• 대한본초학회지
• /
• 제22권4호
• /
• pp.127-135
• /
• 2007

Objectives : In this study we investigated the antiobese effects of mixed pills of pickled black soybeans with herbs(herbal Chokong pill, hereafter HCKP) in rats fed high-fat diet. It was evaluated by measuring the changes of body weight, adipose tissues weight and lipid profiles in serum. Methods : Black soybeans were pickled in vinegar for 15 days to prepare Chokong, at room temperature. For treatment group, HCKP was prepared, which five kinds of medicinal herbs(Rhynchosia nulubilis, Glycyrrhiza uralensis, Zizyphus vulgaris, Atractylodes macrocephala K, Astragalus membranaceus and Cornus officinalis) were added to dried Chokong. Four groups of male Sprague-Dawley rats were fed different diets during 9 weeks: normal diet containing 5%(w/w) com oil, high-fat diet containing 10%(w/w) lard plus 5%(w/w) corn oil (HF), high-fat diet supplemented with 1%(T1) and 5%(T5) HCKP powder, respectively. Results : The T5 group had markedly lower body weight gain and weights of epididymal adipose tissue when compared with HF group. There were significant differences in visceral adipose tissue weights, serum total cholesterol and triglyceride concentrations between the HF and T5 group. Then, the efficacy of powered HCKP on body weight and lipid profiles change in rats fed high-fat diet were induced dose dependantly. Conclusion : These results suggest that the possibility of HCKP, as an antiobese functional formula, by suppression of body weight gain and improved lipid profiles.

• Transactions on Electrical and Electronic Materials
• /
• 제10권6호
• /
• pp.217-221
• /
• 2009

The use of the carbon nanotube (CNT) is superior to the general powder state materials in their thermal and chemical properties. Because its ratio of diameter to length (aspect ratio) is very large, it is known to be a type of ideal nano-reinforcement material. Based on this advantage, the existing carbon black of the semiconductive shield materials used in power cables can acquire excellent properties by the use of a small amount of CNTs. Therefore, we fabricated specimens using a solution mixing method. We investigated the thermal properties of the CNT, such as its storage modulus, loss modulus, and its tan delta using a dynamic mechanical analysis 2980. We found that a high thermal resistance level is demonstrated by using a small amount of CNTs. We also investigated the chemical properties of the CNT, such as the oxidation reaction by using Fourier transform infrared spectroscopy (FT-IR) made by Travel IR. In the case of the FT-IR tests, we searched for some degree of oxidation by detecting the carboxyl group (C=O). The results confirm a tendency for a high cross-linking density in a new network in which the CNTs situated between the carbon black constituent molecules show a bond using similar constructive properties.

• Nutrition Research and Practice
• /
• 제13권2호
• /
• pp.87-94
• /
• 2019

BACKGROUND/OBJECTIVES: Oxidative stress is a major effector of various diseases; accordingly, antioxidants are frequently ingested in order to prevent or alleviate disease symptoms. Kimchi contains various natural antioxidants, and it is known that the functional activity varies depending on the ingredients and fermentation state. Black raspberries (BR) contain various bioactive compounds with antioxidant effects. This study investigated the antioxidant and liver-protection effects of kimchi supplemented with black raspberry juice powder (BJP). MATERIALS/METHODS: BJP-added kimchi (BAK; at 0.5%, 1%, and 2% concentrations of BJP) and control (without BJP) were prepared and fermented at $4^{\circ}C$ for 4 weeks. Changes in the antioxidant effects of BAK during fermentation were investigated. In addition, the protective activity of BAK against oxidative stress was investigated in a liver cirrhosis-induced animal model in vivo. RESULTS: BAK groups showed the acidity and pH of optimally ripened (OR) kimchi at 2 weeks of fermentation along with the highest lactic acid bacterial counts. Additionally, BAK groups displayed a higher content of phenolic compounds and elevated antioxidant activities relative to the control, with the highest antioxidant effect observed at 2 weeks of fermentation of OR 1% BAK. After feeding the OR 1% BAK to thioacetamide-induced liver cirrhosis rats, we observed decreased glutamate oxaloacetate transaminase and glutamate pyruvate transaminase activities and elevated superoxide dismutase activity. CONCLUSIONS: These findings showed that the antioxidant effects of OR BAK and feeding of OR 1% BAK resulted in liver-protective effects against oxidative stress.

