• 한국응용곤충학회지
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• 제47권4호
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• pp.491-495
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• 2008

초콜렛 포장에 스티커를 붙이기 위해 사용되는 접착물에 계피(Cinnamonum cassia Blume) 추출물을 혼합하는 것은 화랑곡나방(Plodia interpunctella Hubner)에 의한 침입으로부터 초콜렛 제품을 보호하기 위한 효과적인 한 방법이다. 처리농도별 제품을 개별적으로 투입한 비선택 실험에서 0.02와 0.025%의 계피 추출물을 처리한 포장지로 포장된 초콜렛 제품은 $28.1^{\circ}C$와 70-75%의 실험 조건에서 30일까지 화랑곡나방이 침입하지 않았으나, 계피 추출물이 첨가되지 않은 포장은 화랑곡나방에 의해 침입되었다. 처리농도별 제품을 혼합 투입한 선택 실험에서 0.02와 0.025%의 계피 추출물을 처리한 포장지로 포장된 초콜렛 제품은 $28.1^{\circ}C$와 70-75%의 실험 조건에서 60일까지 화랑곡나방에 의해 침입받지 않았는데 반해, 계피 추출물이 첨가되지 않은 제품은 화랑곡나방에 의해 침입을 받았다. 제품의 계피향 흡착 유무를 알아보기 위해 실시한 패널 테스트 결과 포장지에 계피 추출물을 처리하여도 제품에 향이 흡착되지 않아 소비자의 선택에 영향을 미치지 않을 것이라 판단되었다.

• 한국수산과학회지
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• 제34권5호
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• pp.545-549
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• 2001

어류질병에 대한 천연 항균제를 개발하기 위한 일환으로 계피로부터 항균성 물질을 추출하여 어류질병세균에 대한 항균효과, 최소발육저지농도, 최소살균농도 및 어류 사료에 적용 시험 등을 실시하였다. 계피 추출물의 그람양성세균에 대한 최소발육저지농도는 $75.8\sim189.6{\mu}g/mL$이었고, 그람음성세균에 대하여는 $75.8\sim113.8{\mu}g/mL$ 이었으며, 그람양성균보다 음성균에 대하여 보다 강한 살균작용을 나타내었다. 계피 추출물은 본 실험에 사용된 그람양성세균 및 그람음성세균 모두에 대하여 폭 넓은 항균스펙트럼을 나타내었으며, 특히 Streptococcus iniae, Edwardsiella tarda 및 Listonella anguillarum에 대하여 강한 증식 억제력을 보였다. 계피 추출물은 S. iniae에 대하여 $113.8{\mu}g/mL$ 첨가로 살균작용을 보여 12시간 배양 후 31og 정도의 균수를 감소시켰고, $189.6{\mu}g/mL$ 첨가구는 초기 균수 $10^6CFU/mL$인 것이 12시간 배양 후 세균이 검출되지 않았다. 또한 L. anguillarum에 대하여는 $75.8{\mu}g/mL$ 첨가시에는 배양 24시간 후 약 21og 정도의 균수가 감소하였고, $151.6{\mu}g/mL$첨가구에서는 24시간 후 세균이 검출되지 않았다 사료를 계피 추출액에 침지시 적정 침지 시간은 10분이었으며, 사료 중량에 따른 추출물 흡수량은 식 Y=7.2726X+4.5083 ($R^2=0.9998$)이었다 계피 추출액에 침지시킨 사료는 사용된 모든 어류질병세균의 증식을 억제하였으며, 그것의 항균활성은 저장온도 $10\sim35^{\circ}C$에서 28일까지 안정하였다. 또한 침지 사료를 액체배지에 넣어 배양했을 때, 사료에 존재하는 미생물의 증식을 억제시켰다.

• 한국응용곤충학회지
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• 제54권4호
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• pp.375-382
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• 2015

