• 생약학회지
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• 제29권4호
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• pp.338-346
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• 1998

In order to elucidate the relationship between anti-HIV-1 enzyme activity and inhibition of HIV-1 replication by natural sources, extracts from some plants using the foods and oriental medicines were tested for inhibitory effects on the viral replication, reverse transcriptase (RT), protease and ${\alpha}-glucosidase$. In the anti-RT test, water extracts of Ficus carica (leaf), Houttuynia cordata (aerial part) and Ixeris tamagawaensis (aerial part) showed more than 79% inhitibion at a concentration of $100\;{\mu}g/ml$. The protease and ${\alpha}-glucosidase-inhibiting$ samples in the screening were water extract of Syringa dilatata (leaf) and methanol extract of Hibiscus syriacus (leaf and stem), which showed more than 40% inhibition at a concentration of $100\;{\mu}g/ml$. In the primary anti-HIV-1 test, water extracts of Equisetum arvense (aerial part), Hibiscus syriacus (leaf), Ixeris tamagawaensis (aerial part) and Pueraira thunbergiana (leaf) showed the potent inhibition against HIV-1 induced cytopathic effects.

• 한국조경학회지
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• 제30권6호
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• pp.109-118
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• 2003

This design is for the landscape of Busan Yeonje Post Office. The design requirements were: the preparation of an open space, the expression of regional identity, total design concept, and application of environmentally-friendly materials. The Busan Yeonje Post Office is not a just post office building but also a place for people including a communications center, rental offices, and a post office, facilities which require publicity, functionality, and symbolism. Therefore, this design reflected the design requirements, and considered the following to include the theme of "Pleasant messages and a pleasant post office with vitality and comfort. First, the open space was to be increased in the adjacent public vacant lot and street park by pulling back the construction line. In this way, the publicity, accessibility, and spatiality of the prepared open space were strengthened. Second, a sense of place for the landscape was expressed through the image of a wave representing Busan, a coastal town. Recognition of the space was strengthened, while regional identity and the concept of transmission of information were expressed. In addition, Citrus junos Sieb., representing 'Happy news' was Planted as a symbolic tree to denote a meaningful resting Place. Third, with respect to the design of reception facilities, considering the general purposes of the construction, post office stamps, envelopes, and postal delivery persons were portrayed on the walls, decorative walls, and environmental formations respectively The flooring was decorated with stamps and waves in keeping with of the total design concept. Fourth, to select environmentally-friendly materials, soil block and eco-grass block were introduced as major paving materials, and folk kinds of trees were included on site. According to the aforesaid plans, the researcher attempted to convert the public agency and office space characterized by feelings of dullness and rigidity into a soft and vivid outdoor space. It is expected that the location will be an open place in the downtown area and be recognized as a 'shared' space for citizens of Yeonje-gu.

• 한국식품영양학회지
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• 제20권4호
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• pp.392-398
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• 2007

In this study we investigated the physical and sensory characteristics of sponge cakes prepared with different levels(0, 2, 4, 6, 8 and 10%) of freeze-dried steamed garlic and Yuza(Citrus junos Sieb ex Tanaka) powder, combined at the same ratio. The cake height and specific loaf volume were highest in the 4% steamed garlic and Yuza powder group. Moisture contents were significantly higher in the 2 and 4% steamed garlic and Yuza powder groups than in the other groups. With increasing steamed garlic and Yuza powder content, the L- and b-values of the crust decreased, but the a-value increased, when compared to the control group. The L-value of the crumb was insignificant within each group. Compared to the a-value of the $0{\sim}2%$ added groups, the a-value of the $4{\sim}10%$ added groups, increased with increasing steamed garlic and Yuza powder contents. However the b-value decreased in the 8 and 10% steamed garlic and Yuza powder groups. The hardness and chewiness of the $6{\sim}10%$ added groups, and the gumminess of the 10% addition group, were significantly higher than in the control group. The results of the sensory evaluation showed there were not significant differences amoung the groups, except for moistness. Therefore, we suggest that the recommended optimal level of steamed garlic and Yuza powder in sponge cake is a 4% addition.

