• 제목/요약/키워드: Cleanliness Analysis

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고급 한정식 레스토랑의 물리적 환경에 의한 감정반응이 행동의도에 미치는 영향 - 부산지역을 중심으로 - (Effects of Emotional Response in Accordance with the Physical Environment of Luxury Korean Restaurants upon Behavioral Intention - Centered on Busan Area -)

  • 전혜경;조용범
    • 한국조리학회지
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    • 제18권3호
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    • pp.149-162
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    • 2012
  • 본 연구는 부산광역시 음식업 중앙회에서 선정한 모범음식점 중 고급 한정식 레스토랑을 이용한 고객을 대상으로 한정식 레스토랑의 물리적 환경에 의한 고객의 감정반응이 행동의도에 어떤 영향을 미치는지 분석하고자 선행연구를 바탕으로 연구모형을 설계하고 가설을 도출하였다. 자료처리는 SPSS WIN Version 15.0 통계패키지 프로그램을 사용하여 빈도분석, 신뢰도분석, 요인분석, 회귀분석을 통하여 가설을 검증하였다. 연구결과 물리적 환경요인이 감정반응 중 지배에 미치는 영향을 검증한 결과 종업원, 쾌적성 요인은 감정반응 중 지배에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 편의성과 청결성 요인은 유의하지 않은 것으로 나타났다. 물리적 환경 요인이 감정반응 중 환기에 미치는 영향을 검증한 결과 청결성, 쾌적성 요인은 감정반응 중 환기에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 편의성과 종업원 요인은 유의하지 않은 것으로 나타났다. 감정반응이 행동의도에 미치는 영향을 검증한 결과 감정반응 중 지배와 환기 요인은 행동의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구결과 최근 외식 고객들은 고급 한정식 레스토랑을 식사와 친목을 위한 장소가 아닌 물리적 환경을 통해 다양한 감정들을 경험할 수 있는 공간으로 인식하고 있다는 것이다. 따라서 호의적인 감정반응을 유도하는 것은 결과적으로 행동의 도와 같은 기업의 실질적인 성과 향상에 도움을 줄 수 있을 것으로 생각된다.

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태권도장의 서비스스케이프에 대한 연구 (A Study of Servicescape Focused on Taekwondo Gym)

  • 장원용;최경호;조원호
    • 한국엔터테인먼트산업학회논문지
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    • 제15권4호
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    • pp.207-216
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    • 2021
  • 본 연구는 태권도장의 서비스스케이프에 대한 연구를 진행하려는 목적을 지니고 있다. 구체적으로 태권도장의 서비스스케이프가 도장 이미지, 학부모 만족 및 재 등록의도에 미치는 영향을 구체적으로 검증하고자 하고자 한다. 태권도장 수련생들의 학부모를 주요 연구대상으로 설정하여 SPSS ver 21.0을 이용하여 빈도분석, 탐색적 요인분석, 신뢰도 분석, 상관관계분석 및 다중회귀분석을 실시하였다. 연구 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 태권도장의 서비스스케이프를 구성하고 있는 하위요인들 가운데 공조환경, 청결성, 편리성이 도장 이미지에 정(+)의 영향을 주는 것으로 나타났다. 둘째, 태권도장의 서비스스케이프를 구성하고 있는 하위요인 중 심미성을 제외한 공조환경, 청결성, 안전성, 편리성이 학부모 만족에 유의한 영향을 주는 것으로 나타났다. 셋째, 태권도장의 서비스스케이프를 구성하고 있는 하위 요인들 중 심미성을 제외한 공조환경, 청결성, 안전성, 편리성이 재 등록의도에 정(+)의 영향을 주는 것으로 확인되었다. 본 연구는 태권도장의 서비스스케이프의 중요성을 확인하고, 서비스스케이프를 통한 태권도장의 운영 전략적을 제시하였다는 점에서 긍정적 의미를 지닌다고 볼 수 있다.

