• 농업과학연구
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• 제44권3호
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• pp.375-383
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• 2017

This study was conducted to investigate the effects of sex, environmental factors, and feeding system on the carcass traits of Hanwoo (Korean Native Cattle). Data were collected from 7,866 heads slaughtered in Chungnam province during one-year period. Using the collected carcass traits data which greatly influence a Hanwoo's carcass grade, the effects of sex class, slaughter season, and feeding system were estimated. Backfat thickness of steers was significantly higher than that of bulls (p < 0.05). Marbling score was also the highest in steers when compared with cows and bulls (p < 0.05). Live weight and carcass weight were significantly higher in winter than in summer (p < 0.05). However, backfat thickness was significantly lower in summer than in other seasons (p < 0.05). Marbling score was higher in spring and fall than in summer and winter (p < 0.05). In terms of feeding systems, TMR (Total mixed ration) and TMF (Total mixed fermentation feed) fed groups showed the highest carcass grade (p < 0.05). However, the group fed TMR and formula feed at the final fattening period showed the lowest performance (p < 0.05) and it is assumed that some stress was associated to the feed change. The results reconfirm that castration may be recommended in order to improve meat quality and marbling scores in bulls. There was no consistent trend of seasonal effects of slaughter on carcass traits although some traits were significantly affected. Regarding the feeding system, either TMR or TMF can be supplied to achieve high feed efficiency and good carcass characteristics in Hanwoo.

• 한국양식학회지
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• 제18권2호
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• pp.69-75
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• 2005

One 30-day feeding trial was conducted to examine the effects of dietary salt on seawater adaptability of rainbow trout (Onchorhynchus mykiss) fed three experimental diets containing 0% (control), 4% and 8% salt. The experimetal period included 30 days of feeding trial in freshwater, 3 days of the step by step seawater acclimation with-out feeding diets, and 21 more days of seawater adaptation period (not with all experimental fish) with feeding the basal diet. Growth rates from triplicate groups were determined fur 30 days of feeding trial. Blood samples were taken at the begining and at the end of feeding trial, and 3 times (on 1st, 4th and 8th day) of the seawater adaptation period. Daily survival rates of duplicate groups from three experimetal treatments were recorded for 21 days of the seawater adaptation period. Total average initial and final fish weight were $149.5{\pm}7.6\;and\;187.1{\pm}7.6g$. Feed efficiency of fish fed diets containing 4% and 8% salt were significantly better than those of fish fed the control diet. Average cumulative survival rates were 72, 80 and 88% from the control, 4% and 8% salt diets, respectively. Pulse rate per minutes decreased with dietary salt level. Serum $Na^+\;and\;Cl^-$ concentrations of fish fed 4% and 8% salt diets were significantly higher than those of fish fed the control diet (P<0.05), however, the concentrations were stabilized after 8 days of seawater adaptation. Serum cortisol, glucose, cholesterol and tryglyceride concentrations, and the osmorality of fish decreased with dietary salt level, these values were significantly lower than those of fish fed the control diet. These results indicated that the dietary supplementation of salt could have advantages for seawater adaptability of rainbow trout.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제32권2호
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• pp.137-149
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• 1999

