오리부산물과 한약재를 이용한 추출액의 영양성분 및 중금속 노출에 대한 피해 완화 효과 (1) 오리부산물과 한약재를 이용한 추출액의 영양학적 특성 (Nutritional Characteristics and Damage Mitigation Effects in Heavy-metals Exposure of Peking-Duck By-Product Extracts Added with Medicinal Herbs ( I ) Nutritional Profile of Peking-Duck Extracts Added with Medicinal Herbs)
-
- 동아시아식생활학회지
- /
- 제13권3호
- /
- pp.176-184
- /
- 2003