계란식품PB 구매에 미치는 소비자 요인 분석:대형유통업체 계란상품을 (Analyzing Factors Influencing Purchasing Behavior of PB Eggs: Focusing on Eggs from Large Distribution Companies)

  • 김종진;심규열;김미송;윤명길
    • 유통과학연구
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    • 제11권10호
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    • pp.107-116
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    • 2013
  • Purpose - Eggs are nutritionally complete and one of the most popular natural foods. Moreover, the poultry industry is one of the important food industries. However, early industrialization of the poultry industry on its own did not lead to further development compared to other livestock industries. In this study, we investigate what factors influence consumers' behavior and how consumers' understanding of retail business affects their propensity to consume. This study is different from other studies as it analyzes how the brand names of manufacturers and distribution companies affect the purchasing characteristics or actual purchase behavior of consumers in order to suggest how these manufacturers and distribution companies can increase their competitiveness. Research design, data, methodology - This study conducted a survey of 250 randomly selected egg purchasers in discount stores from January to April 2013. Consumers' purchase tendencies were calculated through frequency analysis. This result was then utilized using cluster analysis to draw a conclusion about which purchase tendency influenced consumers buying three different brands of eggs or whether this tendency really affected consumers. As a result, the outcomes of Hypotheses 2 and 3 were not clear so we drew a conclusion with our analysis of Hypothesis 1. Results - While the outcomes of Hypotheses 2 and 3 did not clearly indicate whether purchasing tendencies affected consumers when buying eggs, our analysis of Hypothesis 1 indicated that consumers were affected by the quality of the eggs rather than exterior factors such as the brand name. Thus, we concluded that it is important to promote the excellence of the quality of the eggs. Usually firms buy eggs from farms and repackage them in order to sell them. In this sense, if consumers were aware of this egg production process, and eggs were fairly distributed to retailers, large retail PB businesses would also be able to enhance their competitiveness. Conclusions - The brand, packaging, retail outlet, and other external features influenced the purchase of eggs to a certain degree, while shelf life, grade of the eggs, cleanliness, and other intrinsic characteristics had more influence. In particular, shelf life was the most important factor influencing purchase. Consumers were influenced not only by intrinsic characteristics of the eggs but also by large-scale producers' brands. Consumers relied upon the brand despite reduced competition because they found it difficult to identify shelf life and/or cleanliness. Small businesses and/or large-scale retailers can remain competitive by maintaining the freshness and cleanliness of the eggs. Further studies need to investigate areas in which consumers' cognition of the product is poor and/or the purchase inclination with regard to less developed industries such as eggs. In this study, the greatest problem was that consumers did not consume in accordance with the current situation as consumers have preferred fresh and clean eggs for a long time compared to purchase decisions based on external brands and/or packaging.

우주과학임무를 위한 큐브위성 자기장 청결도 분석 (Analysis of a CubeSat Magnetic Cleanliness for the Space Science Mission)

  • 조혜정;진호;박현후;김관혁;장윤호;조우현
    • 우주기술과 응용
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    • 제2권1호
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    • pp.41-51
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    • 2022
  • 큐브위성은 기존의 인공위성과 마찬가지로 지구 관측뿐만 아니라, 우주탐사 분야에도 폭넓게 활용되는 인공위성 플랫폼이다. 또한 우주 공간물리현상을 관측하기 위한 자기장관측 임무에서도 다양한 형태로 제작되어 활용되고 있다. 자기장 측정의 경우, 일반적으로 위성의 자기 교란을 최소화하기 위해 자기장측정기가 위성 몸체로부터 멀리 떨어져 있다. 그러나 큐브위성과 같은 작은 위성의 경우 공간적인 제약으로 인해 자기장 센서의 위치 설정이 제한적이다. 이에 이 논문에서는 큐브위성에서 생성된 자기장 간섭을 추정하여 자기장 측정의 신뢰성에 얼마나 영향을 줄 수 있는지 분석하였다. 주요 잡음원으로는 상대적으로 높은 소비전력을 가진 반작용 휠과 자기 토크로드를 대상으로 조사하였다. 이러한 부품의 자기 쌍극자 모멘트는 제조업체의 데이터 시트에 제공된 정보를 사용하였다. 외부 자기장이 없는 공간에서 3 U 큐브위성 중간에 위치한 자기 토크로드의 잔류 모멘트의 영향은 위성의 몸체 최 외곽 끝에서 약 36,000 nT까지 나타날 수 있음을 확인했다. 또한, 1 nT 미만의 정확한 자기장 측정의 임무라면, 자력계는 위성 본체에서 약 0.6 m 반경 거리 외곽에 있어야 함을 알 수 있었다. 이러한 분석 방법은 자기장 측정을 수행하기 위해 CubeSat을 설계할 때 자기 청결도 분석의 중요한 역할이 될 것으로 기대한다.

