• Journal of Animal Science and Technology
• /
• 제46권1호
• /
• pp.61-68
• /
• 2004

본 연구는 monosodium glutamate의 생산 후 발생되는 부산물인 condensed molasses solubles(CMS)가 반추가축의 질소 공급원으로서 반추위 미생물 단백질 합성에 미치는 효과를 조사하기 위하여 수행하였다. 반추위 canulae가 부착된 4마리의 비착유소를 4 ${\times}$ 4 라틴 방각법에 적용하여 실험을 수행하였으며, 4개의 처리구는 다음과 같다. (1) 기초사료(앞착된 보리 3kg/일과 보리짚의 자유채식), (2) 기초사료에 당밀 200g/일 그리고 물 300g/일 첨가, (3) 기초사료에 당밀 200g/일, CMS 100g/일 그리고 물 200g/일 첨가 (4) 기초 사료에 당밀 200g/일, CMS 200g/일, 그리고 물 100g/일 첨가. CMS의 첨가수준에 따른 반추위내 발효양상은 처리구간에 유의적인 차이가 없었으나, CMS를 200g/일을 첨가한 처리구가 다른 처리구들에 비해 반추위내 미생물 단백질 합성량의 표시로서 이용된 allantoin/creatinine의 비율을 증가시키는 경향이 나타났다(P < 0.10).

• 농업과학연구
• /
• 제49권2호
• /
• pp.185-192
• /
• 2022

The purpose of this study was to investigate the effects of condensed molasses fermentation solubles (CMS) on the growth performance, nutrient digestibility, and backfat thickness of growing pigs. In an eight-week trial, a total of 120 cross-bred ([Landrace × Yorkshire]× Duroc) growing pigs with an average initial body weight (BW) of 25.84 ± 1.60 kg were used. The pigs were randomly assigned to one of two dietary treatments based on body weight and sex. The dietary treatments were as follows: CON - corn-soybean meal-based basal diet (CON) + 2% molasses; and TRT1 - CON + 2% CMS. Each treatment had 12 replicates with five pigs (three gilts and two castrated barrows) per pen. Though there were no significant differences observed in terms of the growth performance and nutrient digestibility (p < 0.05), the backfat thickness in pigs fed 2% CMS tended to increase in week 4 (p < 0.1). Thus, 2% CMS could be optimal to replace molasses given that it does not exert any adverse effects on the performance of growing pigs.

• Animal Bioscience
• /
• 제34권2호
• /
• pp.205-212
• /
• 2021

Objective: The purpose of present study was to investigate the effects of condensed molasses fermentation solubles (CMS) on lactation performance, rumen fermentation, nutrient digestibility, and serum parameters of dairy cows. Methods: A total of 75 healthy Holstein cows with the same parity (milk production = 35±2.5 kg, body weight = 570±28 kg) were randomly selected and divided into 5 groups. One group served as control group (CON; no CMS), whereas the other 4 groups were CMS1 (accounted for 1% of the diet), CMS2 (2%), CMS3 (3%), and CMS4 (4%). All cows were fed regularly three times each day at 0800, 1600, and 2400 h. Cows received diet and water ad libitum. The experiment lasted for 60 days. Results: Results showed that the dry matter intake, milk yield, and protein of CMS2 were maximum and higher (p<0.05) than CMS4. The ruminal pH was observed less than 6 in CMS3 and CMS4 groups. No noticeable difference of microbial protein was found between CON and CMS2 groups, while the microbial protein in these groups was higher (p<0.05) than CMS3 and CMS4 groups. The apparent digestibility of dry matter, organic matter, and crude protein in CMS2 group was higher (p<0.05) than CMS3 and CMS4 groups. Compared to CMS3 and CMS4 groups, the CMS2 group increased (p<0.05) the serum concentrations of immunoglobulin G and immunoglobulin M on d 60. Conclusion: Therefore, it is practicable that CMS substitutes for a part of concentrates in lactating cows' diets, but higher addition of CMS (more than 3% of the diet) could decrease production performance of dairy cows as seen in the present study.

• Journal of Animal Science and Technology
• /
• 제48권4호
• /
• pp.513-520
• /
• 2006

