• 한국식품영양과학회지
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• 제37권7호
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• pp.869-878
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• 2008

최대골질량에 근접할 수 있는 20대 여성들의 골격건강 상태는 중년기 이후 급증하는 골절이나 골다공증 발병과 밀접한 관련이 있다. 본 연구는 골격계질환 예방을 위하여 청년층의 식사지침 설정에 필요한 기초자료를 얻고자, 20대 여대생들의 골밀도를 측정하여 정상군과 골질환군으로 분류한 후, 신체계측과 식사섭취 상태 등을 조사 비교하고, 골밀도와 관련된 제 요인들을 분석하였다. 대상자들의 골밀도는 WHO에서 분류한 T-score값에 따라 정상군 59명($-0.42{\pm}0.45$), 골감소증군(골다공증 2명+골감소증 41명, $-1.52{\pm}0.41$) 43명이었으며, 골다공증과 골감소증을 나타낸 대상자는 전체 대상자의 약 42%로 나타났다. 평균 연령은 21.43세, 신장, 체중 및 체질량지수(BMI)는 각각 $161.25{\pm}4.77\;cm$, $56.05{\pm}9.20\;kg$과 21.5($kg/m^2$)이었으며 전체 대상자 중 60명(58.8%)만이 정상체중군에 속하였고 골감소증군에서 저체중자의 비율이 높게 나타났다. 정상군과 골감소증군의 신체계측치를 비교했을 때, 체중, 체단백질(protein mass), 무기질(mineral mass), 골격근량(skeletal muscle mass), 제지방량(fat free mass) 및 체수분(total body water) 함량 등이 골감소증군에서 유의적으로(p<0.05) 낮게 나타났다. 영양소 섭취 상태를 분석한 결과에서는 한국인영양섭취기준(KDRIs)의 75% 이하로 섭취하고 있는 영양소에는 비타민 C(73%), 엽산(49%), 칼슘(66%)과 칼륨(45%) 등이었고, 영양섭취기준에 비해 높게 섭취하고 있는 영양소에는 단백질(136%), 비타민B6(120%), 인(122%) 및 나트륨(충분섭취량의 256%) 등이었다. 체중 1 kg당 영양소섭취량을 분석 비교한 결과에서는 두 군간 유의적인 차이는 나타나지 않았으나, 정상군에 비해 골감소증군에서 에너지섭취량이 다소 높았고, 칼슘은 섭취량자체는 많았지만 동물성칼슘의 비율이 낮게 나타났고, 마그네슘(Mg)의 섭취량도 적게 나타났다. 식품군별 섭취량과 섭취빈도를 분석한 결과에서는, 정상군과 골질환군에서 섭취량에는 유의적인 차이가 없었으나 우유와 유제품의 섭취빈도가 골감소증군에서 다소 낮게 나타났다. Tscore와 관련성을 보인 신체계측지수는 체중(p<0.01), PIBW(p<0.05), 신장(p<0.01), 체단백질(p<0.001), 체지방량(plt;0.05), 무기질(p<0.001), 체수분(p<0.001), 근육량(p<0.001), 제지방량(p<0.001), BMI(p<0.05), 골격근량(p<0.001), 허리둘레(plt;0.05) 및 엉덩이둘레(plt;0.05) 등이었으며, 체중 1 kg당 영양소섭취량과의 관련성에서는 에너지, 단백질, 지질, 당질, 인, 나트륨 및 칼륨이 유의적으로($p<0.05{\sim}p<0.01$) 음(-)의 관련성을 나타내었고, 섭취빈도와의 관련성에서는 우유 및 유제품의 섭취빈도는 양(+)의, 버섯류의 섭취빈도는 음(-)의 유의적인(p<0.05) 관련성을 보였다. 이상의 결과에서 최대의 골질량에 근접해야하는 20대 여대생의 골격건강상태는 약 42%의 대상자가 골감소증군으로 나타나, 중년층의 골질환 발병율과 거의 같은 수준을 보였다. 따라서 이에 대한 예방대책이 조속히 이루어져야 할 것으로 생각된다. 골격건강 상태에 영향을 주는 요인으로는 적정 체중유지가 중요한데, 전체 대상자의 약 59%만이 적정체중 범위에 있었고, 골감소증군에서 저체중자의 비율이 높게 나타나 건강체중유지에 대한 교육도 강조되어져야 할 것이다. 식사관련요인에서는 각 영양소의 섭취량 자체도 중요하지만 특히 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨 및 마그네슘등의 경우 각 영양소 상호간의 섭취 비율이 골격건강에 더 많은 영향을 주는 것으로 사료된다. 취약한 칼슘섭취상태를 보완하기 위한 주요 급원식품으로는, 우유와 유제품의 공급이 우선시되어야 함을 확인할 수 있었다.

