Studies on immobilization and application of beta-galactosidase I. Conditions for production and properties of the enzyme from Aspergillus niger CAD 1 (beta-Galactosidase의 고정화 및 응용에 관한 연구 제1보: Aspergillus niger CAD 1의 효소생산 조건 및 효소학적 성질)
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- Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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- v.15 no.4
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- pp.32-39
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- 1986