본 연구에서는 계피 정유 3종의 구성성분을 분석하였고, 미국선녀벌레에 대한 살충활성을 검정하였다. (E)-Cinnamaldehyde을 포함한 9종의 계피 정유 구성성분과 21종의 유사 물질을 미국선녀벌레 약충에 대해 살충활성을 검정한 결과, hydro-cinnamic acid가 반수치사농도 $1.55mg/cm^2$로 가장 좋은 살충활성을 보였으며, geranic acid도 $1.59mg/cm^2$로 높은 살충 활성을 보였다. Cinnamaldehyde를 포함한 hydro-cinnamaldehyde, (E)-cinnamaldehyde, cinnamdyl alcohol, cinnamyl acetate, dibutyl phtalate, anethole, a-cyano cinnamic acid, (s)-perillyl alcohol, methyl cinnamaldehyde, bonyl acetate 12종이 중간정도의 활성($1.60-4.94mg/cm^2$)을 보였으며, 다른 물질들은 살충활성이 낮거나 없었다. 미국선녀벌레 성충에 대해서는 eugenol 이 반수치사 농도 10.81 mg로 가장 높은 살충활성을 보였으며, geranic acid (30.68 mg)도 높은 살충력을 보였다. Cinnamaldehyde 등 9종이 반수 치사 농도 105.44~255.76 mg의 살충활성을 보였다. 다른 18종의 물질은 활성이 낮거나 없었다. 실제 포장인 인삼포장에 발생하는 미국선녀벌레에 대한 적용시험에서 cinnamon bark 정유와 cinnamon green leaf 정유가 각각 82.3%와 82.9%의 높은 살충활성을 보였다. 농업환경에서 고독성 합성살충제의 사용을 줄일 수 있는 방안으로 본 논문에서 선발한 계피정유가 미국선녀벌레의 약충 및 성충 방제에 유용한 수단으로 이용될 수 있을 것으로 사료된다.

• 한국식품과학회지
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• 제42권2호
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• pp.136-141
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• 2010

최근 방사선 조사는 식품의 발아억제, 살충, 살균 및 숙도조절을 위한 화학약품 처리 등의 대체방안 뿐만 아니라 식품의 저장 및 가공기술로서 인정받고 있으며, 우리나라를 비롯한 약 40개국에서 상업적인 조사식품을 생산하고 있어 이에 대한 정확한 정보를 제공하기 위한 신뢰성 있는 검지기술이 요구되고 있다. 방사선 조사식품 검지법 대상 식품 중 건조향신료 19품목에 방사선 조사 최대 허용선량인 10 kGy까지 $^{60}Co$ 감마선을 단계별로 조사하고 이를 광자극발광법(Photostimulated Luminescence, PSL)을 이용하여 검지특성을 확인하였다. PSL 측정 결과, 건조향신료 19품목 중 14품목은 1 kGy 조사된 시료에서, 1 품목은 5 kGy에서 조사시료(positive)의 threshold value인 5000 이상의 photon count/60 sec로 측정되어 방사선 조사여부의 확인이 가능하였다. 하지만 후추류, 육두구, 계피의 경우는 특이적으로 PSL 측정에 낮은 감도를 보이거나 미네랄 함량이 낮아서 최대 허용선량인 10 kGy 조사시료에서조차 방사선 조사여부의 확인이 불가능하였으며, 이 품목의 경우 열발광분석법(Thermoluminescence, TL) 등을 이용한 방사선 조사여부의 판정이 필요하였다. 또한 식물의 잎을 이용하는 향신료는 비조사 시료와 1 kGy 및 10 kGy 조사시료를 혼합하였을 때, 1 kGy 선량으로 조사된 시료가 1% 혼합된 시료에서도 방사선 조사여부의 확인이 가능하였다.

• 생명과학회지
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• 제14권6호
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• pp.1003-1008
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• 2004

11 plant essential oils are screened in vitro for their antifungal activities against Botrytis cinerea, Fusarium oxysporum and Rhizoctonia solani, which are causative agents of serious plant diseases. The radial growth of the test fungi were reduced in response to the oils. Among them, the essential oil from the bark of Cinnamomum zeylanicum inhibited 3 tested fungi growth, strongly, followed by those of oregano and thyme. The major constituents of the three essential oils, cinnaldehyde, carvacrol and thymol were tested for their effects on the fungi. From the results obtained, cinnamaldehyde, the major constituents of C. zeylanicum bark esential oil, has potential to be developed as a biopesticide for controlling phytopathogenic fungi causing serious damages on the important crops cultivated in Korea.

• 대한약학회:학술대회논문집
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• 대한약학회 2003년도 Proceedings of the Convention of the Pharmaceutical Society of Korea Vol.2-2
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• pp.99.1-99.1
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• 2003

Cinnamaldehyde is the main component of cinnamon bark oil and show several biological activities such as anti-tumor, anti-fungal, anti-mutagenic and anti-inflammatory effects. A couple of studies have investigated how the natural compound exerts its anti-inflammatory effect. In despite of numerous investigations, the biological mechanism of effects belong to cinnamaldehyde remain unclear. We isolated 2-hydroxycinnamaldehyde(HCA) from the bark of Cinnamomun cassia Blume and reported a various of biological activities of HCA. (omitted)

