Park, Bock-Hee;Cho, Hee-Sook;Kim, Kyung-Hee;Kim, Sun-Sook;Kim, Hyun-A
Korean journal of food and cookery science
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v.24
no.4
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pp.452-459
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2008
The purpose of this study was to investigate the antioxidative effects of Sea tangle powder(STP) solvent extracts as well as Maejakgwa made with STP. The STP solvent extracts were added to soybean oil at a quantity of 0.05%. The solvents used for extraction were methanol, ethanol, ethyl acetate, and petroleum ether. Soybean oil without added STP was used as a negative control, and soybean oil samples containing 0.02% butylated hydroxy toluene(BHT) and $\alpha$-tocopherol were used as positive control, respectively. Each sample was stored at $50^{\circ}C$ for 30 days. The oxidation levels of these samples were determined by measuring their acid values, peroxide values, and thiobarbituric acid(TBA) values. The soybean oil samples containing the STP extracts had lower oxidation levels than both the negative control and $\alpha$-tocopherol positive control, and the sample containing the 0.05% methanol extracts had the lowest oxidation. According to the Rancimat method, the methanol extract(320 min) and ethanol extract(316 min) demonstrated longer induction periods as, compared to the control(253 min), $\alpha$-tocopherol(255 min), and BHT(309 min) samples. For the Maejakgwa, acid values increased over the storage period, however, the samples made with STP had lower values than the control group. Peroxide values increased rapidly for 30 days and then decreased. The TBA values of the Maejakgwa samples made with 3% and 9% STP were lower than those of the 15% STP sample and the control. In conclusion, the oxidative stability of soybean oil containing solvent extracts of STP and Maejakgwa made with STP were increased.
Bone morphogenetic proteins (BMPs) are multifunctional cytokines that play important roles in a variety of cellular functions. Among BMP family members, BMP2 efficiently promotes osteoblast differentiation through Smad-mediated runt-related transcription factor 2 (Runx2) expression. Several recent studies suggest that BMPs are associated with clock genes, in particular Bmal1. Bmal1 protein heterodimerizes with Clock protein and then induces period 1 (Per1) expression. However, the role of Per1 on osteoblast differentiation remains unclear. In this study, we investigated whether Per1 is involved in osteoblast differentiation. MC3T3-E1 cells were treated with BMP2 for induction of osteoblastic differentiation. Osteogenic maker gene and Per1 mRNA expression were measured using real-time PCR. Interestingly, BMP2 treatment induced Per1 mRNA expression in MC3T3-E1 cells. To further investigate the function of Per1 on osteoblast differentiation, MC3T3-E1 cells were transiently transfected with pCMV-Per1. Per1 overexpression increased Runx2 mRNA and protein levels. Also, mRNA expression and promoter activity of osteocalcin were upregulated by Per1 overexpression. To investigate the effect of interaction between Per1 and osteogenic condition, MC3T3-E1 cells were cultured in osteogenic medium containing ascorbic acid and ${\beta}$-glycerophosphate. Osteogenic medium-induced ALP staining level and mineralization were synergistically increased by overexpression of Per1. Taken together, these results demonstrate that Per1 is a positive regulator of osteoblast differentiation.
The developments of overwintering larvae of the peach fruit moth, Carposina niponensis Walsingham, were studied in Suweon. Among fully grown larvae leaving from apple fruit, the earliest diapause larva was observed late July, about $50\%-diapause$ in middle August and $100\%-diapause$ in early September. Induction of the diapause seemed to have relationships with the time of oviposition: the incidents of the diapause started with the larvae grown from the eggs which had been laid in late June or late July depending on the prevailing weather condition. The termination of the diapause seemed to be in early December, and almost all of the larvae incubated after January were pupated. For the breakage of the diapause, it required chilling period more than one month, and the most effective temperature seemed to be $5\~10^{\circ}C$, while the temperature lower than $0^{\circ}C$ seemed to be inhibitory, if not at all. The overwintered larvae started to pupate in middle May, and the developments of the over-wintered larvae were affected by the temperature as well as the moisture contents of soil in the spring. The dry condition of soil increased the mortality of the developing larvae.
