• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제9권6호
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• pp.727-735
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• 1996

The effects of four factors-two dietary protein levels (12 and 16%), feeding methods(ad libitum and restricted), strains (A and B), and age of hens-on egg quality and laying performance were examined. Use of the 12% dietary protein level resulted in significantly lower (p < 0.05) hen-day egg production, higher feed intake to about 85% of the ad libitum intake decreased mean hen-day production. Significant feeding method-by-age interactions ($F{\times}A$) were obtained for all parameters. Restricted feeding had favorable effects on shell strength and Haugh unit values after 28 and 16 weeks of egg production, respectively. There was significant difference in shell strength between the two strain. Examination of the three-factor interaction among protein levels, feeding method and strain ($P{\times}F{\times}S$) disclosed that the favorable effect of the A strain on shell strength was significant only with the 16% protein-restricted fed group. The other treatment group did show a trend for greater shell strength of the A strain. Mean values for all the parameters examined changed significantly (p < 0.01) with the age of hens. Feed intake per dozen eggs tended to increase, with some fluctuation, as the hens aged. There was a linear decrease in Haugh unit scores and shell strength. The effect of restricted feeding on either shell strength or Haugh unit scores were favorable for the aged chickens.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제30권3호
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• pp.417-423
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• 2017

Objective: This experiment investigated the effects of dietary supplementation with conjugated linoleic acid (CLA) on the serum components, laying hen productivity, lipid composition of egg yolk, egg flavor and egg quality. Methods: Healthy 28-week-old Hy-Line white laying hens (n = 480) were divided randomly into 4 groups, 6 replicates/group, 20 birds/replicate. The 30-day experimental diets included 0% (control), 0.4%, 0.8%, and 1.6% CLA. Some serum indices of the birds, and egg production, quality, fatty acid composition, egg quality were measured. Results: The dietary supplementation with 0.4%, 0.8%, and 1.6% CLA did not significantly affect the laying rate and feed intake, as well as calcium ion and phosphorus ion concentration in serum (p>0.05). However, the CLA had significantly increased the strength of eggshell, decreased the odor, flavor, and taste of egg yolk, deepened the color of egg yolk, increased saturated fatty acids and polyunsaturated fatty acids, and reduced the monounsaturated fatty acids (p<0.05). On the other hand, the dietary supplementation with 1.6% CLA had significant effects on feed/gain, and improved serum hormones. Dietary supplementation with 0.4% and 0.8% CLA can significantly enhance the activity of alkaline phosphates. Conclusion: CLA has no effect on production performance, but does enhance the lipid content of the egg yolk and the strength of the eggshell.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제31권1호
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• pp.86-90
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• 2018

Objective: This study was conducted to investigate the effects of dietary detoxified Rhus verniciflua sap (RVS) on production performance, egg quality, lipid fractions of egg yolk, liver and serum, and the profile of cecal microflora in laying hens. Methods: Two hundred 52-week-old Hy-Line Brown layers were randomly divided into 4 groups with 5 replicates per group (2 hens per cage, 5 cages per replicate) and were provided with one of 4 experimental diets containing 0%, 0.05%, 0.1%, or 0.2% RVS, for 6 weeks. Due to unequal intervals of RVS doses, the interactive matrix language procedure of the SAS program was used to correct the contrast coefficients of orthogonal polynomials. Results: There were no differences in feed intake and egg weight among the groups. Egg production increased (linearly and quadratically, p<0.05) with increasing levels of RVS. Eggshell thickness increased (linear, p<0.05) as the level of RVS in diets increased. The levels of blood cholesterol and activities of glutamic-oxaloacetic transaminase and glutamic-pyruvic transaminase were not altered by dietary treatments. Increasing level of RVS increased (linear, p<0.05) the populations of cecal lactic acid bacteria. The content of yolk cholesterol decreased (linear, p<0.05) with increasing levels of dietary RVS, although there were no significant differences in each lipid fraction of the liver. Conclusion: This study indicates that dietary RVS could improve laying performance and eggshell quality, and affect cecal lactic acid bacteria in a dose-dependent manner.

