Skinfold thickness measurement and total body fat calculation were made in summer (July) and winter (December or January) On 70 medical students (age: 20 yr),8 national team basketball players (age: 20 yr), and 9 middle-age men. Skinfold thickness measurements were made on 4 sites, namely, back, arm, waist and abdomen. The mean skinfold thickness (mm) of the 4 sites was substituted into the following formulae. For adult of 20 years old: % Fat=0.911x+8.1, and for middle-aged men % Fat=1.199x+1.41. In young medical students and ball players body weight decreased, mean skinfold thickness increased in winter season. As a result total body fat .(% body weight) increased in winter In middle-aged men both body weight and mean skinfold thickness increased in winter and resulted in an increase in the total body fat. The detailed data are as follows: 1. In medical students summer: winter values were: body weight, 59.7 :58.9 kg; mean skinfold thickness, 7.85 : 8.12 mm; and total body fat, 15.0 : 15.5% body weight (P<.30). 2. In national team basketball players summer: winter values were: body weight, 73.5 : 69.1 kg; mean skinfold thickness, 7.2 : 7.5 mm; total body fat, 11.6 : 12.1% (P:NS). 3. In middle-aged men summer vs winter values were: body weight, 61.5 : 63.0 kg; mean skinfold thickness, 10.3 : 11.8 mm; total body fat, 17.2 : 18.0% (P:NS). 4. Skinfold thickness on back showed no seasonal variation and on abdomen the thickness increased in winter. 5. It was concluded that the predominant factor in increasing total body fat in winter is the decrease in body exercise in the winter time.
This study was conducted to measure and analyze the changes in paraspinal muscles of acute and chronic low back pain patients using MRI, and to provide clinical basic data for diagnosis and treatment for low back pain. For this purpose, 20 patients with acute low back pain frome August 2012 to January 2013 which occurred within 12 weeks, and 20 patients with chronic low back pain that progressed over 12 weeks, were chosen as subjects, and their MRI measurements were compared with one another. As a result, in relation to in the fatty degeneration ratio of the left spine and right spine, there were significant differences in erector spinae and multifidus(p<.001), and in relation to the Fat Infiltration ratio between all the groups, there were significant differences in psoas major, erector spinae and multifidus between the acute low back pain patient group and the chronic low back pain patient group(p<.001). In the post-hoc test, multifidus and erector spinae in the acute low back pain group and chronic low back pain group showed the highest Fat Infiltration ratio. The serious Fat Infiltration of multifidus and erector spinae in the chronic low back pain group led to weakened strength of muscles that stabilize the spine. In conclusion, it is considered that this study would present important data and basis in making acute and chronic low back pain patients pay more attention to multifidus and psoas major during rehabilitation exercise, and selecting a rehabilitation exercise program.
In order to investigate the relation of production traits and reproduction traits the data from Gyungnam heugdon(Berkshire) were analyzed. Pearson correlation coefficients of the reproductive traits including days to first farrowing, days to first breeding and no. of breeding for first litter with back fat thickness were ranged -.24 to -.26. Estimates of heritability and genetic correlation for the reproductive traits including days to first farrowing, days to first breeding and no. of breeding for first litter showed frequent and wide fluctuation due to lack of reproductive records. Pearson correlation coefficients of back fat with litter traits were low, but genetic correlation coefficients were relatively high. Genetic correlation coefficients of back fat with total litter size, pigs born alive, litter weight at birth and litter weight at weaning were .21, .24, .11 and .07 respectively. It suggests that thin back fat thickness deteriorates performance of litter traits. Genetic correlation coefficients of days to 90kg with total litter size, pigs born alive, litter weight at birth and litter weight at weaning were .14, .17, .09 and .00 respectively. This result imply that genetic improvement on the production traits reduce the litter trait performance.