Olive flounder (Paralichthys olivaceus) is the major mariculture fish in Korea. The annual aquaculture production of olive flounder in Korea during the period of 2003 was 300,000 ton (2002 Statistics, Ministry of Maritime Affairs & Fisheries, Korea Government). Anesthetics is very necessary in aquaculture to minimize stress and damage during harvesting, grading, transportation, spawning induction and handling to fish. In the present study, isoeugenol as new anesthetic in marine fish, especially olive flounder, was examined to know the efficacy and proper concentration. As a result, olive flounder adult was exhibited sedation at 5 ppm at 10 and $15^{\circ}C$, and 7.5 ppm at $20^{\circ}C$, respectively. Anesthesia was required at least 10, 7.5 and 10 ppm at $10^{\circ}C$, $15^{\circ}C$ and at $20^{\circ}C$, respectively. In case of fry, the effect of sedation was observed from 2.5 ppm at $10^{\circ}C$ and 5 ppm at 15 and $20^{\circ}C$, respectively. Anesthesia was observed from 2.5 ppm at $10^{\circ}C$, 5 ppm at 15 and $20^{\circ}C$, respectively. In acute toxicity test, it was impossible to explore $LD_{50}$ with the concentration of isoeugenol adult at $15^{\circ}C$ used, but over immersion volume of 15 ppm at $15^{\circ}C$ was observed mortality in fry. Based on the present study, isoeugenol was identified as a safe and active anesthetic to olive flounder.
Park, Seung-Woo;Woo, Cheol-Joo;Chung, Shin-Kyo;Chung, Ki-Taek
Korean Journal of Food Science and Technology
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v.26
no.4
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pp.464-470
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1994
The biological activities of Humulus japonicus were extracted by water and methanol. Methanol was better solvent than water in the extraction for antimicrobial activities against six different species of bacteria and two yeasts. The methanol extract was systematically fractionated with various organic solvents which have different polarities. From the result of antimicrobial activities against six species of bacteria and two species of yeasts, methanol extract was superior to water extract. The methanol extract of Humulus japonicus showed antimicrobial activity against the all species of microorganisms tested except Escherichia coli . The butanol fraction of methanol extract showed antimicrobial effect on the all species tested. The minimal inhibition concentration(MIC) of the butanol fraction on the growth of microorganisms was ranged between $0.1{\sim}0.4%$. The water extract of Humulus japonicus did not show inhibition of the activity of trypsin but methanol extract showed inhibitory activity. The chloroform fraction of methanol extract showed comparatively higher trypsin inhibitory activity than other fractions. The concentration of 50% inhibition$(IC_{50})$ by chloroform fraction was 1.0 mg/ml. Enzyme-inhibitor complex formation was above 90% of the while for 20 min. It was revealed that methanol extract of Humulus japonicus inhibited peroxide production of lard and soybean oil as substrate by antioxidative test. The chloroform fraction of methanol extract had the highest activity. When 0.2% of chloroform fraction was added, induction period of soybean oil and lard were extended 15, 9 days, respectively.
Clonidine, a centrally-acting antihypertensive agent known to reduce central sympathetic outflow and modulate presynaptic transmitter's release, has shown to suppress central noradrenergic hyperactivity induced by immobilization stress in animals, by decreasing the MAC of halothane and the dose of narcotics required to prevent reflex cardiovascular response to noxious stimuli, and to have potent analgesic properties in humans. These characteristics suggest that clonidine might be a useful adjunct to the anesthetic management of patients with preexisting hypertension. Accordingly, we determined the clinical efficacy and safety on analgesia, sedation and hemodynamic stability in the perioperative period. Thirty patients(ASA physical status II-III) with a history of arterial hypertension, scheduled for elective orthopedic surgery were randomly assigned to two groups. We applied CPA-clonidine patch($6.9\;mg/cm^2$, 0.2 mg delivered daily) or placebo patch to each groups, 48 hours prior to induction of anesthesia. Antihypertensive medication was continued until the morning of the scheduled surgery. All patients received premedication of atropine and lorazepam, and induced anesthesia with thiopental and succinylcholine, and maintained with enflurane and 50% nitrous oxide, while sustaining the BP and pulse rate at acceptable range. For the relief of pain postoperatively, diclofenac and fentanyl were administered intramuscularly on demand. The results were as follows: 1) The change of hemodynamic responses in clonidine group was less compared to the placebo group. 2) Intraoperative anesthetic requirement for enflurane in clonidine group were significantly lower than placebo group. 3) Postoperative analgetic requirement in clonidine group were significantly lower than placebo group. In clonidine group, 5 cases out of 15 cases were required no analgetics, and the incidence of administration of additional fentanyl was decreased to 5 cases, comparing with 10 cases in placebo group.