• 한국토양비료학회지
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• 제19권3호
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• pp.231-238
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• 1986

산지(山地)의 경사도(傾斜度)($10^{\circ}$, $20^{\circ}$, $30^{\circ}$) 및 3요소(要素) $N-P_2O_5-K_2O$ (0-0-0, 14-10-10, 28-25-25, 42-40-40kg/10a) 수준(水準)이 겉뿌림 산지초지(山地草地)(orchardgrass, tall fescue, redtop, ladino clover 혼파(混播))의 조성(造成), 생산성, 식생(植生) 및 목초품질등(牧草品質等)에 미치는 영향(影響)을 구명(究明)하였다. 본교(本橋)에서는 토양(土壤) 및 목초중(牧草中) 무기양분(無機養分)의 함량(含量) 및 상호비율(相互比率)을 grass tetany 발생위험성(發生危驗性)과 연관(聯關)하여 검토(檢討)하였다. 1. 토양중(土壤中) 치환성(置換性) Mg 함량(含量)이 낮고, CEC, K, Ca에 대한 Mg 비율(比率)이 부적합(不適合)하여 목초(牧草)의 정상생육(正常生育)에 불리(不利)하였고, tetany 발생(發生) 가능도(可能度)를 높여주는 조건(條件)이였다. 이는 경사도(傾斜度) 및 3요소시용수준(要素施用水準)이 증가(增加)된 토양(土壤)일수록 더욱 불량(不良)한 조건(條件)이 되었다. 2. tetany발생(發生)이 가능(可能)한 조건(條件)(목초중(牧草中) Mg 함량(含量) < 0.2%, K > 2.5%, K/(Ca＋Mg)당량비(當量比) > 2.2)과 비교(比較)할때 Mg함량(含量)은 0.09~0.14%, 3요소(要素) 보비수준시(普肥水準時) K 함량(含量) 2.6% 및 K/Ca+Mg 당량비(當量比) 2.5를 보였다. 일반적(一般的)으로 경사도(傾斜度) 및 3요소(要素) 시용수준(施用水準)이 증가(增加)할수록 tetany 발생(發生) 위험성(危驗性)이 높아지는 불리(不利)한 지성(持性)을 나타내었다. 3. 산지초지(山地草地)의 토양(土壤) 및 목초중(牧草中) Mg 함량(含量) 및 염기간(鹽基間)의 상대비(相對比)가 목초생육(牧草生育) 뿐만 아니라 가축건강유지(家畜健康維持)에 부족(不足)한 수준(水準)이었으며 경사도(傾斜度) 및 3요소(要素) 시용수준(施用水準)이 증가(增加)할수록 Mg 시비(施肥)와 방목우(放牧牛)에 별도(別途)의 Mg 염(鹽)의 공급(供給)이 필요(必要)하였다. 4. 목초중(牧草中) Ca/P비율(比率)은 경사도별(傾斜度別) 차이(差異)는 없으나 3요소(要素) 시용수준(施用水準)이 증가(增加)할수록 낮아지며 그 범위(範圍)는 평균(平均) 1.0~2.0을 나타내었다.

