• International Journal of Human Ecology
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• 제16권2호
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• pp.1-9
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• 2015

This study investigated the effects of persimmon-dyed clothing materials upon thermophysiological responses and subjective comfort sensations during exercise and rest in a warm environment. Six healthy, untrained women participated in two separate testing sessions, with cotton materials dyed with astringent persimmon extract (DC) and undyed cotton materials (UDC). The physical characteristics associated with heat and moisture transfer were improved in DC; also, stiffness, anti-drapery stiffness and crispness in the primary hand values were higher in DC. The experimental protocol consisted of a 10-min rest, 15-min exercise on a treadmill (at ${7km{\cdot}h^{-1}}$) and 25-min recovery at $28{\pm}0.2^{\circ}C$ and $50{\pm}3%\;RH$. The results were as follows: When wearing DC rather than UDC, mean body temperature, heart rate, heat storage and body mass loss were significantly lower during the whole experimental period. Clothing microclimate temperature showed different profiles between the two clothing materials, being lower with DC than UDC during the first half of exercise and the second half of recovery. Clothing microclimate humidity was significantly lower with DC than UDC during the whole experimental period. When wearing UDC, subjects felt significantly warmer and less comfortable during exercise, and sensed greater humidity during exercise and recovery. These results suggest that eco-friendly clothing materials dyed with astringent persimmon extract can reduce exercise-induced heat load and improve subjective sensations when exercising and resting in a warm environment, due to greater heat dissipation from the body to the outside environment compared with undyed clothing materials.

• 생약학회지
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• 제41권4호
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• pp.255-263
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• 2010

Kojongsi persimmon (Diospyros kaki) is the major cultivar of astringent persimmon in southern of Korea. Kojongsi persimmon leaf has been traditionally used for acute and chronic diseases in Oriental countries. The purpose of this study was undertaken to investigate the antioxidative activities of the extract of Kojongsi persimmon leaf during growth. We investigated the antioxidant effects of the persimmon leaf extracts during growth on total polyphenol, total flavonoid, electronic donating ability (DPPH), nitrite (NO) scavenging and superoxide dismutase (SOD)-like activity. The next, we investigated the possible cell protective effects of the persimmon extract treatment against ultraviolet B (UVB)-induced injury in HaCaT keratinocytes. The contents of total polyphenol and flavonoid in leaf extract of Kojongsi persimmon were increased in time-dependent manner. In Jun, DPPH and NO radical scavenging and SOD-like activities in the leaf extract of Kojongsi persimmon was increased to the highest. However, the antioxidant activities in persimmon varieties were not any difference. The cell cytotoxicity by UVB irradation in HaCaT keratinocytes was significantly increased with the compared to the control group. However, the treatment of leaf extract of Kojongsi persimmon in HaCaT keratinocytes was shown to protective effect against UVB-induced cell cytotoxicity. These results suggest that the leaf extract of Kojongsi persimmon has potent antioxidant activity, and protective effect against UVB-induced keratinocyte injury. Thus, these properties may be contributed in the care of acute and chronic diseases.

• 한국식품과학회지
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• 제51권1호
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• pp.90-96
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• 2019

본 연구에서는 적과한 청도반시 땡감을 40% (v/v) 에탄올-물 혼합 용액으로 추출하고, 이 추출물을 액체-액체 추출법으로 5개 분획물(노말-헥세인, 클로로폼, 에틸 아세테이트, 노말-뷰탄올, 물)을 얻었다. 5개 분획물 중에서 에틸 아세테이트 분획물이 총 페놀 함량, 총 플라보노이드 함량 및 산화방지능이 가장 높았다. 에틸 아세테이트 분획물은 지방질다당류로 자극한 RAW 264.7 세포에서 산화 질소, IL-6, 산화 스트레스를 감소시켰다. UPLC-ESI-MS/MS를 이용하여 땡감 에틸 아세테이트 분획물에서 페놀 화합물로 갈산, 프로토카테츄산, 4-하이드록시벤조산, 쿼서틴-3-O-글루코사이드, 파라-쿠마르산, 쿼서틴을 동정하였다. 본 연구를 통해서 적과 과정에서 부산물로 버려지는 청도반시 땡감이 산화방지능 및 항염증 효과를 보유한 기능성 소재로서 활용될 가능성을 제시하였다. 그러나 향후 적과한 청도반시 땡감의 산화방지능에 기반한 항염증 효과를 좀 더 명확하게 밝히기 위해서는 청도반시 땡감에 존재하는 개별 생리활성물질의 정량 분석 및 항염증에 대한 분자생물학적 메커니즘을 규명할 필요가 있다.

