Proceedings of the Culinary Society of Korean Academy Conference
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2006.08a
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pp.115-134
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2006
This study was conducted during a period from July 4 to 30 to investigate the effect of restaurant environment upon customer's satisfaction and crowdedness awareness. Total 800sets of questionnaire were distributed among major food service corporations. They were 16 restaurants from McDonald, Burger King, Popeyes, KFC, Rits Carlton, Intercontinental, The Westin Chosun, Hilton, Merriot, Outback Steak House, Bennigans, VIPS, Pizza Hut Pul-hyanggi(Scent of grass), Nolboo Co.,, and Our Story, and received 50 see each to hand out to their customers. Out of total 800 sets of questionnaires, 592 sets (74.25% were retrieved and underwent a Multiple Regression Analysis. We found the following results from the study. First among each variable of restaurant environment that had a significant effect on the crowding, 'pTast service' and 'responsiveness to customer complaints' sooted a regression coefficient value 0.381 and 0.325 respectively. Second, among each restaurant environment factor that had a significant effect on crowding, 'quality of facility' sooted the highest regression coefficient value 0.423 with a standard error score 0.1074, fellowed by 'status of waiting', 'overall ambience' and 'service quality' in ascending order. Third, in the analysis of the effect of each environmental factor upon the satisfaction rate, 'status of waiting' showed the highest regression coefficient value 0.3821 with a standard error score 0.4565, followed by 'cleanliness', 'service quality' and 'conveniency', in ascending order.
This study was conducted to investigate the effect of restaurant environment upon customers' satisfaction and crowdedness awareness from July 4 to 30. Total 800 sets of questionnaire were distributed among major foodservice corporations including 16 restaurants from McDonald, Burger King, Popeyes, KFC, Ritz Carlton, Intercontinental, The Westin Chosun, Hilton, Merriot, Outback Steak House, Bennigans, VIPS, Pizza Hut, Pul-hyanggi(Scent of grass), Nolboo Co., and Our Story. They received 50 sets each to hand out to their customers. Out of total 800 sets of questionnaires, 592 sets (74.25%) were retrieved and underwent the Multiple Regression Analysis. We found the following results from the study. First, among each variable of restaurant environment that had a significant effect on crowdedness, "fast service" and "responsiveness to customer complaints" scored a regression coefficient value 0.381 and 0.325 respectively. Second, among each restaurant environment factor that had a significant effect on crowdedness, "quality of facilities" scored the highest regression coefficient value 0.423 with a standard error score 0.1074, followed by "condition of waiting", "overall ambience" and "service quality" in ascending order. Third, in the analysis of the effect of each environmental factor upon the satisfaction rate, "condition of waiting" showed the highest regression coefficient value 0.3821 with a standard error score 0.4565, followed by "cleanliness", "service quality" and "convenience', in ascending order.
In this study, an underwater radiation detector was built using a GAGG(Ce) scintillator and silicon photomultiplier to establish an underwater radiation exposure monitoring system. The GAGG(Ce) scintillator is suitable for small radiation detectors as it strongly absorbs gamma rays and has a high light emission rate with no deliquescent properties. Additionally, the silicon photomultiplier is a light sensor with characteristics such as small size and low applied voltage. Further, a program and mobile app were developed to monitor the radiation coefficient values generated from the detector. According to the results of the evaluation of the characteristics of the underwater radiation monitoring system, when tested for its responsiveness to radiation intensity and reactivity, the system exhibited a coefficient of determination of at least 0.99 with respect to the radiation source distance. Additionally, when tested for its underwater environmental temperature dependence, the monitoring system exhibited an increase in the count rate up to a certain temperature because of the increasing dark current and a decrease in the count rate because of decreasing overvoltage. Extended studies based on the results of this study are expected to greatly contribute to immediate and continuing evaluation of the degree of radioactive contamination in underwater environments.
