• 농약과학회지
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• 제5권1호
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• pp.1-11
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• 2001

2000년 기상의 특징은 봄철의 극심한 가뭄과 여름철의 이상고온 및 저온현상, 장마기 두차례의 태풍 및 가을철 집중호우에 의한 침수로 요약된다. 벼는 전년에 비해 잎 이삭도열병이 심하게 발생하였으며, 세균성벼알마름병, 깨씨무늬병이 전국적으로 발생하여 문제시되었다. 고추는 역병과 탄저병이 생육후기에 심하게 발생하여 큰 피해를 가져왔으며 토마토는 일부지역에서 시들음병이, 오이, 수박은 CGMMV, 흰가루병, 급성위조증상, 딸기는 흰가루병이 심하게 발생하였다. 마늘은 파종기의 잦은 강우와 겨울철의 많은 강설로 흑색썩음균핵병이 대발생하였고, 봄감자는 가뭄에 의하여 바이러스병이, 가을감자는 집중호우에 의한 침수로 무름병, 풋마름병이 심하게 발생하였으며 고구마는 여느해와 마찬가지로 덩굴쪼김병의 발생이 심하였다. 사과 배의 병해는 예년에 비해 발생이 경미하였고 맥류의 붉은곰팡이병은 봄철의 가뭄으로 발생이 거의 없었다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제17권1호
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• pp.10-19
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• 1984

The Purpose of this study was to investigate the food preferences of college students of Korea. The survey was conducted on november, 1981 through the questionnaires. The subjects were 1184 male and 1241 female students of 9 universities. The results obtained were summarized as follows : 1) Preferences of staple foods : Cooked rice was preferred most by the subjects. Male liked rice more than female, whereas female liked bread and noodle more than male. Among the different kinds of rice, bread, and noodles, the following food items were favored by the subjects. (plain rice, red bean rice and soybean rice ; salad bread and vegetable bread ; Nangmyun and Bibim Kooksu). The foods not preferred were barley rice, instant noodle and soybean milk noodle. 2) Preference of side - dishes : Among the kinds of side - dishes by different preparation methods, stews were the most favored and the next favored were soups by the subiecls whereas female showed lower preference of soups than male subjects Most disliked kinds of side-dishes were changachi and moochim. For example, side-dishes which showed higher preference in each preparation method were stew (Kimchi stew and Soybean paste stew), soup (Beef soup and Seaweed soup), kimchi (Korean cabbage Kimchi), Bockeum (Sauted beef and Sauted Kimchil, cheon(Beef Cheon, fish Cheon), Kui(broiled saury and broiled yellow tail runner), Chorim(braised cuttle fish and braised fish cake), Namul(sliced radish, cucumber, and spinachi), and Changachi (dried radish). The side-dishes which showed lower preference were Alaskan pollack soup, soybean curd residue stew, cabbage Kimchi, liver Cheon, sauted liver, hairtail Chorim, radish rootNamul, and dried radish root Changachi. 3) Preferences of snacks. Fruits apple, peach, pear) were the most preferred snacks by the subjects. Male preferred ginsang tea whereas famale preferred coffee. Both bate and female subjects showed higher preference of milk and lower preference of sweets. 4) Preference of one-dish meals : No one dish meal were disliked by the subjects. Male liked Bockeum-Bab more than female, and female liked Mandukuk more than male subjects.

• 한국식품저장유통학회:학술대회논문집
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• 한국식품저장유통학회 2003년도 춘계총회 및 제22차 학술발표회
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• pp.125.2-126
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• 2003

