• 한국자원식물학회지
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• 제12권2호
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• pp.166-169
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• 1999

본 실험은 볍씨에 염화망간의 농도를 2500, 3500 및 4,500ppm을 처리하여 벼의 초기생육에 대한 생육반응, 엽록소 함량, 유리 proline 및 SOD활성변화를 자포니카형인 일품벼를 실험재료로하여 실험한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 근장은 무처리보다 망간농도 4,500ppm에서는 0.3cm로 망간농도가 증가할수록 뿌리 생장이 억제되었다. 2. 발아율은 망간농도 3,500ppm에서 68%였으나 망간농도 4,500ppm에서 는 43%로 가장 낮았다. 3, 엽록소 함량은 무처리보다 고농도인 4,500ppm 에서 1.16mg으로 가장 낮았다. 4. 유리 proline 함량은 무처리에서는 발아 후 3일과 8일에서 큰 차이를 보이지 않았고 발아 후 3일째 망간농도2,500ppm과 4,500ppm에서 각각 3,286$\mu$mole과 5,872$\mu$mole로 망간농도가 높아질수록 유리 proline 함량이 증가하였다. 5. SOD 활성은 발아 후 2일째 무처리가 762EU인 것에 비해 망간농도 4,500ppm에서는 1,693EU로 가장 높았다.

• 대한화학회지
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• 제36권6호
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• pp.879-888
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• 1992

역상 고성능 액체 크로마토그래피에서 L-proline과 그 유도체들(hydroxy-L-proline, N-benzyl-L-proline, p-xylenyl-L-proline, p-xylenyl-hydroxy-L-proline)의 구리(II) 킬레이트를 이동상에 첨가하여 유도체화 안된(자유) 아미노산 광학이성질체를 분리하였다. OPA-postcolumn 검출장치를 이용하여 검출하였고, 자유아미노산에 관한 머무름 거동을 이동상의 pH와 킬레이트 종류 및 농도, 유기용매의 종류 및 조성에 관해 연구하였다. 자유아미노산에서의 머무름 거동은 DNS-아미노산이나 DABS-아미노산과 같은 아미노산 유도체와는 다르게 나타났고, 분리 선택성도 자유아미노산이 아미노산 유도체들 보다 더 좋았다. 사용한 여러가지 리간드 가운데 p-xylenyl-L-proline을 사용했을 때 최대의 광학 분리의 선택성을 나타내었다. 아미노산과 구리 착물간의 리간드 교환반응의 입체효과에 따른 정지상과의 소수성 상호작용으로 분리 메카니즘을 설명할 수 있었다.

• 한국토양비료학회지
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• 제31권2호
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• pp.158-161
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• 1998

본 연구는 벼의 저온발아중 생채내의 ${\alpha}$-amylase 활성, 유리 proline함량, 생육특성 등 몇가지 실험을 수행하였던 바 얻어진 결과를 요약하면 저온발아시 초장은 품종간에 차이를 보이지는 않았지만 저온발아성이 다소 강한 대야벼가 3.9cm로 가장 우세하였으며 근장은 동진벼에서 4.8cm로 매우 양호한 생육현상을 보이는 것으로 나타났다. 벼 품종간 발아일수에 따른 ${\alpha}$-amylase 활성은 발아 후 3일째 고시히까리가 가장 낮은 65.4 mg인 반면에 동진벼는 80.9 mg 으로 매우 높은 활성을 보였다. 유리 proline 함량변화는 발아 후 3일째 저온발아능력이 다소 약한 품종인 상주벼와 고시히까리가 각각 $1.807{\mu}mole$, $1,800{\mu}mole$인 것보다 다소 강한 품종인 동진벼와 대야벼가 각각 $1,933{\mu}mole$, $1,895{\mu}mole$로 높은 함량변화를 보였다.

• 한국작물학회지
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• 제44권2호
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• pp.163-165
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• 1999

The study was conducted to find the critical concentrations of zinc toxicity and to determine the changes of the contents of free proline and organic acids with treatment of different zinc chloride concentrations during rice germination and seedlings grown for seven days. The concentration of zinc chloride, 140 ppm, inhibited root elongation as much as 46 times compared with the control, and the germination rate was also decreased in all treatments of zinc chloride, showing that the germination rate decreased more with increasing concentrations of zinc chloride. Its rate was only 13% with treatment of 140 ppm zinc chloride. The content of free proline with treatment of zinc chloride, 140 ppm, was highest about 4,873 $\mu$M at 3 days compared with the control. Malic acid concentration with treatment of zinc chloride, 140 ppm, increased to approximately 4 times compared to the control. Citric and succinic acid content were also slightly increased in all treatments of zinc chloride.

