• Journal of Microbiology and Biotechnology
• /
• 제14권6호
• /
• pp.1318-1323
• /
• 2004

This study describes the purification and characterization of a novel antihypertensive angiotensin 1­converting enzyme (ACE) inhibitory peptide from Saccharomyces cerevisiae. Maximal production of the ACE inhibitor from Saccharomyces cerevisiae was obtained from 24 h of cultivation at $30^{\circ}C$ and its ACE inhibitory activity was increased by about 1.5 times after treatment of the cell-free extract with pepsin. After the purification of ACE inhibitory peptides with ultrafiltration, Sephadex G-25 column chromatography, and reverse-phase HPLC, an active fraction with an $IC_{50}$ of 0.07 mg and $3.5\%$ yield was obtained. The purified peptide was a novel decapeptide, showing very low similarity to other ACE inhibitory peptide sequences, and its amino acid sequence was Tyr-Asp-Gly-Gly-Val-Phe-Arg-Val-Tyr-Thr. The purified inhibitor competitively inhibited ACE and also showed a clear antihypertensive effect in spontaneously hypertensive rats (SHR) at a dosage of 1 mg/kg body weight.

• 한국수산과학회지
• /
• 제26권4호
• /
• pp.321-329
• /
• 1993

수산자원의 기능특성 해명을 위한 연구의 일환으로 전통수산발효식품으로 널리 이용되고 있는 멸치젓갈에 함유되어 있는 angiotensin-I 전환효소저해물질을 추출하여 gel 여과에 의하여 분리된 획분들의 작용 및 특성에 대해서 살펴보았다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. ACE 저해물질의 추출 조건을 검토하기 위하여 가장 높은 ACE 저해효과를 나타내는 숙성 60일차의 멸치젓갈을 ethanol 및 acetone의 농도를 각각 10, 25, 50 및 $80\%$로 하여 추출하였을 때 ethanol 농도가 $50\%$인 획분이 가장 우수한 저해효과를 나타내었다. 2. 멸치젓갈 숙성중 시료액의 $50\%$ ethanol 가용성 peptide-nitrogen 함량 및 ACE 저해효과는 아미노 질소 함량이 최고치에 달하는 숙성 60일차에 최대값을 나타내다가 그 후 다소 감소하는 경향을 나타내었다. 3. Gel 여과에 의한 멸치젓갈의 획분별 ACE 저해효과를 검토한 결과, 획분 C 및 D가 가장 높은 ACE 저해작용을 나타내어 이들을 rechromatography하여 분리한 단일 획분인 C'와 D'획분의 $IC_{50}$은 각각 97, $65{\mu}g$로 나타났다. 4. 분리한 단일 획분인 C'와 D'획분의 아미노산 조성은 다소 차이가 있었으며, C'획분은 threonine, glutamic acid 및 lysine의 함량이 많은 것으로 나타났으며, D'획분은 serine과 proline의 함량이 많은 것으로 나타났다.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제29권3호
• /
• pp.395-400
• /
• 2000

양파 조미액으로부터 ACE 저해활성 물질을 분리하기 위해 hexane, ethylether, ethylacetate, butanol과 물로 분획시, 4.8g의 당 함량과 31.9 mg의 phenol성 물질을 함유한 butanol 분획이 82.1%의 ACE 저해활성을 나타내었고, 70.3%의 ACE 저해활성을 보인 양퍄 조미액보다 높은 저해활성을 보였다. Butanol 분획을 Amberite XAD-2column으로 분리한 결과, ACE 저해활성을 보이는 미흡착 분획(F1)를 얻었다. 활성분획 F1을 Sephadex LH-20column으로 분획한 결과, 4개(F1-1,F1-2,F1-3,F1-4)의 분획을 얻었으며, 이중 F1-3 분획의 ACE 저해활성은 93%로 가장 높은 저해활성을 보였다. Sephadex LH-20 column chromatography에 의해 얻어진 활성분획F1-3을 Supercosil LC-18 column을 이용하여 분리한 결과, 6분대에서 ACE 저해활성을 가지는 단일 peak(F1-3a)를 얻었다. 각 정제 과정에서 얻은 분획들은 전형적인 flavonoid의 band I과 bandII의 피크를 보였다. 또한 ACE에 대한 저해기작은 flavonoid 물질이 보이는 전형적인 비경쟁적 저해양상을 보였다.