• 한국가금학회지
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• 제23권1호
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• pp.39-46
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• 1996

산란계에 대한 오전사료와 오후사료의 별도 급여가 계란의 난각질에 미치는 영향을 조사하고, 난각질 조사항목 상호간의 관계를 조사하기 위해 ISA Brown 갈색산란계 480수를 공시하여 32~36주령과 52~56주령 및 72~76주령에 각각 4주간 사양시험을 실시하였다. 각 산란기별로 처리당 60개씩 모두 1,080개의 계란을 수집하여 난각질을 조사하고 난각질 조사항목 상호간의 관계를 연구한 결과는 다음과 같다. 1. 계란의 비중, 난각 강도, 난각 후도 및 난각 비율등은 모두 오전사료 와 오후사료를 별도급여한 시험구들(T$_1$-T$_{5}$)이 대조구(C)에 비해 향상되었으며(P<0.05), 오후사료의 Ca 수준이 증가할수록 향상되는 경향이었다(P<0.05). 2. 난각질 조사항목간의 상관계수(r)는 0.79~0.90 으로 모두 고도의 유의적인 상관관계가 있었다(P<0.01). 3. 난각질 조사방법간의 관계를 조사하기 위해 단순회귀방정식과 다중회귀방정식을 구하였다.

• 한국가금학회지
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• 제43권2호
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• pp.97-103
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• 2016

This study aimed of effects of replacing maize with rice or brown rice on laying performance, egg quality, and apparent fecal digestibility of nutrient in Hy-Line Brown laying hens. A total of 200, 25-week old Hy-Line Brown laying hens were randomly assigned to one of 5 treatments, each of which was replicated 4 times. Four experimental diets that were formulated two different grains (brown rice or rice) with two inclusion levels of (15 and 30%) as a replacement of maize. The experimental period was 8 weeks. During the experiment, hens were provided with feed and water ad libitum and were exposed to a 16:8=L:D lighting schedule. There were no differences in feed intake, egg weight, and egg mass during the 8 weeks of the feeding trial among groups. However, hen-day egg production was greater (P<0.05) for Brown rice treatment groups than that for basal and rice treatment groups. In addition, the supplementation of brown rice or rice did not have an effect on eggshell strength, eggshell thickness, and HU during of the feeding trial (Table 4). However, egg yolk color was less (P<0.05) for basal treatment groups than that for among treatment group. ATTD of dry matter (DM) and crude fat were greater (P<0.05) for brown rice 15 treatment than for rice 30 treatment. Crude protein (CP) was greater (P<0.05) for brown rice 15 treatment than for basal treatment. In conclusion, brown rice or rice grains is a good alternative energy feedstuff and can be used in laying hens, totally replacing maize, without any negative effect on the laying performance, egg quality, and nutrient digestibility.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제50권6호
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• pp.799-806
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• 2008

본 연구는 산란계에 있어 오전오후 사료 분리급여를 위한 실용적 방법을 모색하고자 고칼슘수준(칼슘 3.7%) 사료와 저칼슘사료(칼슘 0.3%) 2가지 기초사료에 석회석을 정확히 칭량한 후 배합사료 위에 고루 뿌려 주면서 0, 10g 및 20g씩을 각각 급여하여 산란생산성 및 계란품질에 미치는 효과를 구명하였다. 시험 전기간 동안 산란율, 난중 및 1일 산란량에서는 처리구간 유의적 차이는 나타나지 않았으나 시험 기간이 지나면서 칼슘 3.7% 수준에서 석회석을 10g 추가 급여한 처리구와 무칼슘 사료에 칼슘 10g 별도 급여 처리구에서 산란율이 개선되는 것으로 나타났다. 칼슘 및 석회석 섭취량은 공급수준이 증가할수록 증가하는 것으로 나타났는데 고칼슘 급여구가 저칼슘에 비하여 다소 낮은 경향을 보였다. 난각강도 및 난각두께는 석회석을 추가 급여한 처리구에서 개선되는 것으로 나타났다. 혈액 생화학분석에서 glucose는 관행수준 칼슘급여량이 칼슘 추가 급여구에 비하여 높은 수준을 보였다(P<0.05). Total protein은 고칼슘 급여구가 상대적으로 높은 수준을 보였으며 Inorganic P은 고칼슘 급여구에서 전반적으로 높았으나(p<0.05), 처리구간 비교 시 일정한 경향을 나타내지는 않았다. 따라서, 결과적으로 본시험에서는 고칼슘 사료 내 석회석의 추가 급여 하였을 때 10g 정도가 적절하였으며 일정기간이 지나면서 생산성 및 계란품질에 있어 개선효과가 나타나는 것으로 알 수 있었다.