커피전문점 이용 실태 및 커피전문점의 물리적 환경이 고객 행동 의도에 미치는 영향 - 서울.경기 지역 대학생을 중심으로 (A Study on Coffee Shop Use and the Influence of Physical Environment of Coffee Shop on Customer Behavioral Intention - focused on college students in Seoul, Gyeonggi province)

  • 전민선;조미나
    • 한국식품조리과학회지
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    • 제27권6호
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    • pp.825-838
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    • 2011
  • The main purposes of this study were to assess coffee shop use and to identify the influence of physical environment of a coffee chop on customer behavioral intention. The survey was administered from April to May 2011, targeting twenties college students in Seoul, Gyeonggi Province. A total of 174 copies of the questionnaire were collected for the data analyses such as frequency test, descriptive analysis, chi-square analysis, reliability test, factor analysis, ANOVA, Duncan's multiple range test and multiple regression analysis using SPSS 17.0 program. The main results of this study were as follows: The number of visits was once or twice a week. Students went with their friends to the coffee shop. Most of the students answered that they visit the coffee shop at any time. The main purpose of visit was to have time to relax. The main source in choosing a coffee shop was recommendation from others. The main criterion for the selection of the coffee shop was atmosphere. Americano was a favorite drink. Coffee was drunk with a cake. Expenditure per visit was 3,000~5,000 won. The choice of the coffee shop was selected by the student. The factor analysis identified seven underlying dimensions of coffee shop physical environment perceptions (seating comfort, attractiveness, cleanliness, harmony, ambient condition, congestion, amenity) and one dimension of customer behavioral intention. Through multiple regression analyses, four determinants (attractiveness, cleanliness, amenity, ambient condition) were found to have the greatest impact on customer behavioral intention.

한식당의 서비스스케이프가 지각된 가치 및 고객만족에 미치는 영향 (The Effects of Servicescapes of the Korean Restaurants on Perceived Value and Customer Satisfaction)

  • 서동환;유영진
    • 한국콘텐츠학회논문지
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    • 제17권2호
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    • pp.183-197
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    • 2017
  • 본 연구의 목적은 한식당의 서비스스케이프가 지각된 가치와 고객만족에 유의한 영향을 미치는지를 실증적으로 분석하는 것이다. 수집된 자료는 SPSS 22.0과 AMOS 22.0 프로그램을 이용하여 빈도분석, 확인적 요인분석, 신뢰도 분석, 상관관계분석 및 공분산 구조분석을 실시하였다. 본 연구의 실증분석에 따른 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 서비스스케이프의 공간성, 심미성, 청결성, 편리성, 안락성 요인 모두 지각된 가치에 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 둘째, 서비스스케이프 중 심미성, 청결성, 안락성 요인이 고객만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 셋째, 지각된 가치는 고객만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구는 연구결과를 통하여 지각된 가치와 고객만족도를 향상시킬 수 있는 전략적 시사점을 제시하였다.

한식당 서비스스케이프에 의한 관계품질이 충성도에 미치는 영향 - 부산지역 중심으로 - (Influence of Relationship Quality by Servicescape of Korean Restaurants on Loyalty - Focusing on Busan city area -)

  • 백종온
    • 한국조리학회지
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    • 제19권5호
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    • pp.87-99
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    • 2013
  • 본 연구는 부산 지역의 한식당의 서비스스케이프에 의한 고객들의 관계품질 및 충성도간의 영향관계를 살펴보고자 문헌연구를 통하여 연구모형을 설계하고 가설을 도출하였다. 설문지 조사기간은 2013년 05월 6일부터 05월 24까지 300부 설문지를 배포하여 288부의 설문지가 실증분석에 사용되었다. 자료처리는 SPSS WIN Version 18.0 통계패키지 프로그램을 사용하여 분석하였으며, 빈도분석, 신뢰도분석, 요인분석, 회귀분석을 통하여 검증하였다. 연구결과 첫째, 서비스스케이프 요인이 관계품질 중 몰입에 미치는 영향을 검증한 결과 서비스스케이프 요인 중 청결성, 쾌적성, 접근성은 관계품질 중 몰입에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 관계품질 중 신뢰에 미치는 영향을 검증한 결과 서비스스케이프 요인 중 매력성, 쾌적성, 접근성요인은 신뢰에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 관계품질요인이 충성도에 미치는 영향을 검증한 결과 관계품질 요인인 몰입과 신뢰는 충성도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.

