• Clinical and Experimental Pediatrics
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• 제50권3호
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• pp.284-291
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• 2007

목 적 : 테오필린은 천식의 치료제로서 부작용을 개선하기 위하여 서방형 제제가 개발 되었고 캡슐 제형과 더불어 유소아에 대한 임상적용의 편의를 위한 건조시럽 제형이 개발 되어 사용되고 있다. 저자들은 두 가지 테오필린 제형들의 효과를 비교하기 위하여 경증의 천식 환자들에게 테오필린 캡슐 제형과 건조시럽 제형을 저용량으로 투여한 후 제형에 따른 효능을 비교 분석하였다. 방 법 : 2005년 10월 1일부터 2006년 3월 31일까지 가톨릭대학교 의정부성모병원, 경희대학교 경희의료원, 인하대학교 병원, 순천향대학교 병원, 한림대학교 강동성심병원 등의 국내 5개 대학병원 소아 알레르기클리닉에 내원하여 경증 천식으로 진단받은 2-6세 사이 환자 90명을 대상으로 12주 동안 서방형 테오필린을 건조시럽 제형 투여군(n=44)과 캡슐 제형 투여군(n=46)으로 나누어 1일 2회, 4 mg/kg/회의 용량으로 경구 투여하였다. 연구자가 임상 시험 시작(0주)과 매 4주째마다 주간 및 야간 천식 증상 개선도를 평가 하였으며, 매 4주째마다 복약 순응도, 약물 복용감, 그리고 종합적인 평가로서 약제의 유용도를 평가하였다. 이중 약제의 유용도는 환자 보호자에게도 스스로 평가할 수 있게 하였다. 4주와 12주째 혈액내 테오필린 농도와 0주와 12주째 혈액내 ECP농도를 측정하였다. 결 과 : 두 군 모두에서 4주와 12주의 혈액내 테오필린 평균 농도는 $5-10{\mu}g/mL$의 치료 농도를 보였으며 4주째부터 임상시험 시작에 비해 천식 증상의 유의한 호전을 보였다. 두 군간 비교에서는 건조시럽 투여군이 캡슐 투여군보다 주간 천식 증상 점수는 4주째부터 야간 천식 증상 점수는 8주째부터 유의하게 낮은 결과를 보였다. 연구자에 의한 약제의 유용도 평가에 있어서도 건조시럽 투여군이 캡슐 투여군보다 유의하게 높은 결과를 보였으며 평가에 있어서 주관성이 강한 환자 보호자에 의한 평가는 연구자에 의한 평가 보다 4주 먼저 건조시럽 투여군이 캡슐 투여군 보다 유의하게 높게 나타났다. 건조시럽 투여군이 캡슐 투여군 보다 약물 복용감과 복약 순응도가 유의하게 높게 나타났으며 호산구에 의한 기도 염증반응 정도를 반영하는 혈액내 ECP농도는 건조시럽 투여군에서만 12주 동안 테오필린 투약 후가 투약전보다 유의하게 감소하였다. 결 론 : 저용량의 서방형 테오필린은 항염증 작용이 있는 안전하고 유용한 천식 치료제로 생각되며 건조 시럽 제형은 캡슐 제형에 비해 장기간 복약 순응도가 높아서 특히 유소아 천식환자들의 임상적용에 많은 장점이 있는 것으로 사료된다.

• 한국식품과학회지
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• 제4권1호
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• pp.1-5
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• 1972