This study was performed to investigate the effets of hesperidin extracted from tangerine peel on Cadmium (Cd) and lipid metabolism lipid peroxide formation, and antioxidative enzyme activities in rats. Forty-eight male Sprague-Dawley rats weighing 158.3$\pm$3.5g were blocked into eight groups according to body weight. Rats were raised for three weeks with diets containing 0 or 0.04%(w/w) cadmium chloride and 1%(w/w) extracted hesperidin from tangerine peel, commercial hesperidin or naringin. Food intake, weight gain and food efficiency ratio were significantly lower in the Cd-administered groups. The Cd concentrations in blood and liver and the Cd excretions in urine and feces were significantly higher in the Cd-administered groups. Among the Cd groups, blood Cd concentrations were decreased, fecal Cd excretions were increased, and Cd retenition ratios were decreased by feeding flavonoid diets. Plasma total lipid concentrations were significantly lower in the extracted hesperidin group, plasma triglyceride concentrations were significantly lower in the extracted hesperidin and naringin groups. Plasma HDL-cholesterol concentrations and HDL : total cholesterol ratios were increased by feeding flavonoids. Among the Cd groups, liver total lipid concentratons were decreased by feeding flavonoids. Fecal total lipid, fecal cholesterol, and fecal triglyceride excretions were significantly higher in the naringin group, and they were increased by feeding flavonoids among Cd groups. Thiobarbituric acid reactive substance concentrations in plasma and liver were higher in Cd groups, and were significantly decreased by feeding flavonoids. The activities of erythrocyte catalase, superoxide dismutase and glutathione peroxidase showed a tendency to increase by feeding. The activities of liver catalase, superoxide dismutase and glutathione peroxidase were not significantly affected by administering Cd or flavonoids. In conclusion, all flavonoids that were used in this experiment inhibited lipid peroxide formation in plasma and liver, but this effect was not caused by the increased in the activities of antioxidative enzymes.

• 디지털융복합연구
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• 제19권10호
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• pp.105-110
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• 2021

양돈 ICT 자동 급이기는 설정된 조건에 맞춰 사료 등을 자동 급이가 가능하다. 그러나, 설정 조건 자체는 사용자의 경험에 의존해야 하는 단점이 있다. 그렇기 때문에, 시행착오를 유발하고, 효율성이 떨어지는 문제가 발생하고 있다. 따라서, 데이터에 기반한 최적의 급이 설정 조건을 제시해 양돈 생산성을 향상시킬 수 있는 시스템 개발 및 서비스 모델 구현이 필요하다. 따라서, 본 논문에서는 기존의 급이 데이터, 사양관리 데이터 및 양돈 생산 관리 시스템 등의 성적분석 프로그램을 활용한 양돈 급이 관리 서비스 모델을 개발하였다. 이를 통해, 양돈 데이터 분석으로 효율적으로 활용할 수 있는 수요자 중심의 급이 관리 서비스 모델을 개발하였다. 또한, 지능화된 자동 급이 관리 서비스로 농가의 폐사율 감소 및 MSY 증가에 일조함으로써 양돈 농가의 생산성 향상과 이로 인해 양돈 농가의 소득 증대에 기여하는 서비스를 제공할 수 있다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제47권5호
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• pp.769-782
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• 2005

Holstein 거세송아지 24두를 대상으로 육성 및 비육전기의 조사료 급여형태에 따라 3개 처리(T1: 농후사료+볏짚, T2: 농후사료+목건초, T3: 맥주박 TMR)를 두어 6개월령부터 23개월령까지 18개월간 사양시험 후 도체조사를 실시한 결과, 처리별 출하체중 및 일당증체량은 각각 751-802 kg(평균 782.3 kg) 및 1.064-1.159 kg(평균 1.122 kg)으로 모두 T2 > T3 > T1 순으로 높았고, T2의 일당증체량이 T1에 비해 8.9%가 개선되었다. 도체율, 등지방두께 및 등심단면적은 각각 60.6-60.9 %, 6.50-7.13mm 및 82.9-84.1cm2 이었고, 근내지방도 및 육색은 각각 3.1-3.3 및 4.0-4.1 이었으며, 쇠고기의 전단력 및 보수력은 각각 4.6-4.7 및 50.7-50.9로 이들 모두는 처리간에 유의차는 없었으나, 소득은 두당 882.8-991.7천원으로 T2 및 T3가 T1 보다 12-7% 더 높았다.이상과 같은 결과들을 종합해 볼 때 Holstein 거세우를 23개월령까지 비육할 경우, 근내지방도가 높은 쇠고기 생산이 가능하며, 육성 및 비육전기에 목건초나 맥주박위주의 TMR을 급여하면 볏짚보다 출하체중을 높여 소득을 향상시킬 것으로 판단된다.