• 분석과학
• /
• 제29권6호
• /
• pp.283-292
• /
• 2016

범죄현장조사에 사용되는 인체에 유해할 수 있는 일반분말에 대한 대체수단으로 천연분말(오징어 먹물분말, 청대분말, 쌀분말)을 이용하여 비 다공성표면(유리, 플라스틱, 타일)상의 잠재지문을 현출(가시화)하였다. 현출된 잠재지문을 Automatic Fingerprint Identification System (AFIS)으로 분석한 특징점의 수를 흑색분말을 사용한 결과 특징점 수와 비교하였으며 또한 객관적이고 계량적인 평가방법의 개발을 위하여 각 분말로 가시화된 지문의 이미지를 농도계 이미지분석(densitometric image analysis)을 이용한 결과 값인 융선 피크의 면적값을 비교하였다. 천연분말들의 현출효과는 표면에 따라 다양하게 나타났다. 일반적으로 오징어 먹물분말은 대부분의 표면에서 좋은 현출을 보였으며 청대분말은 타일표면에서 그리고 쌀분말은 유리표면에서 최고의 현출을 보였다. 그러나 플라스틱 표면은 천연분말에 의한 지문현출이 가장 어려운 표면이었다. Field Emission Scanning Electron Microscope (SEM)를 이용한 이미지 분석에서 융선에 적절한 흡착력을 가지는 조건으로 천연분말 입자의 크기와 형태가 중요한 인자임을 확인할 수 있었다. 비록 기술적인 어려움으로 특징점의 수와 융선 피크의 면적값과의 상관관계를 볼 수는 없었으나 공평하고 객관적인 지문의 평가방법으로 기준 이미지의 사용을 통한 이미지 보정을 통하여 가능하리라고 사료된다. 저가의 저독성 천연분말은 추가적인 실험을 통하여 적절한 잠재지문 현출제로서의 가능성을 보일 것으로 사료된다.

• 동아시아식생활학회지
• /
• 제18권3호
• /
• pp.331-336
• /
• 2008

본 연구는 쌀 부산물을 분리 활용하여 다양한 형태의 건강식품 신소재로서 이용하기 위한 연구로 흑미 미강 색소 추출물과 쌀 배아를 혼용한 떡 고물(소)을 제조하였으며, 떡 소의 점탄성을 부여하기 위한 소재로서 배아 젤리를 제조하여 가공 적성을 검정하였다. 콩가루와 배아가루를 50%씩 혼합하여 시루떡 고물을 제조하였을 경우, 배아 고물만으로 만들었을 때의 단점인 부스러짐이 완화되었으며 색상도 100% 콩가루 고물과 차이가 없었다. 배아 젤리는 젤라틴 젤리와 외관상으로는 색상, 윤기 및 조직감에 있어서 차이를 보이지 않았으며, 한천 젤리의 경우 배아가루의 첨가에 따라 색상이 검어졌으나 20%까지는 첨가량에 따른 외관상 차이는 없었다. 배아가루를 50% 첨가하여 고물을 만들었을 경우 색, 향미, 맛, 거친 정도 및 전반적인 기호도에 있어서 100% 콩고물과 차이를 보이지 않았으므로 배아가루를 50% 첨가할 때 소비자의 기호와 건강상 측면 모두 만족시킬 수 있는 건강기능성 떡의 제조가 가능할 것이다. 또한, 배아가루로 만든 송편 소의 관능검사 결과 모든 기호도 항목에서 참깨 소와 유의한 차이가 없었으므로 기존의 재료 대신 생리활성물질이 풍부한 배아가루의 사용이 가능할 것으로 보인다. 젤라틴 젤리에 배아가루를 5%로 첨가하였을 때 gel 조직 특성상 가장 바람직한 것으로 나타났다. 또한, 기호도 검사 결과에서도 맛에서 가장 높은 점수를 얻었고 그 외 항목에서는 일반 젤라틴 젤리와 차이가 없었으므로 점탄성을 요하는 떡 소의 경우에도 배아가루의 사용이 가능하며, 5% 정도의 비율로 첨가하는 것이 가장 적합할 것으로 생각한다.

• Nuclear Engineering and Technology
• /
• 제22권2호
• /
• pp.101-107
• /
• 1990

PIXE(Proton Induced X-ray Emission)법을 수도물, 적포도주, 소변 및 흑분시료의 미량원소분석에 적용하여 보았다. SNU 1.5-MV 탄뎀 반데 그라프 가속기에서 얻은 1.202 MeV 양성자빔을 시료에 조사시켰으며 X-선 스펙트럼은 Si(Li) 스펙트로미터로 측정하였다. 분석의 감도를 높이기 위해 수도물은 증발법을 사용하여 농축하였다. 표준시료로서 흑분에는 Ni가루를 섞었고 다추 시료에는 yttrium용액을 첨가하였다. PIXE 스펙트럼은 AXIL(Analytical X-ray Analysis by Iterative Least-squares) 컴퓨터 프로그램을 사용하여 분석하였는데, 최소자승법은 Marquardt 알고리즘에 기초하고 있다. 수도물에서는 Mg, Al, Si, Ti, Fe, Zn등과 같은 원소들이 ppm이하의 함량으로 분석되었다 농축을 하지 않은 적포도주 시료에서는 Ti 원소가 3 ppm의 함량으로 검출되었다. 결론적으로 표준시료를 쓴 상대측정법에 의한 수용액시료분석에 PIXE법이 적합함을 입증할 수 있었으며, 정확한 X-선 발생단면적을 사용하고 시료준비기술을 개발하면 이 분석법을 향상시킬 수 있으리라 기대한다.

