Soy and fermented soy are popular and recognized as a health food among Koreans. Since soy proteins are known to be protease resistant, even to pepsin and pancreatin, it is hypothesized that soy proteins may interact with the intestinal tract and trigger certain physiological reactions. To test this hypothesis, mice were fed diets supplemented with soy, Chunkukjang, or casein. The differentially expressed proteins were analyzed using 2-D gels and identified by peptide mass fingerprinting using mass spectrometry. The majority of the differentially expressed proteins could be functionally grouped into metabolic enzymes and calcium-binding proteins. The differential protein expression by the soy-fed groups was also verified based on a representative protein, tropomyosin, using a Western blotting analysis. In addition, the soy-fed groups exhibited a taller villi structure. Therefore, this study suggests that soy proteins can be an effective nutrient and physiological stimulant for the intestines.
Park, Young-Sun;Jang, Jae-Hee;Bae, Bok-Sun;Seo, Jung-Sook
Nutritional Sciences
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제3권1호
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pp.3-10
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2000
The present study was aimed at investigating the nutritional and physiological significance of rice bran as a source of dietary fiber as compared to pectin and wheat bran. The parameters for comparison included hypertrophy and morphology of intestines, stool weights and villus marker enzyme activity. For 6 weeks, 10 Sprague Dawley male rats were given one of six experimental diets: 1% cellulose control (CC), 5% pectin (P5), 5% rice bran(RB5), 10% rice bran(RB10), 5% wheat bran (WB5) or 10% wheat bran (WB10) based on the level of dietary fiber. Among experimental groups, food efficiency ratio and body weight gain was comparable. RB10 increased cecal and colonic tissue weights and content weights of cecum and colon as much as P5 did. Stool weight was positiviely correlated with colonic tissue weight (r=0.727, P<0.001), with colonic content weight(r=0.647, P<0.001). Small intestine length increased most in the P5 group, followed by the RB10 group. The scanning electron micrograph of jejunal villi from rice bran groups showed a leaf-shaped, smooth and regular pattern, whereas that of CC group produced a rather long shape. The wheat bran groups showed an irregular leafshaped pattern, and the pectin group typically produced leaf-shaped villi with surface damage. The activities of villus marker enzymes (maltase and sucrase) were higher in the bran-fed rats than in the control or pectin-fed rats. The results indicate than not only dietary fiber amounts but also fiber sources are closely related to the physiology and morphology of the large and small intestines in rats. Rice bran exerted effects on fecal output and trophic effects on the intestines similar to those of pectin.
인체 기생 장흡충류의 하나인 호르텐스극구흠충(Echinostoma hortense)의 병원성을 알아 보기 위하여 흰쥐에 퍼낭유충을 실험 감염시킨 후 경시적으로 숙주의 장병변을 관찰하였다. 피낭유충은 실험적으로 감염시킨 올챙이에서 분리한 것을 사용하였고 Sprague-Dawley계 흰쥐 18마리에 각각 200개씩 감염시킨 후 1일, 3일, 7일, 11일, 22일 및 44일에 3마리씩 희생시키고 위 유문으로부터 1cm, 3cm, 5cm, 8cm 및 30cm 부위에서 각각 장 절편을 채취하여 병리 조직학적 관찰을 시 행하였다. 관찰 결과 충체는 감염 1∼3일에는 융모 사이 (infervillous space)에서, 감염 7일부터 44일까지는 주로 내강(lumen)에서 발견되었고 구흡반 및 복흡반으로 융모를 흡입(sucking, 파괴하고 있는 것이 관찰되었다. 장 조직의 병변은 융모 위축(villous atrophy)과 선와 증식 (crypt hyperplasia)이 특징적 소견이었다. 융모의 변화는 끝(tip)의 둔화, 유착, 소실 등이었고 융모1선와 높이의 비율 이 3 : 1에서 1 : 1까지 감소되었다. 기질의 변화로는 염증 세포의 침윤, 충혈, 부종, 섬유화 등이 관 찰되었다. 배세포는 감염 11일 경부터 점차 증가하는 소견을 보였다. 전체적으로 장 병변은 소장 상 부에서 카장 심하였고 감염 1∼3일부터 관찰되기 시작하였으며 감염기간의 경과에 따라 점차 심화 되었다. 이상의 결과를 종합할 때 호르텐스극구흡충에 감염된 횐쥐의 장 병변은 점막층에 국한되어 있으나 융모의 위축 및 파괴가 매우 심하며 감염 44일까지도 병변이 지속되고 있음을 알 수 있었다. Key worths: Echinostoma hortense, rat intestinal pathology, villous atrophy, crypt hyperplasia로 출아묘는 이앙기간이 단축되므로 중묘보다는 다소 늦게 파종하고 이앙기는 중묘 적기에 하는 냉해의 우려도 없어 좋을 것으로 생각된다. 6. 