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호텔의 서비스스케이프 요인과 특성에 관한 연구 - 서울시 1급 관광호텔 사례를 중심으로 - (An analysis on the Elements of Servicescape and its Characteristics of Hotel Facilities - Focused on the case of 1st Tourist Hotels in Seoul -)

  • 이승희;이현수
    • 한국실내디자인학회논문집
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    • 제24권6호
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    • pp.183-191
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    • 2015
  • The servicescape of a hotel means the physical environment in which a service is produced and consumed. The users perceive the quality of the service and their inner response affects their satisfaction or behavior such as repurchase. Servicescape has been addressed mainly in marketing as a strategic element of service marketing research. The aim of this research is to find out which dimensions of servicescape is required in hotel facilities and to identify servicescape of tourist hotel in Seoul. For this study, questionnaire survey with facilities users and site research were used. Servicescape factors were derived cleanliness, convenience, aesthetics and ambience. According to case study, the most significant servicescape need for hotel facilities was cleanliness. Therefore, facility managers must continuously manage the facilities. In terms of convenience, layout of guest bathrooms and furniture was the important indicator of servicescape. Facility aesthetics play an important role as differentiation from competitors. By providing a customized design, customers choose hotels that best satisfy their needs. It is important to recognize that ambience can be controlled to a large extent by facility management.

다목적실용위성 2호 입자오염해석

  • 한동인
    • 항공우주기술
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    • 제2권1호
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    • pp.80-88
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    • 2003
  • 본 연구는 임무완성기간까지 다목적실용위성 2호기의 각 표면에 축적되는 입자오염량을 분석한 것이다. 이를 위하여 위성체의 조립 및 시험 기간 및 환경조건을 가정하였다. 본문에서 보여지는바와 같이 다목적실용위성2호의 조립 및 시험이 잘 관리되어지는 조건에서 수행된다면, 위성체의 각 표면에 축적되는 입자 오염량은 적정한 수준내로 관리 될 수 있다. 10,000 class의 발사장 환경을 기준으로 할때, AIT와 발사장에서의 조립 및 시험으로 인해 MSC 및 STA의 내구경에는 500PPM, 외부 표면에는 20000PPM, 위성체의 수평면에는 14000PPM, 수직면에는 1400PPM, radiator에는 1000PPM 및 solar array에는 300PPM의 입자오염량이 축적될 것으로 예상된다.

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An Analysis of a Causal Relationship between a Franchise Coffee Shop's Servicescape Factors and the Ability to Provide Service with Customer Satisfaction and Loyalty

  • Hwang, Gyu-Sam;Kim, Hye-Sook;Lee, Sang-Youn
    • 유통과학연구
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    • 제14권7호
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    • pp.33-44
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    • 2016
  • Purpose - This study aims to provide domestic franchise coffee shops with useful information by analyzing the impact of servicescape and the ability to provide service on the customer satisfaction and loyalty in franchise coffee shops in Seoul. Research, data, and Methodology - The data were collected for a month from 1st in February, 2016 through judgement sampling. Then, the available collected data were analyzed with SPSS 19.0 package. Results - The results from this study are as follows. First, the servicescape factors, which have impact on a franchise coffee shop's customer satisfaction, are determined to be interior, cleanliness and coziness. Next, the ability to provide service affects customer satisfaction. Third, servicescape factors have impacts on customer satisfaction. Also, the service from a coffee shop affects customer loyalty. Therefore, a customer's satisfaction through services of a coffee shop has an impact on customer loyalty. Conclusions - It is important to have not only the ability to provide service but also servicescape factors, such as interior, cleanliness and coziness in order to be distinct from other competitors. These difference might create customer satisfaction and retention which will bring profits.