• 한국균학회지
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• 제19권3호
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• pp.214-219
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• 1991

1. 표고버섯, L. edodes 중의 adenosine-5'-triphosphatase를 황산암모늄 30% 포화로 분별침전 및 Sephadex G-200 겔 여과로 정제하였다. 2. 이 버섯 중에는 3종류의 단백질 분획과 adenosine-5'-triphosphate 기질에 대한 두 종류의 활성분획 I, II, III 및 IV를 얻었다. 3. 활성분획 II를 정제하여 얻은 이 효소의 최적 pH 및 최적 온도는 각각 7.6 및 $58^{\circ}C$였고, 열 안정성은 $20-40^{\circ}C$에서 30분 동안 안정하였다. 이 효소의 Km값은 1.81mM이었다.

• 한국균학회지
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• 제2권1호
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• pp.31-33
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• 1974

1. 표고균(菌)의 교배계(交配系)에 대(對)해서는 기히 여러 연구자(硏究者)에 의해 4극성(極性)의 교배형(交配型)이 보고 되여 있는 바와 같이 본 시험에서도 동일(同一)한 결과(結果)를 보였다. 2. 본(本) 시험(試驗) 교배계간(交配系間)에는 어떤 계통(系統) 혹(或)은 단포자간(單胞子間)에든 Clamp 형성(形成)이 되었다. 3. 비교적(比較的) 근친계(近親系)라고 볼 수 있는 계통간(系統間)에는 (뉴기니아 계통간에) Clamp 형성량(形成量)도 적고 균계발육(菌系發育)도 부진(不進)하였다.

• BMB Reports
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• 제33권1호
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• pp.37-42
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• 2000

Based on the study by Leatham and Stabmann concerned with the rates (v) of amines and phenolic compounds oxidation catalyzed by laccase of basidiomycete Lentinus edodes (Berk.) Sing., as well as on the results of semiempirical quantum chemical computations using the PM3 method, the linear correlations of v and lnv values with first vertical ionization potentials of the substrates molecules and radicals derived from them, spin densities on N and O atoms of the above radicals, and with the radicals reorganization energies have been found.

• 한국균학회지
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• 제15권4호
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• pp.224-230
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• 1987

표고버섯의 미토콘드리아는 설탕밀도 선형기울기 원심분리법으로 정제하여, 광감응성 mitochondrial ATPase의 유기물 효과, 광증감제 효과 및 파장 변화에 따른 $K^+$ 이온의 유입 효과를 실험하였다. 1. 이 효소는 10m mol dithiothreitol 및 0.1m mol quinacrine에 의하여 각각 139% 및 128%의 활성도를 증가시켰다. 2. $100\;{\mu}g$의 oligomycin과 1m mol phlorizin은 이 효소의 활성을 각각 48% 및 45% 억제시켰다. 3. 광증감제인 0.1m mol phenazine methosulfate는 이 효소의 활성도를 36% 촉진시켰다. 4. $K^+$ 이온 유입 효과의 최적 파장은 690nm였고, 이때의 최적 pH 및 최적 온도는 각각 7.2 및 $55^{\circ}C$였다.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제16권3호
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• pp.38-47
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• 1988

표고버섯(Lentinus edodes) 균에 의한 졸참나무(Quercus serrata)골목의 미시형태적 변화를 주사형전자현미경 (SEM)을 통해 관찰하였다. 표고 재배 5년후 골목의 중량 감소율은 50%에 달했다. 구성세포중 목섬유는 표고균사에 의해 쉽게 분해되었으나 도관과 유세포는 저항성을 나타냈다. SEM 관찰 결과 표고균사는 세포내강(內腔)에서부터 세포벽을 서서히 분해 박벽화(薄壁化)시켰으며, 또한 Cell corner가 중간층보다 먼저 공격을 받아 분해 되었으나 중간층은 쉽게 분해되지 않았다. 흥미롭게도 연부후(軟腐朽)의 전형적 형태인 2차막에서의 공동(空洞)역시 백색부후균인 표고균사에 의해 형성 되었다. 이상의 관찰결과 표고균은 백색부후와 연부후균이 갖는 미시형태적 특징을 동시에 보여 주었다. 아울러 중간층 보다 Cell corner가 먼저 선택적으로 분해되며, 도관세포벽의 분해저항성을 세포벽 구성 리그닌의 화학적 특성과 연관시켜 논의했다.

