(p<0.001), BMI(p<0.001) and height(p<0.001). The frequency of eating out increased as height(p<0.01) and the frequency of skipping meals(p<0.001) increased. When both male and female subjects wanted leaner body shapes, they preferred much leaner shapes despite their current body images belonging in the normal range. Additionally subjects preferred the body image in the normal range in cases when their current body images were lean. In particular, more female subjects had strong desires to become leaner in their body images than male subjects, which could be analyzed as a risk factor for physical him. From the above results, it is considered that both male and female subjects need to establish proper recognition and dietary behaviors for their body images and also need nutritional education and counseling for desirable weight control methods.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제12권2호
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• pp.189-197
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• 2007

Low glycemic index (GI) foods have been reported to be very important in the control of blood glucose levels in diseases such as diabetes mellitus and obesity, which are becoming more prevalent in Korea. Bread consumption at breakfast and as a snack is also on the rise. To provide low GI alternatives, breads supplemented with dietary fibers-fructooligosaccharide (FOS), ground whole rye, and 2 types of resistance starch (RS2 and RS4)-were developed. The GIs for these breads were evaluated with 13 healthy college students (M6, F7) and sensory tests were done. Four kinds of breads were made through the modification of a basic recipe for white bread (the control, B) as follows: for Bf, the entire amount of sugar was replaced with FOS. For Ryef, 50% of the white wheat flower was replaced with roughly ground wholerye (20 mesh: 12-20 mesh = 1 : 3) in addition to replacing sugar with FOS. For RS2f and RS4f, 20% of the white wheat flower was replaced with RS2 or RS4, in addition to replacing sugar with FOS. The overall preference score of Bf was similar to that of B, while those of Ryef, RS2f and RS4f were lower than that of B, but showed the acceptable degree of the overall preference. The glycemic indices of Ryef and RS2f were 46.1 and 45.9 respectively, which were significantly lower than the GI of B, 67.8. The GIs of Bf and RS4f were, however, 66.7 and 80.5 respectively, showing no significant difference compared to B. The glycemic loads for a 30 g serving were 9.5, 5.9, 6.2, 11.0 and 9.0 for B, Bf, Ryef, RS2f and RS4f, respectively. In conclusion, addition of RS2 or roughly ground whole rye to the dough formula significantly lowered the GI. Since the preferences shown for those two breads were acceptable, they may be recommended as a substitute for white bread fir persons who need blood glucose management. More studies on the bread making process are required to improve preference and acceptance. Although GI lowering effects for F and RS4 were not found in this study, further studies are needed to verify their effects.

• 생명과학회지
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• 제24권10호
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• pp.1125-1131
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• 2014

본 연구는 65세 이상의 비만노인과 일반노인의 대퇴부 근육량과 등속성 근력을 비교하기 위해 수행되었다. 본 연구의 피험자는 65~79세 사이 노인들을 비만군(BMI>25, N=21)과 일반군(BMI<25, N=13)으로 구성하였다. 본 연구의 목적을 달성하기 위해 대퇴부 근육량 및 지방량 측정 등은 CT 촬영을 통해 측정하였고, 대퇴부 등속성 근력은 BIODEX를 이용해 최대 신전력을 측정하였다. 모든 변인은 two-way ANOVA로 검증한 후 유의한 경우 Contrast test를 통해 사후분석을 실시하였다. 그 결과 대퇴부 총 부피는 남녀 모두 그룹간 유의한 차이가 나타났다. 대퇴부 근육 부피는 비만군 남자가 일반군 남자보다 유의하게 높게 나타났으며 비만군에서 남녀 성별간 유의한 차이를 보였다. 피하지방은 그룹간과 그룹내 성별간 유의한 차이가 나타났으며, 근간지방의 경우 비만군과 일반군의 동일 성별간에서만 유의한 차이가 나타났다. 또한 근간지방은 일반군 남자에서 비만인 남자에 비해 유의하게 높게 나타났으며 성별간 유의한 차이도 확인되었다. 이상의 연구 결과를 종합해보면 비만 노인은 일반노인보다 남녀 모두 큰 대퇴부 근육 부피를 가지고 있음에도 불구하고, 단위 체중당 대퇴부 근력은 일반노인이 높은 것으로 나타났다. 이는 비만노인에 비해 일반노인의 근육기능이 생리적으로 더 우수하다는 것을 의미한다.

• 보건교육건강증진학회지
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• 제15권2호
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• pp.119-142
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• 1998

