Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.18
no.2
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pp.205-210
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1989
The influence of triglyceride molecular species on autoxidation was investigated by determining the residual molecular species after incubating soybean oil triglycerides. The molecular species of soybean oil triglycerides were analyzed by capillary column gas chromatography and electron impact ionization mass spectrometry utilizing selected ion monitoring. The autoxidative stability of each molecular species in soybean oil triglycerides appeared to decrease in proportion to the increase in the number of double bonds present in the acyl residues, and it was affected by degree of unsaturation of fatty acid when the number of double bonds in triglyceride were the same. And it appeared to be enhanced by a decreases in the length of the saturated acyl chain present in the glycerides.
An automated on-line portable preconcentration-short column gas chromatograph was developed, which used preconcentrator using adsorption tube with Tenax-GR and Curie-point heating. The developed system operated with 3 steps of processing, preconcentration, thermal desorption, and analysis and cleaning, and could continued operating within 1~2 min cycle. The recoveries of preconcentrator for toluene was ranged between $94.7{\pm}6.6%$ and $103.8{\pm}3.1%$ with less than 7% of RSD. For benzene, toluene and xylene(BTX) standard gas test, IDL was 41, 49, $472ng/m^3$ benzene, toluene and o-xylene, respectively. The BTX mixture was analyzed within 30 sec with baseline separation by the system equipped with 4 m long capillary column. The deficiency of separation power caused by short column was solved by the control of sample injection volume and inlet/outlet pressure ratio. The automated portable preconcentration-short column gas chromatograph system was found to be useful for the continuous air monitoring of BTX at ppb levels in ambient air.
Equimolar aqueous solutions of D-glucose and glycine were heated at $50^{\circ}C\;and\;95^{\circ}C$ at pH 6.7. The headspace volatiles and the ether extracts from the reaction mixture were analyzed by gas chromatography and gas chromatography-mass spectrometry using a fused silica capillary column. The major components formed were identified as diacetyl, three furfurals, two pyrroles, one furanone, two pyranones and two amides. In order to elucidate the formation mechanisms of the amides formed front amino-carbonyl reaction, two model systems were adopted. N-butylacetamide were formed as major components from diacetyl-butylamine ana glyoxal-butylamine systems, respectively. The results obtained suggest that such ${\alpha}-dicarbonyls$ as 3-deoxy-D-erythro-2,3-hexodiulose and diacetyl generated in the amino-carbonyl reaction react with amino compounds, amides then being formed by cleavage of the C-C bond in the ${\alpha}-dicarbonyls$.
Bretylium tosylate is a quaternary ammonium compound used for the treatment of ventricular fibrilation in humans. It is advantageous to other cationic compound in the study of biliary excretion in that negligible amount is bound to plasma protein and metabolite is not likely is to be formed. Some researchers reported that the formation of ion-pair complex caused to increase the lipothilicity of cationic compound. The partition of bretylium between water and organic phase was increased with the addition of sodium taurodeoxycholate. Also sensitive gas chromatographical assay procedure using flame ionization detector was studied. This procedure can detect as low as 0.1 mg/ml using 0.1 ml biological sample, but contamination by previous injection is the major problem of this method.
Kim, Jung-Han;Kim, Kyoung-Rae;Chai, Jeong-Young;Park, Hyung-Kook;Choi, Kyoung-Sook
Korean Journal of Food Science and Technology
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v.26
no.2
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pp.162-166
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1994
A rapid gas chromatographic (GC) profiling method for the simultaneous analysis of volatile and nonvolatile organic acids was applied to alcoholic beverages (white wine, red wine, brandy, and beer). It involves the solid-phase extraction of organic acids using Chromosorb P as the sorbent and diethyl ether as the eluent with subsequent triethylamine treatment. The resulting triethylammonium salts of acids were directly converted to volatile tert.-butyldimethylsilyl derivatives, which were analyzed by dual-capillary column GC and GC-mass spectrometry. From the alcoholic beverages studied, more than 29 organic acids were detected. When the simplified retention infer (RI) spectra of organic acids, and the direct comparisor method between alcoholic beverages and a test sample were attempted to identify a test sample, it was quickly recognized to be a red wine with the 998 ppt match quality value.
Park, Ju-Hwang;Kim, Taek-Kyum;Oh, Chang-Hwan;Kim, Jeong-Han;Lee, Young-Deuk;Kim, Jang-Eok
Korean Journal of Environmental Agriculture
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v.23
no.3
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pp.148-157
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2004
A rapid analytical method was developed to determine multiple pesticide residues in apples and pears using gas-liquid chromatography (GLC). The samples were extracted with water-miscible solvents and purified by cleanup procedures serially comprising liquid-liquid partition and solid-phase extraction (SPE). Each analyte was separated and determined by a high-resolution GLC equipped with electron-capture detector (ECD) and nitrogen-phosphorous detector (NPD). A total of 196 pesticides, which were previously classified into 5 groups each for ECD and NPD based on their retention behaviors on the capillary column and responses to the detector, were subjected to the recovery experiment. In compliance with the analytical criteria, 70 to 120% of recovery and less than 20% relative standard deviation the proposed method could be successfully applied to analyze 136 and 133 pesticide residues in apples and pears, respectively, which enabled not only rapid screening but quantitation of the residues. Even though less reliability was resulted from unacceptable recovery range, rest of pesticides including 43 and 45 analyzes in apples and pears, could be also detected for their identity. The proposed method fliled to cover 17 and 18 pesticides for apples and pears, which mostly showed high polarity or heat-lability but could be suitable far fast surveilance or monitoring of fruit harvests.
