• Journal of Nutrition and Health
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• 제2권2호
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• pp.71-78
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• 1969

This experiment was conducted for 4 weeks to compare the feeding values of dried meal of Russian Comfrey and Kale as green feeds with Acacia leaf meal and Ladino clover meal, and to investigate the effects of feeding these on the total cholesterol in blood serum and liver fat content. Seventy-five male chicks of Single Comb White Leghorn were allotted into 5 treatments. Fifteen birds in each treatment were received Russian Comfrey meal, Kale meal, Acasia leaf meal, Ladino clover meal or no dried meal, respectively. The results obtained are summarized as follows: 1. No significant differences were recognized between the treatments and control in the growth rate, feed consumption, feed efficiency, utilization of nutrients, nitrogen retention and metabolizable energy value. 2. Carotene content in Russian Comfrey and Kale has been decreased as the growing stage advanced, and the leaves of both vegetable contained significantly (p<0.01) more carotene than that in stems. Vitamin C content of leaves was also signifcantly (p<0.01) higher than that in stems, however, vitamin C content has been increased as the growing stage advanced. 3. Toltal cholesterol content in blood serum of the chickens fed the Acacia leaf meal or Russian Comfrey meal was significantly (p<0.05) lower than Ladino clover meal fed group or those received no green feeds. Kale seems to decrease cholesterol content a little. Above results indicated that Acacia leaf and Russian Comfrey might contain certain substances that would depressing the cholesterol content. 4. No significant differences in the liver fat were discovered among the treatment but it was observed that liver fat was decreased as the cholesterol content increased.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제16권9호
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• pp.1348-1354
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• 2003

The feeding value of high-oil corn fed to Taiwan Country (TC) chicken was examined by measuring apparent metabolizable energy (AME), growth performance, sexual maturity, carcass characteristics, and plasma pigmentation. In a completely randomized design, 870 sex-intermingled one-wk-old chicks were assigned to one of 30 floor pens, 29 birds per pen, and each pen randomly assigned to one of five dietary treatments. The experiment was ended when birds were 16 wk of age. The five dietary treatments varied in main fat sources, which were corn oil (CO), high-oil corn (HOC), lard (LRD), whole soybean (WSB) and yellow corn (YC), respectively. All the diets were formulated isonitrogenously, isocalorically, and of equal lysine and methionine contents except YC, in which equal amounts of YC replaced HOC. The results indicated that feed conversion in HOC was 8% higher (p<0.05) than YC whereas the calculated AME of HOC was only 3.5% to 4.0% higher than that of YC. No significant differences were observed in body weight, body weight gain, feed consumption, feed conversion ratio and ME efficiency for body weight gain among CO, HOC, LRD, and WSB. No significant differences existed in both skin and muscle pigmentation of breast among the five dietary treatments. No significance differences existed in plasma carotenoid content measured at various ages among the five dietary treatments except that birds fed with HOC had less (p<0.05) plasma carotenoids at 16 wk-old. The results indicate that if the price of high-oil corn is no more than 1.05 times that of yellow corn, the dietary cost per kg of body weight gain for TC chickens fed diets containing high-oil corn will be less, although their body weight may be lighter compared to chickens fed diets formulated with other fat sources.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제7권3호
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• pp.383-387
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• 1994

Six heifers each of $F_1$, $F_2$, $F_3$, $F_4$ H. Friesian $\times$ Sahjwal halfbreds and pure Sahiwal with overall average initial age and live weight of $315.6{\pm}134.8 days$ and $143.8{\pm}48.5kg$, respectively were used for this study. The under trial animals were fed according to N.R.C. (1978). The overall average age at maturity, first conception and first calving was $563.8{\pm}116.8$, $675.8{\pm}135.6$ and $956.8{\pm}149.8days$ with live weights as $302.2{\pm}58.6$, $342.6{\pm}41.5$ and $433.9{\pm}38.1kg$, respectively. The overall 305 days and total milk yield for 1st lactation was $2,729.0{\pm}669.3$ and $2,992.7{\pm}377.5litre$ while the FCM (at 4%) was $2,934.2{\pm}410.8litre$. The lactation length was $336.6{\pm}69.6days$. The fat and solids not fat contents were $4.5{\pm}0.2$ and $8.2{\pm}0.3percent$, respectively. The milk production in Sahiwal cows was significantly lower than crossbred cows. The services per conception were $2.5{\pm}1.3$. The overall per head per day consumption of DM, TCP and ME was $10.9{\pm}1.2kg$, $1,399{\pm}199gm$ and $22.6{\pm}2.4 M.Cal.$, respectively. The overall milk producing efficiency for the production of one litre of FCM was $1.12{\pm}0.15kg$ of DM, $142.2{\pm}17.76gm$ of TCP and $2.31{\pm}0.27M.Cal.$ of energy while the feeding cost was Rs. $1.46{\pm}0.22$ per litre of FCM produced. The feeding cost per litre FCM was significantly higher in Sahiwal and $F_2$ than in other genetic groups.

