본시험은 피복작물과 밀을 혼파하여 밀 재배 시 친환경적 비료 절감 효과를 구명하고자 경기도 수원시에 소재한 농촌진흥청 국립식량과학원 작물환경 시험 포장의 밭토양 (중동통, 사양질)에서 수행하였다. 녹비작물은 2008년 10월 7일에 밀 (금강밀), 크림손클로버 (레드스프링), 헤어리베치 (마메초)를 세조파하여 수행하였다. 처리내용은 밀 ($14kg\;10a^{-1}$)과 크림손클로버 ($3kg\;10a^{-1}$)단파, 밀과 크림손클로버 혼파3처리 (밀 $10kg\;10a^{-1}$ + 크림손클로버 1, 3, $5kg\;10a^{-1}$), 밀 10 + 헤어리베치 $2kg\;10a^{-1}$ 혼파, 밀 10 + 크림손클로버 2 + 헤어리베치 $2kg\;10a^{-1}$ 3종 혼파를 처리하였다. 이들 처리는 각각 무비구와 추비구로 나누었다. 밀수량은 추비를 시용한 구가 무비구에 비하여 높았고 무비구에서는 크림손클로버의 파종량이 증가함에 따라서 증가하였고 밀과 크림손클로버 5 kg 혼파구가 밀 수량이 $308kg\;10a^{-1}$로 밀 무비 단파구 ($234kg\;10a^{-1}$)에 비하여 수량 유의적으로 높았다. 추비구에서는 밀과 크림손클로버 혼파구의 모든 처리에서 단파구와 밀수량과 유의적 차이가 없었다. 헤어리베치 혼파구는 무비구에서는 밀단파와 차이가 없었으나 추비구에서는 밀 단파구보다 수량이 낮았다. 또한 밀과 크림손클로버 혼파처리구에서 $NO_3$-N, 유기물의 함량이 약간 증가하는 경향이었고 용적밀도는 약간 감소하는 경향이었다. 따라서 밀 재배 시 화학비료를 대체하기 위하여 피복작물을 이용할 경우에 헤어리베치보다 크림손클로버가 좋을 것으로 판단되었으나 추후 정밀한 연구가 필요할 것으로 생각되었다.
Carbofuran이 벼 생육(生育)에 미치는 영향을 알기 위해 1981년(年)부터 1986년(年)까지 영남작물시험장(嶺南作物試驗場)에서 벼종자(種子) 발아영향(發芽影響), 못자리 묘생육영향(苗生育影響), 본답(本畓) 벼생육영향(生育影響) 및 기상재해영향(氣象災害影響) 등(等)을 통(通)하여 구명(究明)한 결과(結果)를 요약(要約)하면 다음과 같다. 1. Carbofuran 처리(處理)는 벼종자(種子) 발아(發芽)에 영향을 미쳤는데 지상부(地上部)보다 지하부(地下部)의 생육(生育)에 대한 영향이 컸다. carbofuran 농도(濃度)가 높아짐에 따라 전체종근수(全體種根數)는 감소(減少)되나 뿌리당(當) 길이는 50ppm까지 길어졌다. 2. 보온절충식(保溫折衷式)못자리에서의 carbofuran 처리(處理)는 무비구(無肥區)에서 3요소비료(要素肥料) 표준시용량(標準施用量) 정도(程度)의 생육(生育)까지 증진(增進)시켰고 또한 통일형(統一型) 품종(品種)의 적고피해(赤枯被害)를 회복(回復)시키는 효과(效果)가 있었는데 적고회복(赤枯回復) 요인(要因)으로는 파괴(破壞)된 엽록소(葉綠素) 자체(自體)의 회복(回復)이 아니라 묘생육량(苗生育量) 증대(增大)에 의한 것이었다. 그리고 carbofuran 처리시기효과(處理時期効果)에 있어서는 파종전(播種前) 처리(處理)가 가장 높고 다음으로는 vinyl 제거전(除去前), vinyl 제거후(除去後)의 순(順)이었다. 3. 본답(本畓)에서의 벼 벼생육증진효과(生育增進効果)는 이앙전(移秧前) 처리(處理)가 이앙(移秧) 25일(日) 후(後) 처리(處理) 보다 그리고 1 모작답(毛作畓)보다 2모작답(毛作畓)에서 높은 경향(傾向)이었고, 증진(增進)되는 생육형질(生育形質)로는 년차간(年次間) 및 품종간(品種間) 다소(多少) 차이(差異)가 있지만 간장(稈長), 수수(穗數), 영화수(穎花數) 및 추수력(抽穗力) 등(等)이었는데 그 중(中)에서도 수수증대(穗數增大) 요인(要因)이 가장 컸다. 4. Carbofuran 처리(處理)는 감수분열기(減數分裂期)와 출수기(出穗期)의 저온피해(低溫被害)와 침관수(浸冠水) 피해경감효과(被害輕減効果)가 있었으며 주요(主要) 생육증진요인(生育增進要因)으로는 임실비율(稔實比率), 등숙비율(登熟比率) 및 광합성능력증진(光合成能力增進)에 있었다.
