• 한국식품과학회지
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• 제28권4호
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• pp.696-701
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• 1996

참치통조림 업계에서 부산물로 얻어지는 자숙액을 효율적으로 이용하기 위해 효소가수분해하여 분말엑기스를 제조하고 제조된 분말엑기스의 정미성분을 검토하였다. 두부와 내장을 제거한 2kg이하의 참치 2.3톤을 $93-95^{\circ}C$에서 45분간 증자하여 유출되는 약 $6^{\circ}brix$의 자숙액을 효소처리(pH; 6.19, 온도; $50^{\circ}C$, 효소농도; 0.5%, 처리시간; 1시간)하였다 이를 $80-85^{\circ}C$에서 5분간 처리하여 효소를 실활시키고 활성탄을 가하여 감압, 여과한 다음 이 여액 500ml 분무건조하여 백색의 분말엑기스 18 g을 얻었다. 이 분말엑기스의 유리아미노산 함량은 2,711.5 mg/100g이었고 이중 taurine이 19.4%를 차지하여 가장 많았고 다음으로 glutamic acid (13.8%), phenylalanine (11.7%) 및 alanine (10.5%)의 순으로 많았다. 이들 4종의 아미노산이 전체 유리 아미노산의 55.4%를 차지하였다. 한편 구성 아미노산의 함량은 30,758.1 mg/100g이었으며 이중 glutamic acid가 13.1%로 가장 많았다. 핵산관련물질 중에서는 inosine이 $76.29\;{\mu}mole/g$으로서 양적으로 가장 많았다. 엑기스 질소중 양적으로 가장 많은 것은 핵산관련물질 질소로 전 엑스분 질소의 41.2%를 차지하였으며 다음으로 유리 아미노산 질소의 순이었다. TMAO와 TMA는 미량 존재하였으며, betaine은 72.2 mg/100g으로서 전엑스분 질소의 4.9%를 차지하였고, 총 creatinine은 전엑스분 질소의 3.5%을 차지하였다 omission test 결과 분말엑기스의 맛에는 유리 아미노산, 유기산, 핵산관련물질의 순으로 기여도가 높았고, 유리 아미노산은 지미의 주된 물질임과 동시에 자극성의 맛이나 신맛을 완화시키는 역할을 하는 것으로 판단되었다.

• ETRI Journal
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• 제6권3호
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• pp.9-16
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• 1984

This paper describes $\mu$-law PCM/ADPCM Code Conversion System. The system algorithm is computer-simulated, and with the result of simulation the system is designed by using the Am 2900 family's Bit-Slice Microprocessors which have a high-speed processing power. The ADPCM algorithm is based on Jayant's model and the converting algorithm between $\mu$-law PCM and linear PCM is developed according to the CCITT Recommendation G. 711.

• 한국전기전자재료학회논문지
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• 제13권8호
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• pp.711-717
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• 2000

Effect of alloying element additions to Ag on thermal conductivity electrical conductivity and mechanical properties of sheath materials for BSCCO tapes has been characterized. The thermal conductivity at low temperature range(10~300K) of Ag alloys were evaluated by both direct and indirect measurement techniques and compared with each other. It was observed that thermal conductivity decreased with increasing the content of alloying elements such as Au, Pd and Mg. Thermal conductivity of pure Ag at 30 K was measured to be 994.0 W/m.K on the other hand the corresponding values of A $g_{0.9995}$/M $g_{0.0005}$, A $g_{0.974}$/A $u_{0.025}$/M $g_{0.001}$, A $g_{0.973}$/Au.0.025//M $g_{0.002}$, and A $g_{0.92}$/P $d_{0.06}$/M $g_{0.02}$ were 342.6, 62.1, 59.2, 28.9 W/m.K respectively indicating 3 to 30 times lower than that of pure Ag. In addition alloying element additions to Ag improved mechanical strength while reduced elongation probably due to the strengthening mechanisms by the presence of additive atoms.s.

• 대한음성학회지:말소리
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• 제64호
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• pp.105-119
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• 2007

Noise reduction technologies are indispensable to achieve acceptable speech quality in VoIP systems. This paper proposes a Wiener filter optimized to the estimated SNR of noisy speech for the noise reduction in VoIP environments. The proposed noise canceller is applied as a pre-processor before speech encoding. The performance of the proposed method is evaluated by the PESQ in various noisy conditions. In this paper, the proposed algorithm is applied to G.711, G.723.1, and G.729A which are all VoIP speech codecs. The PESQ results show that the performance of our proposed noise reduction scheme outperforms those of the noise suppression in the IS-127 EVRC and the ETSI standard for the advanced distributed speech recognition front-end.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제26권4호
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• pp.414-422
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• 1993

The longitudinal changes on human milk intake of exclusively breast-fed infants(boys=15, girls=12) from 0.5 to 6 months after parturition have been studied by test-weighing method in Cheongju and Anseong area. Infant milk intake per day tended to increase during lactation. The mean intake at 0.5, 1, 2, 3, 4, 5, and 6 months were 532, 695, 734, 756, 785, 767, and 710g, respectively. The average intakes were 752 and 660g for boys and girls, respectively. The overall mean intake was 711g/day. The milk intake between boys and girls at 1, 2, 4 months, and mean value was significantly different(p<0.05). Infant milk intake had a significant positive correlation with human milk volume of lactating women, but no correlation with maternal age, weight before delivery, height, and birth weight.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제9권6호
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• pp.711-714
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• 1996

