고려인삼(Panax Ginseng C. A. Meyer) 중의 조(組) $\beta$ -amylase의 분리와 그 성질
(Properties of Crude $\beta$ -amylase from Korean ginseng, Panax ginseng C. A. Meyer)
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- 한국식품과학회지
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- 제17권4호
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- pp.240-244
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- 1985