The objective of this study was to evaluate the potential use of a dielectric barrier discharge (DBD) plasma system to improve microbial safety of sliced cheese. The atmospheric pressure plasma (APP) effect on visual appearance and a sensory evaluation were also carried out. The number of Escherichia coli inoculated on cheese slices decreased by 0.09, 0.47, 1.16 and 1.47 log cycles with helium (4 liters/min [lpm]) and 0.05, 0.87, 1.89 and 1.98 log cycles with He/$O_2$ mixture (4 lpm/15 standard cubic centimeters per minute), after being treated with plasma for 1, 5, 10, and 15 min, respectively. Significant reductions were also observed in Staphylococcus aureus inoculated onto cheese slices ranging from 0.05 to 0.45 log cycles with He and from 0.08 to 0.91 log cycles with He/$O_2$-treated samples, respectively. Adding oxygen resulted in a significant increase in inactivation of both pathogens. No visible change in the plasma-treated cheese slices was observed even though the instrumental analysis showed a significant decrease in the $L^*$-value and an increase in the $b^*$-value. The cheese slices were damaged after 10 and 15 min of plasma treatment. In addition, significant reductions in sensory quality including flavor, odor, and acceptability of plasma-treated cheese slices were observed. The results indicate that the DBD plasma system has potential for use in sanitizing food products, although the effect was limited. Further development of the APP system is necessary for industrial use.
Seo, Jin Soon;Kim, Young Eun;Kim, An Na;Kim, Ick Tae;Son, Yun Hee;Jang, Hyun Chul
Journal of Society of Preventive Korean Medicine
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v.24
no.2
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pp.71-82
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2020
Objectives : The purpose of this study is to evaluate clinical utilization by measuring compliance with the use of mobile health applications (AtopyPHR developed in a previous study) for patients with atopic dermatitis. Methods : Based on the AtopyPHR and the input period and frequency survey results for each symptom item, a scenario for measuring compliance was derived. The study period was 4 weeks. Participants installed AtopyPHR app and Telegram app on their smartphones, conducted user training on the app, and recorded symptoms using the app for 4 weeks. At the 2nd and 4th week visits, the AtopyPHR data recorded by the user can be viewed on the web page and used for medical decision. Compliance was analyzed by the date the symptoms were recorded. Results : There were 28 participants, all (100%) were compliant, and the compliance was 96.8. The patients were 1 to 18 years old, and the average age was 8.2±5.7 years, 10 males and 18 females. The actual date of participation in recording symptoms was 28.6±0.56 on average. Compared to Week 1, compliance decreased at Week 2, and Week 4 had the highest compliance. Daily check, daily emotion, stool/urine/sleep, and meal management showed high compliance, SCORAD and quality of life were higher than required to record. Conclusions : AtopyPHR was effective in compliance. The results of this study could be used to collect personal health data in daily life through the AtopyPHR, improving participant compliance. It is considered to be meaningful because it measured the compliance with the symptom record actually recorded using the mobile app rather than a questionnaire. This study may be useful not only for personal health care but also for medical decisions, as opinions are given by experts who treat atopic dermatitis.
Purpose - The development and implementation of OSS (Open Source Software) led to a dramatic change in corporate IT infrastructure, from system server to smart phone, because the performance, reliability, and security functions of OSS are comparable to those of commercial software. Today, OSS has become an indispensable tool to cope with the competitive business environment and the constantly-evolving IT environment. However, the use of OSS is insufficient in small and medium-sized companies and software houses. This study examines the need for OSS Intermediaries in the Software Distribution Channel. It is expected that the role of the OSS Intermediary will be reduced with the improvement of the distribution process. The purpose of this research is to prove that OSS Intermediaries increase the efficiency of the software distribution market. Research design, Data, and Methodology - This study presents the analysis of data gathered online to determine the extent of the impact of the intermediaries on the OSS market. Data was collected using an online survey, conducted by building a personal search robot (web crawler). The survey period lasted 9 days during which a total of 233,021 data points were gathered from sourceforge.net and Apple's App store, the two most popular software intermediaries in the world. The data collected was analyzed using Google's Motion Chart. Results - The study found that, beginning 2006, the production of OSS in the Sourceforge.net increased rapidly across the board, but in the second half of 2009, it dropped sharply. There are many events that can explain this causality; however, we found an appropriate event to explain the effect. It was seen that during the same period of time, the monthly production of OSS in the App store was increasing quickly. The App store showed a contrasting trend to software production. Our follow-up analysis suggests that appropriate intermediaries like App store can enlarge the OSS market. The increase was caused by the appearance of B2C software intermediaries like App store. The results imply that OSS intermediaries can accelerate OSS software distribution, while development of a better online market is critical for corporate users. Conclusion - In this study, we analyzed 233,021 data points on the online software marketplace at Sourceforge.net. It indicates that OSS Intermediaries are needed in the software distribution market for its vitality. It is also critical that OSS intermediaries should satisfy certain qualifications to play a key role as market makers. This study has several interesting implications. One implication of this research is that the OSS intermediary should make an effort to create a complementary relationship between OSS and Proprietary Software. The second implication is that the OSS intermediary must possess a business model that shares the benefits with all the participants (developer, intermediary, and users).The third implication is that the intermediary provides an OSS of high quality like proprietary software with a high level of complexity. Thus, it is worthwhile to examine this study, which proves that the open source software intermediaries are essential in the software distribution channel.