• 한국식품영양과학회지
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• 제35권3호
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• pp.353-358
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• 2006

유자씨앗 중의 플라보노이드 및 리모노이드 화합물을 methanol 및 ethanol로 추출 HPLC로 정량한 결과 ethanol추출의 경우가 거의 모든 화합물에서 높게 나타났고 화합물의 종류도 더 많이 검출되었다. Limonin이 methanol 추출의 경우 140.34 mg/100g, ethanol 추출의 경우 170.98 mg/100g으로 개별화합물 중 가장 높은 함량을 나타내었고 그다음이 caffeic acid, naringin, lutin, nomilin 등의 순으로 높았다. HPLC/MS에 의하여 약42가지 화합물의 분자량 측정이 가능하였으며 mass spectrum과 extracted current ion chromatogram으로 분자량 측정이 가능하였다.

• 동아시아식생활학회지
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• 제7권3호
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• pp.301-307
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• 1997

유자의 이용가치를 향상시키기 의하여 유자과즙을 이용하여 식초를 제조하고 그 특성을 조사한 결과는 다음과 같다. 유자식초제조의 최적 발효조건은 공시균주로서 Acetobactor sp. PA97, 온도는 3$0^{\circ}C$ 초기 알코올농도는 8% 및 초발산도는 1.5%였다. 유자과즙 농도별 초산발효에서 초산의 생성량은 과즙의 농도가 낮을수록 높게 나타났으며, 부영양원 첨가구가 무첨가구보다 높았다. 부영양원이 첨가되고 유자과즙이 10, 20 및 30%가 첨가된 구에서 총산은 5.42, 5.36 및 5.04%이었고, 순수 초산생성율은 각각 52.69, 45.25 및 35.10%이었다. 잔류알코올은 부영양원 무첨가구가 첨가구보다 많았다. 관능검사 결과 유자원액의 희석비는 30%가 종합적인 점수에서 가장 높아 유자식초 제조시 가장 적당한 희석배수임을 알 수 있었다.

• 식물병연구
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• 제11권1호
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• pp.16-20
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• 2005

유자 검은점무늬병이 발생하는 전남 고흥지역의 포장에서 마른가지와 병자각의 형성, 병포자의 비산, 가지 및 과실에서의 병 발생 과정 등을 조사하였다. 마른가지는 6월~8월 사이에 많이 발생되었는데 특히 7월에 가장 많이 발생되었고, 수령이 오래된 나무일수록 더 많이 분포하고 있었다. 마른가지위에는 약 1mm 크기의 병자각이 관찰되었는데, 6월~8월에 발생한 마른가지에서 많이 관찰괴었다. 이들 병자각은 직경 0.5cm 이하와 1.6cm이상의 가지보다 직경 0.6~1.5cm의 마른가지에서 많이 형성되었다. 병포자는 강우량에 따라 다르나 5월~9월에 내린 빗물에서 관찰되었다. 관찰된 포자의 수는 1997년의 경우 8월 상순에 특이적으로 많았으며 1998년에는 7월에 가장 많았고 그 다음으로 6월과 8월이었으며, 8월 중순이후에는 급격히 감소하였다. 또한 1998년에는 전년도에 비하여 6월과 7월의 비산 포자 수가 훨씬 더 많았다. 자연상태에서의 접종실험에서 3년생의 유목일지라도 20년생의 성목 아래에 있을 경우에는 병이 크게 발생한다는 것을 알 수 있었고, 가지의 병은 6월, 과실의 병은 7월중, 하순의 전염원에 의해서 가장 크게 영향을 받는 것으로 분석되었다.

• 식물병연구
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• 제11권1호
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• pp.10-15
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• 2005

전남 고흥과 보성지역 재배과원에서의 유자 검은점무늬병 발생 실태를 1997년과 198년에 조사하였다. 잎의 경의 1997년에는 5월 하순, 1998년에는 5월 상순부터 발생되기 시작하여 6월 하순에 가장 높은 발병도를 나타냈고, 과실의 경우 1997년에는 7월 상순, 1998년에는 6월 하순부터 발생되기 시작하여 8월 상순에 가장 높은 발병도를 나타냈다. 잎의 경우 1998년에 20여일 더 일찍 발생한 것은 4, 5월의 더 높은 평균 기온과 관련이 있었고, 6월 하순에 피해가 더 컸던 것은 6월의 강우량 및 상대습도와 밀접한 관련이 있었다. 이 병은 수령이 20년된 과원에서 가장 심하게 발생하였고, 수령이 낮은 과원일수록 적게 발생하였다.