Journal of Korean Society of Occupational and Environmental Hygiene
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v.19
no.2
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pp.156-169
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2009
In this study, the authors introduced DASH (Disabilities of the arm, shoulder, and hand), which had been developed for evaluating the functional impairment in the movement of upper extremities in regular daily activities, work ability and sports/performing arts ability. It is an ergonomic risk assessment tool used for industrial workers and also a disability measurement tool for upper extremity disorders arising from musculoskeletal disorders and symptom. This study intended to examine the applicability of DASH in occupational health field. Firstly, DASH development process and composition were reviewed through The DASH outcome measure user's manual and early articles. Secondly, reliability, validity, and responsiveness of the DASH in various languages at the application stage as well as its reliability and validity at the early stage of development were investigated. Thirdly, focusing on the application of DASH to clinical cases, workers with musculoskeletal symptoms, healthy workers, workers with other diseases, and general population were discussed besides workers with major musculoskeletal disorders. Lastly, DASH questionnaire was examined for its potential as a reference for assessing the functional impairment in the movement of upper extremities of workers with musculoskeletal symptoms in industrial workers in Korea.
The basic for the achievement of the community forestry rests within the Community Forest User Groups (CFUGs). They are responsible to establish good governance, sustainable forest management and improve people's livelihoods. The study aimed to assess the governance score prevailing in CFUGs using stratified random sampling. Our study shows the governance score of 64.17% in community forests with highest 73.94% in Bhotechaur community forest and lowest 56.60% in Tinkanya community forest. Among the eight elements of good governance, consensus-oriented was found highest while responsiveness was lowest in the study area. Further, the independent variables such as well-being ranking (χ2=21.695, df=6, p<0.01), source of income (χ2=20.474, df=6, p<0.01) and education status (χ2=17.450, df=6, p<0.01) has significant impact on governance. Based upon the findings, it is very clear that good governance in CFs are more than average but still not up to the mark. Finally, it calls for rethinking that involving all the stakeholders during planning phases delineating the responsibility and power for correspondents can make possible in achieving sustainability in community forest.
In respond to climate change caused by global environmental problems, countries around the world are actively promoting the advancement of new electricity industries. The new energy business is being applied to energy storage systems (ESS), electric vehicle charging business, and power demand response using cutting edge technologies. In 2022, the Korean government is also establishing a policy stance to foster new energy industries and making efforts to improve its responsiveness to power demand response with the innovative technologies. In Korea, attempts to commercialize energy power are also being made in the private and public sectors to control energy power in houses, buildings, and industries. For example, private companies, local governments, and central government are making all-out efforts to develop new energy industry models through joint investment. There are forms such as establishing energy-independent facilities by region, establishing an electric vehicle charging system, controlling urban lighting systems with Information technologies, and managing demand between power suppliers and power consumers. This study examined the business model applied with energy storage system, electric vehicle charging business, smart lighting, and power demand response based on information communication technology to examine the site where smart energy system was introduced. According to this study, company missions and government tasks are suggested to apply new energy business technologies as economical energy solutions that meet the purpose of use by region, industry, and company.
What difference does the metaverse experience have from the real world? This study investigated the effect of space size and dialogue topic on metaverse user experience. The results from a 3(space size: reality vs. metaverse in an open room vs. metaverse in a closed room) x 2(dialogue topic: positive vs. negative) mixed factorial design experiment (N = 75) revealed statistically significant effects of space on responsiveness, and dialogue topic on closeness. This result implies that designing metaverse for non-immersive devices should include careful considerations regarding the characteristics of the user's real space.