• 한국토양비료학회지
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• 제45권3호
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• pp.353-359
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• 2012

The identification of effective root zone would clarify dynamics of plant available water and soil water balance. Using the relationship between soil properties and electrical resistivity (ER) the purpose of this research is to identify soil zone affected by a plant root activity using electrical resistivity tomography (ERT) technique. Four plastic containers were prepared for two different soil textures (clay and sandy loam) and one container for each texture was selected for planting four corn seedlings (Zea mays L.) and the others were prepared for the blank. For ERT monitoring, we prepared 0.8 m plastic sticks with 17 electrodes installed with 5 cm space. The Ministing (AGI Inc., Texas) instrument for electrical resistivity measurement and semi-auto converter of electrode arrangement were set up for dipole-dipole array. During 2 months of the corns growing, ERT monitoring was made 3 to 4 days after the irrigation practice. Despite of the same amount water supplied into soils, two textures showed very different apparent resistivity values due to different clay content. The apparent electrical resistivity is consistently lower in clay loam comparing to sandy loam soil implying that plant root does not significantly alter the overall trend of resistivity. When plant root system, however, is active both soils with plants showed 2-7 times higher electrical resistivity and higher coefficient variation than soils without plant, implying the effect of root system on the resistivity, in which may caused by. This result suggests plant root activities regulating the soil water dynamics mainly control the variation of electrical resistivity over soil textural difference. Therefore the identification of water uptake zone would highly be correlated to plant root activities, thus ERT will be feasible approach to identify spatial characteristics of a plant root activity.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제27권2호
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• pp.237-246
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• 2014

Two experiments were conducted to evaluate the efficacy of feeding an Escherichia coli (E. coli) derived phytase to pigs fed P deficient, corn-soybean meal diets. In Exp. 1, one hundred and twenty crossbred piglets ($9.53{\pm}0.84$ kg) were allocated to one of five treatments which consisted of four low P diets (0.61% Ca, 0.46% total P and 0.24% non-phytate P) supplemented with 0, 500, 1,000, or 20,000 FTU/kg E. coli phytase as well as a positive control formulated to be adequate in all nutrients (0.77% Ca, 0.62% total P and 0.42% non-phytate P). The treatments were applied to six pens with four pigs per pen for 28 days. In Exp. 2, ten crossbred pigs ($19.66{\pm}1.16$ kg) fitted with ileal T-cannula were used in a nutrient balance study. The pigs were assigned to treatments similar to those used in Exp. 1 in a doubly replicated $5{\pm}4$ incomplete Latin square design (5 diets with 4 periods). Each period consisted of a 5-d adjustment period followed by a 3-d total collection of feces and urine and then a 2-d collection of ileal digesta. Supplementation with phytase linearly increased (p<0.05) weight gain, feed intake, feed efficiency, bone breaking strength and fat-free dry and ash bone weight. There were linear increases (p<0.01) in the apparent ileal digestibility (AID) of DM, GE, CP, Ca, total P, inositol hexaphosphate ($IP_6$) and some AA with increasing dose of E. coli phytase. Pigs fed 20,000 FTU/kg had a greater (p<0.05) AID of IP6 (80% vs 59% or 64%, respectively) than pigs fed diets with 500 or 1,000 FTU/kg phytase. There were linear increases (p<0.05) in the total tract digestibility of Ca, total P, Na, K, Mg, and Zn as well as in the retention of Mg and Zn with increased phytase dose. The retention and utilization of Cu, and the total tract digestibility of CP and Cu quadratic increased (p<0.05) with increased phytase dose. In conclusion, supplementation of 500 FTU of phytase/kg and above effectively hydrolyzed phytate in low-P corn-soybean diets for pigs. In addition, a super dose of phytase (20,000 FTU/kg) hydrolyzed most of the IP6 and consequently further improved mineral use, protein utilization and performance.

• 한국지구과학회지
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• 제27권4호
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• pp.416-424
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• 2006