• 한국수산과학회지
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• 제14권2호
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• pp.66-71
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• 1981

굴의 주요구성분인 글리코겐과 단백질의 굴젓갈 숙성중의 분해과정과 분해생성물 상호간의 관계를 알아보기 위하여, 글리코겐의 분해생성물인 유리환원당과 젓산의 생성 유리아미노산과 단백질 구성아미노산의 젓갈 숙성 전후의 구성변화 및 유리환원당과 유리아미노산간의 첫갈숙성조건에서의 반응성의 지표로서 유효성라이신의 양의변화 등을 분석 검토하였다. 글젓갈 숙성중 글리코겐과 단백질은 분해생성물인 유리환원당과 젓산, 그리고 유리아미노산에로 분해하여 갔으며, 유효성라이신의 양은 미미하게 감소하였다. 단백질을 구성하는 아미노산의 구성을 분석한 결과, 생굴 단백질 구성아미노산중에는 glutamic acid, aspartic acid, lysine, proline이 많았으며, tryptophan과 methionine, histidine 및 tyrosine은 적게 함유되어 있었다. 굴젓갈 단백질 구성아미노산중에는 생굴단백질 구성아미노산중 valine과 histdine isoleucine 및 lysine이 감소된 것이 주목을 끌었다. 유리아미노산의 구성을 보면 생굴중에는 proline, taurine, glycine, glutamic acid, alanine이 특히 함유되어 있었으며, 이들 아미노산의 전체 생굴 유리아미노산에 대한 비율은 약 $69\%$에 달하였다. 그리고 젓갈중에는 proline, glutamic acid, glycine, alanine, aspartic acid 및 lysine이 많이 함유되어 있었으며, 이들 유리아미노산은 전체 굴 젓갈 유리아미노산의 약 $65\%$에 달하였다. 굴젓갈 숙성중에 증가한 유리아미노산은lysine, arginine, aspartic acid, glutamic acid, cysteine, isoleucine, tyrosine등을, 그리고 감소한 아미노산은 taurine, proline, leucine등을 들 수 있었다.

• 한국수산과학회지
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• 제18권4호
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• pp.333-338
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• 1985

저렴한 동물성 단백질의 급원인 냉동대구의 식품학적 기초자료를 얻기 위해 북양산 냉동대구육을 천일건조 및 열풍 건조시켜 1개월간 저장하면서 유리아미노산 및 핵산관련물질의 변화를 실험하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 생시료에는 proline, histidine, lysine및 alanine의 함량이 가장 많았고, 천일건조시료, 천일건조 저장시료, 열풍건조시료 및 열풍건조 저장시료에는 glycine, histidine, lysine, proline 및 alanine의 함량이 가장 많았으며, 총유리아미노산의 함량은 저장중 현저히 증가하였다. 핵산관련물질의 함량은 생시료와 건조시료 및 저장시료 모두 inosine의 함량이 가장 많았으며, 다음으로 IMP의 함량이 많았다. 이상의 결과들로 미루어 볼 때 glycine, histidine, lysine, proline 및 alanine등의 유리아미노산과 핵산관련물질로서는 IMP등이 냉동대구를 원료로 한 대구 건제품의 맛에 중요할 구실을 할 것으로 추정된다.

• 한국작물학회지
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• 제42권6호
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• pp.693-698
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• 1997

1. 삼투 potential($\Psi_\pi$=-10 bar)이 같은 P.E.G.와 NaCl 용액을 사용하여 유묘의 한해와 염해를 비교한 결과 초장, 유묘건물중, 엽록소 함량 그리고 엽수분 potential의 감소와 유리 proline 함량의 증가는 NaCl 처리보다는 P.E.G. 처리구에서 더 심하였다. 2. 유리 아미노산은 무처리(호그랜드 용액)보다 한해유발처리(P.E.G.)에서 2.6배 그리고 염해유발처리(NaCl)에서 3.6배 증가하였으나 유리 proline은 전 아미노산 함량 중 한해과 염해에서 각각 66%와 61%를 차지하였다. 3. P.E.G. 처리구에서는 phenylalanine이 그리고 NaCl 처리에서는 phenylalanine, alanine 및 asparagine이 현저히 증가한 경향이었다. 4. 보리 유묘기의 한해와 염해반응은 전반적으로 볼 때 비교적 동질적이고 유사한 경향이었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제23권4호
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• pp.680-685
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• 1994