• 식품과학과 산업
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• 제51권3호
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• pp.238-244
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• 2018

한국 육우의 거의 90%를 차지하는 한우의 역사, 산업 특성 및 소고기 생산을 중심으로 한우의 현안과 미래를 논의했다. 한우산업에 많은 변화가 있었지만 여전히 한우는 한국 소비자에게 최고의 쇠고기 공급원으로서 프리미엄의 위치를 가지고 있다. 다른 농업 기반경제와 비교할 때, 한우 농민의 수는 최근 수십 년 동안 급격히 감소했으며 농장의 규모가 커지고 시스템이 보편화되었다. 수입 소고기와의 차별화, 사료비 증가, 송아지 가격의 증가, 토지 비용의 증가 등 한우산업이 직면 한 어려움을 해쳐나가기 위해서는 보다 젊고 똑똑한 농부들이 필요하다. 기존의 축적된 노하우와 새로운 기술을 잘 접목시켜 한우를 잘 기르는 사람들이 많이 생겨나야 하고 소득을 창출하여야 한다. 우리나라의 발전된 ICT기술과 농민들의 근면함이 잘 융합되어 고급데이터 들이 꾸준히 축적된다면 여러 가지 어려운 상황에서도 새로운 고급육 생산 프로그램을 개발할 수 있고 이를 활용한 원천기술 개발로 지속가능한 한우산업을 유지할 수 있을 것이다. 아울러 기존의 방식과 다르게 변화하고 있는 4차 산업혁명시대에 한국형 정밀축산을 개발하여 축산선진국으로 나아갈 수 있을 것이라 기대한다.

• 현장농수산연구지
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• 제20권2호
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• pp.49-56
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• 2018

최근 국내 낙농 현장에서는 육성우시기에 에너지가 높은 사료를 급여함으로써 초발정일을 단축시키고자 한다. 육성우 시기의 사양관리는 향후 유생산 및 번식능력과 밀접한 관련이 있으나 아직까지 관련 연구가 부족한 실정이다. 본 연구는 홀스타인 육성우시기에 에너지 급여 차이에 따른 번식능력을 분석하였다. 한국사양표준과 고에너지(한국사양표준의 110%) 사료 급여 시 체고 및 체중에는 차이가 없었으나 초발정일은 329.3일과 311일로 고에너지 급여 시 초발정일이 단축되는 결과를 보였다. 고에너지 급여에 따른 수태당 교배횟수 상승 및 분만 강도에는 차이가 없었으며 고에너지 급여 시 암송아지의 체중이 상승하였다. 또한 고에너지 급여에 따라 암송아지 생산 비율이 상승하였다. 연구 결과를 종합해 볼 때 현장에서는 한국 사양표준의 110% 에너지를 급여 했을 때 암소의 번식능력 상승이 기대된다. 본 연구 결과는 국내 낙농 현장에서 육성우 시기에 급여할 에너지양 및 이에 따른 번식능력의 상관관계를 제시함으로써 낙농 현장에 도움을 줄 것으로 사료된다.