Several commercial soybean oils were stored at $20^{\circ}C,\;40^{\circ}C$ and $60^{\circ}C$ with daily exposure of fluorescent light for 12 hours and evaluated their rancidity by headspace gas chromatographic analysis of pentanal and hexanal. The data of gas chromatographic analysis was compared with organoleptic flavor evaluation. For headspace gas chromatographic analysis, the volatile compounds were recovered by porous polymer trap and flushed into a fused silica capillary column at $250^{\circ}C$, The pentanal and hexanal separated were identified by gas chromatography and gas chromatography-mass spectrometric method. The results showed that the contents of pentanal and hexanal were linearly increased during storage for 100 days. A very simple linear relationship was found between organoleptic flavor scores and amounts of two volatile compounds with very high correlation coefficient. A similar linear relationship was also obtained for acid and peroxide value with sensory data. This results suggested the possible implication of pentanal and hexanal as an quality index for rancidity evaluation of soybean oil.
Park, Man-Ki;Park, Jeong-Hill;Kim, Kyoung-Ho;Han, Sang-Bum;Han, Byung-Hoon
YAKHAK HOEJI
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v.38
no.4
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pp.389-393
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1994
Eight aromatic acids in Panax ginseng were determined by GC. Ultra-1 $(25\;m{\times}0.2\;mm{\times}0.33\;{\mu}M)$ capillary column was employed with temperature programming from $150^{\circ}C$ to $240^{\circ}C$ at a rate of $3^{\circ}C/min$. The mean contents of eight aromatic acids in 8 white ginseng samples were as follows; salicylic acid: 4.30 ppm, cinnamic acid: 18.2 ppm, vanillic acid: 4.22 ppm, gentisic acid: trace, syringic acid: 6.69 ppm, p-coumaric acid: 13.3 ppm, ferulic acid : 21.9 ppm, caffeic acid: 24.3 ppm, respectively.
We examined a dermal pharmacokinetics for a new SYC-fentanyl patch in rabbits. Determination of fentanyl in the plasma was performed using a gas chromatography with nitrogen-phosphorus detection system and a capillary column. One patch per animal (fentanyl 2.5 mg) was applied to clipped back skin for 72 hours. The plasma fentanyl concentration profile of SYC-patch was similar to that of a conventional patch (Durogesi $c^{R}$, Janssen Co.). No significant difference was observed in the pharmacokinetic parameters, the area under the concentration-time curve (AU $C^{0-}$72hrs/) and the total area under the first moment-time curve (AUM $C^{0-}$7hrs/), between the two patch types. The AU $C^{0-}$7hrs/ and AUM $C^{0-}$72hrs/ of durogesi $c^{R}$ were 183.3$\pm$46.28 ng*hr/ml and 6,450$\pm$1,939ng*h$r^2$/ml, and those of SYC-fentany patch were 217.2$\pm$50.51$\pm$ng*hr/ml and 8,022$\pm$2,245ng*h$r^2$/ml, respectively (n=3). This result indicates that the new SYC patch has a similar bioavailability compared to durogesi $c^{R}$ patch. Therefore, the SYC-patch may be considered as a bioequivalent fentanyl patch.patch.tch.
The retention indices of branched-chain alkane, benzene ring, alcohol, amine, ketone, aldehyde and cyclic compounds were measured at 150, 180 and $210^{\circ}C$ on OV-1701 and OV-1 capillary columns. The group retention factors (GRF) of the substituents and the st` ructure retention factors (SRF) of the molecular structure change are derived from the retention indices of reference compounds and series of homologues. The $GRF_f$ equation of `f'th substituent is $GRF_f\;=\;I_{obs}-(100Z + \sum\limits_{i{\neq}f}GRF_i$ + {\sum}$SRF_i$)and the SRFf equation of `f'th molecular structure group is $SRF_f\;=\;I_{obs}-(100Z + {\sum}GRFi + \sum\limits_{i{\neq}f}SRF_i$). The predicted retention indices for those compound were in agreement, within the error of $\pm2$ and $\pm3%$, with the observed values that were obtained using the OV-1701 and OV-1 capillary column, respectively. The $\Delta$ xi of the substituents and $\Delta$ yi of the molecular structure change according to temperature change are derived from the $\Delta'/^{\circ}C$ of reference compounds and series of homologues. The $\Delta$ xi equation of the `f'th substituent is ${\Delta}x_f = {$\Delta}'/^{\circ}C+ \sum\limits_{i{\neq}f}\Delta$ xi + {\sum}{\Delta}yi\;and\;{\Delta}yi$ equation of the `f'th molecular structure group is ${\Delta}y_f$ = {\Delta}'/^{\circ}C+{\sum}{\Delta}xi +\sum\limits_{i{\neq}f}{\Delta}yi$. The predicted $\Delta'/^{\circ}C$ for these compounds were in agreement, within the error of ${\pm}18%$ and 17%, with the observed values that were obtained using the OV-1701 and OV-1 capillary column, respectively.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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