한국산 마가목의 건조된 열매를 사용하여 parasorbic acid를 침출 및 분리하는 과정에서 최고의 수율을 위한 최적조건은 다음과 같이 규명되었다. 1) 건조된 마가목 열매로 부터 물로 juice를 침출하여 내는데에 있어서 상온(常溫)에서는 6시간, $40^{\circ}C$의 온도에서는 4시간 이내로 처리함이 가장 좋았다. 2) Juice중에 함유되어 있는 malic acid를 침전으로 제거하는데 있어서 malic acid를 침전시킬 수 있는 alkali이면 그 종류에는 영향 없이 같은 효과를 얻을 수 있다. 3) Juice를 농축하여 syrup으로 만든 후 수증기증류시켜 parasorbic acid를 분리할 때 건조마가목 100 g당(當)의 syrup 50 ml에 대하여 $H_2SO_4$ 30ml 정도 가한 산성(酸性)에서 분리효과가 좋았다. 상압(常壓) 수증기증류에서는 대체적으로 70% 정도의 수율을 얻을 수 있었다. 대체적으로 위와 같은 조건으로 얻은 parasorbic acid를 isomerization시켜 분별결정(分別結晶)시키면 생성된 sorbic acid는 순수하다는 것이 확인되었다.

• 한국식생활문화학회지
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• 제18권5호
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• pp.437-442
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• 2003

This study was conducted to confirm the effect of drying method on quality of popped rice for making salyeotgangjung(popped rice lump with malt syrup) in process of drying gelatinized rice. The drying were performed at dry oven or convection oven, at $30^{\circ}C,\;50^{\circ}C\;and\;105^{\circ}C$, respectively. There were not significant differences in the hardness of popped rice among the drying methods. The dry at $30^{\circ}C$ constant in dry oven showed higher popping rate, good external surface, uniformed and well developed internal cell size. The dry at $30^{\circ}C$ in convection oven and $50^{\circ}C$ constant temperature in dry oven showed low expansion and poor external surface, respectively. In conclusion, the drying at $30^{\circ}C$ in non-convection oven had the highest quality of popped rice for salyeotgangjung.

• 한국식생활문화학회지
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• 제10권5호
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• pp.427-434
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• 1995

The preparation method for traditional kochujang (fermented hot pepper-soybean paste) at home were surveyed by 1,436 housewives through the country by premade questionnaires. The kochujang meju (Korean style soybean Koji for kochujang) were made by solely soybean (45.3% of respondents) or soybean with rice (26.3%) from September to November (52.2%) or December to February (32.7%). The shape of meju was either doughnut (28.4%) or brick (25.6%) type. Kochujang making seasons were either from March to May (56.6%) or December to February (25.0%) and it was prepared in proportion of mostly $6{\sim}10%$ meju powder (32%) with over 20% of red pepper powder (57.2%) prepared by seed removed dry red pepper. Subsidiary ingredients for kochujang making were boiled waxy rice (73.5%), malt (33.3%), corn syrup (18.9%) or corn syrup with malt (21.9%). After mixing all ingredients, kochujang in clay pot were occasionally exposed to the sun for fermentation for $3{\sim}4$ months (35.0%) or $1{\sim}2$ months (34.7%).

• 한국식품조리과학회지
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• 제7권4호
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• pp.51-61
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• 1991

Physical and chemical properties of glycosylsucrose were characterized as follows: 1. The moisture content of glycosylsucrose syrup (35% , w/w) was 63.6% and total sugar in solid was 35.9%. 2. Main sugar compositions of glycosylsucrose syrup were maltotetraose 54.5%, sucrose 18.0%, glycosylsucrose 15.3%, maltosylsucrose 11.3% and the content of glucose, maltose, maltotriose and fructose were very little. 3. Perceived sweetness threshold of glycosylsucrose was 0.71%, relative sweetness was 0.53, and sweetness intensity expressed as power function was S=$0.78^{\circ}$C^{1.5}$$. 4. Viscosity of glycosylsucrose was higher than that of sucrose and Japanese product at 10, 25, 35 and $65^{\circ}C$. 5. The content of water absorption of gylcosylsucrose at Aw 0.80 was 0.48 g $H_2$O/g dry weight while that of sucrose was 0.17g $H_2$O/g dryweight at Aw 0.86. 6. The stability of glycosylsucrose was decreased by acidic pH, high temperature and long heating time. 7. The glycosylsucrose showed very little browning when heated with pepton, but alkaline pH (pH8), high temperature and long heating time increased browning reaction.