지리 중심에 대해서 확실하게 정립된 정의와 이에 대한 여러 가지 방식이 존재하기 때문에 연구자들은 지리 중심을 산출하는데 있어 많은 어려움을 겪는다. 또한 지표면은 굴곡이 심하고 다양한 암상으로 구성되어 밀도 분포가 매우 불균질하고 그 경계 또한 불규칙한 굴곡이기 때문에 중심점을 구한다는 것이 매우 어렵다. 따라서 한 지역에 중심의 정의와 산출 방식에 따라서 여러 중심점이 존재 할 수 있는 것이다. 본 연구의 목적은 지리 정보 시스템 분석을 통하여 남한 내륙의 지리적, 지질학적 중심지를 정확히 밝히고 학술적으로 정립하는데 있다. 이를 위하여 기존 연구된 사료 수집은 물론 자료 처리를 위한 수치 지형도, 수치 지질도 등의 자료 등을 수집하였다. 또한 지질 및 지리정보 시스템 구축을 위한 사전 준비 작업으로 한국에서 적용된 사례 및 외국의 적용 사례를 파악하고 데이터 수집 및 처리 과정을 적용해 보았다. 그리고 지리 정보 시스템의 분석 개념을 설명함으로써 이 분석 방법이 얼마나 타당한 분석 방법인지에 대해서 고찰해보았다. 중심을 구하기 위해 적용된 조건은 지각이 등밀도 평면일 경우와 암상에 따라 불균질한 평면일 경우로 가정하였으며 이에 따른 남한 내륙의 무게 중심점 및 기하학적인 중심점은 매우 다양하게 산출되었다. 그 결과 단순 남한 내륙의 해안선 경계를 이용한 여러 중심점들은 대체적으로 충청북도 남부에 밀집하고 있음을 알 수 있었다.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제16권4호
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• pp.300-307
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• 2001

2000년 9월에서 2001년 2월말가지 서울시내 대형 유통 매장에서 판매 중인 식물성 환제 총 11종 51건을 채취하여 철(Fe), 칼슘(Ca), 아연(Zn), 나트륨(Na), 마그네슘(Mg), 칼륨(K) 등의 무기금속류의 함량을 측정한 결과, 전반적으로 매우 다양한 무기 금속류를 다량 함유하고 있었으며 그 함량은 칼륨(7933.32 mg/kg)>나트륨(5848.58 mg/kg)>칼슘(2441.60 mg/kg)>마그네슘(1595.34 mg/kg)>철(353.14 mg/kg)>아연(22.49 mg/kg) 순으로 나타났는데 이것은 일반적인 가공식품류의 경우 칼륨이 가공 과정 중 다량 소실되어 나트륨의 함량이 상대적으로 높은데 반하여 환제의 경우 비교적 단순가공 과정만을 거쳐 다량의 칼륨이 함유되어 있는 칼륨의 좋은 급원임을 보여 주는 결과라 할 수 있었으며, 철등은 식물성 원재에 함유되어 수산(oxalic acid)의 영향으로 그 흡수율이 동물성에 비해 낮기는 하나 역시 풍부한 급원임을 알 수 있었다. 또한 총 무기금속 함량을 식품별로 나타내면 뽕잎환(Morus)과 다시마환(Laminaria)은 다량의 칼륨과 나트륨을 함유하는 것으로 나타났고, 오가피환(Acanthopanacis cortex), 두충환(Eucommia ulmoides), 솔잎환 (Pinus densiflora), 구기자환(Lycii fructus), 마늘환(Allium sativum for. pekinense), 도라지환(Eucommia radix) 등은 칼륨의 함량이 나트륨 함량에 비해 월등히 높게 나타났으며, 인진쑥환(Artemisia capillaris)과 홍화씨환(Carthamus tinctorius seed), 복분자환(Rubi fructus) 등은 다양한 무기 금속류가 골고루 함유되어 있는 것으로 나타났다. 조사 대상 식물성 환제를 이용된 부위에 따라 껍질(cortex), 잎(leaves), 씨(seed), 열매(fructus), 뿌리(radix)별로 비교한 결과, 납의 경우 뿌리(0.54 mg/kg)>껍질(0.36 mg/kg)>잎(0.20 mg/kg)>열매(0.20 mg/kg)>씨(0.07 mg/kg)의 순이었으며, 카드뮴 함량은 뿌리(0.16 mg/kg)>잎(0.09 mg/kg)>열매(0.07 mg/kg)>씨(0.06 mg/kg)>껍질(0.03 mg/kg), 크롬 함량은 뿌리(6.34 mg/kg)>껍질(4.25 mg/kg)>열매(4.20 mg/kg)>잎(2.14 mg/kg)>씨(1.67 mg/kg)의 순으로 나타났다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제28권7호
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• pp.653-674
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• 1995

