The Journal of Korean Society for School & Community Health Education
/
v.12
no.3
/
pp.89-99
/
2011
Objectives: The aim of this study was to assess an association between nutrient intake and prevalence risk of deciduous dental caries among preschool children. Methods: A total of 922 children aged 3 to 5 years was selected from the database of Fourth Korean National Health and Nutrition Examination Survey(KNHAINS). Data were included socio-demographic characteristics, oral health related behaviour, nutrient intake(carbohydrate, protein, fat, calcium, phosphate, iron, sodium and potassium), and oral health status(dft index). To assess the crude and adjusted associations, logistic regression analysis were applied considering a complex sampling design. Results: Children who were more consumed protein, calcium, phosphate, iron and sodium had slightly lower prevalence risk of deciduous dental caries after adjusting for socio-demographic characteristics and oral health related behaviour. Moreover, prevalence risk of the highest intake of phosphate and sodium(3rd tertiles) was significant lower than that of the lowest intake(1st tertiles). Conclusion: The nutrient intake was slightly associated with the prevalence risk of deciduous dental caries.
Purpose: The present study investigated the nutritional and organoleptic characteristics of two African leafy vegetables (ALVs)-jute mallow (Corchorus olitorius L) and cowpea (Vigna unguiculata)-at various drying temperatures. Methods: The thin-layer drying of cowpea leaves and jute mallow was studied at various temperatures ($40-100^{\circ}C$) in a convective laboratory dryer, and the nutrient profiles of the dried vegetables were determined. The nutrients considered were vitamins B2 and C, and ${\beta}$-carotene. The level of vitamin C was determined by high-performance liquid chromatography (HPLC), whereas the levels of ${\beta}$-carotene and vitamin B2 were determined by titration. Results: ${\beta}$-carotene was the most stable nutrient, whereas vitamin C was the least stable nutrient in both cowpea leaves and jute mallow. The drying parameters-temperature and time-revealed that temperature had the most profound effect on vegetable nutrient stability. Organoleptic tests were carried out on the fresh and dried vegetable; there were no significant differences in preference between the fresh and dried ALVs (95% confidence interval). Conclusions: The present study revealed that the vegetables can be preserved by drying, and the study could be used as a guide for effective drying of those vegetables.
Purpose : This study was conducted to evaluate the effect of denture placement on nutrition status and quality of life in the urban elderly Material and method : The first survey was conducted from 45 targeted elderly people(25 experimental group, 20 control). In the first survey, information on general characteristics, chewing ability, food intake and nutrient intake, anthropometric measurement, and degree of satisfaction in life were obtained. The second survey was conducted to evaluate the effect of denture placement with same method as the first survey. Results : Before denture placement, there are no statistical significant differences (in general characteristics, chewing ability, nutrient intake, anthropometric measurement, and degree of satisfaction in life) between experimental group and control. But after denture placement, survey shows that there is statistically significant difference in chewing ability between two groups. The experimental group have higher intake of energy, protein, carbohydrate, iron, and vitamin C. in nutrient intake. And after denture replacement, there is significant improvement in degree of satisfaction in life. After denture placement there are significant changes in agitation and attitude toward own aging according to Lawton's factor classification. Conclusion: In short, this study shows that chewing ability improvement of the elderly has strong positive effects to their food intake, nutrient status and quality of life.
This study was conducted to obtain basic information on the development of new triticale cultivars with good quality and high productivity for soiling feed. Twelve cultivars introduced from Poland, Canada and two cultivars developed in Korea were planted in the experimental field at Ansong National University in 1995. Major growth traits and nutrient components for feed were measured and analyzed using principal component analysis and average linkage cluster analysis. 'Prego', 'Prag 46/3', and 'Clercal' were relatively high in forage yield. Most of forage nutrient contents except cellulose were higher in Prego, Clercal, and 'Cumulus' than other cultivars. Results of principal component analysis on 11 traits including forage yield and nutrient contents showed that 72.59% of total variation were explained by the first and second principal components. The Z$_1$ had high correlation with the contents of forage nutrient components and Z$_2$ with plant height, fresh, and dry weight. Fourteen cultivars were classified into 7 groups by multivariate analysis. Clercal and Prego in Group I could be useful source for the improvement of triticale as an important forage crop because they exhibited high productivity as well as high contents of nutrient components for feed.
The purpose of this study was to analyze the relationships among variables focusing on what kinds of characteristics of eco-friendly consumption value affect dietary attitude, nutrient intake behavior, health behavior and quality of life, and establish a relationship model. The subjects of this study were 238 eco-friendly consumers. SPSS 23.0 and LISREL 8.50 were adopted to examine measurement model by using analysis method. The results were as followings; First, eco-friendly consumption value has a positive impact on dietary attitude and health behavior. Second, dietary attitude affects nutrient intake behavior positively. Third, the impact of nutrient intake behavior on health behavior is significant. From the results of this investigation, it was found that eco-friendly consumption value affects dietary attitude, health behavior and that the health behavior was positively influential on quality of life. It was also verified that eco-friendly consumption value affects dietary attitude, nutrient intake behavior, and health behavior. Moreover, it was also confirmed that the higher eco-friendly consumption value is, the higher dietary attitude, trust, health behavior and quality of life will be, thereby improving the good healthy life provided.
