• 한국양식학회지
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• 제15권2호
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• pp.103-110
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• 2002

제주산 온주 밀감을 EM (Effective Microorganism)에 의해 발효시킨 감귤발효액을 넙치 사료에 첨가하여 공급하였을 때 넙치의 성장 및 소화기관 활성 그리고 혈액조성에 미치는 영향을 분석하고, 감귤발효액이 넙치 사료의 사료첨가제로 이용가능성을 검토하였다. 감귤발효액을 사료량의 10.00%, 0.20%, 0.10% 그리고0.02% 첨가한 처리구와, 감귤발효액을 첨가하지 않고 사료만을 공급한 대조구로 하였다 성장실험에 있어서 전장은 감귤발효액 0.20%처리구에서 대조구보다 높았다(P<0.05). 체중 감귤발효액 0.20%와 0.10% 처리구에서 대조구보다 양호한 성장을 하였다(P<0.05). 총 증중량은 감귤발효액 0.20%와 0.10% 처리구에서 대조구보다 26.24∼29.35% 증중 효과가 있었다. 사료계수 그리고 일간먹이섭취율에서 감귤발효액 0.20% 와 0.10% 처리구가 대조구보다 향상된 결과를 나타내었다(P<0.05). 전장(anterior intestine)과 중장(mid intestine)의 점막 주름에 존재하는 배상세포(goblet cell)의 수는 처리구가 대조구보다 많았고, 전장 보다 중장으로 갈수록 많았다 (P<0.05). 혈장내 total cholesterol의 값은 감귤발효액 0.02%처리구에서 대조구보다 낮았다(P<0.05). 감귤발효액을 넙치사료에 첨가하였을 때, 넙치의 사료효율 증가와 장 활성으로 넙치의 성장과 생리활성에 보조하는 사료첨가제로서 이용가치가 높은 것으로 생각된다.

• 한국어업기술학회:학술대회논문집
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• 한국어업기술학회 2000년도 추계수산관련학회 공동학술대회발표요지집
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• pp.195-196
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• 2000

양어사료에 기능성 천연물질의 이용과 관련하여, 구기자, 인삼, 오미자 등의 열수 추출물들을 첨가하여 어류의 성장과 질병예방에 대한 효과 (김, 1999) 그리고 게껍질에서 추출한 키토산의 사료첨가효과(이 등, 2000)등이 보고되고 있다. 제주의 감귤은 각종 유기산, 비타민, 베타카로틴, 플라보노이드 등의 기능성이 높은 영양물질을 함유하고 있다(조, 1998). (중략)