• 한국가금학회지
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• 제32권1호
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• pp.67-72
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• 2005

관행적인 산란계 사료와 관행적 산란계 사료에서 칼슘 공급제를 배제한 저 칼슘사료의 2가지 배합사료를 급여하면서 각각 오후 3$\~$4시에 일반적인 관행사료의 칼슘 공급제 배합량의 1$\~$3배의 칼슘 공급제(석회석)를 추가로 공급할 경우 산란능력과 사료섭취량, 사료효율 및 난각질에 미치는 영향을 조사하기 위하여 480수의 갈색산란계를 공시하여 10주간 사양시험을 실시한 결과 산란율은 처리간에 유의적인 차이가 없었으며, 평균난중은 처리간에 유의성은 인정되었으나(P<0.05)처리 간에 일정한 경향은 보이지 않았다. 칼슘공급제가 들어있지 않은 배합사료의 1일 1수당 섭취량은 2가지 배합사료에서 모두 칼슘공급제의 추가공급량이 증가할수록 유의적으로 감소하였으나(P<0.05), 칼슘공급제를 포함한 사료의 섭취량은 칼슘공급제의 추가공급량이 증가할수록 유의적으로 증가하였다(P<0.05). 칼슘공급제가 들어있지 않은 배합사료의 산란 kg당 요구율은 2가지 배합사료에서 모두 칼슘공급제의 추가공급량이 증가할수록 감소하는 경향을 보였으나, 칼슘공급제를 포함한 사료의 산란 kg당 요구율은 칼슘공급제의 추가공급량이 증가할수록 유의적으로 증가하였다(P<0.05).계란의 비중은2가지 배합사료에서 모두 칼슘공급제의 추가공급량이 증가할수록 유의적으로 증가하는 경향을 보였고(P<0.05), 난각 파괴강도와 난각 후도는 모두 처리간에 유의성은 인정되지 않았으나 칼슘 공급제 추가공급량이 증가할수록 증가하는 경향을 보였다. 결론적으로 고칼슘의 관행산란계사료를 계속 급여하는 대신 관행산란계 사료에서 칼슘 공급제를 배제한 저칼슘의 사료를 급여하면서 칼슘 요구량이 증가하는 오후 3$\~$4시 이후에 충분한 칼슘 공급제를 추가 공급하면 사료섭취 량과 사료요구율을 감소시키고 난각질을 개선할 수 있을 것으로 보인다.

• 한국가금학회지
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• 제49권4호
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• pp.189-197
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• 2022

본 연구는 산란 능력에 따른 산란계의난생산성, 계란품질, 혈액특성 및 산란 전 특정 행동의빈도수와유지시간에대해 조사하였다. 45주령 Hy-line brown 산란계를2개처리구, 3반복으로 반복 당 2수씩 총 12수배치하였다. 처리구는 산란율이 80% 이상인 산란계(High egg production layers; HEP)와 산란율이 50% 이하인 과산계 및 비산란계(Poor egg performance layers; PEP)이며, 4주간 시험을 수행하였다. 산란율과 난중 및 계란품질은 매일 측정하였으며, 사료섭취량, 사료요구율은 사료 급이량과 사료 잔량을 고려하여 매주 측정하였다. 혈청 생화학 분석은 실험 종료일에 12시간 간격으로 2회 채혈하여 분석하였으며, 산란 전 행동 관찰은 전시험기간동안 점등 시간(06:00)부터 15:00까지 산란계의 행동을 녹화하여 앉기 행동 빈도수와 유지시간을 관찰하였다. 본 연구의 결과, HEP은 높은 산란율과 산란량 및 낮은 사료 요구율을 보였으나(P<0.05), 난중은 PEP에서 유의적인 차이를 보였다(P<0.05). 사료섭취량은 두 처리구에서 비슷한 결과를 나타내었다. 계란 품질에서 Haugh units와 난백고는 차이를 보이지 않았으나, PEP에서 어두운 난각색과 두껍고 단단한 난각을 형성하였으며 더 많은 양의 난각을 생산하였다 (P<0.05). 오전에 채혈한 혈청에서는 HEP에서 높은 TG를 보였으며, PEP는 ALT 수치가 높게 나타났다(P<0.05). 오후에 채혈한 혈청에서는 HEP에서 LDH 수치가 높았으며 (P<0.05), 그 외 혈청 생화학 성분은 처리구간 유의적인 차이를 보이지 않았다. 또한 시간대별 채취한 혈청 내 칼슘과 인의 비율은 두 처리구간 비슷하였다. 산란 1시간 전 HEP의 앉기 행동을 관찰한 결과 약 4회, 25분간 행동을 유지하는 것으로 조사되었으며 매주 비슷한 행동 빈도와 유지시간이 관찰되었다. 결론적으로 HEP와 PEP는 난생산성과 사료효율 및 계란품질에도 차이가 나타났으며, HEP는 산란 전에 앉기 행동이 빈번하게 관찰되고 오래 유지하였다. 하지만 특정 행동 관찰 외 계군 내 과산계와 비산란계를 판별할 수 있는 다양한 접근 방법 탐색 과 농가 적용 가능성에 대한 추가 연구가 필요할 것으로 사료된다.