This study investigates the distribution characteristics and relationship of water quality, and analyzes the spatial and temporal variation and distribution of the pollutant loads at Yeong-il Bay. The results of these analysis, the concentrations of nutrient loads (T-N and T-P), both appeared to be at the maximum value in November, while most small values were taken in May for the T-N, and in August for the T-P. For COD, the maximum concentration was in August, which has much precipitation during the same season, T-N was at the mean, and T-P was at the minimum value. Using the cluster analysis to develop the division of the sea basin by the dendrogram, before and after construction of Pohang New-port, the variation characteristics of water quality of Yeong-il Bay were discussed. The in flowing pollutant loads were transported to the landward by the high-density salinity water volume of the bottom layer therefore, it formed nutrient trap or coastal trapping areas of the pollutant load. By this mechanism, it is clear that the water volume with high-density nutrient exists on both sides of the Pohang New-port. Thus, the sea basins increasing concentration of the pollutant load at Yeong-il Bay are most prevalent at Hyeong-san estuary, the Pohang Old, and New-port. To improve water quality of this sea basin, the reduction of these nutrients loads should be the highest priority.
This study was conducted to investigate the nutrient supplement use and its related influencing factors by high school students in Chonbuk area. Self administered questionnaires were collected from 489 (urban: 268, rural: 221). Statistical data analysis was completed using a SPSS v. 10.0 program. The results are summarized as follows. According to the general characteristic of subjects, the job and education level of parents and family monthly income respectively affected the nutrient supplement use of subjects (p<0.001). According to the living area, taking a nutrient supplement of parents and nutritional information respectively affected the nutrient supplement use of subjects (p<0.001). About 42.2% of subjects, who taking a nutrient supplement, responded to take a traditional medicine type, and 24.4% of them a multivitamin. Their mothers were important recommended person. The main reason for taking was 'to recommended from parent' (38.5%) and 'recovery from tiredness' (29.6%). The main reason for not-taking was that they were health, therefore nutrient supplements were not necessary. In the future about 43.7% of urban and 33.9% of rural area responded to take a nutrient supplements (p<0.05). These findings show that the behaviors of nutritional supplement usage by subjects are not reasonable, and their supplement usage tends to be affected by general characteristics. Therefore, nutritional understanding and education that are intended to from reasonable behaviors toward nutritional supplement usage of adolescents should be provided with considering the relationship between general characteristic of subjects and supplement usage.
Kim, Sang-Jin;Lee, Kyung-Woo;Kang, Chang-Won;An, Byoung-Ki
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
/
v.29
no.4
/
pp.549-554
/
2016
The present study was conducted to investigate whether dietary essential oils could affect growth performance, relative organ weights, cecal microflora, immune responses and blood profiles of broiler chickens fed on diets containing different nutrient densities. A total of eight hundred-forty 1-d-old male broiler chicks were randomly allotted into twenty-eight pens (7 pens per treatment, 30 chicks per pen). There were four experimental diets containing two different nutrient densities and supplemented with or without essential oils. Experimental period lasted for 35 days. No clear interaction between nutrient density and essential oils on any of growth performance-related parameters was observed. Live body weights were affected (p<0.05) by nutrient density at 21 days and by dietary essential oils at 35 days. Essential oils significantly (p<0.05) increased daily body weight gain and feed conversion ratio during the periods of 22 to 35 and 1 to 35 days, but failed to affect feed intake during the entire experimental period. Daily weight gain at 1 to 21 days and feed intake at 1 to 21 and 1 to 35 days were significantly impaired (p<0.05) by nutrient density. There were significant treatment interactions (p<0.05) on relative weights of bursa of Fabricius and abdominal fat contents. Finally, either essential oil or nutrient density did not influence the relative percentages of breast and leg meats, the population of cecal microflora, blood parameters and antibody titers against Newcastle disease and infectious bronchitis in broiler chickens. It was concluded that dietary essential oils, independent to nutrient density, failed to stimulate feed intake, but increased growth performance in broiler chickens.
This experiment was conducted to investigate the effects of compost leachate and concentrated pig slurry on growth of pepper in substrate hyrdoponic culture. In process of composting, compost leachate was was through a saturated compost heap. Pig slurry was filtered by ultra filtration and concentrated by reverse osmosis process. The pig slurry was mixed with chemical nutrient solution and byproduct based on nitrogen content. Peppers were grown in the seven different hydroponic solutions; compost leachate (CL), concentrated pig slurry (CS), compost leachate + byproduct (CL+BP), concentrated pig slurry + byproduct (CS+BP), compost leachate 50% + nutrient solution 50% (CL+NS), concentrated pig slurry 50% + nutrient solution 50% (CS+NS) and chemical nutrient solution for pepper. The chemical nutrient solution was the standard solution of National Horticulture Research Station for the growth of pepper. The concentration of nutrient solution was adjusted $1.6{\sim}2.0mS/cm$ in EC. The compost leachate and concentrated pig slurry were low in phosphorus (P), calcium (Ca), magnesium (Mg), but rich in potassium (K). Growth characteristics as affected by the different nutrient solution were significantly different. Growth and fruit characteristics treated with CL 50+NS 50%CS and 50+NS 50% were similar with NS 100% control plot. The dry weight of stem and leaf were 107.4, 104.2g in plot of NS 100% and CS 50%+NS 50%, respectively. The fruit of pepper showed lowest in the plot treated with 100% concentrated pig slurry, and the growth of pepper severely decreased after application of 100% CS treatment. The yield of pepper was not significantly different between the plots treated with mixture of CS50 + NS50% and 100% nutrient solution treatment. Fruit yield of the compost leachate concentrated pig slurry plot were 59, 14% compared to control, repectively. In conclusion, the mixture solution of 50% of pig slurry and 50% of nutrient solution could be used as a nutrition solution of pepper in hydroponic culture.
Clostridium acetobutylicum Bl8 can produce a large amount of butanol by control characteristics such as glucose concentration, pH and extra nutrient. It is known that this stain is potentially useful in simultaneous ABE fermentation-seperation system because of its low acid $production^{1).}$ The purpose of this study is to determine optimal condition of fermentation to produce maximum butanol in batch and fed-batch by strain Bl8.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.