서남부지역 양파 재배 시 완효성 비료 시용에 따른 품질향상 효과를 구명하고자 실시된 결과를 요약하면 다음과 같다. 시험 후 토양의 화학성은 속효성 비료보다 완효성 비료 시비구가 약간 높게 나타났고 생육은 조생, 만생종 모두 속효성 비료에 비하여 완효성 비료 시비구가 약간 떨어지는 경향을 보였다. 그러나 노균병 이병률은 완효성 비료 시비구에서 1-7% 더 낮았으며 엽록소와 전질소함량은 관행 시비구가 완효성 비료 시비구보다 높은 경향을 나타냈다. 상품수량은 조생종인 소닉의 경우 관행 시비구 4,365kg/10a에 비하여 완효성 비료 시비구가 15% 증수되었으나 만생종인 창녕대고에서는 UF를 제외하고는 2-11% 감수되었다. 완효성 비료 시비구에서 수확된 양파의 경도, 당도, 인엽수, 인엽두께 등 저장형질은 관행 시비구보다 양호하게 나타났으며 다른 성분들은 유의성이 없었다. 완효성 비료 시비구에서 수확된 양파구의 부패율 및 맹아율은 조생, 만생종 모두 관행 시비구에 비하여 현저히 낮았다.
국가정책사업인 유기질비료 지원사업은 1999년부터 시작되었고, 유기질비료의 과다 시용은 시설재배지의 양분집적을 초래했다. 시설상추 재배시 안정적인수량 확보와 과다 시비로 인한 환경오염을 예방하기 위해 유기복합비료의 적정 추천량 기준을 설정하고자 시험하였다. 유기복합비료의 무기질 질소 기비량의 대체비율은 토양검정 질소 기비량(8.6 kg 10a-1)을 기준으로 100%에서 작물수량이 높았다. 토양의 질산태질소와 전기전도도도 무기질비료 처리구보다 낮은 함량을 나타냈다. 또한, 기비량 100%를 유기복합비료로 대체한 경우에 질소이용율은 23%로 무기질비료 처리구와 유사하게 나타났다. 이러한 결과로부터 상추의 수량을 증가시키고 토양 중에 투입된 비료성분의 토양 잔류 정도를 최소화하는 관점에서는 유기복합비료를 무기질 질소 기비량의 100%를 대체하는 것이 타당하다고 판단된다.
Steers (n=335) of known genetic backgrounds from four fundamentally different growth types were subjected to two production systems to study differences in carcass traits. Growth types were animals with genetic potential for large mature weight-late maturing, intermediate mature weight-late maturing, intermediate mature weight-early maturing and small mature weight-early maturing. Each year, in a nine-year study, calves of each growth type were weaned and five steers of each growth type were developed on pasture or feedlot and slaughtered at approximately 20 and 14 months of age, respectively. Data collected were pre-slaughter shrunk body weight (SBW); hot carcass weight (HCW); dressing percentage (DRESS); fat thickness at the $12^{th}$ and $13^{th}$ rib interface (FAT); percentage kidney, pelvic, and heart fat (KPH); longissimus muscle area (LMA); marbling score (MARB); quality grade (QG); and yield grade (YG). Year and growth type were significant for all carcass traits. The growth type${\times}$production system interaction was an important source of variation in SBW, HCW; FAT, YG and MARB. The same interaction was non-significant for DRESS, KPH, LMA and QG. Carcass differences in measures of fatness were greater in the feedlot system than in the pasture system. These data could aid producers in matching beef growth type to the production system most suitable for efficient use of resources.