• 한국생물환경조절학회:학술대회논문집
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• 한국생물환경조절학회 1998년도 임시총회 및 학술논문발표요지
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• pp.63-65
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• 1998

최근, 생표고의 수요가 급증하고 있으며 주년적인 생산과 공급을 원활하게 하기 위해서 시설재배가 필수적으로 요구되고 있다. 1996년도에 있어 표고 골목은 8,433천㎥이었는데, 이 가운데 노지재배가 92%, 시설재배가 8%를 각각 차지하고 있으나 생산량에서는 노지재배가 90% 그리고 시설재배가 10%를 차지하고 있다. 또한 표고의 시설재배를 통하여 생산량은 약 20%, 생산액은 약 50% 각각 증가하여 소득 면에서도 기여하고 있다. (중략)

• 한국생물환경조절학회:학술대회논문집
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• 한국생물환경조절학회 1999년도 학술발표논문집
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• pp.221-224
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• 1999

표고(Lentinus edodes (Berk.) Sing.)는 송이과 Tricholomataceae에 속하는 식용 버섯으로서, 동북아시아 지역에서 가장 인기 있는 재배 버섯이다. 표고의 수요와 생산량을 매년 꾸준히 증가하고 있고, 1985년 표고 생산량은 880톤, 87년 1,080톤, 89년 1,530톤, 91년 1,761톤, 92년의 표고의 재배면적은 397,340평이고, 생산량은 2,253톤이며 금액으로 375억에 이르고 있다. (중략)

• 한국균학회지
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• 제19권3호
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• pp.220-225
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• 1991

1. 표고버섯 중 정제된 ATPase는 $Fe^{3+},\;Fe^{2+},\;Cd^{2+},\;Mg^{2+},\;K^{+}$ 및 $Co^{2+}$ 이온에 의하여 활성화 되었으나 $Zn^{2+},\;Ca^{2+},\;Cu^{2+}$ 및 $Ni^{2+}$ 이온에 의하여는 그 활성도가 억제되었다. 2. 5 mM $Fe^{3+}$, 10 mM $Fe^{2+}$, 1 mM $Cd^{2+}$, 5 mM $Mg^{2+}$, 5 mM $K^{+}$ 및 5 mM $Co^{2+}$이온은 이효소의 활성을 각각 130, 65, 65, 68, 105 및 23% 증가시켰다. 3.10 mM $Zn^{2+}$, 10 mM $Ca^{2+}$, 0.5 mM $Cu^{2+}$ 그리고 10 mM $Ni^{2+}$ 이온은 이효소의 활성을 각각 18, 19, 27% 그리고 30%의 억제효과를 보였다. 4. 10 mM ${Co_3}^{2-}$, 20 mM $CN^{-}$, 20 mM ${CH_3COO}^{-}$ 그리고 20 mM ${NO_3}^{-}$의 음이온은 이효소의 활성을각각 98, 95, 70% 그리고 50%를 억제시켰으나,${SO_4}^{2-}$ 이온은 농도증가에 따라 활성화 되었고, 20 mM 용액에서 21%로 활성도 증가의 최대치를 보였다.