• 생약학회지
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• 제35권4호통권139호
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• pp.288-292
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• 2004

To evaluate the quality of the crude drugs using three kinds of Cinnamomum Cortex (CC), Vietnamese CC (VCC, the stem bark of Cinnamomum obtusifolium), periderm-peeled Chinese CC (PPCC, periderm-peeled stem bark of C. cassia), Chinese CC (CCC, stem bark of C. cassia) and a Cinnamomi Ramulus (CR, the twig of C. cassia), the four essential oils were prepared by steam distillation method. Cinnamaldehdye (CAN) and an unknown substance tentatively named hydroxy-cinnamaldehdye(HCNA) were detected in the four essential oils by gas chromatography-mass spectrometry, the contents of which are significantly different one another. Vietnamese CC had the highest content of HCNA whereas CR had the highest CAN content and the lowest HCNA. Vietnamese CC exhibited the greatest cytotoxic activity against the cancer cell lines, A549, HepG-2, HL-60, P-388, U-937, and KB and CR the lowest cytotoxicity. Contents of CAN and HCNA in CCC and PPCC are positioned between VCC and CR. These results suggest that measurement of HCNA and cytotoxicity may determine the quality of CC and CR.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제25권8호
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• pp.1299-1306
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• 2015

This study aims to investigate the mechanism of action of the cinnamon bark essential oil (CB), when used singly and also in combination with piperacillin, for its antimicrobial and synergistic activity against beta-lactamase TEM-1 plasmid-conferred Escherichia coli J53 R1. Viable count of bacteria for this combination of essential oil and antibiotic showed a complete killing profile at 20 h and further confirmed its synergistic effect by reducing the bacteria cell numbers. Analysis on the stability of treated cultures for cell membrane permeability by CB when tested against sodium dodecyl sulfate revealed that the bacterial cell membrane was disrupted by the essential oil. Scanning electron microscopy observation and bacterial surface charge measurement also revealed that CB causes irreversible membrane damage and reduces the bacterial surface charge. In addition, bioluminescence expression of Escherichia coli [pSB1075] and E. coli [pSB401] by CB showed reduction, indicating the possibility of the presence of quorum sensing (QS) inhibitors. Gas-chromatography and mass spectrometry of the essential oil of Cinnamomum verum showed that trans-cinnamaldehyde (72.81%), benzyl alcohol (12.5%), and eugenol (6.57%) were the major components in the essential oil. From this study, CB has the potential to reverse E. coli J53 R1 resistance to piperacillin through two pathways; modification in the permeability of the outer membrane or bacterial QS inhibition.

• 생약학회지
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• 제31권4호
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• pp.455-458
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• 2000

Research on pesticide residues as endocrine disruptors in natural medicines was initiated by Korea Food & Drug Administration this year. We determined the presence and levels of certain pesticides in selected natural medicines. The natural medicines collected this year are Glycyrrhiza Root, Cinnamon Bark, Pueraria Root, Polygonatum Rhizome, Jujube, Schizandra Fruit, Lycium Fruit, Liriope Tuber, Eucommia Bark, Peony Root, Korean Angelica, Dioscorea Rhizome, Cnidium Rhizome, Cassia Seed, Platycodon Root, Comus Fruit, Mentha Herb, Epimedium Herb, Bupleurum Root, and Ginger, which have no data for pesticide residues and 192 samples of them were circulated in Korea, 28 samples were circulated in China. In order to analyze many pesticides in large number of samples we used simultaneous multi-residue analysis of pesticides by GC-ECD, which was followed by GC-MSD analysis to confirm the identity of the detected pesticide in each sample.

• 생약학회지
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• 제26권1호
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• pp.66-73
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• 1995

'Gyejakjimo-Tang(桂芍知母湯)', which is composed of Cinnamon bark(桂枝), Peony root(芍藥), Anemarrhena root(知母) and other seven herbs, is described as antipyretic, diuretic and analgesic prescription in traditional medical literatures including Geumgwe-Yoryak(金櫃要略). So it is being used in the treatment of gout clinically in oriental region. As the results of the pharmacological and biochemical trials of the prescription, it was found to have antiinflammatory and significant analgesic effects indicated by carrageenin edema, dye permeabilities and writhing behavior. And it potentiated the output of uric acid in blood and the increase of uric acid in urine of alcohol-toxicated rats, which mean the decrease of uric acid level only by excretion procedure. But the prescription didn't show any effects on the activities of adenine/guanine deaminase, purine nucleoside phosphorylase, xanthine oxidase or uricase, which are related with formation and metabolism of uric acid.