• Applied Biological Chemistry
• /
• 제40권2호
• /
• pp.95-100
• /
• 1997

키틴을 효소적인 방법으로 분해하여 키틴올리고머를 생산할 수 있는 값싸고 안정적인 효소원을 확보하기 위하여 농어, 방어, 대구, 닭 등의 동물체로 부터 키틴분해효소를 탐색하였다. 각 효소원의 장기와 소화액 및 달팽이 ${\beta}-glucuronidase$로 부터 키틴분해활성을 측정한 결과, 대구와 닭은 키틴을 주로 중합도 $3{\sim}5$의 크기로 분해하며 endochitinase의 활성도가 exochitinase활성보다 $7{\sim}10$배 높았다. 달팽이 ${\beta}-glucuronidase$는 키틴을 모두 N-acetylglucosamine으로 분해하였고 닭의 경우 소화기조직과 내용물에서 모두 endochitinase활성이 높았다. 어류중에서 농어는 키틴분해활성을 보이지 않았으며 방어와 대구는 비슷한 수준의 키틴분해활성을 보였다. 이들 효소의 최적pH는 $4{\sim}5$, 최적온도는 $50{\sim}60^{\circ}C$였다. 한편 키토산분해능력은 닭의 소화기내용물과 조직, 대구의 위조직에서 관찰되었으며, 닭 소화기내용물이 가장 높았으나 키틴분해능의 15%에 지나지 않았으며 그 다음은 달팽이의 ${\beta}-glucuronidase$로 닭 소화기내용물의 키토산분해능력의 약 30% 활성을 보였다. 키틴올리고머의 생산을 위한 가장 적합한 효소원으로 exochitinase활성이 적고, endochitinase활성이 높으며 값이 저렴하고 안정적인 공급이 가능한 닭의 소화기가 적합한 것으로 사료되었다.

• Archives of Pharmacal Research
• /
• 제21권1호
• /
• pp.17-23
• /
• 1998

Flavonoid glycosides were metabolized to phenolic acids via aglycones by human intestinal microflora producing ${\alpha}$-rhamnosidase, exo-${\beta}$-glucosidase, endo- ${\beta}$-glucosidase and/or ${\beta}$-glucuronidase. Rutin, hesperidin, naringin and poncirin were transformed to their aglycones by the bacteria producing ${\alpha}$-rhamnosidase and ${\beta}$-glucosidase or endo- ${\beta}$-glucosidase, and baicatin, puerarin and daidzin were transformed to their aglycones by the bacteria producing ${\beta}$glucuronidase, C-glycosidase and ${\beta}$-glycosidase, respectively. Anti-platelet activity and cytotoxicity of the metabolites of flavonoid glycosides by human intestinal bacteria were more effective than those of the parental compounds. 3,4-Dihydroxyphenylacetic acid and 4-hydroxyl-phenylacetic acid were more effective than rutin and quercetin on anti-platelet aggregation activity. 2,4,6-Trihydroxybenzaidehyde, quercetin and ponciretin were more effective than rutin and ponciretin on the cytotoxicity for tumor cell lines. We insist that these flavonoid glycosides should be natural prodrugs.

• 한국식품과학회지
• /
• 제28권5호
• /
• pp.981-986
• /
• 1996

김치는 한국인의 대표적인 발효식품으로서 정장 작용이 있다고 여겨져 왔다. 그러나 이를 입증하는 객관적인 자료가 미비한 상태이다. 이에 본 연구에서는 김치의 섭취가 인체의 장내 미생물에 미치는 영향을 조사하였다. 인체 실험대상자는 10명으로 실험기간중의 이들의 식이는 생균제, 항생제, 유산균 발효 제품을 제외한 자유식을 섭취하게 하였다. 실험 기간은 10주로 2주 간격으로 김치 비섭취 및 섭치 기간을 반복했으며 섭취 기간 중에는 매일 200 g의 김치를 섭취하게 하였다. 각 기간별로 분변의 장내 미생물 균총 분포도(Bacteroides, Bifidobacterium, Escherichia coli, Streptococcus, Lactobacillus, Leuconostoc, Staphylococcus, Clostridium perfringens), 변의 pH, 수분 함량 및 $\beta-glucosidase$, $\beta-glucuronidase$ 등의 효소활성도를 조사하였다. 조사 결과 김치의 섭취 기간 중 김치에 존재하는 젖산균인 Lactobacillus와 Leuconostoc의 수가 장내에서 유의적으로 증가하였으며(p<0.05) 그 외 조사된 다른 균총수의 변화는 유의적이지 않았다. 장내 유해효소로 알려진 $\beta-glucosidase$와 $\beta-glucuronidase$의 수준은 김치 섭취시에 유의적으로 감소하였다(p<0.05).

• Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
• /
• 제15권2호
• /
• pp.749-755
• /
• 2014

Background: Purple rice has become a natural product of interest which is widely used for health promotion. This study investigated the preventive effect of purple rice extract (PRE) mixed diet on DMH initiation of colon carcinogenesis. Materials and Methods: Rats were fed with PRE mixed diet one week before injection of DMH (40 mg/kg of body weight once a week for 2 weeks). They were killed 12 hrs after a second DMH injection to measure the level of $O^6$-methylguanine and xenobiotic metabolizing enzyme activities. Results: In rats that received PRE, guanine methylation was reduced in the colonic mucosa, but not in the liver, whereas PRE did not affect xenobiotic conjugation, with reference to glutathione-S-transferase or UDP-glucuronyl transferase. After 5 weeks, rats that received PRE with DMH injection had fewer ACF in the colon than those treated with DMH alone. Interestingly, a PRE mixed diet inhibited the activity of bacterial ${\beta}$-glucuronidase in rat feces, a critical enzyme for free methylazoxymethanol (MAM) release in the rat colon. These results indicated that purple rice extract inhibited ${\beta}$-glucuronidase activity in the colonic lumen, causing a reduction of MAM-induced colonic mucosa DNA methylation, leaded to decelerated formation of aberrant crypt foci in the rat colon. Conclusions: The supplemented purple rice extract might thus prevent colon carcinogenesis by the alteration of the colonic environment, and thus could be further developed for neutraceutical products for colon cancer prevention.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
• /
• 제31권11호
• /
• pp.1576-1582
• /
• 2021

Bacterial β-glucuronidase in the intestine is involved in the conversion of 7-ethyl-10-hydroxycamptochecin glucuronide (derived from irinotecan) to 7-ethyl-10-hydroxycamptothecin, which causes intestinal bleeding and diarrhea (side effects of anti-cancer drugs). Twelve compounds (1-12) from Polygala tenuifolia were evaluated in terms of β-glucuronidase inhibition in vitro. 4-O-Benzoyl-3'-O-(O-methylsinapoyl) sucrose (C3) was highly inhibitory at low concentrations. C3 (an uncompetitive inhibitor) exhibited a k_i value of 13.4 μM; inhibitory activity increased as the substrate concentration rose. Molecular simulation revealed that C3 bound principally to the Gln158-Tyr160 enzyme loop. Thus, C3 will serve as a lead compound for development of new β-glucuronidase inhibitors.

• 한국동물학회:학술대회논문집
• /
• 한국동물학회 1995년도 한국생물과학협회 학술발표대회
• /
• pp.319.1-319
• /
• 1995

No Abstract, See Full Text

• 한국균학회지
• /
• 제50권1호
• /
• pp.31-40
• /
• 2022

비병원성 야생효모로부터 대장에서의 독성물질 활성화에 관여하여 대장암을 유발시키는 효소 중의 하나인 β-glucuronidase를 저해하는 물질을 생산하기 위하여 대전광역시 월평공원으로부터 분리 동정한 야생효모들 중 비병원성 야생효모들을 선별하여 배양 상등액과 무세포 추출물을 각각 제조한 후 β-glucuronidase 저해활성을 측정하였다. 133균주의 비병원성 야생효모들 중 C. oleophila WP5-19-1의 무세포추출물이 49.0%의 가장 높은 저해활성을 보여 우수 균주로 최종 선발하였다. β-Glucuronidase 저해물질 최적 생산 조건은 C. oleophila WP5-19-1를 초기 pH를 6.0으로 조정한 dextrose 5% 함유한 potato dextrose 배지에 접종하여 30℃에서 24시간 배양하였을 때였고 이때 IC₅₀값; 8.4 mg으로 가장 높은 저해활성을 보였다. C. oleophila WP5-19-1의 β-glucuronidase 저해물질을 한외여과와 Sephadex G-50으로 gel 여과를 실시하여 부분 정제하였고 이들은 30-60℃, pH 6.0-9.0에서 80% 이상의 잔존 저해활성을 보여 안정하였다. 또한 철, 구리, 아연과 같은 중금속 이온들은 저해활성을 활성화시켰다.

