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송이균사(Tricholoma matsutake) 배양액의 세포외 효소 활성 (The Extracellular Enzyme Activities in Culture Broth of Tricholoma matsutake)

  • 이창윤;홍운표;정명준;한영환
    • 한국균학회지
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    • 제26권4호통권87호
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    • pp.496-501
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    • 1998
  • 송이균사(Tricholoma matsutake DGUM 26001, DGUM 26101, DGUM 26210, FRI 91024)를 사용하여 균사의 효소활성을 측정하였다. $24^{\circ}C$에서 30일간 배양후 그 여액을 조효소 용액으로 사용하였을 때, ${\alpha}-amylase$ 효소의 평균 비활성은 6142.3 unit/mg protein이었다. 배양여액 중의 xylanase의 세포의 효소활성은 상대적으로 높았으나, ${\beta}-glucosidase$, ligninase, CMCase, chitinase, pretense및 lipase의 효소활성은 낮거나 거의 없었다.

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