The purpose of this study was to evaluate effect of chitosan-oligosaccharides (CHIOL) on hydrophobicity of pathogenic E coli including a field isolate from suckling piglet with diarrhea, E coli-O157 : H7, and E coli-O149 : K88ac. E coli field isolate appeared adhesion of 100% to n-hexadecane between 0.00125% and 0.05% CHIOL. E coli-O157 : H7 occurred adhesion of 69% and 64% under the level of 0.00125% and 0.025% CHIOL, respectively. E coli-O149 : K88ac showed adhesion of 100% in higher than 0.025% CHIOL. For cationic action, the adhesion of E coli isolate and E coli-O149 : K88ac to n-hexadecane were inhibited at level of higher than 10mM $Ca^{2+}$ but did not induce any difference among the concentrations used(p < 0.01). However, the adhesion of E coli-O157 : H7 to n-hexadecane was inhibited at level of higher than 50mM $Ca^{2+}$. In a field trial, control piglets showed average mortality of up to 58% during 3 days after the onset of diarrhea. In contrast, the prevalence of E coli-induced diarrhea in CHIOL-treated groups without mortality was dropped down to average 34% on the 1st day after the treatment of CHIOL, and average 2% on the 4th day. After then, piglets with diarrhea was not present. In conclusion, the low concentrations of CHIOL were most likely to associate with the enhancement of hydrophobicity to pathogenic E coli. Calcium inhibited the hydrophobicity of E coli by CHIOL. These results suggested that CHIOL could be played an efficient and reliable role in treating enteric colibacillosis of piglets.
There is growing concern about cross infection among the patients to patients, patients to staffs, and tools to patients in healthcare facilities, especially in dentistry. In this study, the most widely used dental impression materials were prepared and the synergy effect of Chlorhexidine and essential oil on antimicrobial activity was examined in the impression materials. Chlorhexidine concentration of 0.1 wt% and 0.5 wt% showed no antimicrobial activity on Escherichia coli (E. coli) and Candida albicans. At 1.0 wt% Chlorhexidine, 0% of E. coli and 34.7% of Candida albicans were survived. Bergamot (Essential oil) concentration of 0.5 wt% and 1.0 wt% showed no antimicrobial activity on E. coli. At 2.0 wt% Bergamot oil, 71.9% of E. coli were survived. Tea tree oil (Essential oil) of 0.5 wt% showed no antimicrobial activity on E. coli. At 1.0 wt% Tea tree oil, 11.2% of E. coli was survived. At 2.0 wt% Tea tree oil, no E. coli was survived. However, no E. coli was survived at the concentration of 0.8 wt% Bergamot with 0.3 wt% Chlorhexidine. At the concentration of 0.8 wt% Tea Tree oil with 0.3 wt% Chlorhexidine, 1.3% of E. coli were survived. The experimental results showed that the synergy effects between Chlorhexidine and essential oils on antimicrobial activity were prominent.
E. coli was tested for their ability to uptake cadmium intracellularly, and the effect of zinc and calcium on cadmium toxicity to E. coli was observed. In addition, the effect of zinc and calcium on the uptake of cadimium was also studied. This study showed that living E. coli cells took up more cadmium than the dead cells. E. coli in the log phase uptake cadimiumm more actively than E. coli in the stationary phase. These results suggested that there may be metabolic reactions or compounds which encourage the uptake of cadimium. This study also showed that cadimium was sequestered by cell components of which molecular weight is about 30,000. Adding of zinc and calcium chloride reduced cadmium toxicity in E. coli and encouraged intracellular uptake by E coli. However adding of heavy metal solutions helped the microorganisms to adsorb more cadmium. Extremely high or low concentrations of zinc, however, did not affect cell viability.
Verotoxin non-producing E coli O157 strains have been isolated from cattle feces and compared in particular regard to biochemical properties and genotypes with verotoxin-producing E coli (VTEC). E coli O157 : nonH7 strains had different phenotypes in sorbitol fermentation and ${\beta}-glucuronidase$ activity from E coli O157 : H7. Regardless of verotoxin production ability of E coli O157 : H7, uidA gene was uniquely detected from sorbitol and ${\beta}-glucuronidase$ negative E coli O157 : H7. Forty five fecal samples from 6 dairy farms were obtained and VTEC was detected as 15.6% (7 strains) of the samples. Most VTEC isolates were positive for sorbitol fermentation and ${\beta}-glucuronidase$ activity but negative for eaeA gene. This study suggested that cattle could be a reservior for VTEC. However, absence of eaeA gene in VTEC isolates from most of healthy cattle suggested that they might be less virulent than eaeA-positive E coli against human health.
The present study evaluated the antibacterial effect of Flos syzygii Aromatici methanolic extracts (FSAE). In addition, the effectiveness of FSAE against Escherichia coli O157:H7 infection was studied using ICR female mice. At 24 h after incubation of E. coli O157:H7, FSAE at the concentration of 0.269 (p < 0.05), 0.538 (p < 0.001) and 1.075 mg/mL (p < 0.001) significantly inhibited the growth of E. coli O157:H7 compared to the control group. After single challenge with E. coli O157:H7, forty female ICR mice were divided into four experimental groups which were orally administered with saline (control), 0.538 (group 1), 1.075 (group 2) and 2.15 mg/mL (group 3) of FSAE, respectively. On the 3rd day, the number of fecal E. coli O157:H7 in group 2 (p < 0.05) and group 3 (p < 0.01) was significantly decreased compared to that in the control group. On the 7th day post-treatment, the number of fecal E. coli O157:H7 in all FSAE-treated groups was significantly decreased compared to that in the control group (group 1, p < 0.05; group 2 and 3, p < 0.001). According to the results of the present study, administration of FSAE to mice can reduce the severity of E. coli O157:H7 infection. Therefore, the current study suggests that FSAE could be a good candidate for the treatment of enteric infections in domestic animals.