손바닥 선인장(Opuntia ficus indica var. saboten)은 열대지역 유래의 다년초로서 열매와 줄기를 공복에 갈아 마시면 변비치료, 이뇨효과, 장운동의 활성화 및 식욕증진에 효능이 있으며, 선인장 줄기는 오래전부터 피부질환, 류머티스 및 화상치료에 이용되어 왔다 선인장 열매(prickly pear pulp)는 14.5%의 고형분 함량을 가지고 있으며, 0.21%의 단백질, 0.12%의 지방, 0.44%의 회분, 0.19%의 pectin 이외에 미량의 비타민 A와 C 그리고 여러 종류의 무기질을 포함하고 있다. 선인장 열매로부터 분리된 pectin 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다고 보고된 바 있다. 본 연구에서는 손바닥 선인장의 소비 확대 방안의 일환으로 손바닥 선인장 열매를 이용한 겔타입 파우치 제품의 개발을 위한 최적의 제조조건을 확립하고자 하였다. 이를 위하여 손바닥 선인장 열매의 추출특성을 반응표면분석에 의해 모니터링하고, 최적조건에서 얻은 추출물을 이용하여 제조한 파우치 제품의 관능적 특성을 검토하였다. 그 결과 가용성 고형분 함량은 추출온도 82.7$0^{\circ}C$, 추출시간 118.98min 및 용매비 24.91 $m\ell$/g일 때 최대값을 나타내었으며, 총페놀성화합물 함량의 최대값은 578.96 $\mu\textrm{g}$/$m\ell$으로 추출온도 89.37$^{\circ}C$, 추출시간 144.77 min 및 용매비 22.81 $m\ell$/g일 때였다. 전자공여능은 추출 온도 97.26$^{\circ}C$, 추출시간 109.30 min, 용매비 19.73 $m\ell$/g일 때 최대값을 나타내었다. 손바닥 선인장 열매의 겔타입 파우치에 대한 관능검사 결과, 최대의 관능점수를 나타내는 배합비는 전반적인 기호도가 3.75점으로 xanthan gum의 함량이 0.11%, 당의 함량이 6.59%, 사과식초의 함량이 1.34%인 것으로 나타났다.

• 식물조직배양학회지
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• 제22권6호
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• pp.323-327
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• 1995

미나리의 체세포 배발생 과정을 해부학적으로 구명하기 위하여 배발생 기원세포와 캘러스를 광학현미경 및 전자현미경으로 관찰한 결과, 배발생 세포는 hematoxylin에 짙은 보라색으로, 비배발생 세포는 safranin에 적색으로 염색되어 광학현미경하에서 쉽게 구별할 수 있었다. 배발생 캘러스는 많은 수의 원배 및 발육중인 배, 비배발생 세포 등으로 구성되어 있었다. 체세포 배발생은 발육 중인 배나 세포괴의 표피세포에 위치한 배발생 세포의 하나가 분열하거나 세포괴내의 비배발생 세포속에 묻혀 있는 배발생 세포가 분열하여 일어났다. 배발생 과정은 항상 일정한 형태는 아니지만 단세포로부터 일정한 segmentation 과정를 거쳐서 배발생이 진행되는 것으로 나타났다. 투과전자현미경에 의한 관찰에서 배발생 세포는 비배발생 세포에 비하여 세포질이 조밀하고 핵이 대형이며 amyloplast, 인지질체 및 세포소기 관들이 많으며 액포가 없거나 매우 작았다. 이들 세포들은 두터운 세포벽에 의하여 주위의 비배발생 세포와 분리되어 있으며 세포윤곽은 둥글었다. 주사전자현미경으로 관찰한 배발생캘러스는 외부가 그물이 씌워진 형태의 구형의 다양한 크기의 배들과 비교적 크기가 큰 비배발생 세포들이 혼재하였다. 한편 비배발생능 캘러스는 구성세포가 크고 외부에는 gelatin같은 물질로 덮여 있었다.

• 대한기계학회논문집B
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• 제25권9호
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• pp.1183-1192
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• 2001

The numerical simulation has been conducted for the investigation of flow and heat transfer characteristics of an oblique impingement jet injected to a flat plate. The finite volume method was used to discretize the governing equations based on the non-orthogonal coordinate with non-staggered variable arrangement. The $textsc{k}$-$\varepsilon$-ν(sup)'2 turbulence model was employed to consider the consider the anisotropic flow characteristics generated by the impingement jet flow. The predicted results were compared with the experimental data and those of the standard $textsc{k}$-$\varepsilon$ turbulence model. The results of the $textsc{k}$-$\varepsilon$-ν(sup)'2 model showed better agreement with the experimental data than those of the standard $textsc{k}$-$\varepsilon$ model. In order to get the optimum condition, the flow and temperature fields were calculated with a variation of inclined angle($\alpha$=30$^{\circ}$~90$^{\circ}$) and the distance between the jet exit and impingement plate-to-diameter (L/D=4~10) at a fixed Reynolds number(Re=20,000). For a small L/D, the near-peak Nusselt numbers were not significantly effected by the inclined angle. The near-peak Nusselt numbers were not significantly affected by the L/D in the case of a large $\alpha$. The overall shape of the local Nusselt numbers was influenced by both the jet orifice-to-plate spacing and the jet angle.