Lee, Cheol;Lee, Kyu Chang;Kim, Hye Young;Bahn, Jong Min;Choi, Eun Kyung;Lee, Myeong Jong
The Korean Journal of Pain
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v.22
no.2
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pp.135-140
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2009
Background: The chronobiology of postoperative pain is an interesting topic. This study was performed to evaluate the effects of adenosine on inta-operative remifentanil requirements and on postoperative pain in patients undergoing tonsillectomies and how those effects change with changing time of day the surgery is performed. Methods: For this study, 120 patients were randomly allocated into four groups. Patients in groups B and D received adenosine at a dose of $50{\mu}g/kg/min$, and those in group A and C received an equal volume of saline from 10 minutes after the induction of anesthesia until the end of surgery. Group A (saline) and B (adenosine) patients entered the operating room after 08:30 and finished before 11:00, Group C (saline) and D (adenosine) patients entered the operating room after 13:30 and finished before 16:00. We evaluated the intraoperative time-weighted mean remifentanil dose, and postoperative pain scores at 1, 6, 12, and 24 hours, and the analgesic dose required during the following 24 hours. Results: Time-weighted mean remifentanil doses during the intraoperative period and the analgesic requirement during the following 24 hours in group D was significantly lower than in the other groups. The numeric rating scale for pain at 1, and 6 hours in group D was significantly lower (P < 0.01) than that of group A. There were no significant differences in side effects among groups. Conclusions: Use of intraoperative adenosine infusion provides perioperative analgesia. Postoperative pain is affected by the time of day the operation is performed.
Kim, Do-Yeon;Woo, Jinhee;Shin, Ki-Ok;Roh, Hee-Tae;Lee, Yul-Hyo;Yoon, Byung-Kon;Park, Chan-Ho
Journal of the Korean Applied Science and Technology
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v.37
no.3
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pp.409-417
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2020
The purpose of this study was to investigate the effects of different types of exercise training on ẞ-Amyloid, Brain-Derived Nerurotrophic Factor(BDNF) and cognitive function in mice with Diabetes Mellitus Group(DM.G). 24 male C57BL/6 mice were randomly assigned to the control (C.G. n = 6) and Diabetes Mellitus Group(DM.G. n = 18) groups. After the Diabetes Mellitus induction period, the DM group was subdivided into DM.G. + sedentary (DM.G., n = 6), DM.G. + endurance exercise (A.G, n = 6), and DM.G. + resistance exercise (R.G., n = 6). The A.G. and R.G performed treadmill and ladder climbing exercises 5 times per week for 8 weeks, respectively. After 8 weeks the results are as follows: ẞ-Amyloid showed higher levels of DM.G. than in A.G., R.G., and C.G., but was not statistically significant(p>.05). BDNF was significantly lower in DM.G. than in C.G., A.G., and R.G.(p <0.05). The Y-maze task performance for cognitive function was significantly lower in DM.G. than in C.G., A.G., and R.G.(p <0.05). These results predict that diabetes can negatively affect ẞ-Amyloid, BDNF and cognitive function. It can also be predicted that low-intensity exercise can positively improve ẞ-Amyloid, BDNF and cognitive function regardless of the type of exercise.
The chloroform layer from 75% ethanol extract of Dalbergia odorifera T.CHEN showed strong antioxidative activity on lard and palm oil as tested by Rancimat method. Antioxidative active compound isolated and identified by silica gel column chromatography, thin layer chromatography, mass spectrophotometer, $^1H-NMR$ and $^{13}C-NMR$ was identified as mucronulatol (3(R&S)-3,7-Dihydroxy-2',4-dimethoxyisoflavan). Results of Rancimat method revealed the induction period of Mucronulatol increased longer than those of synthetic antioxidant, BHA and BHT, at the same concentration. Mucronulatol combined with ${\delta}-tocopherol(200ppm)$, and with ascorbic acid (200 ppm) and citric acid (200 ppm) on lard and palm oil, respectively, showed strong synergistic effects.
To investigate potential characteristics of clay minerals (illite, kaolin, zeolite, vermiculite, and bentonite) for food industry application, antioxidative properties of clay minerals, electron-donating ability (EDA), peroxide value (POV), and thiobabituric acid (TBA) were measured, and antimicrobial activity against several food spoilage microorganisms were evaluated by minimum inhibition concentration (MIC) method. Changes in components by cooking clay minerals added to stored rice were measured by GC-MS. DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) analysis results revealed bentonite has strongest EDA at 20.6%. Antioxidant activities measured based on POV were similar to DPPH results. Induction period of linoleic acid with vermiculite was longest among. TBA results revealed zeolite hasstrongest antioxidant ability. Growth inhibition against E. coli and S. aureuswas observed in illite, vermiculite, and zeolite. Aroma components indicated decrease in hex anal, pent anal, non anal, linoleate, stearic acid, and oleic acid when clay minerals were added to stored rice. These results indicate that several clay minerals have antioxidative and antimicrobial abilities and improve flavor profiles in stored rice.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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