• 대한수의학회지
• /
• 제40권3호
• /
• pp.525-531
• /
• 2000

Verotoxin을 산생하지 않은 Escherichia coli O157과 verotoxin을 산생하는 E coli(VTEC)를 건강한 소의 분변에서 분리하여 생화학적 및 유전적인 특성에 대해서 비교하였다. E coli O157 : nonH7(운동성은 있으나 H혈청형이 7이 아님)의 sorbitol 분해능과 ${\beta}-glucurondase$ 활성은 E coli O157 : H7이 나타내는 것과는 차이가 있었다. 그리고 uidA 유전자는 verotoxin 산생능과 상관없이 sorbitol과 ${\beta}-glucuronidase$ 음성인 E coli O157 : H7에서 특이적으로 검출되었다. 한편 6개 목장에서 수거한 소 분변 45예에서 VTEC를 분리한 결과, 7주(15.6%)가 분리되었으며 이들은 모두 sorbitol을 분해하였으며 ${\beta}-glucurondase$ 활성이 있었으나 장벽 부착인자를 지배하는 eaeA 유전자가 없었다. 비록 소가 VTEC의 보균원으로 추정되나, 정상 소에서 분리한 VTEC는 eaeA 유전자가 결여된 균주가 많으므로 공중위생학상 eaeA 유전자를 보유한 E coli 보다 위해성이 낮으며, 이러한 결과는 왜 사람에서 유행하는 VTEC 혈청형과 소에서 유행하는 것과 차이가 있는지를 일부 설명해준다.

• 한국인쇄학회지
• /
• 제24권1호
• /
• pp.13-22
• /
• 2006

We investigated the effects of the enzyme treatment of fiber for printability of coated paper. The results could summarized as follows, 1. The samples with enzyme treatment (average 87.8%) have higher ink gloss than the blank (85.6%). Printed density showed same trends with the ink gloss. However, the ${\beta}$-Glucosidase treated sample showed the lowest printed density (2.14 %) due to the lowest thickness of the ink layer, which is influenced by coated weight and surface smoothness. 2. The samples whose base paper was Xylanase and ${\beta}$-Glucosidase treated showed higher surface strength (4.2% and 4.0%, respectively) than the blank while the samples with the Hernicellulase and ${\beta}$-Glucuronidase treatment showed lower surface strength (3.2%and 3.7%, respectively) due to the influence of air permeability. 3. Hemicellulase and ${\beta}$-Glucuronidase treated base paper, which have relatively low air permeability, showed better ink repellence (4.3 and 4.4 %, respectively) than the blank (3.8 %). 4. The blank and the Xylanase treated base paper showed high set-off, which is the last category of printability.

• 생약학회지
• /
• 제30권3호
• /
• pp.269-274
• /
• 1999

To analyze scientifically the prescription principle of polyprescriptions (Gamchotang, Daewhanggamchotang, Jakyakgamchotang, Gamchogungangtang and Gilkyungtang) containing Glycyrrhizae Radix, the transforming rate of glycyrrhizin in these polyprescriptions to 18 ${\beta}-glycyrrhetinic$ acid and their inhibitory effect on ${\beta}-glucuronidase$, hyaluronidase, phosphodiesterase and trypsin were investigated. When Glycyrrhizae Radix containing polyprescriptions were extracted with water, the contents of glycyrrhizin in water extract of Glycyrrhizae Radix with Rhei Rhizoma or with Zingiberis Rhizoma were higher than that of Glycyrrhizae Radix only, but that in water extract of Glycyrrhizae Radix with Platicodi Radix was lower than that of Glycyrrhizae Radix only. By human intestinal bacteria, glycyrrhizin was metabolized to 18 ${\beta}-glycyrrhetinic$ acid. These metabolism of glycyrrhizin in polyprescriptions containing Glycyrrhizae Radix was inhibited by Rhei Rhizoma, Paeoniae Radix and Platicodi Radix, but was not affected by Zingiberis Rhizoma. The inhibitory activity of Glycyrrhizae Radix on hyaluronidase and ${\beta}-glucuronidase$, was synergistic with Rhei Rhizoma or Zingiberis Rhizoma, but was antagonistic by Platicodi Radix.