• 한국유기농업학회지
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• 제23권1호
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• pp.103-112
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• 2015

본 시험은 GA로 처리된 '원황' 배(Pyrus pyrifolia Nakai)를 수확시기를 달리하였을 때 과실품질, 과심갈변, 그리고 기호도가 어떠한 영향을 받는지와 이에 적절한 수확시기를 규명하고자 수행되었다. 시험 처리는 만개 후 110, 115, 120, 125, 130일에 수확한 것을 포함하였다. 수확시기가 지연될수록 과중과 당도는 증가한 반면에 과육경도와 산도 그리고 전분함량은 감소하였다. 상온보관 21일 동안 만개 후 130일에 수확된 과실의 과육경도는 크게 감소하였고 과심갈변 증상은 심화된 반면에 115일에 수확된 과실의 경도와 과심갈변의 감소는 천천히 진행되었다. 수확시기의 지연은 GA 처리와 상관없이 과실의 기호도를 감소시켰다. GA 처리과의 기호도 감소는 수확시기에 관계없이 GA 무처리 과실 보다 일찍 관찰되었다. 만개 후 120일에 수확을 하는 것이 GA로 처리된 과실의 품질 유지와 과심갈변 억제를 위하여 효과적인 수확시기로 판단된다.

• 한국균학회지
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• 제40권1호
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• pp.11-18
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• 2012

평택일원의 6개의 배 저장고로부터 300개의 부패된 배를 수집 하여 병반부위로부터 곰팡이를이분리 하여 조사한 결과 Penicillium 균이 이병배중에서 84%가 분리되었다. 84 Penicillium 균주를 대상으로 URP2R primer로 균주 간의 DNA 다양성을 조사한결과 18 type의 Penicillium 균주를 검출 할 수 있었으며 URP1F, URP2F, URP2R, URP4R의 PCR 다형성밴드를 이용한 유전적 유연관계분석으로 4 group으로 나눌 수 있었다. 18 Penicillium균주의 형태적특징을 조사한결과 3가지의 특징적인 배양적 특징을 갖는 것으로 확인 되었으며 포자형성과 포자형태에서도 3가지 type이 관찰 되었는데 SP-15균주 type, KP-1-1 균주 type, SP-17 type으로 PCR 다형성결과와 유사한 경향을 나타내었다. SP-15형은 형태적, rDNA의 ITS 염기서열 분석에서 P. expansum로 동정 되었으며 분리된 Penicillium 균주 중 70%를 차지하는 우점종인 것으로 나타났으므로 향 후 URP-PCR profile은 종간, 종내 계통 분류에 유용하게 이용 할 수 있다.

• 한국식물병리학회지
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• 제14권5호
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• pp.402-407
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• 1998

Phytophthora rot on jujube fruit has occurred at several cultivation areas in Kyung-buk and Kyung-nam provinces. Symptoms consisted of brownish to reddish rot on fruits resulting in early drop or mummification. The causal fungus isolated from infected fruits and adjacent leaf stalks was identified as Phytophthora citricola, which has never been reported in Korea. Sporangia were semi-papillate, noncaducous and highly variable in shapes. Plerotic oospores with paragynous antheridia were abundant is single cultures. Sporangia of two isolates were measured as 38-76$\times$20-40 ${\mu}{\textrm}{m}$ and averaged 51.4$\times$27.0 and 55.6$\times$36.0 ${\mu}{\textrm}{m}$. Oogonia were ranged from 26 to 36 ${\mu}{\textrm}{m}$ and averaged 31.3 and 32.0 ${\mu}{\textrm}{m}$. Colony pattern was slightly radiated with sparse aerial mycelia on common media. Minium, optimum and maximum temperatures for mycelial growth were recorded at 7, 25, and 32$^{\circ}C$, respectively. Among tested media, 10% V8A was the best and $25^{\circ}C$ was better than 15$^{\circ}C$ for oospore formation of the fungus. The jujube isolates of P. citricola were readily differentiated from other closely related species in the genus, namely; P. nicotianae, P. citrophthora, P. cactorum, P. capsici, and P. plalmivora on the basis of PCR-RFLP of r-DNA. The fungus showed strong pathogenicty to jujube, apple, pear, orange, persimmon and eggplant, and relatively weak to citron, tomato, pepper and cucumber. In this study, P. citrocola is firstly identified and jujube fruit rot caused by the fungus is recorded as a new disease in Korea.