Purpose: The industrial sector, especially in developed countries, is seen as the primary threat to sustainability. As a result, contemporary organizations prioritize establishing sustainable business practices. This sustainability can be achieved by organizations being concerned with their external environments, which is referred to as going green. This study aims to provide a green logistics network design to explain how to attract green consumers. Research design, data and methodology: This study conducted a comprehensive process to obtain textual dataset in the current literature and finally the author could collect total 26 relevant prior studies to achieve the purpose of the study. All dataset was thoroughly screened and selected for the high-degree of validity. Results: Based on the intensive literature review, the author insists that the four findings presented in this study will be useful as they provide evidence of the importance of technology in achieving global sustainability.in the situation we face that technology has become an important part of human life. Conclusions: This study provides meaningful insights into the environmental strategies that organizations across the world can implement to achieve a green supply chain based on the solutions in this study. The strategies presented in this study are evidence-based and have been tested through different studies.
This study was conducted to propose measures to improve crisis response to environmental issues by analyzing the news big data on the 'tap water larvae' situation and identifying related major keywords and topics. To accomplish this, 1,975 cases of 'tap water larvae' reported between July 13 to August 31, 2020 were divided into three periods and analyzed using topical modeling techniques. The analysis output 15 topics for each period. According to the result, the 'tap water larvae' incident, as reported in the media, is divided into the occurrence, diffusion, and rectification stages. The government's response and civilian risk consciousness and reaction could also be seen. Based on the result, the following measures to respond to environment risk is proposed. First, it is necessary to explore the various intertwined context with the 'tap water larvae' incident at its core and develop responsiveness to environmental problems through education which forms integrated views. Second, a role to monitor the environment must be implemented and civilian-participated environmental information must be shared through the application of internet communities. Third, the cultivation and deployment of environmental communicators who provide and communicate fast and accurate environment information is required. This study, as the first in Korea to use the topic modeling analysis method based on big data related to 'tap water larvae', has academic significance in that it has empirically and systematically analyzed environmental issues which appear as unstructured data. It also political significance as it suggests ways to improve environmental education and communication.
Background: Endocrine disruptors are exogenous substance, interfere with the endocrine system, and disrupt hormonal functions. However, the effect of endocrine disruptors in different species has not yet been elucidated. Therefore, we investigated the possible effects of $17{\beta}$-estradiol (E2), progesterone (P4), genistein (GEN) and 4-tert-octylphenol (OP), on capacitation and the acrosome reaction in bovine, mouse, and porcine spermatozoa. In this in vitro trial, spermatozoa were incubated with $0.001-100{\mu}M$ of each chemical either 15 or 30 min and then assessed capacitation status using chlortetracycline staining. Results: E2 significantly increased capacitation and the acrosome reaction after 30 min, while the acrosome reaction after 15 min incubation in mouse spermatozoa. Simultaneously, capacitation and the acrosome reaction were induced after 15 and 30 min incubation in porcine spermatozoa, respectively. Capacitation was increased in porcine spermatozoa after 15 min incubation at the lowest concentration, while the acrosome reaction was increased in mouse spermatozoa after 30 min (P < 0.05). E2 significantly increased the acrosome reaction in porcine spermatozoa, but only at the highest concentration examined (P < 0.05). P4 significantly increased the acrosome reaction in bovine and mouse spermatozoa treated for 15 min (P < 0.05). The same treatment significantly increased capacitation in porcine spermatozoa (P < 0.05). P4 significantly increased capacitation in mouse spermatozoa treated for 30 min (P < 0.05). GEN significantly increased the acrosome reaction in porcine spermatozoa treated for 15 and 30 min and in mouse spermatozoa treated for 30 min (P < 0.05). OP significantly increased the acrosome reaction in mouse spermatozoa after 15 min (P < 0.05). Besides, when spermatozoa were incubated for 30 min, capacitation and the acrosome reaction were higher than 15 min incubation in E2 or GEN. Furthermore, the responsiveness of bovine, mouse and porcine spermatozoa to each chemical differed. Conclusions: In conclusion, all chemicals studied effectively increased capacitation and the acrosome reaction in bovine, mouse, and porcine spermatozoa. Also we found that both E2 and P4 were more potent than environmental estrogens in altering sperm function. Porcine and mouse spermatozoa were more responsive than bovine spermatozoa.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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