The purpose of this article is to provide a method of losing weight and early managing risky factors of geriatric diseases by having male and female obese middle school students' participate in behavioral modification and aerobic exercise, foster their own desirable behavioral habit and confidence in solving obesity and continue their living pattern all their life. In order to do this, 64, subjects over 20% obese degree obtained using the standard weight, belonging within 50% range of weight percentage per height(male:32, female:32) were grouped to 4 categories of aerobic exercise therapy, behavioral modification therapy, both therapies combinedly applied and control ones by 8 male and female students allocated to each group respectively, and they were practiced to each program for 12 weeks, and the findings between group were obtained as follows. 1. The male and female middle school students' cholesterol amount of blood fat reduced most in the combinedly performed group of aerobic exercise and behavioral modification therapy. It indicated a statistically significant difference between groups (F(3,56) =9.50, p=.000) and the measurements according to the application period of program as well (F(3,168)=554.94, p=.000). The cholesterol amount per measurement period reduced most between 8 and 12 weeks. 2. The male and female middle school students' high density fat amount increased most in the combinedly performed group of aerobic exercise therapy and behavioral therapy, its descending order of next highest rate was aerobic exercise therapy, behavioral modification therapy and control group. It indicated a statistically significant difference between the distinction of male and female sexes (F(1.56)=13.82. p=.000) and the measurements according to the application period of program (F(3,168) =55.58, p=.000). The high density fatty Quality per measurement period increased most between 8 and 12 weeks. 3. The male and female middle school students' low density fat amount reduced most in the combinedly performed group of aerobic exercise therapy and behavioral modification therapy. It indicated a statistically significant difference between groups (F(3,56)=17.35, p=.000) and the measurements according to the application period of program (F(3,168)=891.14, p=.000. The low density fat amount reduced most between 8 and 12 weeks. 4. The male and female middle school students' neutral fat amount reduced most in the combinedly performed group of aerobic exercise therapy and behavioral modification therapy. It indicated a statistically significant difference between the distinction of sexes (F(1,56)=9.54, p=.003) and groups (F(3,56) =25.57, p=.000) and the measurements according to the application period of program (F(3,168) =566.03, p=.000). The male students indicated the most reduction between 4 and 8 weeks. while the female students between 8 and 12 weeks.

• 보건교육건강증진학회지
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• 제16권1호
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• pp.83-100
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• 1999

Modern technology has lessened the physical demand of every activities. Thus, physical inactivity has led to a rise in ‘Hypokinetic diseases’. The prefix, hypo, means lack of and kinetic refers to movement. Individuals who do not exercise regularly are at greater risk of developing hypokinetic diseases such as coronary heart disease, hypertension, hyperlipidemia, obesity, musculoskeletal disease. Systematic exercise program defenses development of hypokinetic diseases. Exercise program bases on basic physical fitness test. The physical fitness evaluation is used to degree of Wellness of the individuals. It includes the evaluation of Health-Related Physical Fitness -musclular strength, muscular endurance, flexibility, cardiorespiratory endurance, body composition - and skill or sports related fitness -agility, balance, coordination, reaction time, speed. In present study, the authors investigated health-related physical fitness test result and questionnaire for 133 male and 71 female from Jannuary 16 to March 15, 1997. The purpose of this study is to observe relationship health related physical fitness and self-perceived health status. The results are as follows. 1. There were statistically significant differences in BMI, grip strength, back strength, muscular endurance, cardiorespiratory endurance, and flexibility between male and female subjects. Flexibility is higher in female than male subject, but Others are higher in male than female subjects. 2. There were statistically significant differences in grip strength, muscular endurance between 30s, 40s, and 50s group In both gender subjects, and In cardiorespiratoryendurance between the groups especially in Female subjects. 3. For male subjects, flexibilitywas measured lower in group who classified low level in self-perceived health status than group of others. Also, for female, subjects, Muscular endurance ＆ flexibility were measured. 4. It was shown that grip strength, back strength, and muscular endurance were significantly lower in group who have chronic diseases than normal group for Male subjects. But, For female subjects, all the component were statistically insignificant results between normal and disease group. 5. Both male and female subjects, there were Positive correlation among grip strength, back strength, muscular endurance, cardiorespiratory endurance, and flexibility but, negative correlation for age. Therefore, health-related physical fitness is very important component for Heath Promotion ＆ Wellness. Physical Fitness test is valuable test in health evaluation, health management and health promotion, so available for hospital, sports center, community health center, industrial field, school etc.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제14권11호
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• pp.558-574
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• 2014

최근 복부비만, 고혈압, 당뇨, 고지혈증과 같은 대사성 증후군에 속하는 질환이 급격히 증가하여 지방간 환자수가 급격히 증가하고 있다. 이를 위해 자기공명영상을 통한 검진이 요구되는데 관심 영역과 관심 영역이 아닌 영역의 intensity 값이 상당히 유사하거나 동일한 경우가 많기 때문에 전문적인 물, 지방 분리 방법을 통해서 분석하는 경우가 많다. 그러나 이러한 분리법은 필드의 불균일성이 큰 고자장으로 갈수록 부정확한 결과가 도출하게 된다. 본 논문은 이러한 기존 분리법의 한계를 극복하고자, 고자장에서도 적용이 가능한 필드 맵 측정 방법을 제안한다. 제안 방법은 기존 IDEAL 시퀀스로 얻어진 에코 영상을 통해 필드 맵을 생성하고, 클러스터링 작업, 그리고 영역성장법 스키마 기반의 least square fit을 통한 필드 맵의 보정, 마지막으로 필드 맵의 homogeneity를 위한 경계선의 보정을 수행하여 최종적으로 물과 지방을 분리한다. 실험결과 IDEAL방법이 평균 61.5%, Yu의 방법이 평균 62.6%, 제안 방법이 평균 86.4%의 지방 검출율로 제안방법이 월등함을 확인하였다. 또한 물 검출율 역시 제안 방법이 평균 98.4%의 물 검출율로 Fat saturation의 평균 88.6% 보다 높은 정확도를 확인 할 수 있었다.