• Journal of Microbiology
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• 제39권1호
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• pp.79-82
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• 2001

The influence of levulinic acid (LA) on the production of copolyester consisting of 3-hydroxybutyrate (3HB) and 3-hydroxyvalerate (3HV) by Ralstonia eutropha was investigated. Addition of LA into the culture medium greatly increased the molar fraction of 3HV in the copolyester, indicating that LA can be utilized as a precursor of 3HV. In shake flask culture, the 3HV content in the copolyester increased from 7 to 75 mol% by adding 0.5 to 4.0 g/L LA to the medium containing fructose syrup as a main carbon source. A maximal copolyester concentration of 3.6 g/L (69% of dry cell weight) was achieved with a 3HV content of 40 mo1% in a jar fermentor culture containing 4.0 g/L of LA. When LA (total concentration, 4 g/L) was added repeatedly into a fermentor culture to maintain its concentration at a low level, the copolyester content and the 3HV yield from LA reached up to 85% of dry cell weight and 5.0 g/g, respectively, which were significantly higher than those when the same concentration of the LA was supplied al1 at once. The present results indicated that LA is more effective than propionate or valerate as a cosubstrate fur the production of copolyesters with varying molar fractions of 3HV by R. eutropha.

• 한국임상수의학회지
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• 제11권2호
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• pp.553-560
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• 1994

This experiment was conducted to evaluate the feed value of Macol meal, which is one of the byproducts from the extraction of liquid syrup from barley grain, on lactating dairy cows. All of the lactating dairy cows feeding in eight dairy farms were used in feeding experiment and fed concentrates plus Macol meal 5Kg as wet basis. The milk yields and milk fit during the periods of 10 months were investigated and blood picture, blood chemistry and diseases occuring frequency before and after feeding Macol meal were analyzed. The results obtained were as follows ; 1. In the proximate compositions, the contents of moisture, crude protein, crude fat, crude fiber, crude as and nitrogen free extracts was 68.8%, 7.43%, 1.04%, 7.08%, 1.56% and 14.09% respectively. On the other hand, the contents of NDF, ADF and cellulose was 36.68%, 35.71% and 10.85%, as dry matter basis, respectively. 2. The daily milk yield per head was 22.84kg during two months before feeding Macol meal and 23.89 kg during the periods of ten months after feeding Macol meal. 3. The blood picture and blood chemistry were not affected by feeding Macol meal. 4. The diseases occuring frequency were not significantly affected by feeding Macol meal. from the results of this experiment it could be concluded that Macol meal can be used in lactating dairy cows rations without any adverse effects.

• Applied Biological Chemistry
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• 제26권4호
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• pp.222-230
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• 1983

본 연구에서는 저자등이 분리한 바 있는 Streptomyces griseolus가 분비한 xylose 이성화 효소(D-xylose ketol isomerase, EC 5.3.1.5, 포도당 이성화 효소)의 고정화 및 이 고정화 효소에 의한 파일롯트 규모의 이성화당 생산에의 응용을 시도하였다. 세포내 분비된 Xylose 이성화 효소를 함유한 미생물 균체를 호모 게나이저로 $500kg/cm^2$압력하에 파쇄한 결과 원 효소 역가의 98.8%가 얻어졌고, lysozyme으로 분해 했을 때는 54.7%가 얻어졌다. 이 효소의 고정화를 위한 담체로서는 Diaion HP 20, Duolite A-7, Amberlite IRA 93 및 94와 같은 포리스형 수지류가 효과적임이 밝혀졌고, Amberlite IRA 93에 대한 재생 형태는 $BO_4--$가, Diaion HP 20에 대해서는 $HCO_3-$가 효과적이었다. Amberline IRA 93에 대한 고정화 최적 조건은 pH 8.0에 $55^{\circ}C$로서 80.6%의 효소 고저오하 수율을 나타내었으며 효소 활성 반감기는 $65^{\circ}C$에서 24일 이상이었다. Amberlite IRA 93에 효소를 탈착(脫着) 실험한 결과, 담체는 재 사용이 가능 하였으며 2,3,4,5회째의 효소의 재 고정화율은 각각 98.2, 93.3, 90.7 및 87.5%를 나타내었다. 고정화 효소의 최적 반응 온도는 $60{\sim}70^{\circ}C$로 원효소의 경우에 비하여 다소 낮아지면서 폭이 넓어졌으며, 최적 pH는 $8.0{\sim}8.3$으로 알카리 쪽으로 이동하였다. 파일롯트 규모로 본 고정화 효소 충전탑(내경 30cm, 높이 85cm)에 의한 이성화당의 생산을 시도하였던바, 고정화 효소(350 IXIU/ml-R) 1리터가 30일동안에 약 293리터의 이성화당을 생산할 수 있는 것으로 나타났다.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제21권3호
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• pp.137-146
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• 2020