• 한국약용작물학회지
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• 제27권3호
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• pp.186-193
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• 2019

Background: Astringent persimmon (Diospyros kaki Thunb. cv. Kojongsi) peels are by-products of dried persimmons. This study aimed to evaluate the antioxidant activities of Kojongsi persimmon peel (KPP) extracts prepared by 15 different extraction methods: 5 heating durations (0.5 - 2.5 h) at 3 heating temperatures (50, 70, and $90^{\circ}C$). Methods and Results: An increase in heating temperature increased the antioxidant effect of KPP extracts. Those prepared by heating at 1 h had the highest total phenol content, regardless of the heating temperature. In addition, the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity and cell-protective effects against $H_2O_2-induced$ oxidative stress were dependent on the total phenol contents of the extract. However, the KPP-induced increased in catalase expression was dependent on heating temperature and duration. Conclusions: These results suggest that extraction by heating at $90^{\circ}C$ for 1 h may enhance KPP's antioxidant effects, which mainly involve non-enzymatic antioxidant systems.

• 문화기술의 융합
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• 제4권3호
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• pp.253-259
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• 2018

떫은감 자원은 전통적으로 다방면의 여러 조직학적 질병을 치료하고 모발 성장을 비롯한 다양한 생물학적 활성에 매우 높은 효과가 있음이 알려져 왔다. 본 연구는 대머리 패턴의 검은 쥐 모델에 유전적으로 입증된 떫은감 추출물에 대한 발모 및 탈모방지 효능을 알아보고자 하였다. 표준화된 제형을 사용하여 대조군, 떫은감 추출물(10 mg/mouse/day)과 양성대조군인 미녹시딜(2 %)을 매일 두번씩 모발이 성장할 때까지 매일 등 피부에 일정량씩 도포 투여하여 조사하였다. C57BL/ 6 Black 쥐에서 모발 성장 세대를 통해 모발 성장의 변화 패턴이 관찰되었다. 모발 존재 면적과 모발의 길이는 처리 대조군 마우스 보다 떫은감 처리 마우스 처리구에서 유의하게 증가 하였다 (P>0.001). 또한 조직학적 평가에서도 대조군과 비교하여 떫은감 추출물의 처리구에서 모낭세포의 숫자가 현저하게 증가하였다. 따라서 본 실험 결과를 통하여 떫은감 추출물을 피부 도포시 누드 마우스의 모발 성장을 촉진하고 모발의 존재 영역을 확장시키고 모발 길이를 증가시켜 장기 모발 성장기의 지표가 될 수 있음을 알 수 있었다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제30권6호
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• pp.983-990
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• 2023

감나무(Diospyros kaki T.) 잎의 유효활용을 위한 가공저장 기술개발의 방편으로, 생잎의 건조 전 스팀 열처리나 동결처리가 열수 추출물의 이화학적 품질 특성에 미치는 영향을 조사하였다. 떫은 감잎을 무처리, 스팀 데치기(100℃, 30 sec) 또는 동결처리(-20℃, 15일)하고 열풍 건조(50℃, 12 h) 후 열수 추출(80℃, 10 min)하여 얻은 액의 이화학적 특성을 비교하였다. 기계적 색도 중 L*값(lightness)은 무처리구와 동결 처리구보다 스팀 처리구에서 높았으며, a*값(redness)은 대조구에서 가장 높았고, 스팀 처리구는 가장 낮은 값을 보였다. 흡광도로 측정한 갈변도는 대조구보다 동결 처리구에서는 높았지만 스팀 처리구에서는 낮았다. 가용성 고형분 함량은 스팀 처리구에서 가장 높았고 동결처리구에서 가장 낮았다. 유리당으로 sucrose, glucose, fructose가 검출되었으며, 스팀 처리구에서는 sucrose 함량이 동결처리구에서는 glucose와 fructose 함량이 상대적으로 높음을 보였다. 총폴리페놀 함량과 DPPH 유리기 소거능은 대조구보다 스팀 처리구에서는 높았고 동결 처리구에서는 낮았다. 이로써, 감잎의 수확 후 스팀 및 동결 전처리는 건조 감잎 열수 추출물의 수율, 색, 항산화능 및 성분 특성변화에 영향을 미치는 것이 확인되었다. 특히 동결처리는 분해와 갈변반응 촉진효과를 보였으며 이러한 효과가 필요한 경우에 유용할 것으로 판단된다.