• 한국식품영양학회지
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• 제34권4호
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• pp.390-397
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• 2021

The purpose of this study was to investigate at how the quality of citron changed during storage as a result of the browning inhibitor treatment. In the browning inhibitor treatment, Vit.C, Vit.C+NaCl, Vit.C+NaCl+CD substances were used. As a result of investigating the browning degree, Vit.C+NaCl+CD showed the lowest value of 0.76 when stored for 12 weeks. The 𝚫E of the chromaticity value indicated that significant color change occurred when the value was high. As the Vit.C+NaCl+CD mixture showed the lowest value of 46.01 at 25℃, it was found that browning did not occur much compared to other treatments. The change in polyphenol oxidase (PPO) activity of citron increased as browning progressed. Among the browning inhibitor solutions, Vit.C+NaCl+CD solution showed the lowest value 118.8 u/g at 25℃ after 12 weeks. Based on these findings, it seems that CD mixing solution can be used as a citron browning inhibitor.

• Journal of Mycology and Infection
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• 제23권4호
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• pp.91-98
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• 2018

Background: Malassezia, a lipophilic yeast, is a causative agent for dandruff and seborrheic dermatitis. Many biological agents have been studied for anti-Malassezia effect but further studies are needed for their clinical application. Objective: The study was conducted to evaluate the inhibitory effect of different natural essential oils and a fruit extract on Malassezia species in an in vitro study and a clinical trial. Methods: The antifungal effects of natural essential oils and a fruit extract on Malassezia species (M. furfur and M. sympodialis) were evaluated by measuring the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum fungicidal concentration (MFC) and using the disc diffusion method. Natural essential oils of citron seed, lavender, and rosemary and citrus junos fruit extract were used for the in vitro study. The clinical trial was conducted with a shampoo containing four ingredients. A total of 22 subjects used the shampoo every day for 4 weeks and were evaluated using clinical photography, trichoscopy, and sebumeter at baseline, 2 weeks, and 4 weeks after treatment. Results: Antifungal activity of agents was relatively lower in lavender and rosemary essential oils at MIC and MFC. Disc diffusion method revealed same results. In the clinical trial, the amount of sebum decreased statistically significantly and erythema, dandruff, and lesion extent also improved. Conclusion: The natural essential oils and fruit extract are effective for suppressing Malassezia activity, therefore these might be used as an alternative for treatment of dandruff and seborrheic dermatitis.

• 한국자원식물학회:학술대회논문집
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• 한국자원식물학회 2023년도 임시총회 및 춘계학술대회
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• pp.70-70
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• 2023

유자의 번식방법은 세 가지로 알려져 있다. 유자 대목의 유자를 접목하는 방법과 탱자 대목의 유자를 접목하는 방법, 유자의 종자를 파종하여 유자나무를 번식하는 방법 등이 있다. 이러한 번식 방법 가운데 가장 많이 활용되고 있는 유자의 번식 방법은 탱자 나무 대목에 유자를 접목하여 생산하는 방법이다. 실제로 유자의 생산물을 비교해보면 과일의 크기는 유자나무에 유자를 접목시킨 유자나무에서 대체적으로 과일이 크고 색깔도 진노랑색이다. 과일이 제일 작은 번식 방법은 유자 종자를 파종하여 유자를 생산하는 방법이다. 또한, 유자 접목 방법에 따른 유자의 생산 연령은 실생번식보다 접목방법이 훨씬 빠르다. 즉, 과일의 형태와 색깔, 향 등이 번식 방법에 따라서 다소 차이를 나타내고 있다. 따라서, 이러한 번식 방법에 따른 유자의 과육으로부터 항균 활성에 차이를 분석하고자 본 실험을 실시하였다. 3종의 항균실험을 실시한 결과 대부분의 균 종류의 결과를 보면 실생 번식에서 다소 양호한 항균활성을 나타내었다. 유자 대목의 유자를 접목한 유자의 과육도 비교적 항균활성이 좋게 나타났다. 탱자 대목에 유자를 접목하여 얻어진 유자 과육의 항균 활성은 다른 번식 방법에 비하여 다소 미흡한 항균 활성 결과를 나타내었다. 따라서, 이러한 결과들로 미루어볼 때 번식 방법에 따른 유자 과육의 항균 활성은 균 종류별 차이가 나는 것으로 판단되었다. 따라서, 이러한 결과들로 미루어 볼 때 향후 과피의 항균 활성을 조사한다면 더 좋은 결과를 확보할 수 있을 것으로 생각된다