간장은 중묘보다 어린모 이앙재배에서 3∼4cm 기었는데 이는 천식이 되어 초기생육이 왕성하므로 과번무 되었기 때문으로 생각되며 지나친 천식은 태풍 등으로 도복의 위험성이 있다. 7. 수량성은 조식재배의 경우 어린모는 중묘와 비슷한 경향이며 직파재배 보다 다소 증수되었다.질소함량은 경장, 건물중, 근류수 및 근류중들과, 그리고 줄기중의 allantoin 질소함량은 근류수 및 근류중들과 각각 유의적인 정의 상관관계를 나타내었다. 희미해졌으며 담배는 500 $\mu$ E m$^{-2}$ sec$^{-1}$에서 인삼은 1000 $\mu$ E m$^{-2}$ sec$^{-1}$에서 47KD이었다.50일영이상)에서 35.3% 및 유추(30 일영미만)에서 17.3%의 순이었다. 이중 세균성 및 기생충성 질병은 육성계에서의 검색률이 가장 높았으나, 바이러스성 질병은 육성계 및 성계에서 거의 같은 비율로 높았으며 곰팡이성 질병은 유추에서 가장 높은 검색률을 나타내었다.17) 사료비절감은 생산비의 60∼70%를 차지하고 있으므로 공동구인 자가배합을 하여 자기실정에 맞는 경영체질로 운영하고 있었다. (18) 인건비가 생산비의 15∼20%의 비율이며 또한 사람 구득난이라 가족노동을 최대한 활용, 관리를 하고 있으며 생력화를 위해 기계화, 자동화되어 가고 있었다. 애정과 정성심있는 관리로 닭을 스트레스를 주지 않게 하기 위해 가족관이, 기계자동화가 중요한 역할을 하고 있었다. (19) 시설기구와 육성상각비를 줄이기 위해 관리자의 변동이 없고, 종신직장으로서 긍지와 자부심을 가지고 늑무하고 있었다.
Background: Gut microflora contributes to the nutritional metabolism of the host and to strengthen its immune system. However, if the intestinal barrier function of the living body is destroyed by radiation exposure, the intestinal bacteria harm the health of the host and cause sepsis. Therefore, this study aims to trace short-term radiation-induced changes in the mouse gut microflora-dominant bacterial genus, and analyze the degree of intestinal epithelial damage. Materials and Methods: Mice were irradiated with 0, 2, 4, 8 Gy X-rays, and the gut microflora and intestinal epithelial changes were analyzed 72 hours later. Five representative genera of Actinobacteria, Firmicutes, and Bacteroidetes were analyzed in fecal samples, and the intestine was pathologically analyzed by Hematoxylin-Eosin and Alcian blue staining. In addition, DNA fragmentation was evaluated by the TdT-mediated dUTP nick-end labeling (TUNEL) assay. Results and Discussion: The small intestine showed shortened villi and reduced number of goblet cells upon 8 Gy irradiation. The large intestine epithelium showed no significant morphological changes, but the number of goblet cells were reduced in a radiation dose-dependent manner. Moreover, the small intestinal epithelium of 8 Gy-irradiated mice showed significant DNA damaged, whereas the large intestine epithelium was damaged in a dose-dependent manner. Overall, the large intestine epithelium showed less recovery potential upon radiation exposure than the small intestinal epithelium. Analysis of the intestinal flora revealed fluctuations in lactic acid bacteria excretion after irradiation regardless of the morphological changes of intestinal epithelium. Altogether, it became clear that radiation exposure could cause an immediate change of their excretion. Conclusion: This study revealed changes in the intestinal epithelium and intestinal microbiota that may pave the way for the identification of novel biomarkers of radiation-induced gastrointestinal disorders and develop new therapeutic strategies to treat patients with acute radiation syndrome.
방사선 조사와 adriamycin 병용투여가 마우스 소장 소낭선세포의 방사선 감수성에 미치는 영향을 관찰하고 adriamycin의 방사선 증강효과를 측정하기 위하여 $C_3H$계 마우스 120마리를 cobalt-60원 격치료기로 전복부에 조사하였다. 방사선 단독조사군은 1,000rad에서 1,600rad까지, adriamycin병용투여군은 900rad에서 1,400rad까지 각각 100rad씩 증강시켜 조사하였고 adriamycin 10mg/kg을 조사 2시간전과 4시간후에 각각 복강내에 주사하였다. 실험군은 84시간 후에 공장을 절제하고 소낭선 측정법을 이용하여 세포생존곡선을 작성하므로써 adriamycin 병용투여시의 조사효과를 측정하였으며, 주사전자현미경(SEM)으로 소장융모의 형태변화를 관찰하여 다음과 같은 효과를 얻었다. 1) 조사군의 환상면당 소낭선수는 평균 $130{\pm}16$개이었다. 2) 방사선 단독조사 군에서 소낭선세포의 평균 치사선량은 160rad이었으며, 방사선조사 2시간과 4시간후 adriamycin 병용투여군은 모두 170rad이었다. 3) 방사선조사 2시간전과 4시간 후에 adriamycin 투여군의 dose effect factor(DEF)는 1.19와 1.26이었다. 4) 주사전자현미경소견에서 조사선량 증가에 따라 소장융모의 손상이 각각 다른 형태로 뚜렷이 변하였으며, conical collapse형태로 면한 것은 단독조사군의 1,200rad와 adriamycin병용투여군의 1,000rad에서 각각 관찰되었다. 이상의 실험결과로 보아 마우스 소장에서 방사선과 adriamycin 병용투여시 $19{\sim}26%$의 유의한 조사효과 상승이 관찰되었으므로 향후 복부나 골반부에 방사선조사와 항암제를 병용하는 경우에는 방사선 감수성이 높은 장기인 소장에 대한 손상을 고려하여 임상에서 암의 방사선치료에 깊은 배려가 필요하다고 사료된다.