본 연구는 monosodium glutamate의 부산물인 condensed molasses solubles (CMS)가 반추가축의 질소 공급원으로서 반추위 미생물 단백질 합성에 미치는 영향을 in vitro 실험을 통하여 조사하였다. 실험 1에서는 반추위 미생물에 대한 질소 공급원으로서 CMS의 가치를 요소와 비교하였고, 실험 2는 미생물의 생성양이 최대가 되는 시간대를 조사하기 위하여 수행하였고, 실험 3에서는 실험 1과 2에서 배양 후 실시된 원심분리 (1000g×5분)에 의해 생성된 침전물이 총 질소의 공급양과 측정된 질소양에 차이를 발생시킴에 따라 침전물의 성분을 조사하고자 수행하였고, 실험 4는 배양 2시간대에서 CMS와 요소로부터 발생되는 암모니아의 발생양을 조사하기 위하여 수행하였다. 이상의 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 반추위 미생물태 질소 합성량은 CMS/당밀 처리구 (7.79mg/100ml)와 요소/당밀 (7.61mg/100ml)의 처리구간에 유의적인 차이는 없었지만 CMS/당밀의 처리구가 암모니아태 질소의 함량을 유의적으로 감소시켰다. 2. CMS/당밀 처리구의 암모니아태 질소 함량과 pH는 당밀/요소 처리구보다 유의적으로 감소하였다. 하지만 미생물태 질소의 양은 처리구간에 차이가 없었다. 최대 미생물의 성장률은 배양 후 10시간에서 발생하였다. 3. 당밀 대신 100% 수용성인 설탕을 이용하였을 경우에도 침전물이 발생하여 침전물이 당밀에 의한 것이 아님이 확인되었고, 또한 배양 시간이 짧았을 경우 (2시간) 질소의 손실양도 상대적으로 크게 감소하여, 총 질소의 공급양과 측정된 질소양의 차이는 침전물에 박테리아가 포함되었기 때문인 것으로 조사되었다. 4. 배양 2시간 동안 CMS로부터 발생되는 암모니아의 생성속도는 요소로부터 발생되는 속도보다 유의적으로 빠르게 나타났다. 본 실험의 결과 CMS는 반추위 미생물 단백질을 합성하는 데 있어 최소한 요소의 가치를 지니고 있음이 조사되었다.

• 현장농수산연구지
• /
• 제3권1호
• /
• pp.70-78
• /
• 2001

각종 버섯에 있어서 옥수수배아박과 CMS함량별 배지 첨가에 의한 미강대체효과를 균사 생장과 밀도 측면에서 고찰하였다. 본 시험을 통하여 옥수수배아박과 CMS는 미강대신 사용할 수 있는 많은 장점을 갖고 있는 영양첨가제로 확인된 결과는 다음과 같다. 1. 느타리버섯은 CMS 10%첨가시 93mm/10일 옥수수배아박 10% 첨가시 90mm/10일로 균사생장이 가장 좋았으나 균사밀도는 대조구 74mm/10일에 비해 약 현저히 균사생장과 밀도가 좋았다. 팽이버섯 수량을 고려한다면 10~30%까지 혼합하면 균사생장과 밀도 뿐만아니라 수량 증수에도 촉진적으로 작용될 것으로 추정되었다. 4. 표고버섯은 CMS 10~40%첨가시 58~52mm/10일로 옥수수배아박 10~30%첨가시 56~49mm/10일로 무처리 47mm/10일 보다 촉진적으로 작용하였다. 5) 영지버섯은 CMS와 옥수수배아박을 10~30%첨가시 각각 76~72mm/10일, 74~69mm/10일보다 촉진적으로 작용하였다.

• 한국토양비료학회지
• /
• 제35권2호
• /
• pp.69-76
• /
• 2002

본 연구는 CMS에 함유된 $NH_4{^+}$의 토양 중 행동을 연구하기 위해 $NH_4{^+}$을 중질소 ($^{15}N$)로 표지한 후 수분 불포화 조건과 수분 포화 조건에서 0, 2, 4, 7, 14 및 21일 동안 항온배양 실험을 수행하였다. 불포화 조건의 토양 pH는 6.1에서 5.4로 지속적으로 감소하였고, 포화조건에서는 처리 2일 후 6.5로 증가한 후 일정하게 유지하였다. 암모늄태 질소의 농도는 불포화 조건에서 포화 조건보다 3배 빠르게 감소하였다. 질산태 질소의 농도는 불포화 조건에서는 21일까지 $17.4mg\;kg^{-1}$에서 $155.4mg\;kg^{-1}$으로 지속적으로 증가했지만 포화 조건에서는 낮은 수준(약 $8.0mg\;kg^{-1}$)으로 유지되었다. 항온배양 후 21일에는 불포화 조건에서 처리된 $^{15}NH_4{^+}$는 질산화과정을 거쳐 질산태 질소 형태로 52.4% 존재하였고 포화 조건에서는 1%이하로 존재하였다. 21 후 $NO_3{^-}$의 $^{15}N$ atom % excess는 불포화 조건에서 1.63%, 포화 조건에서는 0.32%였다. 처리된 $^{15}NH_4{^+}$중에서 항온배양 기간동안 부동화된 양은 불포화 조건에서 19.6%, 포화 조건에서는 17.0%였으며, 대부분 처리 후 4일 이내에 부동화되었다. 처리된 $^{15}NH_4{^+}-N$ 중 탈질 등으로 손실되어 최종적으로 회수되지 못한 비율은 불포화 조건에서는 28.4%, 포화 조건에서는 67.6%였다.