총각김치의 신선도표시계 개발을 위하여 총각김치를 제조한 후 $20^{\circ}C,\;10^{\circ}C,\;4^{\circ}C$에서 저장하면서 총각김치의 발효 중 pH, 총산도, 총균수, 젖산균수, 환원당 측정 및 관능평가를 수행하였다. 모든 저장 온도에서 pH는 약간 증가하다가 발효가 진행됨에 따라 $4.2{\sim}4.3$까지 낮아졌고 저장 온도가 높을수록 감소속도가 빨랐다. 총산도는 $20^{\circ}C$ 에서 1일, $10^{\circ}C$에서 5일, $4^{\circ}C$에서 7일 이후 급격히 증가하는 경향을 보였다. 총균수와 젖산균수는 저장 온도 $20^{\circ}C$ 에서 4일, $10^{\circ}C$에서 10일, $4^{\circ}C$ 에서 30일 까지 증가했다가 이후 감소하였다, 관능평가 결과 총각김치의 가식기간은 저장 온도 $20^{\circ}C$에서 4일, pH 4.5까지, $10^{\circ}C$ 에서 10일, pH 4.4까지, 그리고 $4^{\circ}C$에서 30일, pH 4.3으로 판단된다. 본 연구결과 총각김치의 유통기한은 저장 온도에 따라 큰 차이를 보였으며 유통기한 설정을 위한 신선도표시계 개발에 있어서 한계 pH는 4.3으로 판단된다.
The B4C-C system was investigated to gain an understanding of the sintering behaviors of B4C. In order to get sintered density of 97% TD, sintering temperature of 225$0^{\circ}C$ was necessary. Since such a high temperature operation is actually difficult on a commercial basis, our objective was to examine the possibility of decreasing the sintering temperature by adding SiC. The addition of SiC in B4C increases the sintering rate about at 210$0^{\circ}C$ and results in a fine microstructure with more than 98% relative density on 55 wt% B4C-40wt% SiC-5 wt% C composition. The probability of liquid phase sintering was investigated, but the evidences of liquid phase formation were not observed with XRD and TEM observation. It was proposed that the addition of SiC and carbon to B4C reduce interface energy during sintering, which results in enhanced grain-boundary diffusion. Thus, the enhanced grain-boundary diffusion and retarded grain growth by SiC improve densification.
초미립 SiC분말과 SiC platelet을 2차성으로 Si3N4에 첨가하여 SiC/Si3N4 하이브리드 복합체를 가압소결로 제조한 후 2차상의 영향을 조사한 결과핫프레스법을 이용한 경우 SiC platelet은 Si3N4 기지 복합채의 치밀화를 저해하지 않고 초미립의 SiC 첨가는 Si3N4의 입성장을 효과적으로 억제하여 미세한 $\beta$-Si3N4의 grain을 형성함을 관찰하였다. 초미립 SiC첨가를 통한 복합체의 강도 증진은 상대적으로 $\beta$-Si3N4입자의 미세화에 의한 인성의 저하를 유도하나 SiC platelet을 첨가하여 급격한 강도 저하 없이 높은 인성을 갖는 하이브리드 복합체를 제조할 수 있었으며 SiC/Si3N4 하이브리드 복합체의 인성증진은 elongated $\beta$-Si3N4와 platelet SiC의 debonding에 의한 grain pull-out 영향임을 알 수 있었다.
Ar 또는 $Ar/H_2$ 가스유통(100~500ml/min)하에서 $ZrSiO_4/C$계 및 $ZrSiO_4/Al/C$계로부터 ZrC/SiC 복합분체의 합성을 $1600^{\circ}C$ 온도범위 내에서 시도하고, 이의 생성기구, 생성속도 및 분체특성을 검토하였다. $ZrSiO_4/C$계에서는 $1400^{\circ}C$ 이상에서 $ZrO_2(s)$와 SiO(g)가 각각 탄소와 경쟁반응하여 ZrC 및 SiC를 생성하였다. ZrC생성을 위한 겉보기활성화에너지는 약 18.5kcal/mol($1400-1600^{\circ}C$)이었다. 한편 $ZrSiO_4/Al/C$계에서는 $1200^{\circ}C$ 이상에서 ZrO(g)가 Al(l, g) 및 탄소와 반응하여 ZrC를 생성하였으며, $1300^{\circ}C$ 이상에서는 SiO(g)가 Al(l, g) 및 탄소와 환원-탄화반응하여 SiC를 생성하였다. $1600^{\circ}C$, 5시간 반응으로 얻은 생성물은 평균입경 $21.8{\mu}m$을 갖는 분말로서 ZrC의 격자정수는 $4.679{\AA}$, 결정자크기는 $640{\AA}$이었으며 SiC의 격자정수는 $4.135{\AA}$, 결정자크기는 $540{\AA}$ 정도이었다.