Weaning is a complex phase when the mammal suffers the action of different stressors that contribute to negatively affect the efficiency of the intestinal mucosa and of the whole local integrated system, that acts as barrier against any nocuous agent. The components of this barrier are mechanical, chemical, and bacteriological; immunological and not. The development of contact with a saprophyte microflora and the maintenance of feed intake after the interruption of motherly nutrition are essential for the maturation of an equilibrated local immune function and for a functional integrity of villi. Opportunities and limits of some dietary strategies that can contribute to reduce negative effects of weaning on health and performance are discussed. Knowledges on the possible mechanism of action of probiotics are upgraded, particularly for their supposed role in the balance between different immune functions (effectory/regulatory). Some tools to control pathogen microflora are reviewed (acids, herbs, immunoglobulin sources) and practical feeding systems are proposed.
Cdc25B is a mitotic regulator that might act as a starter phosphatase to initiate the positive feedback loop at the entry into mitotic (M) phase. In the present study, distribution of Cdc25B mRNA in duodenal mucosa of the chicken was demonstrated by means of in situ hybridization histochemistry (ISHH) using sense and antisense digoxigenin (DIG)-labeled RNA probes. The results showed that there were many labeled cells distributing in the duodenal mucosa of the adult chicken. Of these labeled cells, 81.60${\pm}$9.63% of Cdc25B mRNA positive cells was distributed in the basilar part and mid-portion of the intestinal gland and 36.21${\pm}$8.81% in the middle and basilar portion of villi of the small intestine of the chicken, respectively. Most of these labeled cells were positive in the regions of the stem cell and proliferation. The signals of ISHH decreased from basilar to upper part in the crypt of Lieberkuhn and weakened in the inferior villi of the duodenum. Moreover, the positive signals were both in the cytoplasm and cell nucleus. However, the labeled cells were negative in both the lamina muscularis mucosae and muscular layer. The results of ISHH suggested the existence of Cdc25B mRNA and vigorous proliferation activities in the duodenal mucosa of adult chicken, replenishing the cells which had sloughed off from the superior part of the villus. Our results provide some molecular evidence for a regular pattern of avian intestinal epitheliosis and functional partition and provide an approach to further study of the locations of Cdc25B in the chicken.
Immunohistochemical study on the intestinal tissues obtained from the 21 pigs of the 14 terms in Korea in which the clinical and epidemiological features had indicated the possible outbreaks of porcine epidemic diarrhea(PED) was performed using the indirect immunofluorescence test and/or the immunoperoxidase method in order to detect PED viral antigens in the infected cells of the intestines, and histopathological features were described as well. By immunohistochemical analysis, PED viral antigens were detected in the epithelial cells covering the small intestinal villi and recognized slightly in the cells lining the colonic surface epithelium as well. Occasional fluorescence was also seen in a few intestinal crypt epithelium. On light microscopy, the piglets with PED showed marked villous atrophy and fusion, and severe enterocyte degeneration and desquamation. On the other hand, the older pigs more than 4 week old age was mild villous atrophy and fusion, severe villous epithelial cell proliferation, and moderate mononuclear cell infiltration.
The gut is a complex organ that has played an important role in digestion, absorption, endocrine functions, and immunity. The gut mucosal barriers consist of the immunologic barrier and nonimmunologic barrier. During critical illnesses, the gut is susceptible to injury due to the induction of intestinal hyperpermeability. Gut hyperpermeability and barrier dysfunction may lead to systemic inflammatory response syndrome. Additionally, gut microbiota are altered during critical illnesses. The etiology of such microbiome alterations in critical illnesses is multifactorial. The interaction or systemic host defense modulation between distant organs and the gut microbiome is increasingly studied in disease research. No treatment modality exists to significantly enhance the gut epithelial integrity, permeability, or mucus layer in critically ill patients. However, multiple helpful approaches including clinical and preclinical strategies exist. Enteral nutrition is associated with an increased mucosal barrier in animal and human studies. The trophic effects of enteral nutrition might help to maintain the intestinal physiology, prevent atrophy of gut villi, reduce intestinal permeability, and protect against ischemia-reperfusion injury. The microbiome approach such as the use of probiotics, fecal microbial transplantation, and selective decontamination of the digestive tract has been suggested. However, its evidence does not have a high quality. To promote rapid hypertrophy of the small bowel, various factors have been reported, including the epidermal growth factor, membrane permeant inhibitor of myosin light chain kinase, mucus surrogate, pharmacologic vagus nerve agonist, immune-enhancing diet, and glucagon-like peptide-2 as preclinical strategies. However, the evidence remains unclear.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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