This study was conducted to evaluate the effect of dietary supplementation of anise flavor on the performance of lactating sows and suckling pigs at different weaning ages. A total of 120 sows (Landrace ${\times}$ Yorkshire) were used in this experiment. Sows were fed with a commercial lactation diet (60 sows) or diet with flavor (60 sows) during days 100 to 114 of gestation period and the whole lactation period. Piglets were allotted to 2 dietary treatments based on their initial body weight (BW) using a $2{\times}2$ factorial arrangement of treatments with 2 levels of anise flavor (0 or 0.5 g/kg) and weaning periods (weaned at 21 day or 28 day after birth). Sows fed with flavor supplemented diets had higher (p < 0.05) back fat and average daily feed intake (ADFI) at weaning, lower (p < 0.05) back fat loss than those fed with non-flavor diets. Sows weaned at 28 day had higher (p < 0.05) weaning back fat and lower (p < 0.05) back fat loss than those weaned on 21 day. During weaning, piglet average daily gain (ADG), ADFI, digestibility of dry matter (DM), nitrogen (N), and gross energy (GE) and fecal score were affected by anise flavor, respectively. In conclusion, dietary flavor supplementation could increase feed intake of lactating sows, improve growth performance and reduce weaning stress of piglets, especially effective in the early weanling piglets. Meanwhile, interactive effects were observed about the piglet performance between weaning ages and anise flavor supplementation after weaning.
The purpose of this study was to examine the effects of graded low back exercise program with patient education about low back pain care on abdominal strength, endurance and flexibility of waist of chronic low back pain patents. For this study 13 patients aged 40 to 60 were selected as subjects, who suffered from low back pain and got diagnosed by physician. The exercise program and the education were executed for total 6 weeks, posture education were executed with physical exercises over first 1 to 4 weeks period and over 5 to 6 weeks the exercises were executed. The effect of the exercises and the education were evaluated through weights, WHR, fat(%), flexibility by sit-and-reach and trunk extension test, strength by sit-up test and back sit-up test. Weights were, decreased after physical exercise and education, but there was no statistical significance. Wasit hip ratio(WHR) and fat(%) were decreased after physical exercise and education, but there were no statistical significances. Sit-and-reach was significantly increased from $13.68{\pm}5.59cm$ to $19.45{\pm}3.81cm$ after education and physical exercise(P<0.05). Trunk extension was significantly increased from $30.31{\pm}11.34cm$ to $40.88{\pm}6.16cm$ after education and physical exercise(P<0.05). Sit-up and Back sit-up were increased after physical exercise and education, but there were no statistical significances. These results suggest that graded low back exercise program with patient education about low back pain care increase the abdominal strength, endurance and the flexibility of waist in low back pain patients.
Kim, Cheon-Jei;Hwang, Ko-Eun;Song, Dong-Heon;Jeong, Tae-Jun;Kim, Hyun-Wook;Kim, Young-Boong;Jeon, Ki-Hong;Choi, Yun-Sang
Food Science of Animal Resources
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v.35
no.4
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pp.515-523
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2015
The effects of reducing fat levels from 30% to 20% and salt concentrations from 1.5% to 1.0% by partially substituting incorporated phosphate and sea mustard were investigated based on physicochemical properties of reduced-fat / low-NaCl meat emulsion systems. Cooking loss and emulsion stability, hardness, springiness, and cohesiveness for reduced-fat / low-NaCl meat emulsion systems with 20% pork back fat and 1.2% sodium chloride samples with incorporation of phosphate and sea mustard were similar to the control with 30% pork back fat and 1.5% sodium chloride. Results showed that reduced-fat / low-NaCl meat emulsion system samples containing phosphate and sea mustard had higher apparent viscosity. The results of this study show that the incorporation of phosphate and sea mustard in the formulation will successfully reduce fat and salt in the final meat products.