Today, consumers are interested in branded apps as new marketing channels. Consumers do not have ready access to information that will enable them to judge the quality of a particular product or service before purchase, but they will gain such information with branded apps. As they need to be actively chosen and downloaded to users' smartphone by the users themselves, branded apps have greater marketing effectiveness and influence than traditional channels. Therefore, corporations that place emphasis on interactions with customers anticipate a new marketing effect with their branded apps. With previous research on smartphone applications as a background, this research finds key factors in branded apps that influence users' satisfaction. Additionally, the study centers on the relationship in which satisfaction in the branded app significantly influences the purchase intention for the branded product/service.
This study sought to identify the effectiveness of training programs by developing mobile app-based training programs to enhance memory, attention, and language function, which is known to be vulnerable to menopause women. It was conducted on 40 Climacteric woman between 40 to 60 years complaining about cognitive function decline. The mobile app-based cognitive training was an 8 week program. There were a total of 24 sessions and each session took 20-30 minutes, three times per week. The survey was carried out including a baseline study pre and post intervention study. The research variables were objective cognitive function (overall cognitive function, memory, attention, and language function), subjective cognitive function and quality of life. The cognitive training program showed a significant increase in overall cognitive function(t=-8.688, p<.001), memory(t=-4.765, p<.001), attention : number of correct answers(t=-7.293, p<.001), language high frequency response speed(Z=-2.179, p=.036), language low frequency response speed(Z=-2.737, p=.009) and quality of life (t=-3.358, p=.002). However, there was no significant difference in the scores for subjective cognitive function. The cognitive training program was found to be an effective intervention for improving the cognitive function of Climacteric women. It could be used as a cognitive intervention tool that is accessible at home without expert help.
In modern society, the online to offline (O2O) market has become an emerging market. Based on social and cultural phenomena, the importance of "FOODTECH" linked with mobile applications is growing in the food and restaurant industry. This study examined subjective food application service quality, perceived value, and post-purchase behavior intentions. According to this study, of foodtech service quality attributes, only information, mobility, and reliability had positive (+) relationships with perceived value. However, foodtech service quality attributes did not have a direct impact on behavior intentions. Perceived values had a positive (+) relationship with behavior intentions and showed full mediation effects between foodtech service quality attributes and behavior intentions. Based on these results, future research on the relationship among food application service quality, perceived value, and post-purchase behavior intentions is needed.
Proceedings of the Korean Institute of Information and Commucation Sciences Conference
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2014.10a
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pp.457-460
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2014
As to the rapid development of mobile technology, the era of 1-person 1-smart phone has come. Also, the application of smart phone became the part of our life. Especially mobile RPG(Role Playing Game) has the biggest market and the largest number of users. There could be no precise quality assessment result, if quality evaluation model of PC RPG game were applied to the mobile RPG. Thus, it is time to focus on new quality evaluation model for mobile RPG with the great reflection of smart phone attributes. In this paper, based on ISO/IEC 9126, the international standard of software quality, quality evaluation elements for mobile RPG were deducted. Then metrics for validation of elements were redefined and new quality evaluation model was proposed.
The mobile payment app market has been expanding recently. However, the usage rate of mobile payment apps is not meeting service providers' expectations due to concerns about security and privacy. This study investigated how personal predisposition and how the security signals of the payment app affect users' perceived privacy and security risks, and how these factors ultimately affect the trust of mobile payment apps. The results showed that privacy concerns increase the risk of perceived personal information leaks and reduce perceived mobile system security, while familiarity, perceived reputation, and assurance seal reduce the risk of perceived personal information leaks and increase perceived mobile system security. Finally, it revealed that the reduced risk of perceived personal information leaks and the increased security of mobile systems had a positive impact on the reliability of mobile payment apps.
[ $\circ$ ] Enterprise architecture is essential for ROI of e-Enterprise. $\circ$ An architecture is described from business, application, data and technical views and these must be complete and consistent. $\circ$ UML-based CBD is currently the best approach to obtaining architecture-centric, flexible and interoperable systems. $\circt$ Reuse of architecture, components, shared services and app frameworks is key to achieving both quality and productivity. $\circ$ Web service, the NBT, cannot be tapped without the architecting capability. $\circ$ Architects with world-class domain as well as software engineering knowledge are key to success of Korean software industry.
Proceedings of the Korean Institute of Information and Commucation Sciences Conference
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2013.05a
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pp.749-750
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2013
Due to the rapid development of smart phones, smart phone users grew, expanding communication between the service users has been enabled by the application's service. Difficult to find a service that allows you to know the quality of school meals and the expectations of these applications. In addition, the existing application works only with a particular device, it is difficult to compatible devices. Thus, based on the HTML5 hybrid application were developed and this feed can be monitored by the students of the school, the communication can be formed.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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