The present study investigated the hypophysial responsiveness in terms of GnRH induced LH and FSH release in cycling buffalo during the tropical summer and winter climatic conditions (seasons). Peripheral plasma LH and FSH levels were measured at 1 hour before and 6 hours subsequent to the administration of GnRH (1 ug/kg body weight) or saline on Day 14 of oestrous cycle in 2 groups of buffalo (n = 6 each) during summer and winter seasons. Although GnRH induced LH peak concentrations did not differ during the two seasons, time to attain LH peak concentration was shorter (p < 0.05) and the area under LH peak was 39% higher (p < 0.05) during winter season in comparison to summer season. However, season had no effect on GnRH induced peak FSH concentration, time to attain peak FSH concentration and the area under FSH peak. Pretreatment basal LH and FSH levels did not differ during the two seasons. The present study suggests that the summer season adversely affects the GnRH stimulated release of LH in buffalo.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제18권5호
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• pp.711-715
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• 2005

One of the prerequisites for the successful implementation of industrial-scale goat kefir production is to understand the effects of different kefir grains and culture conditions on the microbial and chemical properties of the goat kefir. Thus, the objectives of the present study were to evaluate the characteristics of kefir grains in Taiwan on the microbial and chemical properties of goat milk kefir, as well as to understand the influence of culture conditions on production of medium chain-length triglycerides (MCT). Kefir grains were collected from households in northern Taiwan. Heat-treated goat milk was inoculated with 3-5% (V/W) kefir grains incubated at 15, 17.5, 20 or 22.5$^{\circ}C$ for 20 h, and the microflora count, ethanol content, and caproic (C6), caprylic (C8), and capric acid (C10) levels measured at 4 h intervals. Our results indicate that incubation with kefir grains results in 10$^6$-10$^7$ CFU/ml microflora count and 1.18 g/L of ethanol content at 20 h of fermentation. Incubation with 5% kefir grain at 20-22.5$^{\circ}C$ produces the highest MCT levels.

• 한국항공우주학회지
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• 제48권9호
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• pp.711-716
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• 2020

탄화수소계열 연료를 기반으로 혼합모사추진제를 사용하여 액적을 생성하고 열에너지를 가하면서 초임계 환경으로 분무되는 거동을 가시화하였다. 혼합모사추진제는 임계압력과 임계온도가 상이한 데칸과 메틸사이클로헥산을 선정하였다. 초임계 환경으로 분무되는 유동은 Rayleigh 분열로 액적을 생성하며 Oh 수와 Re 수를 구하여 Rayleigh 분열영역임을 확인하였다. 혼합모사추진제의 온도는 Tr=0.49에서 Tr=1.34까지 변화를 주었다. 유량은 0.7~0.8 g/s로 유지하였다. 액적은 열에너지를 가할수록 분열 길이가 짧아지며 덩어리진 형태로 떨어진다. 액체 상을 가시화하는 장치에서 2차 액적(second droplet)이 형성되는 것을 확인하였고 Tr=1.34일 때 부분적으로 불안정한 상태의 초임계 상태로 액상이 보이지 않는다.

• 한국결정학회지
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• 제6권1호
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• pp.43-48
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• 1995

X-ray 회절법을 이용하여 P-toluenesulfonanilide, C13H13NO2S의 결정 및 분자구조를 규명하였다. Methanol 용액으로부터 얻은 무색 단결정은 단사정계, 공간군은 P21/c이며, a=8.777(1)Å, b=9.784(2)Å, c=15.139(2)Å, β=99.00(1)°, Z=4, V=1284.0(6)Å3, Dc=1.28g/cm3, λ(Mo-Kα)=0.71069Å, μ=2.3cm-1, F(000)=520, Temperature : 293±3K, 직접법으로 개략적인 분자모델을 설정하고 3.0σ이상인 711개의 독립 회절반점에 대하여 완전행렬 최소자승법으로 정밀화하여 최종신뢰도값 R=0.038인 최종적인 분자모형을 구하였다. 두 벤젠고리의 이면각이 68.4°이며 분자들은 c축 방향 2회선 나선형으로 이상적으로 충진되어 있으며 분자간은 van der Walls 결합력으로 이루어져있다.

• 한국자원식물학회지
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• 제17권3호
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• pp.289-296
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• 2004

더덕의 뿌리로부터 aluminum스트레스와 관련이 있는 aluminum induce protein(ClAIP)유전자를 분리하였다. ClAIP 유전자의 염기서열를 분석한 결과 906 bp 길이로, 236개의 아미노산으로 번역되는 711bp의 ORF를 가지고 있으며, A. marina(84%), G. hirsutum(84%), V. radiata(83%), A. thaliana(80%), B. hapus(78%), T. aestivum(68%) 등 다른 식물에서 밝혀져 있는 aluminum induce protein과 높은 상동성을 나타내었고, N-terminal에는 Asn synthetase영역이 존재하고 있다. 더덕에서 분리한 aluminum induced protein(ClAIP)을 aluminum처리 농도와 시간에 따른 ClAIP유전자의 발현양상을 알아보고자 50uM $Al^{3+}$ 를 처리 후 시간대별로 RT-PCR을 수행한 결과 시간이 지남에 따라 ClAIP유전자의 발현이 증가되는 것으로 나타났다 중금속, 염 , 온도에 대한 유전자의 발현양상을 조사하기 위 해 50uM CdCl,$_2$, 20 uM CuSO$_4$, 50uM Fe$_2$O$_3$, 100 uM NaCl를 2일과 42$^{\circ}C$에서 4시간 처리 후 발현량을 조사한 결과 카드뮴(Cd)에 대해서 특이적으로 반응하는 것으로 나타났다.