• 한국수산과학회지
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• 제35권2호
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• pp.196-200
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• 2002

우리나라 해산어 양식의 주요 대상 어종인 넙치의 섭식 촉진 물질을 확인하기 위하여 몇 가지 아미노산, 핵산관련물질, 염기성 물질 및 산가수분해물의 섭식촉진 효과를 수조 실험을 통해 검토하였다. Glycine, IMP, GMP 및 betaine은 다소의 섭식 촉진 효과가 인정되었으며 천연 단백질 자원의 산 가수분해물인 KH가 가장 우수한 섭식촉진 효과를 보였다. KH는 사료 중량에 대하여 $1.05\%$ (w/w)까지 섭식촉진 효과가 증가하였으나 그 이상의 농도에서는 효과가 거의 일정하였다. 산 가수분해물의 pH는 섭식촉진에 영향을 미치지 않았고, 물질의 흔합에 따른 상승효과는 KH와 glycine의 조합이 가장 우수하였다. 대조군 사료는 총 급이량의 $58.2\%$를 섭취한 반면 섭식촉진 사료는 $83.3\%$를 섭취하여 섭식촉진물질의 첨가는 섭식량의 증가 뿐 아니라 사료 효율의 개선에 현저히 기여하였다. 그리고 섭식촉진 물질의 조합에 따른 단가 상승은 기본사료 가격의 $0.05\%$ 이내에 불과하여 경제성이 충분하며 실용화가 가능한 것으로 예상하였다. 한편 본 연구 결과의 적용을 확대하기 위해서는 장차 넙치 성어에 대한 연구도 필요할 것으로 보인다.

• 농업과학연구
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• 제37권3호
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• pp.509-514
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• 2010

The purpose of this study is to analyze the technical efficiency and its determinants for Korean Apiculture farming by using from door to door and e-mail inquiry data. The analysis was implemented through the Cobb-Douglas stochastic frontier production function (SFPF) model including the technical inefficiency effect model for cross-sectional data. To measure the SFPF model, honey production was used for a dependent variable, and for input variables labor cost, preventive cost, material cost, feeding cost, depreciation cost were used. Farmer's age, farmer's career, farming scale, full-time or half-time firm and movement or fixed firm variables were used to measure the inefficiency effect model. The average technical efficiency on apiculture farming in Korea is estimated to be 0.8112. It means that there were technical inefficiency of about 18.88% in Korea apiculture farming. In this study there are some suggestions which could increase the technical efficiency of Korean apiculture farming.

• 환경생물
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• 제37권4호
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• pp.483-492
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• 2019

번식기 유부도 일대의 조수 경계부에서는 검은머리물떼새(Haematopus ostralegus osculans) 성체와 미성체가 한데 모여 복족류(서해비단고둥, Umbonium thomasi)와 이매패류를 섭식하는 것이 관찰된다. 본 연구는 성체와 미성체 간의 섭식 능력에 차이가 있는지 알아보고자 해당 먹이원을 섭식하는 개체들의 행동을 영상으로 녹화한 후 성체와 미성체로 구분하여 단위 시간당 걸음수, 먹이원 탐색시도횟수 및 탐색방법 구성비율, 섭식성공횟수, 조작시간, 머리 들어 올리기횟수를 비교하였다. 서해비단고둥을 섭식할 때 먹이원 탐색방법의 구성 비율, 이매패류를 섭식할 때 먹이원 탐색시도횟수와 머리 들어올리기횟수에서 유의한 차이를 나타냈으나, 단위 시간당 걸음수, 탐색시도횟수, 섭식성공횟수는 차이가 없었다. 결과적으로 번식기 유부도 일대에 서식하는 검은머리물떼새 미성체가 성체에 비해 비록 열세이고, 먹이원의 위치를 파악하는 능력이 부족하지만, 전반적인 섭식 능력은 성체와 유사한 수준임을 의미한다. 월동기간 동안 고도의 섭식 능력을 갖추어야 섭식이 가능한 이매패류를 지속적으로 섭식한 것에 기인한 것으로 판단된다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제15권4호
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• pp.301-312
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• 1982