의약품에 기재되어 있는 보관조건 및 사용기간은 안정성 시험 결과에 따라 결정된다. 특히, 시럽제 의약품의 경우 개봉 후 자주 사용됨에 따라 의약품 품질 저하의 발생 가능성이 높다. 식품의약품안전처에서도 의약품의 안전한 사용을 위해 2016년 12월 '완제의약품 개봉 후 사용기간 설정을 위한 가이드라인'을 발표하였다. 이에 본 연구에서는 미국, 유럽과 한국의 관련 가이드라인을 비교해보고 가이드라인 제정 전후 품목허가(신고)된 시럽제중 건조시럽 4성분 및 덕용시럽 3개 성분의 허가사항을 검토하여 개봉 후 사용기간 또는 보관조건 기재여부 현황을 분석하였다. 그 결과 첫째 미국과 유럽은 포장용기의 라벨에 유효기간과 더불어 개봉 후 사용기간 및 보관조건을 기재하도록 하였으나, 한국의 경우 '사용상의 주의사항'에 기재토록 하는 차이가 있었다. 둘째, 분석한 모든 의약품이 새로 도입한 개봉 후 사용기간 설정을 위한 가이드라인에 의해 변경되지 않았고 가이드라인 제정 이전의 유효기간에 대해서만 제시되었다. 개봉 후 다회용으로 사용되는 의약품들은 개봉 후 안정성 평가를 통해 사용기간과 보관조건이 의약품의 포장 용기에 기재하도록 하는 제도 개선이 필요할 것으로 사료된다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제11권4호
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• pp.37-41
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• 1982

In order to determine the optimal condition for making Yugwa (one of the Korean traditional cake) the textures in various conditions were studied by sensory test and texturometer. The changes of texture and fat content in the cake were measured along the period of storage. The results were as follows: (1) The cake were classified in 3 groups according to the leavening agent used in the procedure, namely refined rice wine (W), distilled liquor (L) and yeast group (Y). It was the refined rice wine group that had been 'the best' by sensory test. Its brittleness $(1.40{\pm}0.27)$ was higher than those of L and Y. (2) Crispness measured by bend test prior to soaking into syrup were 1.19, 1.23 and 1.63 in W, L, Y, respectively. (3) Chemical composition (%dry basis)) of Yugwa leavened with W included 9.3 of moisture, 1.3 crude protein, 6.7 crude lipid, 66.4 carbohydrate and 16.3 crude ash. (4) Brittleness decreased gradually along the period of storage while the rancidity increased. From the 40th days of storage, the change of brittleness and rancidity were marked as well as the scores of sensory test decreased significantly. (5) Content of linoleic acid in Yugwa decreased along the period of storage from 52.5% of total fatty acid on the first day to 10.9% on the 50th days Main fatty acids in Yugwa were oleic acid, palmitic acid and stearic acid, all of which were also decreased in content along the period of storage. One remarkable change was the appearance of an unknown fatty acid with 19.54 of retention time, in 50% of total fatty acid, on the 50th day of storage.