This study was aimed at comparing the dietary patterns of university female students according to their residence type. As for subjects, one hundred and twenty students of Kongju national university were chosen as a total. They were devided into three groups ; those who live in family home, or university dormitory, or self-boarding house. In this study, intakes of food and nutrient and dietary behaviors of each group were investigated through two-day food records and questionnaire. The result was that mean daily intakes of calcium and iron were lower than RDAs in all groups. According to residence type, subjects of family home and self-boarding seemed to have more serious problem in the nutrients mentioned above considering the proportions of less than 2/3 of RDAs. Especially, iron status was poorer than any other nutrients in the aspects of this proportion and food source. Iron was taken largely from vegetable foods which were recognized as a source of low bioavailability of iron. The average distribution ratios of breakfast, lunch, dinner and snack to total calorie intake was 22, 29, 30 and 19. Thus, it proved that breakfast tended to be more negligent than any other meals, and that snack was an important means to give nutrients for subjects. This meal pattern might be one of the factor for the decrease of the dietary quality. Processed foods were founded to be an important source for providing nutrients. Percentages of calorie, carbohydrate and fat consumed by processed foods to total nutrients. Percentages of calorie, carbohydrate and fat consumed by processed foods to total nutrients intake were 30.6, 29.5 and 46.2. However, other nutrient intakes from processed foods such as vitamin and mineral were small. And processed foods which give nutrients were mainly cereal products like ra myon, bread, and milk and milk products. Consequently, processed foods seemed to be selected as a combinient substitute food which supply calorie to fill their hunger. According to the living type, dormitory students had them more frequently than any other groups. Food habit score was within the category of poor or fair. Particularly, the score of self-boarding students was the lowest of groups(p<0.05). The major dietary problems were small or overating, missing meal and irregular eating. The degree of these problems was a little different among groups(P<0.01). Nineteen kinds of food were consumed per day, and family home and self-boarding students had foods less variously than dormitory students(P<0.05). Proportions of skipping breakfast, lunch and dinner were 20.8, 12.5 and 8.3%. Accordingly, breakfast was missed more often than any other meals. And self-boarding students missed breakfast more often than any other groups. As a conclusion, subjects should take more calcium and iron, and eat diverse foods to improve their nutritional status. And it is also necessary that breakfast should be regarded more importantly, and that processed foods should be taken considering nutritional balance. In view of residence type, subjects of family home or self-boarding had more dietary problems than dormitory subjects. Thus, these results suggest that university female students might have low ability of meal management, and dietary patterns were different by their residence type. Therefore, nutrition education for them should be carried out with respect to dewelling environment.

• Nutrition Research and Practice
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• 제6권2호
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• pp.106-112
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• 2012

This study was conducted to investigate the effects of $Sasa$ $quelpaertensis$ bamboo and green tea on plasma and liver lipids, platelet aggregation, and erythrocyte membrane Na channels in ovariectomized (OVX) rats. Thirty female rats were OVX, and ten female rats were sham-operated at the age of 6 weeks. The rats were divided into four groups at the age of 10 weeks and fed the experiment diets: sham-control, OVX-control, OVX-bamboo leaves (10%), or OVX-green tea leaves (10%) for four weeks. Final body weight increased significantly in the OVX groups compared with that in the sham-control, whereas body weight in the OVX-green tea group decreased significantly compared with that in the OVX-control ($P$ < 0.01). High density lipoprotein (HDL)-cholesterol level decreased in all OVX groups compared with that in the sham-control rats ($P$ < 0.05) but without a difference in plasma total cholesterol. Plasma triglycerides in the OVX-green tea group were significantly lower than those in the sham-control or OVX-control group ($P$ < 0.05). Liver triglycerides increased significantly in the OVX-control compared with those in the sham-control ($P$ < 0.01) but decreased significantly in the OVX-green tea group compared with those in the OVX-control or OVX-bamboo group ($P$ < 0.01). Platelet aggregation in both maximum and initial slope tended to be lower in all OVX rats compared with that in the sham-control rats but was not significantly different. Na-K ATPase tended to increase and Na-K cotransport tended to decrease following ovariectomy. Na-K ATPase decreased significantly in the OVX-green tea group compared with that in the OVX-control group ($P$ < 0.01), and Na-K cotransport increased significantly in the OVX-bamboo and OVX-green tea groups compared with that in the OVX-control ($P$ < 0.05). Femoral bone mineral density tended to be lower in OVX rats than that in the sham-control, whereas the green tea and bamboo leaves groups recovered bone density to some extent. The results show that ovariectomy caused an increase in body weight and liver triglycerides, and that green tea was effective for lowering body weight and triglycerides in OVX rats. Ovariectomy induced an increase in Na efflux via Na-K ATPase and a decrease in Na efflux via Na-K cotransport. Furthermore, consumption of green tea and bamboo leaves affected Na efflux channels, controlling electrolyte and body water balance.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제17권5호
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• pp.621-628
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• 2004