Proceedings of the Korean Society of Veterinary Pathology Conference
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한국수의병리학회 2003년도 추계학술대회초록집
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pp.30-30
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2003
Escherichia coli strains associated with diarrhea have been divided into the following six major categories on the basis of pathogenic mechanisms: enterotoxigenic E. coli (ETEC), enteroinvasive E. coli (EIEC), enteropathogenic E. coli (EPEC), enterohemorrhagic E. coli (EHEC), enteroaggregative E. coli (EAggEC) and diffusely adherent E. coli (DAEC).$\^$15,18/ EPEC, EAggEC, and DAEC strains were classified by their ability to produce distinct patterns of adherence to cultured epithelial cells in virto: localized (LA), aggregative (AA), and diffuse (DA) adherence. The objective of this study was to investigate the relationship of the adherence patterns with AIDA-positive E. coli isolated from diarrheic pigs. (omitted)
This study was performed to fabricate a batch-type SPR biosensing system using a thiolated E. coli antibody coupling, and to explore the feasibility of real-time detection of E. coii in a stagnant sample solution. In advance. “O” and “K” antigenic serotype E. coli antibodies were thiolated with sulfo-LC-SPDP and dithiothreitol, and immobilized by chemisorption in the gold surface of compact SPR sensors. When the SPR biosensor immobilized with E. coli antibody monitored a E. coli solution, it took 3 to 5 min to stabilize. The SPR biosensing system developed in this study was able to detect E. coli in the range above 10$^4$ CFU/mL at the 0.05 significant level. Also, the SPR biosensor had possibility to significantly detect E. coli in the range of 10$^2$ to 10$^4$ CFU/mL in E. coli solutions. Meanwhile, when the SPR biosensor immobilized with 5. coli antibody was cleaned with NaOH solutions, its ability to detect E. coli largely decreased due to wash-out of the immobilized antibody. In order to reuse the SPR sensor, it should be antibody-immobilized newly.
E.coli ATCC 33456 has relatively higher activity of Cr(VI) reduction than other microorganism. The purpose of this research is cloning of Cr(V) reductase from E.coli ATCC 33456. Using colony and southern hybridization, we selected two condidates. Among candidates, pNCR9 is higher Cr(VI) reduction activity than E.coli ATCC 33456. Purified Cr(VI) reductase antibody was reacted at estimated 42Kda protein band of candidate's crude extract on 12% SDS-PAGE. This results showed cloned gene's product is very similar to purified Cr(VI) reductase from E.coli ATCC 33456.
The extracts from 40 different traditional medicinal herbs were used to investigate the antimicrobial activities against Escherichia coli. Among them, the extracts from Paeonia suffruticosa (PS), Siegesbeckia orientalis (SO), Schizandra chinensis (SC), Caesalpinia sappan (CS) and Rhus javanica (RJ) exhibited high antimicrobial activities against E. coli, Minimum inhibitory concentrations (MIC) of the RJ extract against E. coli were 0.8 mg/ml. After heating treatment of these extracts, the antimicrobial activities against E. coli were significantly reduced in case of the CS extract. After alkaline or acid treatment of these extracts, the antimicrobial activities against E. coli were significantly increased in the PS extract but reduced in both SO and RJ extract. Since extracts from RJ and CS exhibited the highest antimicrobial activities, bacterial growth-inhibiting activities against E. coli by these two extracts were further examined. Optical density at 620 nm after 24 hours incubation of E. coli in the presence of 100, 300 or 500 ppm of RJ extract ranged from 0.1 to 0.2 compared to 0.35~0.65 in the absence of RJ extract, indicating that growth of E. coli was significantly inhibited within 24 hours by the addition of at least 100 ppm of RJ extract. Optical density at 620 nm after 24 hours incubation of E. coli in the presence of 300 or 500 ppm of CS extract ranged from 0.01 to 0.25 compared to 0.5~0.55 in the absence of CS extract, indicating that growth of E. coli was also significantly inhibited within 24 hours by the addition of at least 300 ppm of CS extract. In conclusion, these findings suggest that extracts from RJ and CS may play important roles for antimicrobial activities against E. coli causing various animal diseases.
Park, Eunyoung;Kim, Yujin;Lee, Yewon;Seo, Yeongeun;Kang, Joohyun;Oh, Hyemin;Kim, Joo-Sung;Yoon, Yohan
Journal of Food Hygiene and Safety
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제36권6호
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pp.504-509
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2021
The objective of this study was to develop dynamic model to describe the kinetic behavior of E. coli in sliced smoked duck. E. coli was detected in 2 sliced smoked duck samples (16.7%) at 1.23 log CFU/g. The maximum specific growth rate (𝜇max) of E. coli ranged from 0.05 to 0.36 log CFU/g/h, and lag phase duration (LPD) ranged from 4.39 to 1.07 h, depending on the storage at 10-30℃, and h0 value ranged from 0.24 to 0.51. The developed model was validated with observed values obtained at 13℃ and 25℃. The model performance was appropriate with 0.130 of root mean squared error (RMSE), and the dynamic model also described properly kinetic behavior of E. coli in sliced smoked duck samples. These results indicate that E. coli can contaminate sliced smoked ducks and the models developed with the E. coli isolates are useful in describing the kinetic behavior of E. coli in sliced smoked duck.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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