• 한국가금학회지
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• 제30권3호
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• pp.169-175
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• 2003

동절기에 산란피크 기간의 대부분이 해당되는 육용종계 산란기의 적정 에너지공급체계를 구명하기 위하여 강원도 홍천군 북방면 소재 홍천종계에서 케이지 사양형태의 로스 육용종계 400수를 공시하여 2002년 10월부터 2003년 7월까지 40주간(24∼64주령) 표 3과 같은 4가지 에너지공급체계로 사양시험을 실시한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1) 총 산란율, 종란 산란율 및 평균난중은 전반적으로 처리간에 유의적인 차이가 인정되지 않았고, 55∼64주령의 산란후기에만 처리간에 유의적인 차이가 있었으나 에너지 공급수준에 따른 일정한 경향은 없었다. 2) 사료요구율과 ME 요구량 및 사료비는 모두 1일 에너지공급량이 많아질수록 증가하는 경향을 보였고(P<0.05), CP 요구량은 처리간에 유의적인 차이는 있었으나(P<0.05) 일정한 경향은 보이지 않았다. 결론적으로 1일 ME 공급량을 24주령에 280 kcal로부터 30∼34주령에 400 kcal까지 증가시키고 35주령 이후 380 kcal를 공급하여 전반적인 에너지공급량이 가장 적었던 Tl처리가 산란능력에 지장 없이 사료요구율과 ME요구량 및 사료비를 낮출 수 있었다.

• 한국가금학회지
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• 제30권2호
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• pp.107-112
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• 2003

하절기에 산란피크기간의 대부분이 해당되는 육용종계 산란기의 적정 에너지공급체계를 구명하기 위하여 강원도 홍천군 북방면소재 홍천종계에서 케이지 사양형태의 로스 육용종계 400를 공시하여 2002년 4월부터 2003년 l월까지 40주간 (24∼64주령 ) Table 2 와 같은 4 가지 에너지공급체계 사양시험을 실시한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1) 총 산란율, 종란 산란율, 평균난중 및 성계 생존율은 모두 처리간에 유의적인 차이가 인정되지 않았으나, 산란율은 l 일 에너지공급량이 많을수록 오히려 저하하는 경향을 보였다. 2) 사료요구율, ME 및 CP요구량과 사료비는 모두 l일 에너지공급량이 증대함에 따라서 증가하는 경향을 보였다 (P<0.05) 본 연구의 결과 l일 ME공급량을 24주령에 280kcal로부터 30∼34주령에 400kcal 까지 증가시키고 35주령 이후 380kcal를 공급한 Tl 처리가 가장 우수한 성적을 보였다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제45권3호
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• pp.387-396
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• 2003

본 연구는 시판 비육후기용 사료와 볏짚을 급여한 관행적 비육후기 사료급여형태(대조구)와 특정 비육농가에서 급여하고 있는 섬유질배합사료의 단독급여 효과를 비교하기 위해 증체량, 사료효율, 도체등급 등을 조사하였고(시험 1), 결과 해석을 위해 시험 2에서 반추위 발효성상에 미치는 영향과 소화율을 조사하였다. 비육후기의 섬유질배합사료 사료의 급여효과 시험에서는 섬유질배합사료의 건물 사료섭취량이 1일 7.4kg으로 대조구와 차이가 없었고, 일당 증체량에서는 718ｇ으로 대조구 775ｇ보다 낮았으나 유의성은 없었다. 1kg 증체에 필요한 사료요구량에서는 섬유질배합사료구가 10.5kg으로 대조구보다 약 0.8kg 더 높았다. 대조구의 Ａ등급 출현율은 22%였으나, 섬유질배합사료구는 33%로 섬유질배합사료구의 A등급 출현율이 높았고, 육질 등급에서도 1등급 출현율이 대조구와 섬유질배합사료구에서 각각 56%와 75%로 섬유질배합사료구가 현저히 높았다. 섬유질배합사료 사료의 건물을 비롯한 조단백, 조지방, 그리고 총에너지의 전장소화율은 대조구와 비교하여 약 1.2-1.6배 더 유의적으로 높았던 것으로 나타났다. 반추위 내의 pH 변화는 섬유질배합사료구가 배합사료를 급여한 관행구보다 높은 pH 6.0이상에서 비교적 안정적으로 유지되었다. 반추위내 NH3-N 농도는 섬유질배합사료구가 사료급여 후 8시간 후까지 높은 수준에서 유지되었고, 특히 사료급여 2시간 후 까지 대조구의 2배에 이르는 28.2mg/$d\ell$까지 급격히 증가하였다(P<0.05). 대조구와 섬유질배합사료구의 총 VFA 함량은 사료급여 후 2시간까지 증가하였다가 그 후 감소하는 경향이 비슷하였으며, 유의적인 차이도 없었다. 그러나 branch chained fatty acid (BCFA)인 iso-butyric acid와 iso-valeric acid의 비율에서는 섬유질배합사료와 대조구간에 차이가 있었고, 특히 사료급여 후 3-5시간 내에 섬유질배합사료구가 유의성있게(P<0.01) 높았다. 본 시험의 결과, 섬유질배합사료 급여는 한우의 반추위 발효를 안정화시키고 비육후기 산육성 및 육질등급을 높이는 효과가 있었다.