• BMB Reports
• /
• 제37권5호
• /
• pp.552-555
• /
• 2004

Several studies have demonstrated the importance of angiotensin-converting enzyme (ACE) insertion (I)/deletion (D) polymorphisms in the pathogenesis of hypertension. This study sought to determine the association between the ACE I/D polymorphism and essential hypertension in young Pakistanis. The frequency of the ACE I/D polymorphism was established by a comparative cross-sectional survey of Pakistani patients suffering from essential hypertension and ethnically matched normotensive controls. Samples were collected from tertiary care hospitals in northern Pakistan. Hypertensive individuals were defined as those with a systolic blood pressure > 140 mmHg and/or diastolic blood pressure > 90 mmHg on three separate occasions, or those currently receiving one, or more, anti-hypertensive agents. DNA samples obtained from hypertensive (n=211) and normotensive (n=108) individuals were typed by PCR. The frequency of the ACE I/I genotype was significantly higher in hypertensive patients, aged 20-40 years, than in normotensive controls of the same age group ($\chi^2$ = 4.0, P = 0.041). Whereas no overall significant differences were observed between the I/I, I/D and D/D ACE genotypes (One way ANOVA, F=0.672; P=0.413). The association between the ACE I/I genotype and essential hypertension in individuals aged $\leq$ 40 years suggests that ACE has a role in early onset essential hypertension in Pakistan.

• 한국어업기술학회:학술대회논문집
• /
• 한국어업기술학회 2001년도 추계 수산관련학회 공동학술대회발표요지집
• /
• pp.171-172
• /
• 2001

체내에 널리 분포되어 있는 angiotensin 전환효소(angiotensin converting enzyme, ACE ; peptidyldipeptide hydrolase, EC 3.4.15.1)는 angiotensinogen이 renin의 특이적 분해를 받아서 생성된 불활성형인 angiotensin I의 말단 dipeptide(His-Leu)를 절단하여 octapeptide인 활성형의 angiotensin II로 전환시키며, 이렇게 생성된 angiotensin II는 직접적으로 혈압상승 작용을 하거나 adrenal로부터 sediumretaining steroid hormone인 aldosterone의 유리를 촉진시켜 체내 나트륨을 저류시킨다. (중략)

• BMB Reports
• /
• 제35권2호
• /
• pp.239-243
• /
• 2002

Angiotensin I that converts the enzyme (ACE) inhibitory peptide, Gly-Pro-Leu, previously purified and identified from the Alaskan pollack skin gelatin hydrolysate, were synthesized. In addition, the peptides Gly-Leu-Pro, Leu-Gly-Pro, Leu-Pro-Gly, Pro-Gly-Leu, Pro-Leu-Gly, Gly-Pro, and Pro-Leu, which consisted of glycine, proline, and leucine, were synthesized by the solid-phase method. The $IC_{50}$ values of each tripeptide - namely Leu-Gly-Pro, Gly-Leu-Pro, Gly-Pro-Leu, Pro-Leu-Gly, Leu-Pro-Gly, and Pro-Gly-Leu - were 0.72, 1.62, 2.65, 4.74, 5.73, and $13.93{\mu}M$, respectively. The ACE inhibitory activity of these tripeptides was higher than that of dipeptides, such as Gly-Pro and Pro-Leu with $IC_{50}$ values of 252.6 and $337.3\;{\mu}M$, respectively. Among the tripeptides, Leu-Gly-Pro and Gly-Leu-Pro had higher inhibitory activity than Gly-Pro-Leu that was isolated from the Alaskan pollack skin gelatin hydrolysate. Among the different types of tripeptides that were examined, the highest ACE inhibitory activity was observed for Leu-Gly-Pro. It had the leucine residue at the N-terminal and proline residue at the C-terminal.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
• /
• 제12권1호
• /
• pp.59-64
• /
• 2002

