Effects of Die Temperature and CO2 Gas Injection on Physical Properties of Extruded Brown Rice-Vegetable Mix (사출구 온도와 CO2 가스주입이 현미·야채류 압출성형물의 물리적 특성에 미치는 영향)
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- Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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- v.42 no.11
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- pp.1848-1856
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- 2013