섭취한 식품이나 에너지를 체내에 보유하는데에 효율적인 것으로 알려진 meal feeding급식형태를 이용하여 단백질의 종류와 수준을 달리했을 때 쥐의 성장, 단백질 및 에너지 대사, 체조성에 미치는 영향을 파악코저 하였다. Casein과 ISP를 10, 20 및 30% 수준으로 달리하고 에너지수준을 3600 kcal ME/kg으로 동일하게구성된 실험사료를 82-100 g되는 숫쥐에게 ad libitum feeding및 1 일 2회 2시간씩 meal feeding으로 4주간의 성장시험과 대사시험을 실시하였던 바 결과는 다음과 같다. 1) Meal fed 시켰을때 사료섭취량은 ad libitum보다 $66{\sim}86%$로 저하되었으며, 증체량 역시 저하되었다. 그러나 casein 20%와 30% 수준에서는 ad libitum 사료섭취량의 85%에 불과했으나 동일한 증체량을 보였다. 2) 사료효율 및 에너지효율은 급식형태에 의한 통계적 유의차를 인정할 수 없었으며, 특히 casein 20%와 30% 수준에서는 사료및 에너지효율이 ad libitum 보다 me fed시켰을 때에 더 높았다. 3) 총에너지 섭취량, 가소화에너지 및 대사에너지는 ad libitum보다 meal fed시켰을 때에 약간 감소되는 경향이었고 에너지의 소화율이나 이용율은 동일했다. 4) 질소섭취량은 ad libitum보다 meal fed시켰을 때에 통계적으로 유의성 (P<0.05) 있게 적었음에도 불구하고, 질소균형과 질소보유율의 차이에는 유의성을 보이지 않았다. 질소균형 및 보유율은 단백질 10% 수준에서는 ad libitum에서 더 높은 경향이었으나 20%와 30% 수준에서는 오히려 meal fed 시켰을때에 더 높은 경향이었다. 5 ) 7주간의 시험완료 후 도체분석에 의한 체조성은 급식형태에 의한 유의차가 인정되지 않았다. 체지방량과 체수분량과는 음의 상관관계 (r = -0 .77)를 보였다. 이상의 결과에 의하면, casein의 경우, 20 % 와 30 % 수준에서 meal feeding에 의한 효과를 확인하였으며 이는 증체의 효과, 사료및 에너지의 이용을 증진의 효과, 질소보유율 증가의 효과, 체지방 축적의 경향을 보였다. 이 같은 경향은 casein군이 ISP군보다 더 효과적이었다.

• 수산해양교육연구
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• 제28권6호
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• pp.1629-1639
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• 2016

This study is to estimate the production efficiency of abalone aquaculture and to find its determinants utilizing the survey data of operating expenses in 2015. The first part of the analysis applied both DEA and Super-DEA for the estimation of efficiency of each aquaculture household as DMU. We used wages, feeding costs and area as inputs and annual profits and sales as outputs of the model. The second part of the study applied both Tobit and OLS for the identification of determinants of the efficiency. We investigated cost-ratio, depreciation costs, careers, value of living seeds, cleaning costs of farming ground and a ratio of 1 and 2 year-old abalone at shipment as potential determinants. The estimation results show us that the average technical efficiency, pure technical efficiency, and scale efficiency score turn out to be 72%, 81% and 85% respectively. The Super-BCC and Super-CCR models reveal their average efficiency scores as 81% and 80%. All of the variables used to identify the determinants of the efficiency. The study results suggests that the production efficiency can be improved by cleaning farming ground and hence lowering the death rate of seeds.