• 대한화학회지
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• 제35권3호
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• pp.253-257
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• 1991

천연물질과 합성물질의 전합성에 중요한 중간체인 광학활성의 glycerol acetonide,fmf L-serine, L- and D-ascorbic acid, D-mannitol로부터 합성하였다. 각각의 출발물질로부터 얻어진 (R)-, (S)-glycerol acetonide를 광학적 순도와 수율 {(S)-glycerol : D-mannitol$[{\alpha}]^{22}_D$ = +15.2$^{\circ}$(34%), D-isoascorbic acid $[{\alpha}]^{22}_D$ = +14.7$^{\circ}$(28%), (R)-glycerol : L-serine $[{\alpha}]^{22}_D$ = -12.21$^{\circ}$(26%), L-ascorbic acid $[{\alpha}]^{22}_D$ = -11.7$^{\circ}$(17%)}을 비교 검토하였다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제29권5호
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• pp.1073-1074
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• 2008

• 미생물학회지
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• 제26권4호
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• pp.324-331
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• 1988

Pleuratus ostreatus로부터 ascorbate oxidizing enzyme을 황산암모늄 침전, preparative polyacrylamide gel 전기영동, DEAE Sepharose CL-6B 이온교환크로마토그라피, Sephadex G-150 gel 여과크로마토그라피의 단계를 거쳐 순수분리 하였다. 이 효소의 분자량은 gel 여과크로마토그라피에 의하여 140,000 정도로, 효소의 소단위 분자량은 SDS-polyacrylamide gel 전기영동에 의하여 66,000 정도로 추정되었다. Isoelectric focusing에 의하여 이 효소는 6.0의 등전점을 갖는 것으로 밝혀졌고, 최적반응온도는 $85^{\circ}C$ 정도, 최적반응 pH는 5.2 정도인 것으로 나타났다. 본 효소는 L-ascorbic acid와 D-isoascorbic acid에 대하여 동일한 친화도를 갖는 것으로 보이며, Km값은 두가지 기질에 대해 모두 2.2µM 이였다.