• 한국식물병리학회지
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• 제14권5호
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• pp.408-412
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• 1998

In order to illustrate the role of conidia of Mycosphaerella nawae as a secondary inoculum in nature, pseudothecial development on persimmon leaves was investigated microscopically. The fungal ascospores have been believed as the primary or only inoculum source in nature, however, pseudothecia were readily formed on persimmon leaves infected naturally and artificially by conidia. The pseudothecia of M. nawae were found to form in the tissues of infected leaves while the leaves were still hanging on the trees. The size of pseudothecia were approximately 51.0~122.4$\times$51.0~112.2 ${\mu}{\textrm}{m}$ (82.8 $\times$72.5 ${\mu}{\textrm}{m}$in average), the shapes were spherical, ovoid or occidental pear type. The sizes of asci were approximately 30.6~61.2$\times$8.2~10.2 ${\mu}{\textrm}{m}$(46.6$\times$9.4 ${\mu}{\textrm}{m}$ in average) and the shapes were cylinder or banana. The ascospores were mostly spindle type, and the sizes were 10.2~12.2$\times$3.1~4.1 ${\mu}{\textrm}{m}$ (11.4$\times$3.2 ${\mu}{\textrm}{m}$ in average)-like. The pseudothecial formation was initiated before defoliation and morphological characteristics of the pseudothecia, ascus and ascospores on the infected leaves were fully illustrated in this study. Results indicated that conidia of M. nawae induce circular leaf spot of persimmon as much as ascospores, and might play an important role of the disease epidemics in nature.

• 한국잡초학회지
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• 제14권1호
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• pp.71-80
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• 1994

Nepal, with its unique geographical and ecological features due to its abrupt rise in altitude, plays significant role in biological evolution. Existence of numerous wild relatives of the present-day cultivated agricultural crop plants in this small Himalayan nation may serve as a potential source of several yet unidentified desirable genes that are needed for future incorporation in the improvement of cultivated crop plants. This report includes 82 different wild relatives of 41 genera under 19 families of 37 agricultural crops of Nepal(Table 1). It serves as the sample of the glossary of these wild relatives of crop plants in Nepal. Under food grain crop plants of gramineae, leguminoceae and polygonaceae families, 16 different wild species namely wild rices(7 species), wild relatives of wheat plant(3 species), wild arhar(3 species), wild fingermillets(1 species) and wild buckwheat(2 species) have been identified in different parts of the country. Similarly, under vegetable crop plants of Araceae, Amaranthaceae, Crucifereae, Cucurbitaceae, Dioscoreaceae, Labiteae, Leguminosae, Liliaceae, Malvaceae, Polygonaceae, Solanaceae and Umbellifereae, 37 different wild species-wild colocasia(1 species), wild amaranths(3 species), wild leafy vegetables(2 species), wild gourds(3 species), wild cucumber(1 species), wild yams(4 species), wild mints(3 species), wild fenugreeks(4 species), wild pea(1 species), wild beans(3 species), wild garlics(2 species), wild spinach(3 species), wild lady's finger(1 species), wild spinach(3 species), wild eggplants(2 species) and wild carrot(one species) have also been identified. In case of wild relatives of cultivated orchard plants, 11 different wild species namely wild mango(one species), wild banana(one species), wild strawberry(one species), wild pear(one species), wild cherries(2 species), wild apple(one species) and wild grapes(3 species) have been identified, Among 19 different wild species of economic crop plants, five wild species of sugarcane, one species of wild sunhemp, two wild relatives of cotton, three wild relatives of rose, two wild species of tobacco, four wild species of turmeric and two wild species of tea have also been identified. This report includes only sample of the total wild species of the present-day cultivated agricultural crop plants. Further exploration on this economic botany will help the country in cataloging the wild relatives of cultivated crop plants and their future use in crop improvement.