• Nutritional Sciences
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• 제1권1호
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• pp.8-15
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• 1998

In order to independently examine the effects of long-chain saturated fatty acids and dietary cholesterol levels on plasma and hepatic cholesterol concentrations, six different diets were fed to male Mongolian gerbils (14 gerbils pes grcup) for an 8-week period. Purified diets contained 36% energy as fat (each saturated fatty acid tested comprised about 20% of the total fat energy) and 0.06% (w/w) cholesterol, corresponding to typical human consumption patterns in Western diets. Fat blends were formulated with natural fat sources. To determine the effects of different saturated fatty acids on plasma and liver cholesterol levels, four of the six diets contained constant levels of all nutrients except for the amounts of lauric acid (12 0), myristic acid (14 : 0), palmitic acid (16 0), and stearic acid (18 : 0). Dietary cholesterol effects were tested using 16 : 0-enriched diets containing 0, 0.006, and 0.06% (w/w) cholesterol. None of the plasma lipids were influenced by fatty acid treatment, including triglycerides, plasma total-, VLDL+LDL-, and HDL-cholesterol. However, hepatic esterified cholesterol concentrations were increased in the palmitic and stearic arid diet groups compared to the lauric and myristic acid diet group. The molar ratios of hepatic EC/FC were the highest in the palmitic acid diet (12.2 $\pm$0.6) and the lowest in the myristic acid diet (6.4$\pm$0.2). Dietary cholesterol significantly (p<0.001) increased the plasma total cholesterol which was due to the increase of both HDL-and VLDL+LDL-cholesterol. In the absence of dietary cholesterol and compared to other species, the gerbil exhibited a high molar ratio of hepatic EC/FC, which was funker elevated by dietary cholesterol feeding (0.06%). The results from this study indicate that hepatic cholesterol concentrations are sensitive to both low levels of dietary cholesterol and saturated fatty acid chain length and also, that plasma cholesterol concentrations are sensitive to low levels of dietary cholesterol .

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제29권12호
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• pp.1756-1760
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• 2016

Estimation of feed intake (FI) for individual animals within a pen is needed in situations where more than one animal share a feeder during feeding trials. A partitioning method (PM) was previously published as a model to estimate the individual FI (IFI). Briefly, the IFI of a pig within the pen was calculated by partitioning IFI into IFI for maintenance ($IFI_m$) and IFI for growth. In the PM, $IFI_m$ is determined based on the metabolic body weight (BW), which is calculated using the coefficient of 106 and exponent of 0.75. Two simulation studies were conducted to test the hypothesis that the use of different coefficients and exponents for metabolic BW to calculate $IFI_m$ improves the accuracy of the estimates of IFI for pigs, and that PM is applied to pigs fed in group-housing systems. The accuracy of prediction represented by difference between actual and estimated IFI was compared using PM, ratio (RM), or averaging method (AM). In simulation studies 1 and 2, the PM estimated IFI better than the AM and RM during most of the periods (p<0.05). The use of 0.60 as the exponent and the coefficient of 197 to calculate metabolic BW did not improve the accuracy of the IFI estimates in both simulation studies 1 and 2. The results imply that the use of $197kcal{\times}kg\;BW^{0.60}$ as metabolizable energy for maintenance in PM does not improve the accuracy of IFI estimations compared with the use of $106kcal{\times}kg\;BW^{0.75}$ and that the PM estimates the IFI of pigs with greater accuracy compared with the averaging or ratio methods in group-housing systems.