The effects of free-range farming, compared to a conventional production system, on carcass and meat qualities were studied using black-feathered Taiwan native chickens. Twenty 16-week old females were purchased separately from a free-range farm and a conventional production farm and used for this study. The results showed similarities in the live weight (roughly 2.1 kg), dressing percentage (69%) and meat percentage (19%) of deboned leg quarter. Significant differences (p<0.05) found for the free-range chickens included: a higher percentage of meat for the breast, an increased crude protein content and chewiness value for the breast, but decreased crude fat content and lower hardness and fracturablility values for the leg quarter. Significantly higher L* values were found for the breast and leg meat of conventionally produced chickens, whereas no significant differences were found for WHC and purge loss between the breast and the leg, and between the two production systems as well. Results of sensory evaluation showed a significant preference for leg over breast meat (p<0.05). The scores of all the attributes including aroma, flavor, firmness, tenderness, juiciness and overall acceptability of leg meat from free-range chickens were slightly higher than for conventional chickens, while the reverse was true for breast meat, though no significant difference could be found. Free-range Taiwan native chicken appeared to yield the best of the results, with flavorful yet tender leg meat for higher sensory satisfaction, and high-protein but low-fat breast meat for healthier diet choice.
A study was carried out to investigate the possibility of acclimation of Coptis japonica Makino in Korea. Coptis japonica could be grown within 4 years as a medicinal crude drug if it is cultivated in the area of mountain facing north(300m above sea level) with 70% light interception and appropriate soil texture. It is to be noted that the propagation of the plant is more important than the yield of berberine because the berberine contents do not change in different conditions. The results were as follows; 1. The germination rates of the seeds by covering with the pine tree leaves were the highest and averaged 63%. 2. The germination rates of dry seeds were not affected in spite of low temperature and $GA_3$ treatment. 3. The germination rates of the seeds stored in moistured sand were averaged 85%, but in dry state, they were not germinated. 4. The number of leaves and fresh weight of Coptis japonica from the area of mountain facing north were increased significantly. 5. The growth and fresh weight of Coptis japonica were reduced in clay. 6. The best growth was obtained under 70% light interception. It is possible to intercrop between evergreen trees. 7. The foliage dressing did not affect the growth. 8. The number of leaves and fresh weight were increased from the 3rd year, and the average weight of rhizomes was 5.7g in 4th year. 9. The berberine contents of the rhizomes of Coptis japonica under various treatment conditions ranged from 9 to 10%. Coptidis Rhizoma from this study and from Korean market showed much higher berberine contents than those from Japanese market.
Lee, Sung Ki;Panjono, Panjono;Kang, Sun Moon;Jung, Youn Bok;Kim, Tae Sil;Lee, Ik Sun;Song, Young Han;Kang, Chang-Gie
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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제21권12호
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pp.1807-1814
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2008
This study was carried out to investigate the effects of housing system on the carcass and meat qualities of Hanwoo (Korean cattle) bulls. Fourteen 6 months-old male calves were randomly divided into two groups. The first group was individually tethered using double neck-bar tethers. The second group was collectively loose-housed in the pen. They were raised for 15 months prior to slaughter. At 24 h post-slaughter chilling, the carcasses were weighed and evaluated by official grader for carcass traits. At 48 h post-slaughter chilling, the M. longissimus at the $12-13^{th}$ thoracic vertebra from each carcass was collected and stored at $4{\pm}0.2^{\circ}C$ for 7 days for meat quality analysis. There were no significant differences in dressing percentage and carcass yield index between groups. Meat from loose bulls had lower marbling score (p<0.05) and fat content (p<0.01) but higher PUFA concentration (p<0.001) than that from tethered bulls. There were no significant differences physical and sensory properties, aroma pattern, TBARS value, metmyoglobin concentration and CIE color values during refrigerated storage between groups. Compared to tethering, loose-housing bulls produced lower fat content and healthier meat without different physical properties, acceptability, and lipid and color stabilities.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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