• 한국축산식품학회지
• /
• 제30권5호
• /
• pp.811-818
• /
• 2010

거세 재래흑염소를 각 처리구별로 8두씩 배치하여 총24두(3처리$\times$8두)를 대상으로 대조구(무첨가)와 시험구인 T1구(한방제재 1%첨가)와 T2구(한방제재 2% 첨가)로 구분 배치하여 총 500일간 비육 시험한 결과는 다음과 같다. 비육 전기간(500일간) 동안의 총 증체량과 일당증체량은 T2가 28.30 kg과 0.057 kg으로 타 처리구보다 가장 높았다. 총 사료섭취량에서도 T2구가 519.20 kg으로 크게 높았으며, 사료요구율은 18.35으로 사료효율성이 가장 좋게 나타났다. 도체율은 T1구가51.10%로 가장 높았고(p<0.05), 흑염소 등심육의 가열감량과 드롭로스는 대조구가 시험구보다 크게 높았다(p<0.05). 콜레스테롤 함량은 시험구가 대조구보다 더 높은 경향이었지만 통계적인 유의차는 없었다(p>0.05). 또한 관능검사의 연도, 향미, 조직감 및 염소 특이취는 시험구가 대조구보다 크게 낮아져 (p<0.05), 종합적인 관능평가에서는 시험구(3.71점, 3.90점)가 대조구(4.82점)보다 더 좋게 되었다(p<0.05). 지방산 조성의 단가불포화지방산(MUFA)/포화지방산(SFA)과 불포화 지방산(UFA)/포화지방산(SFA)의 비율에서는 시험구가 대조구보다 더 높은 경향이었으나 통계적인 유의차는 없었다.

• 한국세라믹학회지
• /
• 제25권5호
• /
• pp.473-478
• /
• 1988

In order to obtain the high purity $\beta$-SiC powder that possesses the excellent sinterability and is close to the spherical shape, the carbon black was mixed into the composition of Si(OC2H5)4-H2O-NH3-C2H5OH which the monodispersed spherical fine particles is formed the hydrolysis of Ethylsilicate and the mixture was carbonized under an argon atmosphere. Particle shpae, size and the yield of $\beta$-SiC powder were investigated according to the molar ratio of carbon/alkoxide and variations of reaction temperature and reaction time. The results of this study are as follow ; 1) The yield of $\beta$-SiC gained from the reaction for one hour at 150$0^{\circ}C$ almost got near 100% and the particle size of $\beta$-SiC from the reaction for 15 hrs at 150$0^{\circ}C$ was 0.2${\mu}{\textrm}{m}$ on the average and close to the spherical shape agglomerate state. 2) When the molar ratio carbon/alkoxide is over 3.1 and the reaction occurs at 145$0^{\circ}C$ for 5hrs, the carbon content has not an effect on the kind of crystal of product.

• 한국분말재료학회지
• /
• 제16권1호
• /
• pp.43-49
• /
• 2009

Titanium carbides are widely used for cutting tools and grinding wheels, because of their superior physical properties such as high melting temperature, high hardness, high wear resistance, good thermal conductivity and excellent thermal shock resistance. The common synthesizing method for the titanium carbide powders is carbo-thermal reduction from the mixtures of titanium oxide($TiO_2$) and carbon black. The purpose of the present research is to fabricate nano TiC powders using titanium salt and titanium hydride by the mechanochemical process(MCP). The initial elements used in this experiment are liquid $TiCl_4$(99.9%), $TiH_2$(99.9%) and active carbon(<$32{\mu}m$, 99.9%). Mg powders were added to the $TiCl_4$ solution in order to induce the reaction with Cl-. The weight ratios of the carbon and Mg powders were theoretically calculated. The TiC and $MgCl_2$ powders were milled in the planetary milling jar for 10 hours. The 40 nm TiC powders were fabricated by wet milling for 4 hours from the $TiCl_4$+C+Mg solution, and 300 nm TiC particles were obtained by using titanium hydride.

• 한국결정성장학회지
• /
• 제27권5호
• /
• pp.223-228
• /
• 2017

Aluminum nitride (AlN) powder was successfully synthesized at low temperature via carbothermal reduction and nitridation (CRN) assisted by microwave heating. The synthesis processes of AlN powder were investigated with X-ray diffraction, FE-SEM, FT-IR and TGA/DSC. Aluminum nitrate was used as an oxidizer and aluminum source, urea as fuel, and glucose as carbon source. These starting materials were mixed with D.I water and reacted in a flask at $100^{\circ}C$ for 20 minutes. After the reaction was finished, black foamy intermediate product was formed, which was considered to be an amorphous $Al_2O_3$ particles through intermediate product obtained by solution combustion synthesis (SCS) at the results of X-ray diffraction patterns and FT-IR. This intermediate product was nitridated at temperatures of $1300^{\circ}C$ and $1400^{\circ}C$ in $N_2$ atmosphere by a microwave heating furnace and then decarbonated at $600^{\circ}C$ for 2 hours in air. It should be noticed from FE-SEM images that as nitridated particles, identified as AlN from X-ray diffraction patterns, are covered with carbon residues. After decarbonating the nitridated powders, the spherical pure AlN powders were obtained without alumina and their particle sizes were dependent on the nitridating temperature with high temperature of $1400^{\circ}C$ giving large particles of around 70~100 nm.