Total nitrogen content, proline, free amino acids, sugars, invertase and diastase activities in native bee-honey (NBH) and foregin bee-honey (FBH) harvested from our different areas of Kangwon , Korea were determined. The total nitrogen contents of NBH and FBH were 0.077$\pm$0.033mg% and 0.055$\pm$0.022mg%, respectively. Proline content in NBH was 42$\pm$10mg% and waqs found to be much lower than that in FHB. Phenylalanine and proline were major free amino acids both in NBH and FBH . The content of total free amino acid in FBH were twice as much as that in NBH , however isomaltose content in NBH were almost two times more than that in FBH. Other sugars including fructose, glucos , sucrose and maltose were also analyzed. No differences were found between NBH and FBH in invertase activities, but comparing to these of FBH ,lower values of diastase activity in NBH were observed.

• 한국작물학회지
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• 제24권1호
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• pp.57-65
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• 1979

대.소맥에 대한 유리 Proline 축적의 온도범위, 장기저온처리의 경향, 저온과 수분부족에 있어서 광의재생의 여부 및 수종의 식물에 대한 종간 및 종내의 변이 등 일련의 반응생리와 축적기작에 대한 실험결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 대맥은 8$^{\circ}C$나 그 이하의 온도에서 축적되나 소맥은 12$^{\circ}C$나 그 이하의 온도에서 Proline을 축적하였다. 2. 대.소맥에 있어서 신장억제온도와 Proline을 축적하기 시작하는 온도는 거의 일치하였다. 3. 엽절편을 5$^{\circ}C$의 저온에 둔 것은 29일 생존하였으며 그동안 Proline을 축적하였으나 2$0^{\circ}C$에 둔 것은 13일 밖에 생존하지 못하였으며 그 동안 축적은 없었다. 4. 완전식물체엽과 엽절편 공히 5$^{\circ}C$의 저온에 서의 축적은 광의재생이였다. 5. 광의재생은 Proline의 생합성을 위한 전구물질의 급여로는 대체될 수 없었다. 6. 수분부족에 의한 Proline 축적은 2$0^{\circ}C$에서는 광의재생이 아니였으나 5$^{\circ}C$에서는 광의재생이였다. 7. 저온과 수분부족에 대한 종간 및 종내의 축적변이는 높은 편이였다. 그러나 수분부족이 저온에 대한 변이보다 높았다. 8. 저온과 수분부족에 의한 Proline 축적의 기작은 상당히 상이한 것 같다.

• 한국토양비료학회지
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• 제32권2호
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• pp.199-202
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• 1999

본 실험은 볍씨에 kinetin 용액을 침지한 다음 염화망간의 독성농도인 $4,000mg\;l^{-1}$ 를 처리하여 발아중중금속인 망간독성에 대한 근장, 엽록소, 유기산 및 유리 proline 합량 등의 변화를 자포니카형인 일품벼를 재료로 하여 실험한 결과를 요약하면 다음과 같다. 망간독성에 대한 kinetin의 효과를 알아보기 위하여 벼의 초기생육 반응에서 근장은 무처리보다 망간 $4,000mg\;l^{-1}$의 농도에서 크게 억제되었고 kinetin처리에서 농도와는 무관하게 근장의 신장효과가 뚜렷하게 증가하였다. 발아율은 망간 $4,000mg\;l^{-1}$ 에서 크게 억제되었으나 kinetin처리에서 발아율이 증가되었고 엽록소 함량은 망간의 독성농도인 $4,000mg\;l^{-1}$에서 엽록소 형성을 크게 저해하였다. 유리 proline은 망간용액에 처리 후 3일째 무처리보다 망간 $4,000mg\;l^{-1}$에서 $3,521{\mu}mole$로 증가하였고 kinetin $10^{-3}M$에서는 $4,576{\mu}mole$로 가장 높았다. 유기산은 malic acid가 전체적으로 가장 높은 함량을 보였는데 무처리에서 $25.78{\mu}mole$이었으나 망간농도 $4,000mg\;l^{-1}$에서는 $116.62{\mu}mole$로 나타났고 kinetin처리에서는 고농도인 $10^{-3}M$에서 가장 높은 $121.88{\mu}mole$이였다.