Previously, we found that the transgenic rice plants over-expressing the Arabidopsis $H^+/Ca^{2+}$ antiporter CAX 1 (accession no. U57411) gene accumulated 2.7 to 7.5-fold more calcium in the T3 rice grains as compared to those of control. To examine physiological safety of the $T_3$ rice grains, the effect of the $T_3$ brown rice on change in levels of body weight and white blood cells was compared with that of the control Ilpum brown rice by feeding trial in mice. During the feeding trial for one month, there was no significant difference between two mice groups, which were fed by the $T_3$ brown rice or Ilpum brown rice. There were no detectable differences in their effects on immune functions including plaque-forming unit, peritoneal macrophage number, and NK-cell activity. In addition, biochemical analysis of the blood failed to exhibit any difference between two mice groups. Together, these results suggested that the $T_3$ brown rice, which was produced from a genetically modified organism (GMO), might be safe and possess a potential to be applicable as calcium-fortified feed or food. Long-term safety of the $T_3$ brown rice, however, remains to be elucidated.
Journal of the Korean Society of Fisheries and Ocean Technology
/
v.31
no.1
/
pp.15-23
/
1995
In order to investigate the relation between the phytoplankton and the catch fluctuation of set net fishing grounds located in the coastal waters of Yeosu, phytoplankton observations on the fishing ground were carried out by the training ship of Yeosu, Fisheries University from April to November in 1990, and the data obtained were compared with the catch data from the joint market of yeosu fisheries cooperative society in 1990. The results obtained are summarized as follows: 1) The phytoplanktons were more appeared in summer than in spring or autumn and their quantity was much in the shore of Dolsan-do, and little in the offshore waters distributed in the shores of Sori-do and Sejon-do, Thus, the quantity of the planktons could be used for estimating the distribution of watermass. 2) The fishes caught by the set net were arranged in the order of catch amounts as follows: Spanish mackerel > Hair tail > Common mackerel > Sardine > Anchovy > Horse mackerel > Yellow tail. The catches of anchovy and Sardine were high in April to May and Hair tail. Horse mackerel and Common mackerel were caught from June to October. But Spanish mackerel were caught during the whole period of fishing. 3) The catches by set nets showed a correlation with the quantity of phytoplanktons. The planktons appeared most in the inner waters. influenced largely by the inflow of land waters in summer. and the catches were high in summer when the offshore water was distributed least. Therefore, the most important factor influencing the catches were regarded to be the productivity of food organism in inner water into which abundant nutrients were supplied by the inflow of land waters. That is, the fluctuation of catches by set nets seemed to be influenced mainly by the productivity of food organism.
CHA Byung-Yul;HONG Byung-Que;JO Hyun-Su;SOHN Haw-Son;PARK Yeong-Chyl;YANG Won-Seok;CHOI Ok-In
Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
/
v.30
no.1
/
pp.95-104
/
1997
Stomach contents of 518 specimens of the yellow goosefish, Lophius litulon caught by the off-shore stownet in the southern waters of Korea were examined by means of the calculation of the frequency of occurrence number and weight percentages, and index of relative importance (IRI) in each prey organisms. Prey organisms of the yellow goosefish consist of fishes, crustaceans, cephalopods. Fishes were dominant prey group, and occupied $98.8\%$ in IRI of prey organisms. Four species of fish, Pseudosciaena manchurica Collichthys niveatus, Engraulis japonica, Trichiurus lepturus were dominant as to the IRI and occupied $87.2\%$ of the total IRI. P. manchurica was a dominant prey organism in predator's stomach through the year, and the other dominant prey organisms occurred intermittently with seasonal progress. P. manchurica was a dominant prey organism to all fish size, too. C. niveatus and E. japonica decreased in importance in the diet as the fish size increased concomitant with an increase in importance of T. lepturus. Mean species number and mean individual number of prey organisms increased with the fish size.
