• 제목/요약/키워드: Brown blotching

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Pseudomonas tolaasii 배양액으로부터 독성물질의 동정 (Identification of Mushroom Brown Blotch Causing Agent from Pseudomonas tolaasii Culture Broth)

  • 박철진;오성기;전억한
    • Applied Biological Chemistry
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    • 제37권5호
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    • pp.392-396
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    • 1994

  • 버섯의 cap에 갈변병을 유발하는 독성물질을 P. tolaasii 배양액에서 추출, 정제하였다. 독성물질의 정제는 silica gel chromatography, mass spectrum과 NMR을 사용하였다. 정제된 독성물질은 amylamine group의 aminobenzene인 것으로 밝혀졌으며, UV spectrum으로 분석한 결과 234 nm에서 확인되었고, 융점은 $76^{\circ}C$ 이었다.

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