• 한국가금학회지
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• 제33권1호
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• pp.15-24
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• 2006

본 연구는 종계사료 내 홍화씨 및 키토산의 첨가 급여가 산란종계에서 종란 생산성 및 후기 난각질 강화에 미치는 영향을 검토하기 위하여 수행하였다. 54주령 Hy-Line Brown 산란종계 암탉 400수와 수탉 40수를 공시하여 Ca을 3.5%로 수준으로 함유한 실험사료(대조구)에 홍화씨 분말을 0.25% 및 0.50% 수준으로 첨가하거나 키토산을 0.10% 및 0.20% 수준으로 첨가한 총 5개의 실험사료(4반복)를 6주간 급여하였다. 사료섭취량 및 난생산성에서는 처리간에 차이가 없었으나, 종란율은 대조구에 비해 홍화씨 분말 및 키토산을 첨가한 모든 실험구에서 첨가 수준과 관계없이 유의하게 증가하였다(P<0.05). 평균 난각 강도는 홍화씨 분말 및 키토산 첨가에 의해 유의하게 개선되었으며(P<0.01), 난각 두께는 키토산 첨가구가 대조구에 비해 유의하게 높은 것으로 나타났다(P<0.01). 수정율 및 입란대 부화율은 대조구에 비해 키토산 첨가구에서 유의하게 개선되는 결과가 관찰되었다. (P<0.01). 경골 파쇄강도는 처리간에 큰 차이가 없었으나, 경골 내 Ca 및 P 함량은 대조구에 비해 홍화씨 분말 0.5% 첨가구와 키토산 첨가구(T3 및 T4)에서 유의하게 증가하였다. (P<0.01). 혈중 estrogen, calcitonin 및 PTH 등 호르몬 농도에서는 큰 변화가 없는 것으로 나타났다. 상기의 결과로부터 산란종계의 후기 난각질 및 생산성의 개선을 위해서는 사료 내 홍화씨 및 키토산과 같은 Ca의 이용성에 영향을 미치는 성분을 적절히 활용함으로써 후기 난각질과 부화율의 개선을 통해 종란 생산성을 향상시킬 수 있을 것으로 사료된다.

• 한국동물생명공학회지
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• 제36권3호
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• pp.129-136
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• 2021

This study identified single nucleotide polymorphisms (SNPs) that affect the body weight of chickens. Analysis of body weight showed that the Cornish breed had the highest body weight, and the Korean native chicken (Gray Brown) had the lowest body weight. TSH is composed of an α-subunit and a β-subunit, and the TSH-β gene encoding the β-subunit has been reported to be associated with obesity. In chickens, it is located on chromosome 26 and is reported to be associated with growth. The calcium-sensing receptor gene (CaSR) plays a role in the regulation of extracellular calcium homeostasis and is responsible for calcium absorption in the urinary tract, which affects the eggshell quality in poultry. It was shown that TSH-β was strongly correlated with weight in Cornish and Korean native (Gray Brown) chickens, particularly in those with the CC trait. However, CaSR showed no association with body weight in poultry; it was associated with calcium and the eggshell. Thus, selection for TSH-β can be used to produce individuals with more favorable traits in terms of body weight.