• 생물환경조절학회지
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• 제9권2호
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• pp.120-126
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• 2000

표고버섯(Lentinus edodes(Berk) Sing)의 품질은 환경조건에 매우 민감하고, 특히 생산기간중의 강우에 의한 수분의 영향이 큰 것으로 알려져 있다. 대부분의 경우, 표고버섯이 강우에 의하여 젖지 않도록 하기 위하여, 강우차단용 플라스틱 필름을 사용하여 측창 환기구 이외에는 모두 밀폐시킨 재배시설을 사용하고 있다. 그러나 이와 같이 천창이 없는 재배시설의 실내온도와 습도는 불량한 환기로 인하여 상승하게 되고, 결국 생산성 및 품질을 떨어뜨리게 된다. 본 연구에서는 모델을 이용하여 개선된 표고재배시설의 천창 면적과 차광율에 따른 환기율 및 실내온도 변화를 분석하였다. 차광율이 50%에서 90%로 증가할수록 온도는 약 2.5$^{\circ}C$ 이상의 차이를 나타냈으며 50%의 낮은 차광율에서 풍속의 영향이 크게 나타났다. 환기율은 풍속 1~2m.s-1 이상에서는 차광율에 관계없이 크게 증가하였다. 실외풍속이 0m.s-1에서 2m.s-1로 증가함에 따라 실내온도는 약 2$^{\circ}C$이상 하강하였다. 특히, 천창개도가 커질수록 온도가 하강하였지만 개도 50%이상에서는 큰 차이가 없었다. 차광율이 낮을수록 개도 증가가 온도하강에 미치는 영향이 뚜렸하였다. 풍속 및 차광율에 무관하게 천창면적과 측창면적이 거의 동일할 때, 높은 환기효율 및 온도하강 특성을 나타내었다.

• 한국자원식물학회지
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• 제9권1호
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• pp.1-9
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• 1996

표고의 다공(多孔) 접종재배(接種栽培)에 의한 접종량(接種量)의 증가(원목(原木) $m^3$ 당 3.0kg - 6.0kg)가 균사(菌絲)의 초기 발육 상태인 활착(活着), 만연(蔓延)과 숙도(熟度) 그리고 우실체(宇實體)의 생산성(生産性)인 5년간 발생량과 개체당 중량에 미치는 영향을 조사한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 1 다공(多孔) 접종재배(接種栽培)에 의한 종균(種菌) 접종량(接種量)의 증가는 종균(種菌) 활착율(活着率)에 영향을 주지 않았으며 균사(菌絲) 만연율(蔓延率)과 균사(菌絲) 숙도율(熟度率)을 증가시켰으며 결과적으로 자(字) 실체(實體)의 발생량도 증가되어 대조구인 골목$m^3$당 접종량(接種量) 3.0kg구의 발생량은 16.34kg/$m^3$이었으나 접종량(接種量) 6.0kg구에서는 7.7% 증가되어 17.60kg/$m^3$ 이었다. 2. 다공(多孔) 접종재배(接種哉培)에 의한 종균(種菌) 접종량(接種量) 증가는 자실체(字實體)의 조기 발생을 나타내었다. 자실체(字實體)의 2년차와 3년차의 건조 중량 발생량은 대조구인 골목 m3당 접종량(接種量) 3.0kg구는 5년간 발생량의 62.7%인 10.25kg/$m^3$인 반면 비교구인 접종량(接種量) 5.0kg구-6.0kg구는 74.0%-82.7%인 12.82kg/$m^3$-14.56kg/$m^3$으로 집중적으로 발생하였고 4년차와 5년차에서의 발생량은 급격히 감소하였다. 3. 표고 자실체(字實體)의 월별 발생량은 다공(多孔) 접종재배(接種栽培)에 영향을 받지 않았다. 자실체(字實體)는 5월-6월과 8월-9월 동안에 가장 많이 발생하였으며 발생량은 당해 년도 발생량의 11%-33%과 16%-28%를 각각 차지 하였다. 4. 다공(多孔) 접종재배(接種栽培)에 따른 접종량(接種量)의 차이에 의한 자실체(字實體) 개체당 평균 중량(건조 중량)은 일정한 경향이 없었으나 골목 $m^3$당 접종량(接種量) 4.0kg구가 1.63g로 가장 큰 것으로 나타났다.