The objective of this study was to compare antioxidant activities of green tea, rosemary, lemon and bamboo leaves extracts using three different extraction methods (80% ethanol sonication extraction, distilled water autoclave extraction, distilled water extraction at room temperature). As a result, green tea and rosemary extracts showed relatively high antioxidant activities compared with those of lemon and bamboo leaves. These green tea and rosemary extracts were subsequently added to soymilk and their mixtures were examined for antioxidant activities. Soymilk added with 10% green tea distilled water autoclave extracts and distilled water at room temperature extracts showed relatively high DPPH, $85.09{\pm}2.26%$, $84.38{\pm}1.97%$, and ABTS radical scavenging activities, $73.43{\pm}2.78%$, $81.34{\pm}4.78%$, respectively. On the other hand, soymilk added with 10% rosemary distilled water autoclave extracts showed remarkably higher DPPH radical scavenging activity while their ABTS radical scavenging ability was similar to that of non-added soymilk. In conclusion, our results suggest that the addition of green tea distilled water autoclave extracts, distilled water at room temperature extracts and rosemary distilled water autoclave extracts to soymilk could contribute to the development of added value soymilk products with increased antioxidant activities.
The purpose of this study was to investigate the bioavailability and nutritive functions of Nak-Dong rice or genetically modified ${\beta}$-carotene-biofortified rice (GM rice) in an experimental animal model. Wistar rats fed either GM rice or Nak-Dong rice did not show differences in bioavailability, growth, organ weights, or visceral fat, suggesting that the nutrient content of GM rice is compositionally equivalent to that of conventional Nak-Dong rice. In addition, GM rice showed improved nutritive function in terms of increased defecation, decreased lipids, and decreased blood glucose.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.36
no.7
/
pp.921-925
/
2007
In order to optimize microbial safety and preservation in quality retention of rice flour, commercial hot-air dry (HT, 65/15 min) and microwave dry (MT, 700 watt/30 sec) treatments were developed, and in this study, natural microflora present in rice flour exposed to different storage temperature and periods were monitored. Changes in color (E) appeared to be less on the MT rice flour than on the rice flour. Effectiveness of the MT treatment showed reduction rates for total aerobic bacteria (2.62 log CFU/g), yeasts, and molds (0.37 log CFU/g). Total aerobic bacteria showed similar growth patterns of all the treatments during storage; however, the MT treatment inhibited the growth of this organism in rice flour. In conclusion, the MT treatment was found to be a suitable drying method to substitute the HT treatment in terms of quality of rice flour and microbial safety.
Kim, Hye-Jin;Lee, Jeong-Hyun;Rhee, Jee-Eun;Jeong, Hye-Sook;Choi, Hyun-Kyung;Chung, Hee-Jong;Ryu, Sang-Ryeol;Choi, Sang-Ho
Journal of Microbiology and Biotechnology
/
v.12
no.2
/
pp.318-326
/
2002
The pathogenic marine bacterium Vibrio vulnificus is the causative agent of food-borne diseases such as life-threatening septicemia. To better understand this organism's strategies to survive osmotic stress, a mutant that was more sensitive to high osmolarity was screened from a library of mutants constructed by a random transposon mutagenesis. By a transposon-tagging method, putAP genes encoding a proline dehydrogenase and a proline permease were identified and cloned from V. vulnificus. The amino acid sequences deduced from nucleotide sequences of putAP from V. vulnificus were 38 to $59\%$ similar to those of PutA and PutP reported from other Enterobacteriaceae. Functions of putAP genes were assessed by the construction of mutants, whose putAP genes were inactivated by allelic exchanges. When proline as the sole carbon or nitrogen source was used, the putA mutant was not able to grow to the substantial level, revealing the proline dehydrogenase is the only enzyme for metabolic conversion of proline into other amino acids. Although the growth rate of the putP mutant on proline as the sole carbon or nitrogen source was significantly reduced, the mutant still grew. This indicated that at least one more proline permease is produced by V. vulnificus. The putP mutant decreased approximately $2-log_10$ CFU/ml after a hyperosmotic challenge, while the parent strain decreased approximately $l-log_10$ CFU/ml. This result suggests that the gene product of putP contributes to the osmotic tolerance of V. vulnificus.