Twenty male buffalo calves of 6-9 months of age (average body weight, 97 kg) were randomly allocated into two main groups of four (control) and sixteen (supplemented) calves. The supplemented group was further divided in to four equal sub-groups, with the two groups supplemented with a liquid preparation of urea-molasses, UML1, containing fish meal and UML2, containing formaldehyde treated deoiled mustard cake (FDMC) and the other two, with a semi-solid preparation, UMC1 with FDMC and deoiled rice bran (DORB) contributing similar level of CP as in UML2 and UMC2 with double the level of FDMC to that in UMC1. The control group was fed with DORB along with ad libitum wheat straw at 40:60 ratios. The rest of the groups were fed on the above diet supplemented with 500 g (as fed basis) of urea-molasses preparations. The experimental feeding was carried out for 24 weeks including a metabolism trial towards the end of experimental feeding. Daily feed intake and fortnightly change in live weight were also recorded during the study. Catalytic supplementation of 500 g urea-molasses induced 8-25% higher voluntary feed intake of wheat straw, resulting in 15-25% higher DM and OM intake. The digestibility of DM, OM, total carbohydrate, NDF, ADF, hemicellulose and cellulose in all the dietary groups were comparable. The CP digestibility of calves in supplemented groups were higher (p<0.05) than the control group. The balance of nutrients, viz. N, Ca and P, was also higher in the supplemented groups. Significantly higher intake of digestible CP coupled with other digestible nutrients attributed to higher TDN (1.67-1.78 vs. 1.37 kg) and ME (5.94-6.31 vs. 4.87 Mcal) intake in urea-molasses supplemented groups which resulted in higher live weight gain compared to that in control group (p<0.01). Between the supplements, UML2 and UMC2 faired non-significantly, indicating formalin treated mustard cake as a suitable replacement to fishmeal in the supplement. The overall ranking based on intake and digestibility of nutrients, live weight gain, economic evaluation and input-output relationship revealed that the rations with UML2 and UMC1 to be of greater value compared to other types. From the study it can be concluded that young ruminants can be reared successfully on a basal diet of deoiled rice bran and wheat straw supplemented with cheaper urea-molasses-mineral mix.

• 암석학회지
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• 제4권1호
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• pp.49-58
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• 1995

춘양 화강암체 주변의 두음리층 변성이질암내에서 십자석-흑운모-홍주석-석류석 (SBAG)광물 조합과 부광물 조합(SBA 및 SBG)이 홍주석과 십자석대에 걸쳐 흔히 산출한다. SBAG 광물 조합은 KFMASH($K_2O-FeO-MgO-Al_2O_3-SiO_2-H_2O$) 모델 계에서 자유도가 1이기 때문에 광역적으로 산출하기 힘들다. 이 SBAG (부)광물 조합의 평형 관계를 밝히기 위하여 투영법과 특이치 분해법(Singular Value Decomposition, SVD, method)을 사용하였다. SBAG 광물 조합을 가지는 단일 시료는 SVD 모델 반응식을 보이지 않으면 비-KFMASH성분에 의해 안정되었음을 나타낸다. 한편, SBAG 및 부광물 조합은 AFM-Mn 성분공간 내에서 서로 교차하기 때문에 반응 관계를 시사한다. 그러나 SVD 모델링은 이들 사이에 반응 관계를 지지하지 못한다. 그러므로, SBAG와 부광물 조합은 전암 성분이나 ${\mu}_{H20}$의 차이에 의해 두음리층에서 비교적 넓게 산출함을 알수 있다. 두음리층이 홍주석대 및 규선석대에서 십자석이 안정함을 석류석-사정석-흑운모-백운모 지압계를 사용하여 구한 변성 압력과도 일치한다.