An angiotensin I-converting enzyme (EC 3.4.15.1) (ACE), which can convert inactive angiotensin I into angiotensin II, a vasoconstrictor, is one of the key enzymes in controlling hypertension. It is suggested that the inhibition of ACE prevents hypertension, and many inhibitory peptides have already been reported. In the current study, oligonucleotides encoding ACE inhibitory peptides (IY, VKY) were chemically synthesized and designed to be multimerised due to isoschizomer sites (BamHI, BglII). The cloned gene named AP3 was multimerised up to 6 times in pBluescript and expressed in BL2l containing pGEX-KG. The fusion protein (GST-AP3) was easily purified with a high recovery by an affinity resin, yielding 38 mg of synthetic AP3 from a 1-1 culture. The digestion of AP3 by chymotrypsin exhibited an $IC_50$ value of $18.53{\mu}M$. In conclusion, the present experiment indicated that AP3 could be used as a dietary antihypertensive drug, since the potent ACE inhibitory activity of AP3 could be activated by chymotrypsin in human intestine.

• 한국미생물·생명공학회지
• /
• 제36권4호
• /
• pp.291-298
• /
• 2008

본 연구는 4종류의 한국산 포도를 이용하여 포도주를 제조한 후 이들의 발효와 후 발효중의 심혈관 관련 angiotensis I 전환효소 저해 확정과 혈전 용해 활성 및 항치매성 $\beta$-secretase 저해활성을 조사하였다. 발효 10일 후 모든 시료 포도주들의 항고혈압성 엔지오텐신 전환효소(ACE)저해활성은 $38.6%{\sim}58.8%$ 이었다. 그러나 후발효가 진행됨에 따라 ACE저해활성은 증가하여 세리단(Vitis hybrid) 포도주가 후발효 120일 후 최고인 76.9%에 도달하였다. 혈전용해활성은 모든 시료 포도주들에서 미약하거나 없었다. 발효 10일 후, 켐벨어리(Vitis labrusca B) 포도주가 54.8%의 가장 높은 항치매성 $\beta$-secretase저해 활성을 보였으나 후발효 120일 후에는 10% 미만으로 현저하게 감소되었다. 결론적으로 본 연구에서는 세리단 포도를 S. cerevisiae K-7 효모로 $25^{\circ}C$에서 10일간 발효 시킨 후 $4^{\circ}C$에서 120일간 후발효 시켜서 고부가가치의 생리 기능성을 가진 세리단 적포도주를 제조하였다.

• Fisheries and Aquatic Sciences
• /
• 제16권4호
• /
• pp.237-242
• /
• 2013

We investigated the antioxidant and angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitory activities of red snow crab Chionoecetes japonicas shell (RSCS) hydrolysate by enzymatic hydrolysis and its molecular weight cut-off fractions. The RSCS hydrolysate was fractionated through two ultrafiltration membranes of 3 and 10 kDa cut-offs. Three fractions (<3 kDa, 3-10 kDa, and >10 kDa) were evaluated for total amino acid composition, antioxidant activities using 2'-azino-bis[3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid] ($ABTS^+$) radical scavenging and superoxide dismutase (SOD)-like activities and reducing power assays, and ACE inhibitory activity using Hou's method. Although all fractions showed activity, the <3 kDa fraction of RSCS hydrolysate exhibited the greatest $ABTS^+$ radical scavenging, SOD-like and ACE inhibitory activities. However, these fractions exhibited low reducing power. These results suggest that the low-molecular-weight enzymatic hydrolysate of RSCS could be used as a functional ingredient to control oxidative stress and ACE activity.

• 한국균학회지
• /
• 제39권3호
• /
• pp.194-197
• /
• 2011

항고혈압 효능이 우수하며 부작용이 없는 새로운 고혈압 예방 소재를 개발하고자 한국 식품연구원에서 분리, 동정한 48종의 효모들의 PD broth 배양 농축물들을 대상으로 angiotensin 전환효소(ACE) 저해활성을 조사하여 활성이 우수한 효모들을 선정한 다음 ACE 저해물질의 생산 최적 조건을 검토하였다. ACE 저해활성은 Saccharomyces cerevisiae Y183-3 균주의 PD broth 배양 농축물이 71.8%의 가장 높은 ACE 저해활성을 보여 최종 우수 균주로 선발하였다. 그리고 이 Y183-3 효모를 $30^{\circ}C$에서 36시간 PD broth에 배양했을 때 ACE 저해물질이 가장 많이 생산되었다.