Kim, Eung-Ryool;Cho, Young-Hee;Kim, Yong-Hee;Park, Soon-Ok;Woo, Gun-Jo;Chun, Ho-Nam
Food Science of Animal Resources
/
v.30
no.1
/
pp.154-162
/
2010
This study was carried out to compare the efficacy and selectivity of TOS and BS media for enumeration of bifidobacteria in commercial fermented milk products. First, bifidobacteria was isolated from 20 fermented milk products, and all isolated bifidobacteria were identified by genomic technology as Bifidobacterium lactis. The two media significantly differed from each other with regard to the recovery of B. lactis, that is, the recovery of this organism was as much as 6 logs lower on BS medium than on TOS. When the concentration of BS solution (mixture of paromomycin sulfate, neomycin, sodium propionate, and lithium chloride) used in BS medium was reduced to 50% (BS50), a relatively high percentage recovery of bifidobacteria from pure cultures was achieved. Susceptibility tests to antibiotics and tests for selective agents for the isolated bifidobacteria and lactic acid bacteria were conducted. The BS solution inhibited some lactic acid bacteria and Bifidobacterium species, while mupirocin (MU) suppressed the growth of all tested lactic acid bacteria but not Bifidobacterium. As compared with BS50 medium, TOS with or without MU showed good bifidobacteria recovery and readily distinguishable colonies; in particular, TOS supplemented with MU had a high selectivity for bifidobacteria. In conclusion, all results suggested that TOS medium with or without MU was found to be suitable for selective enumeration of bifidobacteria from mixed cultures in fermented milk, and better in that capacity than BS medium.
Kim, Jong-Su;Rho, Sum;Choi, Young-Ung;Kim, Won-Pyoung;Jung, Min-Min
Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
/
v.42
no.1
/
pp.56-62
/
2009
Feeding regimens was investigated for the growth and survival rate of juvenile Maroon clownfish (Premnas biaculeatus) in order to establish a seed production technique for this fish. Three types of feeding regimens were used, and growth and survival were highest under the following regimen: rotifer from day 0, Artemia from day 4, copepod from day 9 and artificial food from day 15, respectively (P<0.05). The average body lengths of the larvae were $6.76{\pm}0.55\;mm$, $7.63{\pm}0.50\;mm$ and $7.33{\pm}0.43\;mm$ in the Nannochloropsis oculata, Isochrysis galbana and control treatments conducted with 3 larvae/L, respectively (P<0.05). There were significant differences in larval growth between the treatments and controls conducted with 6 larvae/L and 9 larvae/L, respectively (P<0.05) but there was no significant difference between the N. oculata and I. galbana treatments (P>0.05). There were no significant differences in larval growth between the treatments at densities of 3-9 larvae/L (P>0.05). At highest density level, the larvae reared in I. galbana had the highest survival rate whereas survival was lowest in the control.
This study was investigated to find out optimal medium maximizing the production of fibrinolytic enzyme by Bacillus sp. isolated from Korean fermented soybean paste, which could hydrolyze the fibrin produced through the blood coagulation mechanism in human body. Among carbon sources tested, galactose was most effective for the enzyme production, and the level of the concentration for the optimal enzyme production was $4\%$(w/v). For nitrogen sources tested, malt extract was most effective for the enzyme production, and level of the concentration for optimal enzyme production was $4\%$(w/v). For mineral sources tested, $K_2HPO_4$ was most effective for enzyme production. The enzyme was maximally produced by cultivating the organism at the liquid medium of the initial pH 6 and temperature of $40^{\circ}C$.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.