To investigate the molecular events of controlling intramuscular fat (or marbling), which is an important factor in the evaluation of beef quality, we performed cDNA microarray analyses using the longissimus dorsi muscle and back fat tissues. For this study, we constructed normalized cDNA libraries: fat tissues in native Korean cattle (displaying 1,211 specific genes), and muscle tissues in native Korean cattle (displaying 1,346 specific genes). A bovine cDNA chip was constructed with 1,680 specific genes, consisting of 760 genes from muscle tissues and 920 genes from fat tissues. The microarray analysis in this experiment showed a number of differentially expressed genes, which compared the longissimus dorsi muscle (Cy5) with back fat tissue (Cy3). Among many specific differentially expressed genes, 12-lipoxygenase (oxidizing esterified fatty acids) and prostaglandin D synthase (differentiation of fibroblasts to adipocytes) are the key candidate enzymes that should be involved in controlling the accumulation of intramuscular fat. In this study, differentially and commonly expressed genes in the muscle and fat tissues of native Korean cattle were found in large numbers, using the hybridization assay. The expression levels of the selected genes were confirmed by semi-quantitative RT-PCR, and the results were similar to those of the cDNA microarray.
The rates of subcutaneos fat on the system of clothing weights including clothing microclimate subjective sensations were measured to get basic data to develop guideline for healthy clothing life. for this study skinfold thickness the rate of subcutaneos fot clothing microclimate subjective sensations and clothing weights were measured from 85 male and 105 female colligians. The results were as follows: 1. The rate of subcutaneos fat showed negative correlation with the temperature inside clothing in chest but not with the temperatures in back and thigh. The correlation was not significant between the rate of subcutaneos fat and humidity inside clothing 2. The correlation between the rate of subcutaneos fat and thermal sensations was positively significant at 5% level. However no correlation was found between the rate of subcutaneos fat and humid sensations. 3. There was significant correlation between the rate of subcutaneos fat and under clothing weights and total clothing weights.
Formulas for the prediction of total body fat from skinfold thickness in middle aged men were presented. Hydrostatic weighing was made on 35 middle-aged men $(age:\;40{\sim}50\;years)$ sad corrected for residual volume in lung. Skinfold thickness at four sites, namely, arm, back, waist and abdomen were compared with total fat calculated from the formula given by Keys and Brozek and regression equations were derived. In middle-aged men the observed values were: Body density, 1.07478 ; total body fat, 10.51% body weight; lean body mass, 89.49% body weight; arm skinfold thickness, 4.85mm; back, 10.4 ; waist, 7.72; abdomen, 7.62 and mean skinfold thickness of the four sites, 7.59 mm. The correlations between skinfold thickness and body density were high. The correlations between skinfold thickness and total body fat were also high. The coefficient of correlation between total body fat and arm skinfold, mean skinfold thickness were r=0.839 and r=0.862, respectively. Arm and mean skinfold thicknesses (x, mm) could be used as the representative value for the prediction of total body fat (y, % body weight). The regression equations were: On arm y=2.00x+0.99, With mean skinfold y=1.20x+1.41 The coefficient of correlation between body weight (kg) and mean skinfold thickness was r=0.733. The ratio of mean skinfold thickness (mm) to body weight (kg) in middle-aged men was 0.132.
To examine the blood lipids, muscle strength and flexibility at low back, and muscle strength in the knee joint, 44 women, who were diagnosed as chronic low back pain patients and aged between 40 to 50 years old, were recruited as the subjects. The women were divided into two groups: 1) body fat content less than 25% and 2) body fat content more than 30%. The results were: 1) No differences were found between two groups in blood lipids status. 2) The total cholesterol were less 3.78% in the normal group than the obese group. 3) The HDL-cholesterol were higher 4.85% in the normal group than the obese group. 4) The TG were less 13.1% in the normal group than the obese group. 5) No differences were found between two groups in muscle strength and flexibility 6) No differences were found between two groups in the peak torque of knee joint 7) The total work of the knee joints were higher in the normal group than the obese(P<.05). 8) The abdominal strength were higher 34.04% in the normal group than the obese group. 9) The flexibility of low back were higher 44.54% in the normal group than the obese group.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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