Recent investigation and developments of A. Iqbal on diketo-pyrrolo-pyrrole (DPP) pigments has prompted us to synthesize and close observation of a few properties of these molecules. Described are synthesis, via 1-phenyl-2-ethoxycarbonyl-5-pyrrolinone intermediate, of asymmetric derivatives such as 1,4-Diketo-3-(4-chlorophenyl)-6-phenyl-pyrrolo-(3,4c)-pyrrole (4), 1,4-Diketo-3-(4-bromophenyl)-6-phenybpyrrolo-(3,4c)-pyrrole (5), 1,4-Diketo-3-(3-cyanophenyl)-6-phenyl-pyrrolo-(3,4c)-pyrrole (6), 1,4-Diketo-3-(4-cyanophenyl)-6-phenyl-pyrrolo-(3,4c)-pyrrole (7), 1,4-Diketo-3-(4-pyridyl)-6-phenyt-pyrrolo-(3,4c)-pyrrole (8), 1,4-Diketo-3-(3-pyridyl)-6-phenyl-pyrrolo-(3,4c)-pyrrole (9), 1,4-Diketo-3-(2-pyridyl)-6-phenyl-pyrrolo-(3,4c)-pyrrole (10), 1,4-Diketo-3-($\beta$-naphthyl)-6-phenyl-pyrrolo-(3,4c)-pyrrole (11), and UV-Vis absorption spectrum of the above compounds. Results from calculation of their absorption maxima using PISYSTEM are also described.
This study was carried out to investigate the effects of B4C or Y2O3 additives on the tendency of sintering, $\beta$-SiC synthesis and mineral phase changes by reaction bonding of SiC at 145$0^{\circ}C$. At the sintering temperature of 145$0^{\circ}C$, the additives such as B4C or Y2O3 did not improved porosity and bending strength. Added more than 1.5% of Y2O3, 0.5-0.3% of B4C, the formation of $\beta$-SiC was increased. At higher temperature above 145$0^{\circ}C$, it seems that the bodies added B4C, contained 3C form of SiC were denser than that of Y2O3 added. Because the transition of 3Clongrightarrow4Hlongrightarrow6H promoted sintering.
반경험적 포텐셜 에너지함수를 이용한 Statics 시뮬레이션에 의하여 $C_2-C_5$ 클러스터들의 구조와 에너지들을 구하였다. 계산결과들에 의하면, $C_2-C_5$ 의 가장 안정된 구조는 모두 직선형이었다. 또한 사방형(rhombic) $C_4$ 뿐만아니라, Y자형태의 $C_4$도 직선형 $C_4$와 매우 비슷한 에너지 값을 가짐을 발견하였다.
The result of the study on the classification of $C_3 and C_4$ type plans in Korea is as follows. Seven families and 92 species of $C_4$ type plants(Table 1) were contained among the the herbaceous plants naturally growin in Korea. Most of $C_4$ type plants were Gramineae of mononcotyledons, and the $C_4$ type plants of dicotyledons were weeds in cultivating area, tidal halophtes, and horticultural plants.
The production and productivity of $C_3 and C_4$ type plants in Korea was studcied In the areas, in which the summer temperature is above $30^{\circ}C,;C_3$ type plants showed“M” type productivity curves exhibiting two peaks in spring and autumn, and C4 type plants showd “Bell” type productivity curves which show one peak in summer(Figs. 1,2,3,4,5). From the result of researching the standing crop of $C_3 and C_4$type plants dcuring August and September in which the standing crop reaches the highest peak, the dominant plants in the natural grass vegetation were almost all of $C_4$ type plants, showing the high standing crop, while the standing crop of $C_3$ type plants shows its high peak in the humid areas, riversides and dams.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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